Essencials meny i Lissabon, Portugal.
Essencial erbjuder en spännande fusion av franska matlagningstekniker och säsongsbetonade portugisiska råvaror. Den här intima restaurangen i hjärtat av Lissabon är känd för sin kreativa meny som skapar en minnesvärd matupplevelse för matälskare som uppskattar både havets delikatesser och köttets rika smaker.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med eleganta förrätter som kombinerar exklusiva ingredienser och raffinerade smaker.
- Pâté en Croûte – en klassisk pâté med flera fyllningar som ger en rik och smakfull start.
- Lobster & Sweetbread Vol-au-Vent – en lyxig vol-au-vent med hummer, sötbräss, musslor och havssmaker från tång och samphire.
Huvudrätter
Essencials huvudrätter är konstfullt sammansatta och visar på perfekt teknik med noggrant utvalda råvaror som havets skaldjur och exklusivt kött.
- Arroz de Forno & Carabineiro – ugnsbakad ris med smakrika carabineiro-räkor som ger en aromatisk och fyllig upplevelse.
- Turbot with Caviar – delikat turbotfilé prydd med exklusiv kaviar för en elegant smakupplevelse.
- Pigeon Foie Gras – en exklusiv rätt med duva och foie gras som erbjuder en rik och komplex smakprofil.
Desserter
Avsluta din middag med några av Essencials utsökta sötsaker som förstärker varje bett med perfekt balans och textur.
- Paris-Brest with Caramelized Pistachio and Yuzu – en lyxig pâte à choux bakelse med karamelliserad pistage och frisk yuzu.
- Salted Caramel Mille-Feuille – ett frasigt mille-feuille bakverk med en rik smak av salt karamell.
Drycker och specialiteter
Essencial har ett noggrant utvalt dryckesutbud med ett brett sortiment av vin, öl och kaffe som kompletterar smakerna i maten perfekt. Restaurangen är också känd för sin kunniga sommelier som erbjuder rekommenderade vinparningar för att förhöja din matupplevelse, särskilt vid de eleganta tastingmenyerna.
Med en inbjudande, trendig atmosfär och en öppen kökslösning där man kan följa matlagningen i realtid, är Essencial en destination som lyfter fram det bästa av Lissabons kulinariska scen.
