Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brass Boer Thuis in Zwolle Netherlands Dining Experience Overview 

Nestled in the vibrant heart of Zwolle at Nieuwe Markt 21, Brass Boer Thuis invites food lovers and discerning diners to an unforgettable culinary journey in the Netherlands. Known for its refined, artful presentations and the flexibility to craft your own menu, this restaurant stands out as a local gem blending creativity with a warm, welcoming atmosphere. Whether you seek a sophisticated dinner or a leisurely lunch with friends, Brass Boer Thuis offers a versatile dining experience that caters to a variety of tastes including vegetarian and vegan options.

Refined cuisine and flexible menu options

The menu at Brass Boer Thuis is celebrated for its elegance and finesse, where each dish is crafted like a piece of edible art. Diners often highlight the complex flavors and textures, such as the standout egg caviar, which delights the palate with its intricate balance. The option to assemble your own menu allows guests to tailor their meal to their preferences, making every visit personal and unique. The restaurant also serves a fine selection of wines and cocktails, enhancing the dining experience with well-paired drinks.

Brass Boer Thuis offers a cozy and stylish interior complemented by an outdoor patio that overlooks the bustling square, perfect for a relaxed evening with friends or colleagues. Guests appreciate the friendly and flexible staff who ensure a smooth dining experience, including thoughtful service like menu translation. While the restaurant attracts repeat visitors for its atmosphere and culinary offerings, some guests have suggested improvements in service speed and lighting, especially on the upper floor.

Essential information and frequently asked questions

Wat zijn de openingstijden van Brass Boer Thuis?

 Maandag: 17:30 - 22:00, Dinsdag: Gesloten, Woensdag: 17:30 - 22:00, Donderdag: 17:30 - 22:00, Vrijdag: 12:00 - 14:00 en 17:30 - 22:00, Zaterdag: 12:00 - 14:00 en 17:30 - 22:00, Zondag: 12:00 - 14:00 en 17:30 - 20:00.

Biedt Brass Boer Thuis vegetarische opties aan?

 Ja, het restaurant biedt zowel vegetarische als veganistische opties aan.

Is er parkeergelegenheid beschikbaar bij Brass Boer Thuis?

 Ja, er is parkeergelegenheid beschikbaar in de buurt van het restaurant.

Brass Boer Thuis enjoys a generally positive reputation, with many guests praising the friendly staff, the ability to customize menus, and the high quality of the wine selection. However, feedback is mixed regarding the speed of service and the value perceived compared to price. Despite occasional critiques, this charming Zwolle restaurant remains a favorite for special occasions and intimate dinners, drawing repeat visitors who appreciate its unique culinary artistry and inviting setting.

What to expect when dining at Brass Boer Thuis

 Expect elegant dishes with artistic presentation, an option to design your own menu, and a welcoming, flexible staff keen to accommodate your dining preferences.

 Yes, this restaurant is well-suited for groups, making it ideal for business dinners or celebrations with friends.

The Rich History of Brass Boer Thuis in Zwolle, Netherlands.

Brass Boer Thuis is not just a restaurant; it is a culinary landmark in Zwolle, Netherlands, located at Nieuwe Markt 21. Established by the renowned chefs Jonnie and Thérèse Boer, this brasserie brings the fine dining experience closer to the heart of the city. Known for its **refined cuisine**, Brass Boer Thuis has quickly made a name for itself as a destination for food lovers.

The journey of Brass Boer Thuis is marked by significant milestones that showcase its evolution and success in the culinary world. Here are the key events that define its history:

2019: Opening of Brass Boer Thuis in Zwolle.

2020: Awarded a Michelin star for culinary excellence.

Brass Boer Thuis prides itself on offering a dining experience that combines traditional techniques with modern twists. The menu is thoughtfully curated, reflecting the seasonal bounty and rich flavors of the region. Each dish is a work of art, designed not just to tantalize the taste buds but also to provide a feast for the eyes. From exquisite starters to decadent desserts, every meal is an invitation to explore the depths of culinary creativity.

For those seeking an unforgettable dining experience in Zwolle, Brass Boer Thuis offers not just a meal but a journey through flavor and artistry. The ambiance is warm and inviting, making it the perfect setting for both intimate dinners and celebratory gatherings. With a Michelin star to its name, it's clear that this establishment is dedicated to excellence and innovation.

Discovering brass boer thuis in zwolle Netherlands 

Located at Nieuwe Markt 21, Brass Boer Thuis is a restaurant that captivates diners with its refined dishes featuring a modern twist. It is known for offering a Michelin-star-worthy dining experience that attracts food lovers seeking sophisticated flavors in Zwolle. Guests appreciate the ability to customize their own menus, a unique feature that adds a personal touch to each visit.

Brass Boer Thuis offers a sophisticated menu with refined dishes that balance creativity and elegance. 

Their vegetarian and vegan options cater well to diverse dietary preferences, ensuring all guests can indulge in the culinary artistry. The signature surprise menus are crafted to be visually stunning and full of flavor, though some diners note the portions can be on the smaller side, which may leave a desire for more substantial servings.

Guest reviews highlight the friendly and attentive staff who contribute significantly to the welcoming atmosphere. The restaurant features outdoor seating with a charming view over the Nieuwe Markt, perfect for enjoying a meal while soaking in the lively surroundings. However, the ambience on the upper floor has received mixed feedback, with some guests experiencing discomfort due to the street lighting shining directly into the seating area, which can detract from the overall mood. Additionally, the service pace can sometimes feel hurried, which may affect the relaxed dining experience some patrons seek.

 with scenic views of Nieuwe Markt, ideal for relaxed dining.

 available to accommodate diverse dietary needs.

Considerations include a higher price point

 relative to the experience and occasional hurried service.

Discover brass boer thuis in zwolle netherlands a culinary gem at nieuwe markt 21 offering exquisite dining experiences with a focus on surprise menus and exceptional ambiance.

Located in the vibrant heart of Zwolle, Brass Boer Thuis invites food enthusiasts and travelers alike to indulge in a sophisticated dining experience. This restaurant shines with its innovative degustation style offerings, including enticing 4-, 5-, and 6-course 

 expertly paired with curated wines for a truly memorable meal. Priced at an accessible 67.5 EUR, these menus offer a perfect balance of elegance and culinary adventure.

Exceptional ambiance with outdoor seating and modern amenities

Brass Boer Thuis boasts a charming outdoor terrace overlooking the bustling Nieuwe Markt, allowing guests to savor their meals while soaking in the lively local atmosphere. Perfect for digital nomads and social diners alike, complimentary Wi-Fi is available throughout the restaurant, making it an ideal spot to mix work and pleasure. The warm and attentive staff ensure a welcoming experience, with flexible service that caters to your preferences.

Diverse offerings and thoughtful dining experience

Whether you're visiting for a special dinner or a casual lunch, Brass Boer Thuis caters to a variety of tastes with options including vegetarian dishes and a sophisticated selection of cocktails, wines, and beers. The menu is designed to delight the senses and deliver a balanced culinary journey. Although the restaurant does not offer takeout, delivery, or curbside pickup, its dine-in experience is enhanced by the availability of restroom facilities and a setting that welcomes groups looking to share a memorable meal.

 that captivate the palate and eyes alike.

 with views over the Nieuwe Markt for a vibrant dining atmosphere.

 featuring cocktails, wines, and beer to complement your meal.

 perfect for working travelers and staying connected.

 ensuring your spot for special occasions and group dining.

Zwolle

Brass Boer Thuis in Zwolle ontvangt over het algemeen positieve feedback voor zijn verfijnde gerechten en vriendelijke bediening. Veel gasten prijzen de mogelijkheid om hun eigen menu samen te stellen en de kwaliteit van de wijnen. Echter, enkele recensies wijzen op verbeterpunten zoals de snelheid van de bediening en de prijs-kwaliteitverhouding.

upptäck brass boer thuis i zwolle – en kulinarisk pärla med personlighet och variation i hjärtat av nederländerna.

Brass Boer Thuis är en restaurang som verkligen sticker ut i Zwolle med sin unika kombination av elegans och hemtrevnad. Här bjuds gäster på en meny där det går att sätta ihop sina egna rätter, vilket skapar en personlig och kreativ matupplevelse. Restaurangen har blivit omtyckt för sina välbalanserade smaker, snyggt presenterade rätter och ett gediget sortiment av viner som kompletterar måltiderna perfekt.

Många besökare uppskattar särskilt den kreativa surprise-menyn där varje rätt är en liten konstnärlig upplevelse på tallriken. Favoriter som äggkaviar med komplexa smaker och olika texturer ger en känsla av lyx och nytänkande. Restaurangens fokus på vegetariska alternativ gör det lätt för alla att hitta något som passar, och de som önskar kan njuta av noga utvalda vinparningar som lyfter smakerna ytterligare.

Atmosfären på Brass Boer Thuis är både avslappnad och välkomnande, med en trevlig uteservering som vetter mot torget. Personalen får beröm för sin vänlighet och flexibilitet, även om vissa gäster upplevt att servicen kan variera i tempo. Restaurangen är anpassad för grupper och erbjuder möjligheten att boka bord i förväg, vilket är praktiskt för både speciella tillfällen och vardagsmiddagar.

Vad är öppettiderna för Brass Boer Thuis?

 Måndag: 17:30 - 22:00. Tisdag: Stängt. Onsdag: 17:30 - 22:00. Torsdag: 17:30 - 22:00. Fredag: 12:00 - 14:00 och 17:30 - 22:00. Lördag: 12:00 - 14:00 och 17:30 - 22:00. Söndag: 12:00 - 14:00 och 17:30 - 20:00.

Erbjuder Brass Boer Thuis vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder både vegetariska och veganska rätter.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Brass Boer Thuis?

 Ja, det finns parkeringsmöjligheter i närheten av restaurangen.

Recensionerna för Brass Boer Thuis är övervägande positiva med många gäster som hyllar den personliga servicen, matens kvalitet och möjligheten att anpassa sin meny. Vissa omdömen påpekar att det kan finnas utrymme för förbättring när det gäller prisvärdhet och snabbhet i servicen. Restaurangen upplevs som en plats där gastronomi möter en varm och inkluderande atmosfär, perfekt för den som söker en speciell matupplevelse i Zwolle.

Europe

Netherlands

Brass Boer Thuis, beläget på Nieuwe Markt 21 i Zwolle, är en restaurang som förenar tradition med modern gastronomi. Med en historia av att erbjuda en unik matupplevelse, är detta ställe känt för sin eleganta atmosfär och kreativa menyer. Här kan besökare njuta av en smakfull middag i en miljö som kombinerar stil och komfort, vilket gör det till en idealisk plats för både affärsluncher och romantiska middagar.

Menyn på Brass Boer Thuis är en hyllning till säsongens råvaror, med rätter som är både visuellt tilltalande och smakfulla. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Äggkaviar med komplexa texturer och smaker

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser

Viner som perfekt kompletterar varje rätt

Dessertalternativ för att avsluta måltiden

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBeXJmTl9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6bRBnu3fx0cRfnI-FYCsDNU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBeXJmTl9BRRAB

Last visited January 2025
Dined here with colleagues.  Booked about a month in advance.

Good table, not too busy tonight. I'll have to keep the ratings as is.  The food and the wine pairings were ok hence the rating. I expected a little more of an experience.

From my experience it's difficult to fit this in within the top 5 restaurants in Zwolle. Just take a look at my other reviews in Zwolle. A number of 5 star ratings.

Not sure if to try this again, I'm sure it may change my rating.

Well done to the staff for the translation.  Thank you.

In Zwolle once a month. Let's see.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeVpMQkFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6bRBnu3fx0cRfnI-FYCsDNU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURWeVpMQkFnEAE

It was a birthday dinner planned by my partner and the surprise menu was well worth the trip through the rain and cold.
The food was prepared with such elegance and finesse that everything looked like art on a plate. Overall impression: lovely but a bit too creamy during the first three courses. I couldn’t have too much alcohol due to health issue at the time, maybe the pairing with wine will knock the creaminess down a notch. But we will never know I guess (maybe during our next visit).
My personal favorite was probably the egg caviar, which was so complex with different textures and flavors. Not to mention how marvelous it looks!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdTd6Nk93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6bRBnu3fx0cRfnI-FYCsDNU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMdTd6Nk93EAE

Absolutely delicious tasting dinner
Friendly and very flexible staff
Outdoor patio overlooking the square

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhdE9YLXBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6bRBnu3fx0cRfnI-FYCsDNU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNhdE9YLXBnRRAB

we are spoiled, everybody was very friendly, all dishes fantastic,  I like it that you can put together your own menu. Highly recommended. We will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdHFmNDJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6bRBnu3fx0cRfnI-FYCsDNU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREdHFmNDJRRRAB

The food was well belanced and nice. Not superb. Mostly not cold but certainly not warm. The service was OKish,like in a family restaurant. But in my whole life, I was never left alone with my family to search for our own 6 coats. A last thing: make sure that you don't have the street lights shining in your face on the second floor (eerste verdieping),  unbearable

Upptäck Brass Boer Thuis i Zwolle – Charmen av Nederländsk Mat

Brass Boer Thuis is een restaurant in Zwolle, Nederland, gelegen op de Nieuwe Markt 21. Het is een brasserie van Jonnie en Thérèse Boer, bekend van De Librije. Het restaurant heeft een Michelin-ster en staat bekend om zijn verfijnde keuken met een moderne twist.

historisk översikt av Brass Boer Thuis in Zwolle, Nederländerna.

Brass Boer Thuis är en väletablerad restaurang i Zwolle, Nederländerna, belägen på den historiska platsen Nieuwe Markt 21. Denna brasserie grundades av det välkända paret Jonnie och Thérèse Boer, som är mest kända för deras prestigefyllda restaurang De Librije.

År 2019 markerade invigningen av Brass Boer Thuis i Zwolle, vilket var ett viktigt steg för paret Boer att utöka deras kulinariska imperium. Restuarangen snabbt började locka matälskare som sökte en modern twist på klassiska rätter, serverade i en elegant atmosfär.

År 2020 erkändes Brass Boer Thuis som en av de mest framstående restaurangerna i regionen när den tilldelades en Michelin-sterling. Denna utmärkelse bekräftade restaurantens status som en av de mest innovativa och högkvalitativa matdestinationerna i Nederländerna, och den fortsätter att locka gourmeter från hela världen.

Invigningen av Brass Boer Thuis i Zwolle 2019.

Tilldelningen av en Michelin-sterling 2020.

Ontdek verfijnde gerechten met een moderne twist, bereid met lokale ingrediënten.

Lauwwarme coquille met merg, zwarte knoflook en selderij

Krokant gebakken kalfszwezerik met Hollandse garnaal en pindasaus

Tartaar van paprika met tomaat, gerookte eierdooier en bieslook

Brass Boer Thuis Menu

Upptäck Brass Boer Thuis meny i Zwolle Netherlands 

Brass Boer Thuis erbjuder en kulinarisk resa med en meny som kombinerar klassisk elegans och moderna smaker från hjärtat av Zwolle. Med fokus på noggrant utvalda, lokala ingredienser skapar restaurangen rätter som tillfredsställer både ögat och gommen. Oavsett om du är en finsmakare eller en nyfiken matkännare, väntar en smakupplevelse som är både spännande och minnesvärd.

Börja din middag med den delikata Tartaar van paprika, en smakrik kombination av paprika, tomat, rökta äggulor och färsk gräslök. Denna förrätt är en perfekt balans mellan rökighet och fräschör som väcker aptiten och förbereder dig för efterföljande läckerheter.

På huvudrättsmenyn finner du två exklusiva alternativ som båda är tillagade med en finess som imponerar. Den ljumma pilgrimsmusslan serveras med smakrikt märg, svart vitlök och selleri, vilket skapar en harmonisk och rik smakupplevelse som tilltalar både skaldjursälskare och finsmakare. Alternativt kan du njuta av den krispigt stekta kalvbrässen, som ackompanjeras av holländska räkor och en fyllig jordnötssås, för en oväntad och spännande kombination av smaker och texturer.

Brass Boer Thuis erbjuder ett välutvalt sortiment av vin och öl som kompletterar menyn utmärkt. Restaurangen är känd för sin flexibilitet och vänliga personal som gärna hjälper till med att hitta den perfekta dryckeskompisen till din måltid. För de som vill unna sig något extra finns ofta specials som förgyller matupplevelsen ytterligare.

Varje rätt är tillagad med omsorg och fokus på närproducerade råvaror.

Spännande rätter som väcker dina smaklökar till liv med oväntade inslag som svart vitlök och jordnötssås.

Vänlig och flexibel personal gör varje besök till en trivsam upplevelse.

Discover Brass Boer Thuis in Zwolle for a culinary adventure! Indulge in exquisite local dishes and vibrant ambiance. Book your table today!

Brass Boer Thuis: Matupplevelse i Zwolle

Zwolle Municipality

Brass Boer Thuis

Kies uit 4-, 5- of 6-gangen verrassingsmenu's met bijpassende wijnen.

Verrassingsmenu's

Geniet van uw maaltijd op het terras met uitzicht op de Nieuwe Markt.

Terras

Wi-Fi

Brass Boer Thuis i Zwolle: en kulinarisk pärla vid Nieuwe Markt 21 i Nederländerna.

Mitt i hjärtat av Zwolle, på Nieuwe Markt 21, hittar du Brass Boer Thuis – en restaurang som är en favorit bland både lokalbor och resenärer som söker en unik matupplevelse i Nederländerna. Här kombineras elegans med en avslappnad atmosfär, perfekt för både affärsluncher och avkopplande middagar.

Upplev överraskande smakkombinationer med deras unika menyer

Brass Boer Thuis erbjuder exklusiva 4-, 5- eller 6-rätters 

 med tillhörande vinpaket som bjuder på kreativa och eleganta smaker. Varje rätt är en konstnärlig komposition som både tillfredsställer öga och gom. Gäster har berömt den komplexa smaken i till exempel äggkaviar som levererar en rik textur och smakupplevelse.

Förtrollande atmosfär och bekvämligheter

På Brass Boer Thuis kan du njuta av en måltid på deras fina 

. Här kan du koppla av och njuta av den livliga stadspulsen samtidigt som du avnjuter en smakrik måltid. Restaurangen har dessutom gratis Wi-Fi, vilket gör den till en perfekt plats för digitala nomader eller affärsmöten.

Brass Boer Thuis serverar inte bara utsökta middagar, utan även lunch och kaffe för den som vill ha en lättare paus under dagen. Deras dryckesmeny inkluderar ett omsorgsfullt utvalt sortiment av vin, öl och kreativa cocktails, vilket gör det enkelt att hitta en perfekt match till varje rätt.

Praktisk information och rekommendationer

 då restaurangen är populär och kan snabbt fyllas.

Kort och kontaktlös betalning accepteras

 vilket gör besöket enkelt och smidigt.

 och ger en fantastisk möjlighet att njuta av god mat i friska luften med utsikt över stadens torg.

Overijssel Region

Upplev en magisk middag på Brass Boer Thuis i Zwolle med ett spännande överraskningsmeny. Boka nu för en kulinarisk upplevelse!

Brass Boer Thuis: Michelin-stjärna i Zwolle

Upptäck öppettider, menyer och recensioner för Brass Boer Thuis i Zwolle. Lär dig mer om vår mittpunkt av gastronomisk innovation!

Planera ditt besök på Brass Boer Thuis

Lär känna Brass Boer Thuis, en Michelin-stjärnig brasserie i Zwolle. Perfekt för en romantisk middag eller en familjeutflykt!

Restaurant Sukerieje

Restaurant NOÏS

Senang