[Section Heading]
Upplev en kulinarisk resa på Boen Gård, där den säsongsbetonade signaturmenyn skapats av köksmästare Tomasz Rochon. Här förenas lokala råvaror med innovativa smaker i en elegant och naturnära miljö vid Tveit, Norge.
Förrätter
Börja din måltid med en aptitretare som Amuse bouche, eller njut av den delikata Mackerel sturgeon tartare som erbjuder en smakrik start. Boen Gård moules ger en härlig smak av havet medan Pumpkin toast med havtornshonung skapar en perfekt balans mellan sötma och friskhet.
Huvudrätter
Middagen fortsätter med utsökta val som Scallops tillagade med omsorg eller klassisk Cod som speglar det bästa från norskt vatten. Vegetariska alternativ som Beetroot erbjuder färgstarka smaker, medan Lobster bisque ger en lyxig, krämig upplevelse. För köttälskare finns det Lamb från Boen Gård, en lokal specialitet som garanterar en genuin smak av regionen. Avsluta huvudrätten med ett urval av Selected Norwegian & local cheeses för en perfekt avrundning.
Desserter
Avsluta din måltid med den raffinerade Crème de Semulina aux Bolets, som kombinerar mjuka smaker med en subtil svampighet. Eller prova Petit four, en elegant liten dessertbit som rundar av smakupplevelsen på ett delikat sätt.
Drycker och specialiteter
Boen Gård kompletterar sina smakrika rätter med ett noggrant utvalt sortiment av viner från egen vinkällare och andra drycker som passar perfekt till varje rätt. Den unika kombinationen av lokal gastronomi och dryckesupplevelse gör varje besök minnesvärt.
Varför välja Boen Gård för din matupplevelse
- Lokal förankring – Ingredienser från Boen Gårds egna marker och närliggande områden.
- Säsongsbetonad meny – Menyn skiftar med årstiderna för att erbjuda färskast möjliga råvaror.
- Gastronomisk upplevelse – Kreativa rätter skapade av en erkänd köksmästare i en vacker miljö.
