Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Koewacht

Gasten prijzen de verfijnde keuken, vriendelijke bediening en gezellige sfeer. Er is lof voor de presentatie en smaak van de gerechten, evenals voor de wijnarrangementen en de persoonlijke benadering van het personeel.

Europe

Netherlands

Beläget i den pittoreska byn Koewacht, är restaurangen 't Vlasbloemeken en verklig pärla i Zeeland. Med sin **intima atmosfär** och enbart tio bord, erbjuder denna Michelin-stjärniga restaurang en personlig och minnesvärd matupplevelse. Här kan du njuta av en kulinarisk resa genom klassiska franska rätter, noggrant tillagade med säsongens bästa råvaror. En av de mest uppskattade rätterna är den delikata ankbröstet, perfekt tillagat och serverat med en smakrik portvinssås, vilket ger en fantastisk balans av smaker. För vinälskare rekommenderas det att prova den 30 år gamla vinet som parats med ostar, en upplevelse som många gäster beskriver som en av kvällens höjdpunkter.

Restaurangen är känd för sina **sju-rätters menyer**, där varje rätt är en konstverk av smak och presentation. En annan höjdpunkt är den utsökta chokladtårtan, som är en perfekt avslutning på en fantastisk middag. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en harmonisk balans av smaker och texturer, vilket gör varje besök unikt. För dem som vill ha en mer avslappnad upplevelse, erbjuder 't Vlasbloemeken också en utomhusservering där du kan njuta av din måltid i den friska luften.

Restaurangens ägare, en passionerad kock, har en bakgrund inom fransk gastronomi och har arbetat på flera prestigefyllda restauranger innan hon öppnade 't Vlasbloemeken. Hennes engagemang för kvalitet och smak återspeglas i varje rätt, och hon strävar alltid efter att överträffa gästernas förväntningar. En intressant anekdot är att många av de lokala råvarorna kommer från gårdar i närheten, vilket ger en autentisk och säsongsbetonad smakprofil till menyn.

 Restaurangen är känd för sina klassiska franska rätter och en Michelin-stjärna.

 't Vlasbloemeken ligger på Nieuwstraat 8, Koewacht, Zeeland.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är 't Vlasbloemeken ett måste-besök. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kväll med utsökt mat och oöverträffad service. Vi ser fram emot att välkomna dig till vår restaurang där varje måltid är en fest för sinnena.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMF9HWWJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkRQ2XcWGw0cRyTgi3qEVDYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxMF9HWWJREAE

Excellent food quality and good service from the team during our lunch. The atmosphere was not preference but overall good experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcTREcWJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkRQ2XcWGw0cRyTgi3qEVDYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCcTREcWJ3EAE

We really enjoyed  't Vlasbloemeken, nice service, really nice dishes with great pairing wines. The very special 30 year old wine with the cheeses was one of the highlights of the evening. Without a doubt I can recommend this restaurant. One of the things that surprised me at the end was the check.... Full evening, with champagne, pairing wines and the special 30 year old wine and a 7 course dinner for two persons at this level for only €450,-, I had to check twice and ask if this was correct... It was! Great evening. But think about your transportation, taxis are not widely available...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnc0l5S1BnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJkRQ2XcWGw0cRyTgi3qEVDYY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnc0l5S1BnEAE

This restaurant is located in a rural area and has everything that you expect from a 1 Michelin Star restaurant.
The host is a kind lady that was very welcoming and made us feel at home. She looked after us with care during the whole evening.
The atmosphere is quite intimate, since there are only about 10 tables.
The food was classical French, served in a stylish and creative way.
Definitely worthwhile a visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5X282UHJRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkRQ2XcWGw0cRyTgi3qEVDYY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5X282UHJRRRAB

Excellent creative little dishes for a correct price. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNzZqd2xnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJkRQ2XcWGw0cRyTgi3qEVDYY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnNzZqd2xnRRAB

Excellent food and service. We went for the six course menu and the wine assortment. Every dish was an art piece with complex taste.

't Vlasbloemeken: Lyxig fransk restaurang i Koewacht

't Vlasbloemeken is gevestigd in Koewacht, een grensdorpje tussen Nederland en België, bekend om zijn rijke vlasgeschiedenis. Het restaurant is sinds 2005 in handen van Eric en Bianca van Bochove, die in 2011 een Michelinster ontvingen.

Historisk översikt över 't Vlasbloemeken i Koewacht.

't Vlasbloemeken ligger pittoreskt i Koewacht, en charmig by som sträcker sig över gränsen mellan Nederländerna och Belgien. Denna plats är inte bara känd för sin natursköna skönhet utan också för sin rika historia kopplad till linodling.

Restaurangen 't Vlasbloemeken har sedan 2005 varit i händerna på Eric och Bianca van Bochove. Tillsammans har de skapat en unik upplevelse för sina gäster som kombinerar traditionell matlagning med moderna inslag. Deras engagemang för kvalitet och smak har inte gått obemärkt förbi, och 2011 tilldelades de en eftertraktad Michelin-stjärna, vilket satte dem på den gastronomiska kartan.

2005:  Eric och Bianca van Bochove tar över 't Vlasbloemeken.

2008:  Bli medlem av Jeunes Restaurateurs.

Att besöka 't Vlasbloemeken är mer än bara en middag; det är en resa genom en historia av passion för mat och en djupare förståelse för den lokala kulturen. Med sin eleganta inredning och en vänlig atmosfär, gör restaurangen varje besök till en unik upplevelse.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

In the serene enclave of Koewacht, a culinary gem awaits at 't Vlasbloemeken, where the heart of Zeeland’s gastronomic charm pulses vibrantly. This inviting restaurant, nestled along the quaint Nieuwstraat, embodies the essence of Dutch hospitality, enticing visitors with a blend of modern flair and rustic allure. Picture yourself stepping inside, greeted by the warm ambiance—a motif of wooden beams and tasteful decor that whispers stories of yesteryear, mingling with the fragrance of freshly prepared dishes. Beyond its charming façade, 't Vlasbloemeken invites you to embark on a culinary journey that showcases the rich agricultural heritage of the region. Plates are artistically crafted from local produce, transforming ingredients into masterpieces that tell the tale of Zeeland’s bountiful fields and waters. Whether savoring a rich stew infused with local herbs or indulging in the catch of the day sourced straight from the nearby North Sea, each bite resonates with authenticity and passion. As you dine, take a moment to soak in the tranquility that surrounds Koewacht. The gentle rustle of nearby fields and the occasional chirp of local birds create a soothing symphony, inviting relaxation. After your meal, consider venturing into the picturesque streets of Koewacht, where charming homes and lush landscapes paint a perfect backdrop for a leisurely stroll. With its unique blend of flavors, warm ambiance, and idyllic surroundings, 't Vlasbloemeken stands as a testament to the unforgettable experiences that await in this hidden corner of the Netherlands. Embrace the invitation to discover the delights of Zeeland—your taste buds will thank you!

't Vlasbloemeken

Een selectie van gerechten die de culinaire creativiteit van chef Eric van Bochove weerspiegelen, met een focus op lokale Zeeuwse ingrediënten.

Oosterscheldekreeft met garnituur van asperge, tomaat en hangop

Carpaccio van kalf met komkommer, doperwt en mosterd

Zeebaars met wortel, boon en citrus-kardamonschuim

Griet met asperge, venkel, lamsoor en pastinaak

Eend met peultjes, vadouvanjus en aardappelspekkoek

Aardbeien, rabarber, vanille en limoen

Voorbeeldmenu

't Vlasbloemeken meny översikt i Koewacht Netherlands 

Beläget i hjärtat av Koewacht, Nederländerna, erbjuder 't Vlasbloemeken en kulinarisk upplevelse som speglar den kreativa skickligheten hos kocken Eric van Bochove. Restaurangen fokuserar på lokalt odlade Zeeuwse ingredienser och presenterar elegant komponerade rätter som både tillfredsställer och överraskar.

Starta din måltid med en fräsch carpaccio av kalv, smaksatt med krispig gurka, mjuka doperter och en subtil sting av senap – en perfekt balans mellan texturer och smaker.

Utforska en rad utsökta huvudrätter där färska råvaror står i centrum. Den saftiga Oosterscheldekräftan serveras med en delikat garnityr av sparris, tomat och krämig hangop som kompletterar varandra i en smakfull harmoni.

Den eleganta zeebarsen ackompanjeras av morot, böna och ett luftigt citrus-kardamonskum som ger en frisk och aromatisk dimension till tallriken.

För en varierad smakupplevelse erbjuds griet med sparris, fänkål, lamsoor och palsternacka, där varje ingrediens lyfts fram med varsam precision.

Ett annat höjdpunkt är den smakrika anden serverad med sockerärter, en rik vadouvan-juice och en krispig potatis- och fläskspekkaka, som skapar en perfekt kombination av texturer och kryddighet.

Avsluta middagen med en förförisk dessert som blandar jordgubbar, rabarber, vanilj och lime till en frisk och len smakupplevelse som lämnar ett bestående intryck.

Restaurangen erbjuder ett omsorgsfullt urval av viner, inklusive en unik 30 år gammal vinupplevelse som passar utmärkt till ost och andra delikata rätter. Förutom vin finns också öl, kaffe och andra drycker som kompletterar din måltid på bästa sätt.

Med endast ett tiotal bord skapas en intim atmosfär där varje gäst får personlig omsorg och en känsla av att vara hemma. Kombinationen av klassisk fransk gastronomi och kreativa inslag gör 't Vlasbloemeken till ett måste för matälskare på jakt efter något utöver det vanliga i Zeeland.

 på färska Zeeland-ingredienser som skapar genuina smaker.

 som tillfredsställer både öga och gom.

Experience delightful dining at 't Vlasbloemeken in Koewacht, Netherlands. Savor local flavors in a charming restaurant setting.

't Vlasbloemeken - Cozy Dining in Koewacht

Terneuzen Municipality

Een 3-gangen lunchmenu met seizoensgebonden gerechten.

Lunchmenu

Keuze uit 4- tot 9-gangen menu's, afhankelijk van de voorkeur van de gast.

Dinerarrangementen

't Vlasbloemeken Koewacht - En Kulinarisk Pärla i Zeeland Netherlands Sverigevänlig Restaurangupplevelse Med Michelin-touch 

Beläget i den charmiga byn Koewacht vid Nieuwstraat 8, är 't Vlasbloemeken en restaurang som bjuder på en unik och sofistikerad matupplevelse i hjärtat av Zeeland. Med en Michelin-stjärna och en atmosfär som kombinerar lantlig idyll med exklusivitet, erbjuder denna pärla allt för dig som älskar klassisk fransk matlagning med en kreativ twist.

På 't Vlasbloemeken kan du njuta av ett välkomponerat 

 med säsongsbetonade rätter som speglar det lokala köket och dess råvaror. För kvällens gourmeterbjudanden finns valmöjligheter mellan 4 till 9 rätter, där varje rätt är omsorgsfullt skapad för att ge en komplex och minnesvärd smakupplevelse.

Restaurangen har en intim miljö med cirka tio bord, vilket skapar en personlig och avkopplande atmosfär. Värdinnan är känd för sin omtanke och värme, och teamet levererar en service i toppklass som bidrar till en oförglömlig kväll. De kreativa rätterna presenteras med stil och elegans och ackompanjeras av noga utvalda viner, inklusive en unik 30 år gammal vinupplevelse som höjer middagen till en fest.

Här finns möjligheter till både lunch och middag, samt ett brett utbud av drycker såsom kvalitetsvin och öl. Utomhusservering finns för den som vill njuta av Zeeland-klimatet. Gratis parkering finns tillgänglig både på gatan och i parkeringshus i närheten. Restaurangen accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, men inte kontanter. Observera att restaurangen inte är barnvänlig och rekommenderas främst för vuxna gäster.

 – 3-rätters med säsongsbetonade rätter.

 – 4 till 9 rätter beroende på önskemål.

 – Omsorgsfullt utvalda viner, inklusive exklusiva årgångar.

 – Intim och lantlig, med cirka tio bord och utomhusservering.

 – Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, ej kontanter.

Zeeland Region

Njut av en Michelinmiddag på ‘t Vlasbloemeken! Unika rätter, lokal atmosfär och utmärkt service väntar på dig. Boka ditt bord idag!

Upplev ‘t Vlasbloemeken i Koewacht - Michelinmat

Upptäck Koewacht med vår reseguide! Hitta de bästa matställena och upplevelserna i området. Dyk ner i lokala smaker och njut av en unik atmosfär!

Guiden till Koewacht: Bästa tips & matställen

Lär dig mer om ‘t Vlasbloemeken! En Michelin-central med fokus på säsongens lokala råvaror och en historia som går tillbaka till 2005. Boka nu!

't Vlasbloemeken: Lyxig fransk restaurang i Koewacht

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag