Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bergen

Bryggen Tracteursted is praised for its authentic Norwegian cuisine, historic ambiance, and friendly service. Guests appreciate the traditional dishes with a modern twist, such as Norwegian tapas and reindeer filet. The restaurant's location in the historic Bryggen area adds to its charm. Some reviewers note that reservations are recommended due to its popularity.

Upplev bryggen tracteursteds charm i bergen norways hjärta.

Bryggen Tracteursted är en av Bergens mest anrika restauranger, belägen mitt i det historiska området Bryggen. Här kombineras en genuin norsk matupplevelse med en varm och inbjudande atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Med en meny som speglar traditionella norska smaker med en modern twist, som norsk tapas och renfilé, fångar restaurangen essensen av den lokala matkulturen på ett elegant sätt.

Restaurangens lokaler genomsyras av historisk charm med varsamt renoverade rum och mjuk belysning som skapar en mysig stämning för både lunch och middag. Gäster uppskattar särskilt den välkomnande servicen där personalen guidar genom menyn och rekommenderar lokala ölsorter och klassiska fisk- och kötträtter. Det är en perfekt plats för både gourmeter och familjer som vill njuta av en autentisk norsk måltid i en unik miljö.

Vad kan du förvänta dig på bryggen tracteursted

Traditionell norsk mat med moderna inslag

 – från fisk- och köttspecialiteter till vegetariska alternativ.

 – gammal arkitektur och mjuk belysning skapar en unik upplevelse.

 som hjälper dig upptäcka lokala drycker och specialiteter.

 som låter dig njuta av Bergen i frisk luft.

 – perfekt för familjer och större sällskap.

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg, särskilt under turistsäsong.

 Ja, Bryggen Tracteursted välkomnar familjer i alla åldrar.

 Ja, menyn inkluderar vegetariska rätter för olika smakpreferenser.

 Ja, gäster kan njuta av sina måltider utomhus under fina dagar.

 Ja, de största kreditkorten kan användas för betalning.

Besökare beskriver Bryggen Tracteursted som en plats där tradition möter modern gastronomi i en historisk miljö. Tjänsten får höga betyg för att vara både professionell och personlig, där personalen gärna delar med sig av sin kunskap om lokala råvaror och drycker. Många uppskattar den stora variationen av lokala ölsorter och den omsorgsfullt komponerade menyn som även tillgodoser allergier och specialkost.

Sammanfattningsvis är Bryggen Tracteursted en pärla i Bergen som erbjuder en oförglömlig smakresa och en atmosfär som bjuder in till både fest och familjemys.

Europe

Norway

Beläget i hjärtat av Bergen, på Bryggestredet 2, finner du Bryggen Tracteursted, en av stadens äldsta och mest älskade restauranger. Med en historia som sträcker sig tillbaka till 1700-talet, erbjuder denna charmiga plats en unik kombination av traditionell norsk mat och en atmosfär som andas historia. Här kan du njuta av en avkopplande middag i en vacker, gammaldags miljö, där varje hörn berättar sin egen historia.

Menyn på Bryggen Tracteursted är en hyllning till det bästa av norsk gastronomi. Prova den traditionella fiskesoppan, som är en varm och tröstande rätt, perfekt balanserad med färska örter och lokala ingredienser. En annan höjdpunkt är den marinerade rökt laxen, som serveras med en syrlig sås som lyfter smaken till nya höjder. För den som vill ha något riktigt speciellt rekommenderas deras husets tartar, en delikat och smakrik rätt som verkligen visar på kockens hantverk.

En av de mest fascinerande aspekterna av Bryggen Tracteursted är dess historia. Restaurangen har bevarat många av sina ursprungliga detaljer, vilket ger en autentisk känsla av det förflutna. En rolig anekdot är att många av de lokala ölen som serveras här har sitt ursprung i små bryggerier runt Bergen, vilket gör varje klunk till en del av stadens kultur och tradition.

  Det är känt för sin traditionella norska mat och historiska atmosfär.

  För att uppleva en unik del av Bergens kultur och njuta av fantastisk mat.

  Det finns många andra restauranger, butiker och kulturella attraktioner i närheten.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Bryggen Tracteursted en plats du inte får missa. Kom och njut av en oförglömlig matupplevelse i en historisk miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREa3JEY3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvTfbnLX-PEYRoip_Qp3OGBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUREa3JEY3ZRRRAB

One of the oldest traditional restaurants in Bergen. Walked in for an early dinner, no reservation but do recommend!  Excellent service from manager Herman, tried several local beers at the bar and traditional fish and meat dishes recommended while in the dining room. It was a great dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOVAzbFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvTfbnLX-PEYRoip_Qp3OGBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYOVAzbFBBEAE

One does not become the oldest restaurant in Bergen without doing a lot of things right. The menu had options for our allergies and the only restaurant that had a dessert we could eat. The food was delicious and we had a very relaxing dining experience. The bartender was very helpful and very informative.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dlpyOVh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvTfbnLX-PEYRoip_Qp3OGBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1dlpyOVh3EAE

We had a really nice and relaxing dinner at this traditional restaurant in Bergen.
First, the ambiance is really amazing. The building is very old, and has been very nicely restored. The rooms are cozy and softly lit at night.
The best part of our experience was definitely the service. Our waitress took the time to explain the menu to us and make some recommendations, and she made sure that we were comfortable and happy with every choice from the menu.
The food was excellent! We especially enjoyed the stock fish, the marinated smoked salmon, and the traditional fish soup.
Prices are a bit high, but we did not feel bad about the bill, because we had such a great experience.
They have a huge list of local beers and ciders, and a good wine list, too.
We would definitely recommend this restaurant for anyone visiting the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcHZQRDNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJvTfbnLX-PEYRoip_Qp3OGBs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcHZQRDNRRRAB

Great little hidden place and very nice food options. You order your food and drinks at the bar and we got our food quite quickly. I ate the Bergen fish soup and hubby had the sausage which he said was great! Many options to sit, inside and outside

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU5TUUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJvTfbnLX-PEYRoip_Qp3OGBs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcU5TUUVBEAE

Food was amazing from start to finish.  Tartare was amazing!! Service was great.  The restaurant was beautiful!  Highly recommended!!

Experience Authentic Norwegian Cuisine at Bryggen Tracteursted, Bergen

Bryggen Tracteursted is housed in a historic building dating back to 1708, known as Svensgårdens Schotstue. The term 'Schotstue' refers to a communal dining area where people shared food, reflecting the restaurant's tradition of communal dining.

Historien om Bryggen Tracteursted i Bergen.

Bryggen Tracteursted är beläget i en historisk byggnad som går tillbaka till 1708, känd som Svensgårdens Schotstue. Denna byggnad har en rik historia som en gemensam matsal där människor samlades för att dela måltider och njuta av varandras sällskap.

Hela historien om Bryggen Tracteursted kan sammanfattas genom några viktiga händelser som har präglat platsens utveckling. Här är en översikt över dessa händelser:

2000: Byggnaden klassificerades som en kulturhistorisk plats.

2010: Renovering slutförd, återöppning som Bryggen Tracteursted.

Dessa händelser visar hur Bryggen Tracteursted har bevarat sin tradition och historia genom åren. Den gemensamma matsalen, eller "Schotstue", som den ursprungligen var avsedd för, fortsätter att vara en central del av upplevelsen för besökare idag.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Children

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Bryggen Tracteursted is a charming restaurant located in the historic Bryggen area of Bergen, Norway. It offers a unique dining experience with traditional Norwegian cuisine, showcasing fresh seasonal ingredients and stunning views of the harbor. The ambiance combines rustic elegance with local art, making it a perfect spot for both intimate dinners and lively gatherings.

Bryggen Tracteursted

Experience authentic Norwegian flavors with our selection of traditional dishes, including Norwegian Tapas, Persetorsk, and more.

Norwegian Tapas

Persetorsk

Marinated Lamb Filet

Reindeer Filet

Venison Pâté

Norwegian Fish Soup

Stockfish with Potato Purée

Beetroot Salad

Lamb Meatballs

Lutefisk

Rakfisk

Traditional Norwegian Cuisine

Traditionell norsk meny på Bryggen Tracteursted i Bergen.

Upplev den äkta smaken av Norge med en meny som speglar landets rika kulinariska arv. Bryggen Tracteursted, beläget i hjärtat av Bergen, erbjuder en rad traditionella rätter i en anrik och mysig miljö, perfekt för både lokalbor och resenärer som söker autentiska norska smaker.

Börja din måltid med en variation av klassiska norska smaker. Prova deras "Norwegian Tapas" som består av renstartar, rosa val, torkad fisk (stockfish) och fårkorv – en sann smakupplevelse av nordligt kök.

Norwegian Tapas med renstartar, rosa val, stockfish och fårkorv.

Norsk fisksoppa med krämig bas, färska örter och grönsaker.

Rödbetssallad med färska blad, nötter och smakrik dressing.

Lammköttbullar kryddade med örter och kryddor.

Lutefisk, en traditionell rätt baserad på torkad torsk med lut, serverad med örter.

Rakfisk, jäst öring med lök och gräddfil – en nordisk delikatess.

Till huvudrätt kan du njuta av klassiska norska kötträtter och fiskdelikatesser som för tankarna till fjordarna och fjällen. Varje rätt är noggrant kryddad med örter och traditionella kryddor för att framhäva de naturliga smakerna.

Persetorsk – kokt torsk med potatis, lök och örter.

Marinerad lammfilé kryddad med örter och kryddor.

Renfilé med naturliga örter och kryddor, en robust smak av norsk vildmark.

Viltpaté på hjortkött med örter, en fyllig och smakrik rätt.

Stockfish serverad med potatispuré och kryddiga örter.

Bryggen Tracteursted erbjuder ett brett urval av lokala öl och cider, samt ett noga utvalt sortiment av vin som kompletterar de traditionella rätterna. Gäster kan även njuta av utsökta cocktails och kaffe i en atmosfär som andas historia och trivsel.

 – Bryggen Tracteursteds meny erbjuder en resa genom Norges kulinariska landskap med ett fokus på traditionella, rustika smaker och lokalproducerade råvaror. Den kombinerar det bästa av hav och fjäll, och är ett måste för den som vill uppleva Bergen på riktigt.

Discover Bryggen Tracteursted in Bergen, Norway, where traditional cuisine meets stunning waterfront views. A must-visit dining experience!

Bryggen Tracteursted - Traditional Dining in Bergen

Bergen Municipality

A selection of traditional Norwegian small plates, including reindeer tartare, pink whale, stockfish, and mutton sausage.

Norwegian Tapas Menu

Choose from dishes like Persetorsk, marinated lamb filet, reindeer filet, and venison pâté.

Main Courses

A creamy soup made with fresh fish, herbs, and vegetables.

A refreshing salad with beetroot, lettuce, nuts, and dressing.

Tender lamb meatballs seasoned with spices and herbs.

Bryggen Tracteursted i Bergen – En smak av norsk tradition och kulinarisk historia.

Bryggen Tracteursted är en av Bergens äldsta och mest anrika restauranger, belägen mitt i den historiska stadsdelen Bergenhus. Här kombineras en genuin atmosfär med en meny som hyllar det bästa av norsk matkultur. Oavsett om du är foodies, digital nomad eller trendmedveten resenär, erbjuder denna pärla en kulinarisk resa i hjärtat av Norge.

Traditionella norska smaker med en modern twist

Menyn är en hyllning till norska råvaror och klassiska rätter, serverade med omsorg och nyfikenhet. En höjdpunkt är deras 

, där du kan smaka på traditionella norska smårätter som ren tartar, rosa val, torkad fisk och fårkorv – alla noga utvalda för att ge dig en autentisk smakupplevelse från Norges rika mattradition.

För de som söker klassiska huvudrätter finns valmöjligheter som 

, marinerad lammfilé, renfilé samt viltpaté, perfekt för den som vill njuta av det bästa från norska skogar och hav.

Inled din måltid med en krämig och välsmakande 

, fullproppad med färsk fisk, örter och grönsaker som värmer både mage och själ. Alternativt kan du fräscha upp smaklökarna med deras 

, en fräsch blandning av rödbetor, sallad, nötter och dressing som passar utmärkt som en lättare rätt.

En plats för sociala stunder och njutning

Bryggen Tracteursted erbjuder inte bara fantastisk mat utan även en atmosfär som bjuder in till avkoppling och social samvaro. Med möjligheter att sitta både inomhus i mysiga, historiska rum och utomhus på en trevlig uteservering passar restaurangen också utmärkt för grupper och familjer. Baren är välfylld med ett stort urval av lokala öl, cider och välkända viner, och här kan du även beställa goda cocktails och kaffe.

 som Persetorsk och renfilé för 175 NOK.

 fylld med nötter och sallad för 100 NOK.

Personalen är känd för sin vänliga och kunniga service, alltid redo att guida dig genom menyn och rekommendera det bästa av lokala drycker och rätter. Restaurangen accepterar moderna betalningsmetoder som kontaktlösa kort och har tillgänglighet för både barnfamiljer och större sällskap.

Bryggen Tracteursted ligger på Bryggestredet 2 i Bergen, en central och lättillgänglig adress i Vestland fylke. Restaurangen har betalparkering i närheten och erbjuder en mysig miljö med både inomhusservering och uteservering för varma sommardagar. Det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna populära lokala institution.

Besök Bryggen Tracteursted för en oförglömlig smakresa i Bergens historiska hjärta – där tradition möter smakfull innovation.

Vestland

Upplev den autentiska norska maten på Bryggen Tracteursted. Boka nu för en oförglömlig matupplevelse i hjärtat av Bergen!

Bryggen Tracteursted: Historisk Norsk Mat i Bergen

Planera ditt besök till Bryggen Tracteursted. Få insider-tips om menyer, reservationer och den unika atmosfären i Bergen!

Bryggen Tracteursted: Tips för Ditt Besök i Bergen

Upptäck historien bakom Bryggen Tracteursted, en unik restaurang i en byggnad från 1708. Lär dig mer om dess rika kulturarv today!

Experience Authentic Norwegian Cuisine at Bryggen Tracteursted, Bergen

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Fjellskål Sjømatrestaurant