Langouste restaurangs meny i Belgrad Sverige fokus på delikatesser och säsongens bästa råvaror.

Langouste i Belgrad är en gastronomisk pärla som erbjuder en meny rik på smaker, där varje rätt speglar expertis och passion för kvalitetsingredienser. Från eleganta förrätter till mästerligt tillagade huvudrätter och frestande desserter, är varje tugga en kulinarisk upplevelse.

Förrätter

Börja din måltid med exklusiva förrätter såsom den silkeslena foie gras, en pâté gjord på gåslever serverad med fermenterad kålrot, äpple och kamomill, ackompanjerad av rostat briochebröd. För de som föredrar något lättare, erbjuder Langouste en säsongsbetonad sallad med färska grönsaker från trädgården, samt en utsökt fransk ostselektion som tilltalar finsmakare. Rå fiskälskare kan njuta av riblji karpaćo med tunna skivor av färsk adriatisk fisk, pumpa i olika texturer och kastanj.

Foie gras – pâté av gåslever med terin av fermenterad kålrot, äpple, kamomill och rostade briochebröd.
Sezonska salata – fräsch sallad med säsongsgrönsaker från trädgården.
Selekcija francuskih sireva – ett urval av fina franska ostar.
Riblji karpaćo – tunna skivor av färsk adriatisk fisk med pumpa i olika texturer och kastanj.
Tartar beef – tatar på oxfilé med en krämig Worcestersås och glutenfria kex.
Truffle pie – paj med smördeg, ragu på lök, pirotskiost, svarta tryfflar och portvinssås.

Huvudrätter

Langouste imponerar med något för alla, från det grillade fiskfiléet med smörkonfiterad purjolök, hasselnötter och en sås av grönkål och säsongens örter, till det rökta kalvkotlettet med tryffelsås och risotto med ost. För köttälskare finns flera exklusiva alternativ, till exempel dry-aged rib eye steak med karamelliserad svampsås och chips av svart ris, eller en mustig unggris med rökt grönsakssallad och senapschampagnesås.

Rižoto sa gamborima – saffransrisotto med färska adriatiska räkor, morotspickles och räkskum.
Filet jadranske ribe – grillad fiskfilé med smörkonfiterad purjolök, hasselnötter, vit bacon och grönkålssås.
Dimljeni teleći kotlet – långsamt tillagad och lätt rökt kalv med tryffelsås, portvin, risotto och pirotskiost.
Petao u vinu – lantkyckling kokt i rödvin med torkad morot.
Guillaume-ov rib eye steak – dry-aged biff med gåslever, karamelliserad svampsås och svart risschips.
Beef – lagrad bifstek från Golija med svart tryffelsås och parmesanris.
Mlada prasetina – långsamt tillagad unggris med rökt grönsak och sås på pepparrot och champagne.
Jagnjeći triptih – lamm som tillagats på tre olika sätt för en smakrik upplevelse.
Rib eye – exklusiv 50 dagar lagrad biff med parmesanrisotto och portvinssås.

Desserter

Avsluta middagen med förföriska desserter som nougatkakan med mörk choklad och hasselnötskräm, den krispiga Paris-Brest fylld med hasselnötskräm och glass på gräddfil, eller mandarinparfait med kandiserad mandarin, timjanskum och hembakad smördeg.

Nugat kolač – mörk choklad, pralinakräm och hasselnötsskum.
Paris-Brest – krispig profiterol med hasselnötskräm, praliner och kajmakglass.
Parfe od mandarine – mandarinparfait med kandiserad mandarin, timjanskum, smördeg och yoghurtglass.

4.7

Kosančićev venac 29, Beograd 11000, Serbia

011 3283680

Stängt - Öppnar 12:00 PM

Måndag

12:00–00:00

Tisdag

12:00–00:00

Onsdag

12:00–00:00

Torsdag

12:00–00:00