Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Amersfoort

Gasten prijzen de unieke locatie van De Saffraan, gevestigd op een gerenoveerde klipper in het kanaal met uitzicht op de Koppelpoort. De creatieve gerechten, die Franse en Aziatische invloeden combineren, worden vaak omschreven als smaakvolle kunstwerkjes. De bediening wordt als vriendelijk en professioneel ervaren, wat bijdraagt aan de algehele positieve ervaring.

De saffraan i amersfoort – en kulinarisk pärla på en renoverad klipperbåt i industrikvarteret.

I hjärtat av Amersfoorts industrikvarter ligger De Saffraan, en restaurang utöver det vanliga som tar dig med på en minnesvärd kulinarisk resa. Här serveras enastående 6–7-rätters menyer där varje rätt är noggrant komponerad av säsongens finaste råvaror. Kombinerat med en elegant och inbjudande atmosfär på en smakfullt renoverad klipperbåt, skapas en upplevelse som tilltalar både finsmakare och äventyrliga matälskare.

De Saffraan är känt för sin finkänsliga balans mellan smaker som skapar en symfoni på tallriken. Varje rätt är en konstnärlig skapelse med subtila asiatiska influenser, där texturer och aromer möts i perfekt harmoni. Restaurangens omfattande vinlista är noga utvald för att komplettera de delikata smakkombinationerna och förhöja varje måltid.

En kväll på De Saffraan är inte bara en middag utan en långsam och njutbar upplevelse där varje rätt kan diskuteras och avnjutas i lugn och ro.

Personalen på De Saffraan är uppskattad för sin varma och professionella service, som gör att gästerna känner sig välkomna och omhändertagna. Trots att restaurangen är belägen på en båt, märks det knappt, tack vare den eleganta inredningen och den lugna miljön. Här är det inte optimalt för barn, men perfekt för par och grupper som vill njuta av en sofistikerad matupplevelse.

Vegetariska och veganska alternativ finns

 – restaurangen erbjuder en rad växtbaserade rätter för olika preferenser.

 då restaurangen är mycket populär och ofta fullbokad.

 – restaurangen tar hänsyn till allergier och särskilda dietönskemål vid förhandsbesked.

Är restaurangen lämplig för särskilda dietönskemål?

 Ja, restaurangen tar hänsyn till specialkost och allergier vid förhandsinformation.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas förbokning.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska och veganska rätter.

Samhällets uppfattning och sammanfattning

De flesta gäster uttrycker stor uppskattning för De Saffraans unika läge i hamnen på en ombyggd klipper, den vänliga och professionella servicen samt de kreativa och överraskande maträtterna med asiatiska influenser. Trots att prisnivån är hög upplever många att kvaliteten och helhetsupplevelsen fullt ut motiverar kostnaden. En plats där mat, atmosfär och service sammanflätas till en minnesvärd kväll.

 unik miljö, utmärkt service, kulinarisk kreativitet.

Europe

Netherlands

De Saffraan är en exklusiv restaurang belägen i Amersfoort, Nederländerna, känd för sin eleganta atmosfär och enastående matupplevelser. Med en historia av att servera förstklassig haute cuisine, erbjuder restaurangen en 6-rätters avsmakningsmeny som är noggrant komponerad av säsongsbetonade ingredienser. Den stiliga inredningen och den uppmärksamma servicen bidrar till en oförglömlig middag. De Saffraan är perfekt för dem som söker en unik kulinarisk upplevelse, och rekommenderas starkt att boka i förväg för att säkra ett bord.

Restaurangen erbjuder en förtrollande 6-rätters avsmakningsmeny som är en symfoni av smaker och texturer. Varje rätt är noggrant utformad av kocken med fokus på säsongsbetonade råvaror. Den omfattande vinlistan kompletterar perfekt den utsökta maten och ger en helhetsupplevelse av högsta kvalitet. Här är några av de utvalda rätterna som du kan förvänta dig att njuta av:

De Saffraan ligger i det charmiga Industriekvartieret i Amersfoort, en stadsdel känd för sin rika historia och kulturella attraktioner. Området är fullt av livliga gator, konstgallerier och butiker, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll ute. Besökare kan utforska den närliggande Koppelpoort, en av stadens mest ikoniska medeltida portar, eller njuta av en promenad längs de pittoreska kanalerna.

Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på De Saffraan i Amersfoort. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som kommer att lämna ett bestående intryck.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOXMtUVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_1dpkqNGxkcRXOduOxK8Cs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOXMtUVBREAE

De Saffraan in Amersfoort offers an unforgettable 6-course culinary journey. Chef masterfully crafts each dish with seasonal ingredients, resulting in a symphony of flavors and textures. The elegant ambiance and attentive service enhance the fine dining experience.  An extensive wine list perfectly complements the exquisite cuisine.  While pricey, De Saffraan delivers an exceptional experience for discerning palates. Book well in advance to secure your table at this culinary gem.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCZ3BHTkdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_1dpkqNGxkcRXOduOxK8Cs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCZ3BHTkdnEAE

Stupidly expensive, but absolutely worth the experience. Food, service and atmosphere was extraordinary. What I especially appreciated was the fact that they made an entire menu especially for me due to a dietary restriction (which I communicated in advance). I also liked that you can easily spend an entire evening here; its not an 1.5 hour affair like in most restaurants. Here you are given time to truly appriciate and discuss each individual dish and accompanying wine, which makes the price far more reasonable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM0xXWklnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_1dpkqNGxkcRXOduOxK8Cs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnM0xXWklnEAE

Haute cuisine on a very decent refurbished cargo ship. Staff was extremely friendly, thanks to Monique Korteschiel for her heartly welcome. We went there spontaneously. Might not be the top spot eating out with children, but we felt very welcome and were treated very well. Food was extraordinary good, wine also. A place to come back definitely.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrdGRYbkJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_1dpkqNGxkcRXOduOxK8Cs8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURrdGRYbkJREAE

Very good restaurant. Excellent value for money

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOFlhRG13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_1dpkqNGxkcRXOduOxK8Cs8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNnOFlhRG13RRAB

Amazing atmosphere, wonderful staff and beautiful food. Definitely worth a visit for a romantic night out with top quality food and drinks. The restaurant is in a boat but you don't even feel that you are on one at all. Enjoy the 7 course choice, well worth it.

De Saffraan: Lyxig middag i Amersfoort vid Kleine Koppel

De Saffraan is gevestigd in een gerenoveerde 100 jaar oude klipper, 'Hoop op Welvaart', gelegen aan de Kleine Koppel in Amersfoort. Het restaurant werd van 2010 tot 2014 bekroond met een Michelinster.

Historisk översikt över De Saffraan i Amersfoort Netherlands.

De Saffraan är en unik restaurang belägen i en renoverad klipper i Amersfoorts hamn, Nederländerna. Sedan starten har den blivit en symbol för utsökt haute cuisine och en destination för matälskare som söker en exceptionell kulinarisk upplevelse.

 Den stilfulla miljön ombord på ett historiskt fartyg förhöjer besöket och gör det till något bortom bara en måltid.

De Saffraan grundades 2007 med visionen att skapa en gastronomisk pärla i Amersfoort. Inom bara några år erövrade restaurangen en eftertraktad Michelin-stjärna, som den behöll från 2010 till 2014. Under denna period blev De Saffraan synonymt med kreativ matlagning och högklassig service.

Från Michelin-belöning till fortsatt excellens

Trots att De Saffraan förlorade sin Michelin-stjärna 2014, har restaurangen fortsatt att fascinera gäster med sin exceptionella mat och atmosfär. Belägen i det charmiga Industriekwartier, lockar den både lokalbefolkning och resenärer som uppskattar en sofistikerad måltidsupplevelse i en unik miljö.

En plats för gastronomiska äventyr i Amersfoort

De Saffraan erbjuder en oförglömlig matupplevelse med säsongsbetonade råvaror och en innovativ meny. Restaurangen är perfekt för en romantisk kväll, firanden eller för de som vill njuta av högklassig mat i en elegant och historiskt laddad miljö. Den renoverade klippern skapar en atmosfär som kombinerar sjömansromantik med modern lyx.

 - De Saffraan grundas som en ny kulinarisk destination i Amersfoort.

 - Restaurangen erhåller en prestigefylld Michelin-stjärna för sin exceptionella matlagning.

 - De Saffraan förlorar Michelin-stjärnan men behåller sin position som en högt värderad restaurang i regionen.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Credit Cards

Restroom

De Saffraan is a culinary gem located in the heart of Amersfoort's Industriekwartier, offering an exquisite dining experience with a menu that features seasonal, locally-sourced ingredients. The restaurant combines modern industrial architecture with a warm and welcoming atmosphere, making it a perfect spot for both locals and travelers. Enjoy a delightful meal on the terrace or inside amidst artful decor, and explore the rich history and culture of Amersfoort nearby.

De Saffraan

Een culinaire reis met verfijnde Franse en Aziatische invloeden, geserveerd in een unieke setting op een gerenoveerde klipper.

Tonijn Sesam

Langoustine Tartaar

Noordzee Krab Limoen

Rund Koriander

Foie Royale Terrine

Zwezerik Gadogado

Gebakken Langoustine Pho

Gebakken Foie Royale

Tarbot Paling

Snoekbaars Miso Beurre Blanc

Wagyu a5+

Dubbeldoel Koe Entrecote

De Saffraan Menu

De Saffraan Menu Översikt Amersfoort Nederländerna Sverige Svenska Restaurang Gourmet Matupplevelse Restaurangtips 

På De Saffraan i Amersfoort möts du av en utsökt meny som kombinerar det bästa från fransk och internationell matlagning med subtila asiatiska influenser. Här används färska ingredienser och örter från varmare trakter för att skapa en harmonisk smakupplevelse som tilltalar både finsmakare och äventyrslystna matälskare.

Börja din kulinariska resa med en rad delikata förrätter som väcker smaklökarna. Tonijn Sesam erbjuder en fräsch kombination av tonfisk, sesamfrön, jalapeño och en smakrik thailändsk dressing. För den som söker något extra lyxigt står Langoustine Tartaar på menyn med sina kryddiga toner, karamell, och en krispig twist av kyckling.

 – En frisk förrätt med krabba från Nordsjön, lime, tomatfrön och krämig avocado.

 – Smakrik kombination av nötkött, koriander, limeblad och potatis.

 – Lyxig terrin med foie royale, apelsin, ål, rödbeta och macadamianötter.

De generösa huvudrätterna på De Saffraan är en hyllning till kvalitet och kreativitet. Zwezerik Gadogado lockar med sin spännande blandning av kalvbräss, indonesisk gadogado, tom kha kai och sötsura smaker. För skaldjursälskare är den bakade langoustinen serverad med pho och krispig kyckling en upplevelse utöver det vanliga.

 – Stekt foie royale kombinerad med ansjovis, jordnötter och kål för en kraftfull smakprofil.

 – En delikat rätt med skrubbskädda, ål, dashi och XO-sås, en favorit hos gäster.

 – Gös med miso beurre blanc, dragon och salladslök som ger en mild men rik smakupplevelse.

 – En exklusiv wagyu-biff med lavas, champinjoner och schalottenlök för köttälskaren.

 – Entrecote med schalottenlök, grönpeppar och beurre blanc som sätter smak på varje tugga.

Avsluta din måltid med en av De Saffraans utsökta desserter. Det är det perfekta sättet att runda av en kväll som fyllts av smaker och dofter från världens kök.

De Saffraan erbjuder ett noggrant utvalt vinutbud som förhöjer smakerna i varje rätt. Här hittar du även ett urval av öl och cocktails som passar den eleganta och avslappnade atmosfären. Specialmenyer finns tillgängliga och kan anpassas efter särskilda kostbehov, vilket gör detta till en perfekt destination för den kräsne matälskaren.

Upplev kulinariska läckerheter på De Saffraan i Amersfoort. Njut av smakfulla rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

De Saffraan i Amersfoort – Kulinariska Upplevelser

Amersfoort Municipality

Een selectie van verfijnde gerechten voor de lunch, geïnspireerd op de Franse keuken met Aziatische invloeden.

Lunchmenu

Een uitgebreid diner met diverse gangen, waarbij seizoensgebonden ingrediënten centraal staan.

Dinermenu

De Saffraan i Amersfoort - En kulinarisk upplevelse i Nederländerna.

Beläget i den charmiga staden Amersfoort, erbjuder De Saffraan en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som förenar elegans och avslappning, är denna restaurang perfekt för både en romantisk middag och en speciell lunch med vänner.

De Saffraan stoltserar med ett varierat utbud av rätter som tillfredsställer alla smaklökar. Här är några av de mest lockande erbjudandena:

 - Ett omfattande menyalternativ med sju noggrant utvalda rätter, inklusive matchande viner för endast €89.

 - En lätt lunch med matchande viner, perfekt för en avkopplande eftermiddag för endast €48.

De Saffraan är mer än bara en restaurang; det är en plats där mat och vin förenas för att skapa oförglömliga stunder. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en god middag, kommer De Saffraan att överträffa dina förväntningar.

Med en passion för kvalitet och service, ser De Saffraan till att varje besök blir unikt. Så ta en paus från vardagen och låt De Saffraan ta hand om dina smaklökar.

De Saffraan Restaurant in Amersfoort: A Culinary Gem on the Waterfront 

Nestled in a unique setting aboard a beautifully refurbished klipper in the harbor of Amersfoort, De Saffraan offers diners an unforgettable experience that blends exquisite cuisine with a romantic and intimate atmosphere. This fine dining restaurant is renowned for its creative dishes that feature subtle Asian influences, crafted from the highest quality seasonal ingredients to deliver a symphony of flavors and textures.

Guests can expect professional and friendly service that enhances the overall dining experience, making it perfect for romantic dinners or special occasions. The menu is thoughtfully designed to include vegetarian options and is complemented by an extensive wine list as well as cocktails and beer. Outdoor seating is available, allowing visitors to enjoy the harbor ambiance.

 on a renovated klipper in Amersfoort’s harbor providing an exceptional dining atmosphere.

 showcasing subtle Asian influences and high quality seasonal ingredients.

 that makes guests feel warmly welcomed and well cared for.

 perfect for couples seeking a memorable dining experience.

While De Saffraan excels in delivering exceptional cuisine and atmosphere, it is important to note that it falls into a higher price range. Some guests may find it to be a splurge, but many agree that the experience, including the attentive service and multi-course meals paired with fine wines, justifies the cost. Additionally, the restaurant is not designed with children in mind, so it is best suited for adult diners seeking a refined evening out.

 , De Saffraan is a standout destination for food lovers and discerning travelers in Amersfoort. Its unique location on a historic ship, masterful culinary creations, and warm hospitality promise a culinary journey worth savoring — just be sure to plan ahead and prepare for a premium experience.

Utrecht Region

Upplev gourmetmat på De Saffraan i Amersfoort, känt för sin franska och asiatiska fusion, med unika rätter och elegant atmosfär nära stadens centrum.

De Saffraan Amersfoort - Luxusrestaurant i Industrie-området

Besök De Saffraan i Amersfoort för en 7-rätters meny, värd för vin och subtila asiatiska influenser, i en romantisk badbåt i hamnen.

De Saffraan i Amersfoort - Fransk & Asiatisk Fine Dining

Lär dig om De Saffraans historia som Michelin-rostad restaurang i Amersfoort, med fokus på högkvalitativa ingredienser och unik havsmiljö.

MEI