Tollius Menyöversikt i Amersfoort Nederländerna.
Tollius är en restaurang belägen i hjärtat av Amersfoort, Nederländerna, känd för sin unika fusion av asiatiska och franska smaker. Här möts innovativ matlagning med en atmosfär som kombinerar elegans och trivsamhet, vilket gör det till ett idealiskt val för de som söker en minnesvärd matupplevelse i en Michelin Guide-utvald miljö.
Förrätter och småplock
Börja din kulinariska resa med smakrika och genomtänkta förrätter som förbereder smaklökarna för de kommande rätterna.
Tollius erbjuder en utsökt variation av innovativa smårätter där varje detalj är noga utvald för att väcka både ögat och gommen. Deras menyer är en hyllning till både asiatiska och franska kulinariska traditioner, och varje rätt bjuder på en unik balans av smaker.
Huvudrätter med karaktär
Med fokus på högkvalitativa råvaror och kreativitet i köket, presenterar Tollius flera signaturrätter som står ut.
Bland huvudrätterna hittar du bland annat Confit de Canard, där mört ankben möter sushiris, ingefära och katsuobushi i en fusion av texturer och smaker. För fiskälskare är Zeebaars met Nori ett måste – en elegant blandning av havsabborre, nori, gurka, dashi och pepparrot som ger en frisk och djup smakupplevelse. En annan höjdpunkt är Pithivier met Kwail, en lyxig rätt med vaktel, foie gras, murklor och frasigt smördeg som fulländar måltiden.
Dessert för finsmakare
Avsluta din middag med en dessert som överraskar och kittlar smaklökarna.
Tollius presenterar en kreativ Wasabi Citron Gel – en spännande kombination av wasabi och citrongele som erbjuder en frisk och lite oväntad avslutning på din måltid. Denna dessert är perfekt för dig som uppskattar innovativa smakmöten och vill avsluta med något annorlunda.
Drycker och specialiteter
Utöver maten erbjuder Tollius ett brett utbud av drycker för att komplettera din måltid.
- Vin och öl: Ett omsorgsfullt utvalt sortiment av kvalitetsviner och lokala samt internationella öl.
- Cocktails och kaffe: Kreativa cocktails samt ett urval av förstklassigt kaffe för alla tillfällen.
