Name: Restaurante Desarma
Address: The Views Baía, R. das Maravilhas 74, 9000-177 Funchal, Portugal, Funchal, 9000-177, PT
Telephone: 291 700 220
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Funchal

Guests frequently commend the innovative and flavorful dishes, the professionalism and warmth of the staff, and the breathtaking panoramic views of Funchal. Many reviewers highlight the restaurant's ambiance and the unique dining experience it offers.

Upptäck Restaurante Desarma i Funchal Madeira 

Restaurante Desarma är en pärla belägen i hjärtat av Funchal på Madeira, Portugal, som erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med sin eleganta atmosfär och enastående panoramautsikt över staden, kombinerar denna restaurang modern portugisisk gastronomi med lokalproducerade råvaror och en ambition att minska matsvinnet. Här kan matälskare njuta av en noggrant sammansatt meny som hyllar Madeiras rika smaker och traditioner.

Restaurante Desarma erbjuder en fast 9-rätters provsmakningsmeny som bygger upp Madeiras smaker steg för steg med fina tekniker och välbalanserade kompositioner. Ingen smak dominerar, utan alla arbetar i harmoni för att skapa en minnesvärd smakupplevelse. Vinkombinationer med fokus på både inhemska och fastlandets portugisiska viner höjer måltiden till en ny nivå. Gäster beskriver maten som innovativ, välsmakande och inspirerad av lokala ingredienser.

Besökare lovordar den vänliga och professionella personalen som guidar gäster genom varje rätt med kännedom och humor, vilket gör upplevelsen både lärorik och underhållande. Den eleganta miljön och den fantastiska utsikten över Funchal skapar en perfekt backdrop för en oförglömlig kväll. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin värme och omtanke, där varje detalj är noggrant genomtänkt.

Är det någon klädkod på Restaurante Desarma?

 Medan det inte finns någon strikt klädkod uppmuntras gäster att klä sig smart-casual för att matcha restaurangens eleganta atmosfär.

 Ja, gratis parkering finns tillgängligt för gäster.

Tar restaurangen hänsyn till kostrestriktioner?

 Ja, Desarma erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria alternativ. Det rekommenderas att informera personalen om eventuella allergier eller kostbehov i förväg.

 Reservationer kan göras via TheFork-plattformen eller genom att kontakta restaurangen direkt på telefon +351 291 700 220.

 Restaurante Desarma är öppet onsdag till lördag från kl. 19:00 till 21:00.

Vad säger gästerna om Restaurante Desarma

Sentimentet bland besökare är extremt positivt. Gäster berömmer den exceptionella maten, den uppmärksamma servicen och de hisnande vyerna. Många framhäver restaurangens innovativa och smakrika rätter, personalens professionella och varma bemötande samt den unika atmosfär som gör varje besök minnesvärt. Den här platsen är en självklar destination för foodies och trendmedvetna resenärer som vill uppleva det bästa från Madeira.

Europe

Portugal

Restaurante Desarma, beläget på Rua das Maravilhas i Funchal, Madeira, erbjuder en unik matupplevelse med fokus på modern portugisisk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, har restaurangen blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Grundad av den passionerade kocken Octávio Freitas, har Desarma snabbt fått erkännande för sin innovativa meny och exceptionella service. Här kan gästerna förvänta sig en kulinarisk resa som för samman traditionella smaker med moderna tekniker.

Menyn på Desarma är en hyllning till Madeiras rika kulinariska arv, med en betoning på lokalt odlade ingredienser. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de unika smakerna av ön. En av de mest populära upplevelserna är den nio rätter långa avsmakningsmenyn, som erbjuder en smakfull resa genom regionens traditioner. Många gäster rekommenderar vinparningen som kompletterar varje rätt perfekt.

Nio rätter avsmakningsmeny med lokala ingredienser

Vinparning med fokus på portugisiska viner

Säsongsbetonade rätter med färska råvaror

Beläget i det charmiga området São Pedro, är Desarma bara en kort promenad från Funchals livliga centrum. Området är känt för sina pittoreska gator och vackra vyer över havet. Besökare kan utforska närliggande kulturella attraktioner som Mercado dos Lavradores och Madeira Story Centre, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och kulturentusiaster.

A: Ja, det rekommenderas att boka i förväg.

Q: Vilka typer av betalningar accepteras?

Upplev en oförglömlig middag på Restaurante Desarma i Funchal. Boka ditt bord idag och njut av en fantastisk kulinarisk upplevelse med lokala smaker och enastående service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNC11UnRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RTe_J9fYAwRxP19_yBpTcY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNC11UnRRRRAB

After researching the best opportunity to experience a Michelin restaurant, I came across Desarma and I am so pleased that we chose this restaurant over its competitors. The entire experience from start to finish was unforgettable - starting with the kind and helpful coordination from Emma, to the knowledgeable and very funny/straight-talking Danuzia who explained the connection of every single plate to the history of Madeira… we will never forget this meal. We chose the 6 course “armed with senses” which I would highly recommend. For us, this was a once-in-a-lifetime experience and it could not have been more perfect.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjdUaHFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RTe_J9fYAwRxP19_yBpTcY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbjdUaHFBRRAB

We enjoyed an amazing chef’s table experience at Desarma earlier this week. Great tasting menu with a focus on local produce, and a wine pairing with only Portuguese wines. Pretty certain Desarma are in line for a second Michelin star soon. ⭐️

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdjV6Nm1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RTe_J9fYAwRxP19_yBpTcY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdjV6Nm1nRRAB

Tasty Modern Portuguese Cuisine

Finally a restaurant on Madeira that looks good and tastes good.  We had a wonderful evening at Desarma.
Team was very friendly and everything was tasting delicious. They develop their menu with locally sourced ingredients and try to reduce waste in their cooking process.

We spent around 350pp with some good wine. We will definitely come back.

The only warning for guests with any food intolerance, allergies or  religious diets: The chefs table doesn’t accommodate any of those requests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOVltMk1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RTe_J9fYAwRxP19_yBpTcY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOVltMk1BEAE

Desarma offers a fixed 9 course tasing menu that is pleasantly consistent throughout all courses. It builds up the Madeiran flavours step by step using fine techniques and balanced composition of dishes - no one flavor is overpowering, rather they work well with each other. I definitely recommend having the wine pairing that focuses both on Maderian wines as well wines from the mainland. The food and wine work super well together and elevate the whole experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnBlclh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3RTe_J9fYAwRxP19_yBpTcY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYMnBlclh3EAE

The best thing about travel is the ability to try local foods. What puts that over the top is when it’s prepared by a chef who can take that food and create something memorable that you can savor while you’re having it but burn the memory of the experience into your mind. One of those chefs is Octávio Freitas at Restaurant Desarma. I experience a meal we won’t soon forget complete with herbs and produce we’ve never tried before. The service was exceptional and started with a warm greeting from Emma who checked in throughout the dinner to confirm we were enjoying our experience.

Upplev Michelin-mat på Restaurante Desarma i Funchal

Restaurante Desarma, located atop The Views Baía hotel in Funchal, Portugal, is renowned for its innovative approach to Madeiran cuisine. Under the guidance of Chef Octávio Freitas, the restaurant has earned a Michelin Star in February 2024, reflecting its commitment to culinary excellence.

Historia om restaurante Desarma i Funchal, Madeira, Portugal.

Restaurante Desarma ligger vackert beläget på toppen av The Views Baía hotell i Funchal, Madeira, och är känt för sitt innovativa sätt att tolka den lokala Madeiranska matkulturen. Sedan öppningen har restaurangen snabbt blivit en kulinarisk pärla som lockar både matälskare och resenärer från hela världen.

En stjärna på Madeiras gastronomiska himmel

År 2024 blev ett stort år för Restaurante Desarma när de i februari tilldelades sin första Michelin-stjärna. Denna prestigefyllda utmärkelse speglar kock Octávio Freitas och hans teams engagemang för att förädla och nyskapande presentera Madeiras unika smaker. Denna milstolpe placerade restaurangen bland de främsta destinationerna för exklusiv portugisisk gastronomi.

Restaurante Desarma är inte bara en plats att äta, utan en resa genom Madeiras kulinariska arv, där varje rätt är noggrant sammansatt med lokala ingredienser av högsta kvalitet. Under chef Octávio Freitas ledning erbjuds gäster en smakrik och välbalanserad meny som tydligt speglar öns rika natur och matkultur.

 Tilldelning av den första Michelin-stjärnan i februari, en erkänsla av restaurangens höga kvalitet och innovation.

 Menyn är inspirerad av Madeiras rikedom av färska örter, grönsaker och fisk från lokala producenter.

Med sin kombination av tradition och modernitet har Restaurante Desarma blivit en symbol för Madeiras gastronomiska framtid. Restaurangen erbjuder en unik chans att upptäcka öns kulinariska arv genom en kreativ och exklusiv matupplevelse.

O menu de degustação do Restaurante Desarma é composto por seis momentos: Encontro, Ofensiva, Ataque e Rendição, cada um oferecendo uma experiência sensorial única.

Pão de Trigos Ancestrais

Truta do Seixal

Uva da Madeira

Menu de Degustação

Upptäck menyn på Restaurante Desarma i Funchal, Portugal som bjuder på en smakresa genom Madeiras kulinariska skatter.

På Restaurante Desarma möts du av en innovativ och sensorisk matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad med lokala råvaror från Madeira. Med fokus på modern portugisisk gastronomi och en stark koppling till öns historia erbjuder menyn en harmonisk balans av smaker och tekniker.

Börja din kulinariska resa med Pão de Trigos Ancestrais, ett bröd bakat på uråldrigt vete som ackompanjeras av lagrad smör och exklusiv reservolja. För den som vill utforska havets smaker är Truta do Seixal ett måste – en delikat rökt algbuljong som förhöjer den färska regnbågen. Uva da Madeira, som får sin inspiration från öns unika druvor, avslutar förättssektionen med en smakfull och elegant ton.

Restaurante Desarma erbjuder en innovativ 6-rätters meny som utvecklar Madeiras smakrika traditioner steg för steg. Varje rätt är en konstnärlig tolkning där lokala ingredienser möter moderna tekniker, vilket skapar en perfekt balans av smaker utan att någon ingrediens dominerar.

Avsluta din måltid med en utsökt dessert som hyllar Madeiras unika smaker och innovativa kök. Restaurangen erbjuder även noga utvalda viner, med fokus på lokala Madeira-viner och andra portugisiska kvalitetsviner, vilket gör dessertupplevelsen fulländad.

 med portugisiska viner, inklusive exklusiva Madeira-viner som förhöjer smakupplevelsen.

 från Madeira används för att skapa rätter med djup och autenticitet.

Discover Restaurante Desarma in Funchal, Madeira, offering delightful cuisine in a charming location. Savor the flavors of Portugal!

Restaurang Desarma i Funchal - Fantastisk Matupplevelse

Funchal Municipality

Restaurante Desarma

Inclui seis momentos culinários, cada um acompanhado por uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos.

Menu de Degustação "Armed With Senses"

Uma experiência exclusiva com nove momentos fixos e três pratos improvisados, disponível na bancada do chef.

Menu "A Batalha Do Chef"

Uma experiência intimista com oito lugares, onde os clientes podem interagir diretamente com o chef durante a preparação dos pratos.

Menu "Bancada do Chef"

Beläget i den charmiga staden Funchal, Portugal, erbjuder Restaurante Desarma en unik kulinarisk upplevelse som är både innovativ och traditionell. Med en atmosfär som inbjuder till avkoppling och njutning, är detta ställe perfekt för matälskare och dem som söker en minnesvärd middag.

Restaurangen erbjuder tre fantastiska avsmakningsmenyer, var och en utformad för att ge en oförglömlig upplevelse. Du kan förvänta dig en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt, vilket gör varje måltid till en fest för både öga och smak.

Nestled in the heart of Funchal, Portugal, Restaurante Desarma stands as a culinary beacon for those seeking an extraordinary dining experience. With its stunning views of the bay and an ambiance that marries elegance with intimacy, this Michelin-starred restaurant is more than just a meal; it's a celebration of the senses. Patrons are treated to innovative dishes that draw inspiration from local produce, all expertly crafted by renowned Chef Octávio Freitas.

Exceptional culinary experience with innovative dishes

High price point may be a consideration for some

Limited seating with reservations required

Operating hours limited to Wednesday to Saturday evenings

Restaurante Desarma is ideal for food enthusiasts looking to indulge in a unique dining experience. Whether you're celebrating a special occasion or simply wishing to enjoy a memorable meal, this restaurant caters to couples, families, and anyone keen to explore the rich flavors of Madeiran cuisine.

Reservations are essential due to the limited seating, and guests should be prepared for a higher price point that reflects the quality of the experience. The restaurant is closed on Sundays and Mondays, so plan your visit accordingly. It's also worth noting that the chef's table may not accommodate special dietary restrictions.

In conclusion, Restaurante Desarma promises an unforgettable gastronomic journey that tantalizes the palate while showcasing the best of Madeira's culinary heritage. With its professional service, stunning views, and exceptional dishes, it is a must-visit for anyone in Funchal.

Make sure to include Restaurante Desarma in your culinary itinerary when visiting Funchal. Experience the art of fine dining that highlights the rich flavors and traditions of Madeira, all while enjoying breathtaking views.

Madeira

Upplev exklusiva kulinariska ögonblick hos Restaurante Desarma i Funchal. Njut av innovativa rätter och panoramautsikt. Boka nu för en unik matupplevelse!

Restaurante Desarma - Michelin-stjärnigt, elegant i Funchal, Portugal

Njut av en unik smakresa på Restaurante Desarma i Funchal. Med innovativa menyer och spektakulär utsikt, är detta en plats för finsmakare. Boka din bord idag!

Utforska Madeiras kulinariska pärla - Restaurante Desarma i Funchal

Upptäck Michelin-stjärneklassad mat på Restaurante Desarma i Funchal. Elegans, utsökt mat och fantastisk utsikt väntar. Kontakta oss för bokning!

Theo’s by Chef Júlio Pereira

Akua

Moynihan's Irish Bar