Enhjørningen fiskrestaurangs menyöversikt i Bergen Norge som bjuder på traditionella norska rätter i historisk miljö.
Välkommen till Enhjørningen, en pärla belägen i hjärtat av Bergen där du kan uppleva autentiska norska smaker i en unik atmosfär. Här kombineras tradition med förstklassiga ingredienser från havets skattkista för en oförglömlig matupplevelse.
Förrätter
Starta din måltid med en delikat Whale Carpaccio, där tunna skivor av valkött möter en ljuvlig kombination av olivolja, citronjuice och färska örter som väcker smaklökarna till liv. För en varmare start erbjuder vi vår fylliga Fish Soup, en krämig fiskbuljong med grönsaker och örter som ger en perfekt balans mellan tradition och smak.
Huvudrätter
Våra huvudrätter hyllar det bästa från norska vatten. Prova Steamed Fish, där färsk fisk varsamt ångas med smör, örter och säsongens grönsaker för en mild och elegant smakprofil. Ett annat måste är Catfish with Paprika Sauce – en panerad malfilé som serveras med en smakrik paprikasås, potatis och fräscha grönsaker, en rätt som balanserar kraft och finess.
Desserter
Avsluta din måltid med något alldeles unikt: Brown Cheese Ice Cream. Denna norrländska specialitet kombinerar brunostens karaktäristiska smak med krämig vaniljglass för en söt och len avslutning som du sent kommer glömma.
Drycker och specialiteter
Enhjørningen erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av viner och öl, perfekt för att komplettera de rika smakerna på tallriken. Även om cocktail- och spritutbudet är något begränsat, finns här något för alla som vill njuta av en väl avvägd dryck till sin mat.
- Whale Carpaccio – Tunna skivor av valkött med olivolja, citron och örter.
- Fish Soup – Krämig fiskbuljong med grönsaker och örter.
- Steamed Fish – Ångad färsk fisk med smör och örter.
- Catfish with Paprika Sauce – Panerad malfilé med paprikasås och potatis.
- Brown Cheese Ice Cream – En unik dessert med norsk brunost i krämig glass.
