Olaias Restaurante
Figueira da Foz, Portugal
Upptäck olaias restauranges smakfulla meny 2025 i figueira da foz portugal.
Olaias Restauranges meny för 2025 är en inbjudande resa genom portugisiska kulinariska traditioner med en modern twist. Med ett fokus på färska, lokala och säsongsbetonade ingredienser bjuder menyn på en rad utsökta rätter som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga matälskare.
starters - en smakfull början
Börja måltiden med en rad kreativa förrätter som kombinerar traditionella smaker med innovativa inslag. Prova det hembakade surdegsbrödet som serveras med både getsmör och smakrik smör från svarta grisar, lyft med en frisk citronnot. För den som söker havets läckerheter finns ostron "ao natural" med citron, samt berbigão med kokosmjölk och citron – en exotisk och krämig kombination.
- Pão de massa mãe – surdegsbröd som sätter tonen för en minnesvärd måltid.
- Croquetes de cogumelos – krispiga svampcroquetter som tillför jordiga smaker.
- Terrina de foie gras de pato – lyxig ankfoie gras med äpple och brioche som skapar en elegant start.
mains - hjärtat av menyn
Huvudrätterna hyllar regionens rika råvaror, med särskild betoning på den berömda arrozen carolino från Mondego-dalen. Välj mellan en kaldufull risrätt med dagens färska fisk, en ugnsbakad variant med räkor eller den mustiga risotton med blötdjur. För den som föredrar kött erbjuds den saftiga ugnsbakade svarta grisen från Alentejo, vars smaker fördjupas i den traditionella lerugnen.
- Arroz carolino do Mondego IGP caldoso de peixe do dia – en smakrik risrätt med färsk fisk och fyllig buljong.
- Cachaço de porco preto alentejano assado em forno de barro – svarta grisen från Alentejo tillagad i lerugn för djupa smaker.
desserts - en söt avslutning
Avsluta din måltid med något från den förföriska dessertmenyn där klassiska smaker möter subtila innovationer. Från den luftiga farófias med krämig creme anglais till den rika tiramisù serverad direkt vid bordet, finns något för varje söt tand. För chokladälskare rekommenderas mousse eller en 70-procentig chokladsoufflé med frisk sorbet av tangerin.
- Pão-de-ló húmido com flor de sal e gelado de queijo – en fuktig sockerkaka med havssalt och ostglass för en balanserad smakupplevelse.
- Crepe suzette e gelado de tomilho limão – frasig crepe med en aromatisk citron- och timjanglass.
drinks - komplettera din måltid
Olaias Restaurange erbjuder ett urval av kvalitetsviner och öl som passar perfekt till menyns rika smaker. Välj bland noga utvalda lokala och internationella viner som framhäver varje rätts unika karaktär. För den som söker något uppfriskande finns även klassiska kaffealternativ att njuta av efter maten.
Stängt - Öppnar 12:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Onsdag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Torsdag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Fredag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Lördag
12:30–14:30, 19:30–23:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.7
Loading map...