Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Brusnice

Guests frequently praise the authentic Slovenian cuisine, warm hospitality, and cozy atmosphere. The smoked trout tartare and Krško pig T-bone steak are particularly recommended. Some mention the need for reservations due to popularity.

Upplev äkta slovenska smaker på Gostilna Vovko

Beläget i hjärtat av Brusnice, Slovenien, är 

 en familjedriven restaurang sedan 1977, som bjuder på en varm och genuin upplevelse med traditionell slovensk mat i modern tappning. Här kombineras rustik charm med en inbjudande atmosfär, perfekt för såväl familjer som matentusiaster och digitala nomader som söker äkta lokala smaker.

Kulinariska höjdpunkter och atmosfär som lockar alla sinnen

På menyn finner du noggrant utvalda rätter som speglar Sloveniens rika kulinariska arv. Den rökta öringtartaren med örnkaviar och Krško grisens T-bone steak är exempel på måltider som hyllats av gäster för sin balans och unika smakprofil. Här står varje ingrediens i fokus, tillagad med omsorg för att bevara dess ursprungliga doft och karaktär.

 erbjuds generöst, vilket gör restaurangen tillgänglig för gäster med olika kostbehov utan att kompromissa med smakupplevelsen.

Gostilna Vovko erbjuder mysiga rum för övernattning som kompletterar matupplevelsen, med gratis frukost, Wi-Fi och parkeringsmöjligheter. Den familjära servicen präglas av vänlighet och professionalism, där personalen gärna hjälper till på engelska och tyska. Restaurangen välkomnar barn och husdjur, med tillgång till utomhusplatser och en välkomnande miljö för hela familjen.

 med fokus på regionala råvaror och traditioner.

 där du känner dig som hemma från första stund.

 med gratis parkering, barnvänligt och tillgängligt för rullstolar.

 Ja, det rekommenderas att boka för att säkra din plats.

Finns restaurangen anpassad för rullstolar?

 Ja, den är tillgänglig för rullstolsburna gäster.

 Ja, menyn inkluderar flera vegetariska alternativ.

 Ja, gratis parkering finns för gäster.

 Ja, de accepterar de flesta större kreditkort.

Gästernas omdömen och stämningen i restaurangen

Besökare lovordar ofta den genuina gästfriheten och den hemtrevliga känslan på Gostilna Vovko. Restaurangens signaturrätter får mycket beröm för sin perfekta balans mellan tradition och kreativitet, och flera gäster återkommer gång på gång för att njuta av den regionala matkulturen. Trots sin popularitet uppskattas också den effektiva och vänliga servicen som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

 är Gostilna Vovko ett måste för den som vill uppleva äkta slovensk matkultur i en varm och inbjudande miljö, där varje detalj är omsorgsfullt utvald för att skapa en oförglömlig stund.

Europe

Slovenia

Beläget i den pittoreska byn Brusnice, är GOSTILNA VOVKO en familjeägd restaurang med en rik tradition som sträcker sig tillbaka till 1977. Denna charmiga plats erbjuder en varm och inbjudande atmosfär där gäster kan njuta av autentiska slovenska rätter tillagade med lokala ingredienser. Med en meny som ständigt förnyas och anpassas efter säsongens råvaror, är varje besök en ny smakupplevelse.

GOSTILNA VOVKO är känd för sina **exklusiva rätter** som verkligen fångar essensen av slovenska smaker. Prova deras rökta forell tartar med forellkaviar, en förrätt som är både elegant och smakrik. För huvudrätt rekommenderas den saftiga Krško-grisen T-bone steak, serverad med bovete och lammragout, vilket ger en perfekt balans mellan texturer och smaker. Avsluta måltiden med en pocherad päron i lokal cviček-vin, toppad med vaniljkräm och valnötspaté – en dessert som är lika vacker som den är läcker.

Restaurangen är inte bara en plats för att äta, utan en del av familjens historia. Ägarna, Rok och hans familj, har en passion för att bevara traditionella recept och tekniker, vilket gör varje måltid till en hyllning till deras arv. Många av de råvaror som används kommer från lokala bönder, vilket inte bara stöder samhället utan också säkerställer att maten alltid är färsk och av högsta kvalitet.

 Restaurangen är känd för sina traditionella slovenska rätter och användning av lokala ingredienser.

Vad kan jag förvänta mig av atmosfären?

 En varm och inbjudande miljö med en familjär känsla.

 Ja, det finns gratis parkering tillgänglig för gäster.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är GOSTILNA VOVKO en plats du inte vill missa. Kom och upplev den unika smaken av Slovenien i en familjär och inbjudande atmosfär. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Rustic family-run restaurant offering warm rooms, plus free breakfast, Wi-Fi & parking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbVBtVXNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYSpsOGqZUcRoQRk6skExfE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbVBtVXNBRRAB

Outstanding food, out of this world. All dishes were made to perfection, kept the original lovely flavours of the ingredients but made the dishes really stand out on their own. What a delightful experience. I am definitely visiting Gostilna Vovko very soon and can highly recommend everyone to try.

Big plus, they have many gluten and dairy free meals prepared really well and tasty.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOW82dGN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgYSpsOGqZUcRoQRk6skExfE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIOW82dGN3EAE

Just amazing. Fifth time here, to overnight and eat. Simple rooms but exquisite fresh, regional food and wines. Michelin recommended. Family business. Golfclub nearby. Otocec castle hotel on the river below. English and German spoken.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MC16czl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYSpsOGqZUcRoQRk6skExfE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MC16czl3RRAB

this is a review of the restaurant - with a limited but well crafted menu, the gostilna offers something for all tastes and preferences

the starters of smoked trout tartare with trout caviar + the beef carpaccio were well balanced and quite delicious

for the main, we had the krško pig t-bone steak (a first for us) + the buckwheat with lamb ragout & smoked ricotta -- both of these dishes were superb, nicely representing local cuisine and products

piece de resistance was the pear poached in local cviček wine, served with vanilla cream and walnut pate - yum yum yum!

service was polite, friendly and efficient

one of those gems that is well known among locals and patrons, and should be visited when in the area

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMU1iNlRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJgYSpsOGqZUcRoQRk6skExfE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMU1iNlRREAE

Average. Expected fine dining, got some pretty average dishes. Doesn’t live up to the 2020 Michelin sign anymore.

Some extra info after reaction of the owner: it’s true fine dining is not mentioned in the Michelin app or on Google, so that was just my expectation beforehand. Prices however do suggest it should be on a fine dining level.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cDhUcDhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJgYSpsOGqZUcRoQRk6skExfE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3cDhUcDhRRRAB

Nice stay, excellent food, great hospitality! Rok and all the staff rocks! (Finally, the rain did catch us on the way back home. 🛵🏍️)

GOSTILNA VOVKO: Family-Friendly Dining in Brusnice, Slovenia

Established in 1977, Gostilna Vovko is a family-run restaurant in Brusnice, Slovenia, known for its authentic regional cuisine and warm hospitality.

Historisk översikt över Gostilna Vovko i Brusnice, Slovenien.

Gostilna Vovko grundades 1977 av familjen Vovko i den charmiga byn Brusnice, belägen i den natursköna regionen Novo mesto, Slovenien. Sedan starten har denna familjeägda restaurang blivit känd för sin autentiska regionala matlagning och hjärtliga gästfrihet, vilket skapar en varm och inbjudande atmosfär för både lokalbor och resenärer.

Utveckling och expansion under decennierna

Under 1990 utvidgades Gostilna Vovko med en vinbar och hotellboende, vilket förvandlade platsen till en komplett destination för smakupplevelser och avkoppling. År 2000 genomgick matsalen en renovering där traditionella möbler och inredning förstärkte den rustika och familjära känslan.

2010 fick restaurangen erkännande från Michelin Guiden, vilket stärkte dess rykte som en kulinarisk pärla i Slovenien. Till följd av detta har Gostilna Vovko fortsatt att utveckla sina tjänster och 2020 introducerades vinprovningar och matlagningskurser för gäster, vilket gav en fördjupad och interaktiv matupplevelse.

Med sin långa familjetradition sedan 1977 erbjuder Gostilna Vovko en genuin smak av slovensk kultur och kök, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med lokala ingredienser. Den varma atmosfären, kombinerat med möjligheten till vinprovningar och matlagningskurser, lockar såväl matentusiaster som resenärer som söker äkta regionala upplevelser.

 - Restaurangen grundades av familjen Vovko.

 - Utvidgades med en vinbar och hotellboende.

 - Renovering av matsalen med traditionell inredning.

 - Fick erkännande från Michelin Guiden.

 - Introducerade vinprovningar och matlagningskurser för gäster.

Free Breakfast

Wi-Fi

Parking

In the heart of Slovenia's picturesque landscape lies a charming gem known as GOSTILNA VOVKO, a family restaurant boasting a rich tradition since 1977. This delightful establishment captures the essence of Slovenian hospitality, welcoming guests with the warmth of a home-cooked meal and a friendly smile. Located on Ratež street in the serene town of Brusnice, GOSTILNA VOVKO is more than just a place to dine; it is a portal to the heart of local culture and culinary excellence. Guests can relish their meals in a cozy dining area that opens up to views of the surrounding hills and farmland, a reminder of the bountiful nature that this region is known for. With a history steeped in family tradition, a meal at GOSTILNA VOVKO is not merely about nourishment; it’s about creating cherished memories over shared plates.

GOSTILNA VOVKO | Family restaurant tradition since 1977

GOSTILNA VOVKO is a charming family-run restaurant in Brusnice, Slovenia, offering a warm atmosphere and traditional Slovenian cuisine since 1977. Guests can enjoy rustic interiors, a cozy dining area, and a menu filled with regional dishes, all while experiencing the essence of Slovenian hospitality.

Experience authentic Slovenian flavors with our selection of starters, main courses, and desserts, crafted from local ingredients.

Smoked Trout Tartare

Dolenjska Žlikrofi

Krško Pig T-Bone Steak

Buckwheat with Lamb Ragout

Pears Poached in Cviček Wine

Traditional Slovenian Cuisine

Traditionell slovensk meny på Gostilna Vovko i Brusnice, Slovenien.

På den familjedrivna restaurangen Gostilna Vovko, som har en varm och rustik atmosfär, får du en genuin smakupplevelse av traditionell slovensk matlagning. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med lokala råvaror och erbjuds i en meny som sträcker sig från aptitretande förrätter till mättande huvudrätter och läckra desserter.

: En delikat start med rökt röding som möter den pikanta smaken av pepparrot och färska örter, vilket ger en perfekt balans mellan rökt och fräscht.

: Traditionella potatisdumplings fyllda med lök och bacon, som ger en rustik och smakrik introduktion till måltiden med en kärlek till lokala ingredienser.

: En imponerande T-bone steak från Krško-grisen, serverad med rostade grönsaker och potatis – en robust rätt som speglar det slovenska kökets hjärta och lokala jordbrukstradition.

: En smakrik kombination av bovete och lammragout, toppad med rökt ricotta, som erbjuder en mjuk, rökig och fyllig upplevelse av traditionella slovenska smaker.

: En elegant efterrätt med päron som långsamt sjudats i det unika lokala Cviček-vinet, serverat med vaniljkräm och valnötspaté – en perfekt avslutning med balans mellan sötma och syra.

Gostilna Vovko kompletterar sin matupplevelse med ett sortiment av lokala viner, inklusive det karaktäristiska Cviček-vinet, samt öl, kaffe och cocktails. Restaurangen erbjuder också gluten- och laktosfria alternativ, vilket gör det enkelt för alla att njuta av en smakrik måltid i en familjär och välkomnande miljö.

Discover GOSTILNA VOVKO in Brusnice, Slovenia, a family restaurant serving traditional cuisine since 1977. A must-visit dining experience!

GOSTILNA VOVKO - Family Tradition in Brusnice

Brusnice Municipality

Explore a selection of local wines paired with traditional dishes.

Wine Tasting

Learn to prepare traditional Slovenian dishes with our chef.

Cooking Classes

Upptäck Gostilna Vovko - en familjetradition sedan 1977 i hjärtat av Slovenien 

Beläget på Ratež 48 i idylliska Brusnice, erbjuder Gostilna Vovko en unik smakresa för dig som älskar genuin, regional matlagning. Denna rustika familjerestaurang, som har varit en lokal pärla sedan 1977, kombinerar tradition med högsta kvalitet och värme i atmosfären. Här kan du njuta av allt från frukost till middag, med både vegetariska alternativ och specialrätter som tillfredsställer även de mest kräsna. 

Gostilna Vovko har ett noggrant utformat menykoncept som bjuder på lokala specialiteter såsom krško gris t-bone steak och smaker av rökt öring och lammsås med bovete. Varje rätt är en hyllning till det slovenska köket, med perfektion i tillagningen och en balans som framhäver ingrediensernas kärna. Restaurangen är dessutom känd för sina gluten- och laktosfria alternativ, vilket gör besöket tillgängligt för fler matälskare.

Exklusiva erbjudanden för mat- och vinälskare

 - Utforska ett urval av lokala slovenska viner perfekt kombinerade med traditionella rätter för 20 EUR.

 - Lär dig laga traditionella slovenska rätter med en erfaren kock för 50 EUR per deltagare.

Med tillgång till gratis parkering och gratis Wi-Fi är Gostilna Vovko ett idealiskt stopp för både lokalbor och resenärer. Restaurangen välkomnar hundar och erbjuder bekväma, enkla rum för övernattning. Gäster uppskattar den varma, personliga servicen och den familjära atmosfären som genomsyrar hela anläggningen. Perfekt för familjer med barn, grupper och alla som söker en äkta smak av Slovenien.

Accepterar kort, inklusive NFC, men inte kontanter.

Frukost, lunch och middag serveras dagligen med möjlighet till utomhusservering.

Erbjuder öl, vin, kaffe, desserter och cocktails för en komplett matupplevelse.

Gastilna Vovko – en äkta slovensk familjerestaurang med charm och traditioner i Brusnice, Slovenien.

Gastilna Vovko är en genuin familjeägd restaurang som sedan 1977 bjuder på autentisk slovensk mat i en mysig och traditionellt inredd miljö. Här möts du av en varm och välkomnande atmosfär som präglas av omtanke och lokal stolthet, där varje rätt tillagas med passion och respekt för de regionala råvarorna. Med sin rustika charm och familjära känsla är detta en pärla för dig som söker en äkta matupplevelse i Novo mesto-området.

Den här restaurangen utmärker sig med en rad positiva egenskaper som gör besöket minnesvärt. Här erbjuds ett gediget urval av gluten- och mejerifria rätter, vilket är ett stort plus för gäster med särskilda kostbehov. Dessutom är Gastilna Vovko husdjursvänligt och har tillgång för rullstolar, vilket gör det till en inkluderande plats för alla.

Tillgång till utomhusservering och gratis Wi-Fi

God tillgång på parkeringsplatser inklusive elbilsladdning

Trots alla positiva sidor finns några aspekter som kan påverka ditt besök. Det krävs alltid bokning i förväg, vilket kan begränsa spontanbesök. Restaurangen har också begränsade öppettider och erbjuder ingen utkörning eller leverans, något som kan kännas mindre smidigt för vissa gäster. Dessutom finns inga veganska alternativ på menyn, vilket kan vara en nackdel för veganer som söker lokala matupplevelser.

 erbjuder en varm och genuin upplevelse för dig som vill utforska den slovenska matkulturen i en hemtrevlig familjemiljö. Med sina traditionella rätter, regionala viner och omsorgsfulla service skiner restaurangen verkligen. Samtidigt bör du planera ditt besök noga med tanke på bokningskrav och öppettider, och notera avsaknaden av veganska rätter. För familjer, hundägare och matälskare med särskilda kostbehov är detta ett utmärkt val på landsbygden i Brusnice.

Novo mesto Region

Upptäck GOSTILNA VOVKO i Brusnice, en familjeägd restaurang som erbjuder traditionell slovensk mat och lokala viner i en varm, välkomnande atmosfär.

GOSTILNA VOVKO i Brusnice - Autentisk Slovenisk Restaurang & Vinbar

Boka våra matlagningskurser i Brusnice och lär dig laga autentiska slovenska rätter med våra duktiga kockar. En unik gastronomisk upplevelse.

GOSTILNA VOVKO i Brusnice - Lär dig laga äkta slovensk mat

Öppettider för GOSTILNA VOVKO i Brusnice. Hitta våra öppettider på adressen och planera ditt besök enkelt på novacircle.com.

GOSTILNA VOVKO: Family-Friendly Dining in Brusnice, Slovenia

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag