Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lisbon

Encanto is celebrated for its innovative vegetarian tasting menu, exceptional service, and elegant ambiance. Guests frequently commend the creative presentation of dishes and the knowledgeable staff. The wine pairings, particularly those featuring Portuguese wines, are highly praised. Some diners note the higher price point but consider it justified by the quality of the experience.

Encanto – En kulinarisk pärla i hjärtat av Lissabon

Beläget vid Largo de São Carlos 10 i det charmiga Santa Maria Maior-området i Lissabon, är Encanto en restaurang som fångar hjärtat av både lokalbor och besökare med sin exceptionella vegetariska meny och eleganta atmosfär. Här möts kreativitet och smak i en unik 12-rätters provsmakningsmeny som tar dig med på en smakresa fylld av innovativa kombinationer och lokala influenser.

Encantos meny är helt vegetarisk och välkomnar även veganer med öppna armar. Varje rätt är ett konstverk som kombinerar färska, säsongsbetonade råvaror i en harmonisk symfoni av smaker. Från oväntade kombinationer som äpple med gröna jordgubbar till efterrätter där portvin möter fingerlime, utlovas en minnesvärd måltid.

Den passionerade personalen, inklusive kunniga sommelierer, guidar gästerna genom enastående vinparningar med biodynamiska viner och hantverksöl som elegant kompletterar varje rätt. Servicen är omsorgsfull och personlig, vilket gör varje besök till en exklusiv och varm upplevelse.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Encanto?

 Menyn med 12 rätter kostar 95 € per person.

 Restaurangen har öppet för middag tisdag till lördag mellan 19:00 och 22:30.

Behövs bokning för att besöka Encanto?

 Ja, förbokning krävs och kan göras online via deras hemsida.

 Ja, Encanto erbjuder vinpaket med biodynamiska viner och hantverksöl.

Passar Encanto för vegetarianer och veganer?

 Ja, menyn är 100% vegetarisk och har veganvänliga alternativ.

Encanto hyllas ofta för sin innovativa och smakrika meny som utmanar traditionella uppfattningar om vegetarisk mat. Gäster berömmer den kreativa presentationen och den vänliga, kunniga personalen som gör varje besök både lärorikt och njutbart. Vinparningarna, särskilt de med portugisiska biodynamiska viner, framhålls som en höjdpunkt som lyfter hela matupplevelsen.

En gäst beskriver sin middag som en av de bästa i sitt liv, där varje rätt var komplex och innovativ och serverades med enastående service.

Med sin eleganta atmosfär och fokus på hållbarhet är Encanto ett utmärkt val för den som vill uppleva det bästa av Lissabons kulinariska scen och njuta av en fulländad vegetarisk måltid i en varm och inbjudande miljö.

Europe

Portugal

Encanto är en charmig restaurang i hjärtat av Lissabon, Portugal, som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse i en inbjudande atmosfär. Denna plats är perfekt för matälskare som söker autentiska smaker och en varm, välkomnande miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNDltdUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7dkqCk1GQ0RkfmRBwE4CTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmNDltdUVnEAE

Our dinner at Encanto was easily one of the best meals in my life. The dishes were complex, innovative and delicious. We especially loved the apple with green strawberries. The chef was gracious and sent us each a second apple because we loved it so much. One of the desserts also stood out by combining port wine and fingerling lime in an unexpected way. The sommelier was very kind and knowledgeable and shared a wealth of information with us. The service throughout was outstanding. It was a wonderful meal.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcExTOFB3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7dkqCk1GQ0RkfmRBwE4CTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcExTOFB3EAE

As a vegetarian, I am very happy to have had the opportunity to dine at this restaurant!
Every dish is a small, delicious work of art that we decided to pair with the 8 moments of wine introduced to us by Ines, who was incredibly kind.
I would like to thank the entire staff, extremely courteous and pleasant, who entertained us throughout the evening! If I remember correctly, Camille took care of us all evening and was absolutely lovely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOE1fRW13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7dkqCk1GQ0RkfmRBwE4CTw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIOE1fRW13RRAB

I have eaten in many Michelin rated restaurants but Encanto stood out as one of the best experiences I ever had. Their full vegetarian menu is amazing tastefull and creative and their staff is outstanding. We loved all the beautiful storytelling around the wine paring. Would hoghly recommend Michelin to look beyond the one star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMGVlOFVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7dkqCk1GQ0RkfmRBwE4CTw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYMGVlOFVnEAE

A great experience! They have great Portuguese wine collections. The ambience was very nice. The staff were extremely attentive, friendly and polite. Be prepared to spend at least 3 hours there for the dinner. Definitely recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c2ViQmtnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ-7dkqCk1GQ0RkfmRBwE4CTw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3c2ViQmtnRRAB

Hands-down our best dinner experience in Lisbon and definitely in our top 5 of dinners overall. Encanto offers a vegetarian menu only and I'd recommend vegetarians and none vegetarians alike to try their menu. The dishes are very inventive, without resorting to molecular gastronomy staples. With every dish you get to hear the ingredients, how they work together and then you can taste it for yourself. The presentation is absolutely fantastic.

They serve really nice wine from Filipa Pato who makes wine that aligns with the Encanto philosophy of sustainability. There is also a non-alcoholic pairing which is refreshingly good and a great companion to the food. Highly recommended!

Lyxig vegetariska middag på Encanto i Lissabon

Encanto, led by renowned chef José Avillez, opened in March 2022 and quickly earned a Michelin Star in the same year. In 2025, it was awarded the Michelin Green Star for its commitment to sustainability.

Dine In

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

Tucked away in the vibrant heart of Lisbon, Encanto offers a captivating dining experience that blends traditional Portuguese flavors with contemporary culinary artistry. The restaurant features an elegant ambiance, a menu rich in fresh seafood and seasonal ingredients, and a picturesque view of Praça da Assembleia, making it a perfect spot for a memorable meal.

Encanto

A 12-course vegetarian tasting menu celebrating seasonal produce and local Portuguese farmers.

Flaxseed | Celery | Tonburi

Satay peanut | Paprika | Lemon

Green bean tempura | Romesco

Bean | Avocado | Tiger’s milk | Flowers Gold | Hummus

Lupin bean | Fava bean azevia (fried pastry with soft filling)

Spelt bread | Smoked butter | Sage ashes

Carrot | Olive | Pine nut milk

Beetroot | Sweet potato | Dijon

Confit egg yolk | Jerusalem artichoke | Bean broth | Truffle

Green curry | Green vegetables | Green citrus

Cabbage | Onion corn kernels | Azorean Island cheese

Rice | Black truffle | Spinach | Sheep butter

Mushrooms | Leek | Puff pastry

Strawberry sorbet | Coconut | Broccoli

Meringue| Pinetree crème | Kumquat

Apple | Yuzu

Encanto Tasting Menu

Upptäck den unika vegetariska matupplevelsen på Encanto i hjärtat av Lissabon. Deras omsorgsfullt komponerade 12-rätters avsmakningsmeny hyllar säsongens råvaror och lokala portugisiska jordbrukare med kreativa och smakrika kombinationer.

Börja din smakresa med en rad innovativa förrätter som kombinerar ingredienser till perfektion:

Böna | Avokado | Tiger’s milk | Flowers Gold | Hummus

Lupinböna | Fava bean azevia (friterad deg med mjuk fyllning)

De kreativa huvudrätterna erbjuder en explosion av smaker och texturer, med omsorgsfullt utvalda ingredienser:

Konfiterad äggula | Jordärtskocka | Bönbuljong | Tryffel

Grön curry | Gröna grönsaker | Grön citrus

Avsluta middagen med utsökta och oväntade efterrätter som kombinerar färska smaker och texturer:

Encanto erbjuder enastående urval av portugisiska viner särskilt utvalda för att komplettera smakerna i varje rätt. För de som föredrar alkoholfritt finns också innovativa dryckespairingar som förhöjer hela smakupplevelsen. Restaurangen serverar även kaffe, öl och kreativa cocktails, vilket gör varje besök komplett.

Upplev kulinariska läckerheter på restaurangen Encanto i Lissabon! Njut av autentiska rätter och en magisk atmosfär. Boka ditt bord idag!

Restaurang Encanto i Lissabon - Magiska Smaker

Lisboa Municipality

A selection of biodynamic wines to complement the tasting menu.

Biodynamic wines

A variety of craft beers available to pair with dishes.

Craft beers

Non-alcoholic beverages crafted in-house to enhance the dining experience.

House-made juices, infusions, and kombuchas

Beläget i hjärtat av Lissabon, erbjuder Encanto en unik matupplevelse där smak och kvalitet står i fokus. Denna restaurang är känd för sin eleganta atmosfär och sina noggrant utvalda menyer som framhäver det bästa av portugisisk och internationell gastronomi. Encanto är inte bara en plats för att äta; det är en destination där varje måltid är en fest för sinnena.

På Encanto kan gäster njuta av ett brett urval av drycker som är perfekta att kombinera med maten. Här är några av de erbjudanden som gör besöket minnesvärt:

Santa Maria Maior District

Besök Encanto i Lissabon för en fantastisk vegetarisk smakupplevelse med säsongsbaserade rätter och biodynamiska viner. Boka ditt bord nu!

Encanto Restaurant i Lissabon – 5-stjärnig Vegansk Matsupplevelse

Upptäck Lissabon med vår guide till Encanto, inklusive bokningsinformation och must-try rätter. Njut av en fantastisk middag!

Lissabon Reseguide – Tips för att Besöka Encanto

Läs mer om Encanto, Michelin-stjärnad restaurang med en innovativ vegetarisk meny och fokus på hållbarhet. Besök oss i hjärtat av Lissabon!

Lyxig vegetariska middag på Encanto i Lissabon

Rocco

BAHR & Terrace

Bacalhau