Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Oslo

Statholdergaarden is celebrated for its exceptional cuisine, attentive service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the tasting menu, wine pairings, and the knowledgeable staff. The historic setting adds to the overall dining experience, making it a memorable choice for both locals and visitors.

Upptäck Statholdergaarden – en kulinarisk pärla i Oslo centrum.

Statholdergaarden är en Michelin-belönad restaurang belägen mitt i hjärtat av Oslo, på Rådhusgata 11. Den här eleganta restaurangen är känd för sin innovativa nordiska matlagning och en atmosfär som kombinerar historisk charm med modern finess. Perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en exklusiv middagsupplevelse i Norges huvudstad.

Matupplevelsen och service i världsklass

På Statholdergaarden erbjuds en smakrik tastingmeny som ofta tar flera timmar att njuta av, med rätter som speglar det bästa av det nordiska köket. Gäster uppskattar särskilt den kreativa användningen av ingredienser och den estetiska presentationen av varje rätt. Servicen är professionell och omtänksam med kunnig personal som gärna guidar dig genom vinval och menyer.

Viktigt att notera är att Statholdergaarden erbjuder en mycket genomtänkt vinlista 

och att både öl och cocktails finns tillgängligt för att komplettera din middag.

Restaurangens interiör är vackert utsmyckad med konstverk och en mysig men ändå sofistikerad atmosfär som skapar en minnesvärd upplevelse. Trots att restaurangen ligger i en historisk byggnad känns miljön modern och inbjudande, vilket gör den till en perfekt plats för både speciella tillfällen och lyxiga middagar.

Vad säger gästerna om Statholdergaarden

Besökare lovordar ofta den unika kombinationen av utsökt mat, kunnig personal och den eleganta miljön. Många höjer fram deras specialrätter som anka och färsk torsk, samt de uppfriskande desserterna, särskilt sorbeten. Servicen beskrivs som mycket uppmärksam och professionell, även om vissa gäster noterade att introduktionerna kunde kännas något snabba.

Gäster uppskattar den omfattande vinlistan och vinprovningarna.

 Servicen är omsorgsfull med flera servitörer på plats.

Tastingmenyn är varierad och tar tid att avnjuta, vilket uppskattas av matentusiaster.

 Många föredrar att boka bord för att säkra plats.

Restaurangen har en elegant inredning med konst och historisk känsla.

 vilket bidrar till en minnesvärd atmosfär.

Vad är klädkoden på Statholdergaarden?

 Medan det inte finns någon strikt klädkod, uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens eleganta miljö.

 Det finns parkering i närheten, men det rekommenderas att kontrollera tillgängligheten i förväg.

Kan restaurangen ta hänsyn till kostbegränsningar?

 Ja, Statholdergaarden kan anpassa menyn efter olika allergier och kostrestriktioner vid förfrågan.

Europe

Norway

Statholdergaarden, beläget på Rådhusgata 11 i hjärtat av Oslo, är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och festliga tillfällen. Här får du chansen att njuta av en smakfull avsmakningsmeny som tar dig på en kulinarisk resa genom det bästa av nordisk gastronomi.  

En av de mest uppskattade rätterna här är den delikata ankan, som serveras med potatis och tre olika sorters ankdelar. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell upplevelse. Dessutom är den färska torsken en annan höjdpunkt, känd för sin rena smak och perfekta tillagning. Varje tugga är en njutning, och du kommer att förstå varför Statholdergaarden har fått sitt Michelin-rykte.  

Restaurangen har en rik historia och har varit en del av Oslos kulinariska scen i många år. En intressant anekdot är att många av de råvaror som används i köket kommer från lokala producenter, vilket säkerställer att varje rätt är både färsk och hållbar. Kockarna här är passionerade och strävar alltid efter att överträffa gästernas förväntningar.  

 Restaurangen är känd för sin Michelin-stjärniga mat och avsmakningsmenyer som erbjuder en unik smakupplevelse.

 Besök för att njuta av en oförglömlig middag i en vacker miljö med enastående service.

 Statholdergaarden ligger centralt i Oslo, nära flera kulturella och historiska sevärdheter.

Statholdergaarden är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Kom och njut av en middag som kommer att förföra dina sinnen och skapa minnen för livet. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTZTeWJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzYVw9ohuQUYRYTegBXk18tw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aTZTeWJnEAE

I celebrated my birthday here two weeks ago, and it was a great experience, the tasting menu took about total 4 hours . The soups were a bit salty, which might be a characteristic of Nordic cuisine. The bread was delicious and left a strong impression. The service was friendly, though there was still a bit of distance, and the introductions felt a bit rushed. I felt that Benjamin gave us a detailed explanation of the wines, demonstrating very professional knowledge. Thanks for the service, we will come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX3NiR1hnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzYVw9ohuQUYRYTegBXk18tw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX3NiR1hnEAE

This restaurant really deserves its Michelin star!! The food here is very unique, dishes are all equally tasty, and unique. The ingredients used to make each dish adds to the flavour, and it was a very enjoyable dinner. The service was also epic and there would be up to 3 waiters walking to your table at once, they seem very caring for their customers.

About the food, the dishes were all quite fresh and delicious, especially the duck. Very interesting dish with potato, three spices of duck meat and other duck parts. Impressive how the food was arranged onto the plate. Cod was also very fresh and nice!!

Good desserts also, it really helps us to refresh and relax, the sorbet is very soothing. Every dish served was good.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdHBHU0RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzYVw9ohuQUYRYTegBXk18tw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdHBHU0RREAE

Overall a really nice and enjoyable restaurant. Pretty good wine list and some terrific dishes.
A couple of low points: the veal was terrible no one cared (some junior people in the service that need much more training).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdjhTZlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzYVw9ohuQUYRYTegBXk18tw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdjhTZlVnEAE

Delightful tasting menu of the day. Everything was prepared well, great and attentive service. Beautiful room. I'd come back again to try a different seasonal menu. Laerling was the nicest waitress and I enjoyed chatting with her.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1a2J6cktnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJzYVw9ohuQUYRYTegBXk18tw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1a2J6cktnEAE

This place is gorgeous, the food is special, beautiful and tasty, the service is very good, every time you need anything, they already know before you say. The inside is also beautiful, with a lot of paintings. The chef came to ask how are we doing, and stay a bit to talk with us and laugh with us. We took the large tasting menu, so we tried a lot of different things, I loved them all, taste and appearance. I also tried the wine tasting menu, it was perfect. At the end, I was both full, and drunk, and of course, happy. I highly recommend, this place justify the Michelin star.

Statholdergaarden: Lyxig Michelin-restaurang i Oslo

Established in 1994 by chef Bent Stiansen and his wife Anette, Statholdergaarden is housed in a historic 17th-century building in Oslo's Kvadraturen district. The restaurant has maintained its Michelin star since 1998, reflecting its commitment to excellence in Norwegian cuisine.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

In the heart of Oslo, Statholdergaarden is a culinary gem that offers an unforgettable dining experience. This historic restaurant features a charming building with elegant decor, serving a masterful fusion of classic and contemporary Nordic cuisine, showcasing the freshest local ingredients.

Statholdergaarden

A selection of seasonal dishes crafted with the finest Norwegian ingredients, offering a harmonious blend of traditional and contemporary flavors.

Halibut

Squid

Scallops

Turbot

Monkfish

Quail

Veal

Norwegian cheese

G35 & beurre noisette

Milk chocolate

Sorbet

À la carte

Statholdergaardens à la carte-meny i Oslo, Norge - en säsongsbetonad och smakrik upplevelse 

Upptäck den utsökta à la carte-menyn på Statholdergaarden, beläget i hjärtat av Oslo. Här kombineras säsongens bästa norska råvaror med en perfekt balans mellan tradition och modern gastronomi. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en minnesvärd smakupplevelse.

Börja din kulinariska resa med fräscha och innovativa förrätter som speglar det bästa från hav och land. Prova den rökta hälleflundran med en frisk citrusdressing, vårsallad och en krämig sås som förhöjer smakerna. Eller njut av bläckfisken som serveras med jordärtskocka, svart sesam och en fyllig musselsmörsås, som ger en spännande textur och smakupplevelse.

Skaldjursälskare får inte missa pilgrimsmusslorna som serveras med kålrot, rosmarin och ramslök, elegant kompletterade med en smakrik pilgrimsmusselconsommé.

Till huvudrätt kan du välja mellan eleganta och smakrika rätter, noga tillagade med lokala råvaror. Prova piggvar med sparris, kronärtskocka och grönkål, serverad med en mild och aromatisk sparrisvin-jaune sås. Eller låt dig frestas av havskatt med miso, broccolini och murklor, ackompanjerat av squash, rågbröd och en fin pilgrimsmusselsvinägrett.

För köttälskare finns vaktel serverad med selleri, ärtor och äpple i en syrlig äppelcidersås, samt kalv som kompletteras med morot, kål, Potatis från Holtefjell och en smakrik salviasås.

Avsluta måltiden med läckra desserter som kombinerar klassiska och moderna smaker. Njut av norsk ost med aprikos, honung, nötter och maltbröd för en fyllig avslutning. Den delikata desserten G35 med beurre noisette och havtorn ger en frisk och krämig smakupplevelse.

För chokladälskare finns en mjölkchokladdessert med tonkaböna, banan, whiskey, vanilj och passionsfrukt, medan sorbeten ger en lätt och uppfriskande avslutning.

Statholdergaarden erbjuder ett gediget urval av vin och öl som noga matchas med rätterna för att förhöja smakupplevelsen. Njut även av deras utsökta kaffe och innovativa cocktails, perfekta för både en kväll med vänner eller en romantisk middag.

 bevaras i varje detalj från ingrediensval till servering.

 med rätter som kompletterar varandra och tar dig genom en gastronomisk resa.

Experience fine dining at Statholdergaarden in Oslo, Norway. Savor exquisite dishes in a historic setting in the city's vibrant Sentrum.

Statholdergaarden - Fine Dining in Oslo

Oslo Municipality

A curated selection of seasonal dishes highlighting the best of Norwegian cuisine.

Tasting Menu

A selection of wines expertly chosen to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Statholdergaarden i Oslo: En kulinarisk pärla med Michelin-stjärna och nordisk finess.

Mitt i hjärtat av Oslo, på Rådhusgata 11, hittar du Statholdergaarden – en restaurang som har satt en ny standard för gourmetupplevelser i Norge. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder denna pärla en matresa som inte liknar någon annan, där varje rätt är en konstnärligt tillagad hyllning till det nordiska köket.

Statholdergaardens signum är deras exklusiva tasting menu, en noggrant sammansatt meny som tar dig igenom säsongens bästa råvaror och smaker från det norska köket. För 1750 NOK får du njuta av flera kreativa rätter som speglar den nordiska gastronomins själ. Många gäster har berömt brödet som serveras – krispigt och smakrikt – liksom de välbalanserade sopporna, en tydlig nod till nordisk mattradition.

Till din matupplevelse kan du välja deras vinpaket, där vinerna är omsorgsfullt utvalda för att förhöja smakerna i tasting menyn. För 1525 NOK guidar personalen dig genom noga utvalda viner som verkligen lyfter varje rätt. Servicen på Statholdergaarden är professionell och omtänksam, med personal som ofta är flera till antalet och som gör allt för att din kväll ska bli minnesvärd.

 – flera rätter som speglar det bästa av norsk säsongsmat.

 som harmonierar perfekt med smakkombinationerna i maten.

 där personalen är uppmärksam och kunnig.

 med vackra målningar och en atmosfär som höjer hela upplevelsen.

Statholdergaarden rekommenderas för dig som uppskattar gourmetmat och vill utforska smaker från det nordiska köket i en exklusiv miljö. Restaurangen är bäst för vuxna och är inte anpassad för barn. Det går bra att boka bord i förväg, vilket är att rekommendera särskilt under helger och speciella tillfällen. Observera att uteplatser inte finns, men inomhusmiljön är både vacker och trivsam. Här kan du dessutom njuta av både öl, vin, kaffe och cocktails, vilket kompletterar den utsökta maten perfekt.

Oslo Region

Njut av en 5-stjärnig middag på Statholdergaarden, där vi erbjuder en unik smakupplevelse i Osos centrum. Boka din plats idag!

Upplev Statholdergaarden: Michelin-stjärnrestaurang i Oslo

Upptäck tips och itinerärer för att uppleva Statholdergaarden, där du kan njuta av utsökt mat i en historisk miljö. Läs mer för detaljer!

Planera ditt besök till Statholdergaarden i Oslo

Lär dig mer om Statholdergaarden, en historisk restaurang med Michelin-stjärna som erbjuder en oförglömlig matupplevelse sedan 1994.

Statholdergaarden: Lyxig Michelin-restaurang i Oslo

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Genji

Mamma Pizza

Teatro