Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Santiago de Compostela

Lume is praised for its innovative fusion cuisine, combining Galician and Japanese flavors. The tasting menu is highly recommended, offering a variety of well-prepared dishes. The open kitchen concept and attentive service enhance the dining experience. Some patrons note the restaurant's popularity, suggesting reservations are advisable.

Lume - En unik smakresa i Santiago de Compostela och hjärtat av Galiciens kulinariska värld.

Lume är inte bara en restaurang, det är en destination för matälskare som söker en kreativ fusion mellan Galiciens rika kulinariska traditioner och subtila japanska influenser. Beläget på Rúa das Ameas 2 i den charmiga staden Santiago de Compostela, erbjuder denna pärla en atmosfär där varje detalj speglar omsorg och passion för matlagning.

En av Lumes mest uppskattade erbjudanden är den sexrätters provsmakningsmenyn, som låter gästerna upptäcka en rad utsökta, välbalanserade rätter från havets läckerheter till smakrika kötträtter, avslutade med delikata desserter. Varje rätt tillagas med kreativitet och noggrannhet, vilket gör måltiden till en minnesvärd resa genom smakerna i Galicien.

 ger gästerna en unik möjlighet att följa med i kockarnas arbete, vilket skapar en levande och transparent atmosfär där passion och precision syns i varje moment.

Lume utmärker sig också genom sin varma och professionella service. Personalen är vänlig och uppmärksam, och arbetar för att varje besök ska kännas personligt och avkopplande. Restaurangen har en avslappnad men ändå elegant miljö med möjlighet till både inomhus- och uteservering, perfekt för både en romantisk middag eller en speciell kväll med vänner.

Lume är också mycket uppskattat för sin flexibilitet när det gäller specialkost och vegetariska alternativ, vilket gör det till ett utmärkt val för olika typer av matgäster.

Vad är det bästa sättet att uppleva Lumes erbjudanden?

 Många gäster rekommenderar att prova provsmakningsmenyn för att få en mångsidig smakupplevelse av kökets bästa rätter.

Är det nödvändigt att boka bord i förväg på Lume?

 På grund av restaurangens popularitet, särskilt under högsäsong, rekommenderas det att boka bord i förväg för att säkra en plats.

 Ja, personalen är lyhörd och kan anpassa menyer efter olika kostrestriktioner vid förfrågan.

Sammanfattning av Lume och dess gemenskap

Lume omfamnas av samhället som en plats där innovation möter tradition. Restaurangens unika kombination av galicisk och japansk gastronomi, den öppna köksupplevelsen och den lyhörda servicen skapar en atmosfär som både lokalbor och besökare älskar. Med en stark rekommendation att boka i förväg och prova deras provsmakningsmeny, är Lume ett måste för alla som vill utforska Santiago de Compostelas kulinariska höjdpunkter.

Europe

Spain

I hjärtat av Santiago de Compostela ligger Lume, en kulinarisk oas där tradition och innovation möts. Denna restaurang erbjuder en unik upplevelse med en meny som hyllar Galiciens rika gastronomiska arv. Med en atmosfär som är både avslappnad och elegant, är Lume den perfekta platsen för både lokalbefolkningen och resenärer som söker en smakfull upplevelse. Här kan du njuta av en sexrätters avsmakningsmeny som tar dig på en smakresa genom regionens bästa råvaror, allt under ledning av den passionerade kocken Lucia Freitas.  

Lume är känd för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella galiciska ingredienser med moderna tillagningsmetoder. Två av de mest framstående rätterna inkluderar:  

, en delikatess från kusten, som serveras med en lätt citronvinägrett, och den saftiga 

, som tillagas med en hemlig kryddblandning och serveras med säsongens grönsaker. Varje tugga är en fest för smaklökarna, och du kommer att förstå varför Lume har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

En av de mest fascinerande aspekterna av Lume är den passion och hängivenhet som kocken Lucia Freitas och hennes team lägger i varje rätt. Under en av de hektiska luncherna, observerade en gäst hur Lucia tog sig tid att visa sin personal hur man förbereder en ny rätt, vilket skapade en atmosfär av lärande och samarbete. Det är denna typ av engagemang som gör Lume till en unik upplevelse.

  Lume är känt för sina kreativa och smakfulla rätter som kombinerar lokala ingredienser med moderna tekniker.

  För en oförglömlig matupplevelse i en unik miljö, där varje rätt berättar en historia.

  Lume ligger nära flera historiska platser och kulturella attraktioner i Santiago de Compostela.

Låt Lume bli din nästa kulinariska destination. Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en unik upplevelse, kommer du att bli förälskad i varje tugga. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många återvänder till denna fantastiska restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOEp5UEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs3gxRcX_Lg0RRvPios8wNRI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOEp5UEN3EAE

Not me trying to dine here in the morning when they weren’t even open yet. I was looking for a place to eat and their door was open so I walked in thinking they were taking diners. They were setting up for the day.

I ended up walking by after my tour had finished and as luck would have it, there was a free seat overlooking the action in the kitchen.

After checking out the menu, I decided to get the 6 course tasting option. The dishes I was given were all delicious. It started with a soup then followed with seafood dishes, followed by a pork dish and ended with one dessert. It was just the right amount of food to get me through the day. My dinners were all scheduled late in the evening.

Can say enough how good the service was. I always find it interesting to see the whole staff prep everything. Chef Freitas was such s great leader. I noticed her take the time to show and explain to her staff how to properly prepare whatever it was she was working on. It looked like a stress free zone despite the fast pace.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aF9UYXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs3gxRcX_Lg0RRvPios8wNRI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aF9UYXF3RRAB

I've just had the most delicious meat dish and dessert. The staff is wonderful and the atmosphere is perfect. I'll definitely be coming back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MzVUVWZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs3gxRcX_Lg0RRvPios8wNRI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3MzVUVWZnEAE

The food was exquisite - creative Spanish food. Our top pick was: the eggplant, the Burger, the empanada. Only problem is, we felt like we were being rushed, the plates came out way too fast and were « done eating » in 45 mins. The waiter told us 3 times that we had to be out of the restaurant by 3pm, not very considerate if you ask me :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINUtfMllREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJs3gxRcX_Lg0RRvPios8wNRI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINUtfMllREAE

I had the six course set lunch. One of the best meals I have ever enjoyed. Everything prepared with care, creativity and conviction. It helped me to better understand the region and the beauty of Galician produce. As well as the good food, perhaps the best restaurant service I have ever experienced. Thank you Lume and Lucia! I will remember this forever.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME1MeHBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJs3gxRcX_Lg0RRvPios8wNRI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMME1MeHBRRRAB

A casual place with excellent food, great service, and a very creative chef! We enjoyed percebes, which was a real treat, the ribs were excellent, literally everything was great food for the cost - excellent value. We did not try their famous burger, though from its appearance is quite rich. The server enhanced the experience and made it more memorable.

Njut av kreativa rätter på Lume i Santiago de Compostela

Lume is a gastronomic bar in Santiago de Compostela, offering a more informal and travel-inspired version of Lucía Freitas' cuisine, utilizing local products.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Curbside Pickup

A culinary gem tucked away in the heart of Santiago de Compostela, Lume is where gastronomic artistry meets the rich traditions of Galician cuisine. This captivating restaurant, nestled on Rúa das Ameas, invites you to embark on a sensory journey that dazzles the palate while igniting the imagination. Each dish is an ode to the stunning bounty of the region, artfully crafted with locally sourced ingredients that honor both the land and the sea. Stepping inside, you are embraced by an ambiance that melds rustic charm with contemporary elegance—exposed stone walls are adorned with local art, while the warm glow from subtle lighting enhances the intimate atmosphere. The attentive staff, brimming with passion and knowledge, guides you through a menu filled with innovative creations that pay homage to traditional flavors. Popular for its signature dishes, Lume elevates classic recipes by incorporating unique twists that surprise and delight diners. Imagine savoring tender octopus grilled to perfection, vibrant seasonal vegetables drizzled with zesty sauces, or desserts that are as playful as they are indulgent. Beyond the culinary delights, the location itself is a treasure. Just a stone's throw from the historic center, famous for the breathtaking Santiago de Compostela Cathedral, Lume offers a perfect pause after a day of exploration. This enchanting city, known for its rich history and vibrant culture, makes each moment spent here an unforgettable experience. Whether you are a seasoned food lover or a curious traveler, Lume compels you to indulge in a feast for all senses, a true celebration of Galician gastronomy in a beautifully inviting setting.

Lume

A fusion of Galician and Japanese flavors, featuring innovative dishes crafted with local ingredients.

Japan Burger

Smash Ibérica

Nachos Galician Style

Salpicón Acevichado de Mejillones y Mújol

Berberechos a la Brasa

Ensaladilla

Donut Caramelizado Relleno de Jarrete de Buey Asado con Piparras

Sorbete de Piña Coco, Ron y Cola

Cremoso de Mango

Lume Menu

Utforska Lumés unika meny i Santiago de Compostela - en fusion av galiciska och japanska smaker.

På Lume i hjärtat av Santiago de Compostela väntar en spännande kulinarisk resa där lokal galicisk råvara möter innovativa japanska influenser. Menyn tar dig från aptitretande förrätter till smakrika huvudrätter, delikata desserter och uppfriskande drycker – allt omsorgsfullt komponerat för att stimulera alla sinnen.

Förrätter som sätter smaklökarna i spinn

Börja måltiden med de utsökta förrätterna som erbjuder en perfekt balans av texturer och smaker. Testa 

, en härlig mix av galicisk chorizo, sötma från majs, lokal ost och kryddig Padrónpepparsås på krispiga tortillachips. Eller njut av 

, en fräsch ceviche-inspirerad musselrätt med grön tomatgazpacho och krispig gurka. För en mer grillad smakupplevelse är 

 ett måste, där grillade cockles smaksätts med musselbuljong och örter.

Huvudrätter med kraftfulla smakkombinationer

Lumes huvudrätter är en hyllning till både galiciskt kött och japanskt hantverk. Den 

 med galiciskt nötkött, inlagd vit och röd kål, cheddar och unika japanska såser serveras i ett mjukt briochebröd – en fusion som smälter i munnen. För en mer traditionell spansk touch rekommenderas 

, där iberiskt griskött kombineras med karamelliserad lök, fermenterad soja och krämig Arzúa-Ulloa-ost.

Avsluta med en söt och överraskande dessert. Prova 

, en karamelliserad donut fylld med saftig oxkind och syrliga små gröna paprikor. Eller svalka dig med den exotiska 

, en sorbet med smak av ananas, kokos, rom och cola, eller njut av den lena 

, en mango-kräm som rundar av middagen med en frisk och söt ton.

Lume erbjuder också ett urval av lokala viner och öl som kompletterar smakerna i varje rätt. Även om cocktails inte serveras, kan du njuta av en perfekt kopp kaffe eller svalkande alkoholfria alternativ. Missa inte deras sexrätters smakmeny för en komplett upplevelse som låter dig utforska det bästa av deras kreativa kök.

 – Nachos Galician Style, Salpicón Acevichado de Mejillones y Mújol, Berberechos a la Brasa, Ensaladilla.

 – Donut Caramelizado, Sorbete de Piña Coco, Ron y Cola, Cremoso de Mango.

 – Lokala viner, öl och kaffe. Sexrätters smakmeny.

Upptäck Lume i Santiago de Compostela! Njut av utsökt mat i en charmig atmosfär. Besök oss idag och upplev kulinarisk magi! 🍽️✨

Upplev Lume: Gourmetrestaurang i Santiago

Santiago de Compostela Municipality

A selection of the chef's best dishes, offering a comprehensive culinary experience.

Tasting Menu

Upptäck Lume i Santiago de Compostela - En kulinarisk pärla i hjärtat av Galicien.

På Rúa das Ameas i Santiago de Compostela ligger Lume, en restaurang som bjuder på en utsökt och kreativ spansk matupplevelse med stark lokal förankring. Här kan du njuta av en välkomponerad tastingmeny för 45 euro, där köksmästaren presenterar sina allra bästa rätter i en välsmakande sekvens som ger en djupare förståelse för Galiciens rika matkultur.

En unik matupplevelse med omtanke och kreativitet

Lume är inte bara en restaurang, det är en plats där matlagning är en konstform. Kockarna, ledda av den inspirerande chefskocken Freitas, arbetar i ett lugnt men effektivt kök där varje rätt får den omsorg och precision den förtjänar. Gäster får ofta möjlighet att sitta med utsikt mot köksgolvet och ta del av magin när den skapas.

Lumes meny erbjuder en härlig blandning av smaker med ett fokus på regionala råvaror och spanska influenser. Från delikata skaldjursrätter till smakrika kötträtter och utsökta desserter, varje rätt är ett konstverk i sig. Restaurangen är känd för sin 6-rätters tastingmeny som är perfekt för den som vill uppleva det bästa av lokal gastronomi i ett elegant men avslappnat sammanhang.

 – En noggrant utvald sekvens av kökets främsta rätter, som ger en komplett matupplevelse.

 – Kombinationer av tradition och innovation med fokus på kvalitet och smak.

 – Möjlighet att sitta med utsikt in i köket där du kan följa matlagningen på nära håll.

 – Accepterar kort, NFC och andra moderna betalningsmetoder för en smidig upplevelse.

Lume erbjuder en förstklassig matupplevelse i Santiago de Compostela med både sittplatser inomhus och utomhus, vilket gör det till ett perfekt val oavsett väder. Restaurangen har även takeout- och leveransalternativ för dig som vill avnjuta deras mat på annat håll. Tänk på att boka bord i förväg då detta är en populär destination för matälskare och gourmeter från hela världen.

 är Lume i Santiago de Compostela ett måste för dig som vill utforska autentiska och innovativa smaker i en avslappnad och inspirerande miljö. Den kreativa köksledningen och de omsorgsfullt komponerade rätterna gör varje besök till en minnesvärd kulinarisk resa. Missa inte chansen att prova deras signaturrätter och njut av service i världsklass.

A Coruña

Njut av innovativ galicisk-japansk fusion på Lume, en populär restaurang i Santiago de Compostela. Boka ditt bord för en unik smakupplevelse!

Upplev Lume: Santiago de Compostelas Gourmetrestaurang

Upptäck Lume i Santiago de Compostela: en gastronomisk oas med fantastiska fusionrätter och en livlig atmosfär. Gör din reservation idag!

Reseguide till Lume: Mat och Kultur i Santiago

Lär dig mer om Lume, en prisbelönt restaurang i Santiago de Compostela som erbjuder en unik kulinarisk resa med fokus på kvalitet och smak.

Njut av kreativa rätter på Lume i Santiago de Compostela

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag