Restaurante Aureum by Picualia Menyöversikt i Bailén, Spanien.
Upptäck smaken av Andalusien med en exklusiv meny som hyllar det bästa från regionen, särskilt den berömda extra jungfruolivoljan från Picualia. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med lokala och säsongsbetonade råvaror för en äkta gastronomisk upplevelse.
förrätter
Börja din måltid med läckra förrätter som visar upp den rika olivoljan från Picualia tillsammans med noggrant utvalda smaker från området.
- Bollo Comedor: Ett luftigt bröd bakat med extra jungfruolivolja från Picualia, perfekt för att njuta av autentiska smaker.
- Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco: Grillade gröna sparrisar serverade med en rik romescosås baserad på röda paprikor och mandlar.
- Ensalada con Tintes de Brasa: En fräsch sallad med blandade salladsblad, tomat och gurka, smaksatt med balsamvinäger och Picualias olivolja.
- Ración de Queso Añejo: Mogen fårost serverad med extra jungfruolivolja och sötma från piquillopaprikor.
huvudrätter
Huvudrätter som fångar essensen av Jaéns kulinariska arv, där olivolja Picualia spelar en huvudroll i att lyfta fram varje råvaras natur och smak.
- Menú Gastronómico: En avsmakningsmeny som kombinerar Picualias extra jungfruolivolja med säsongens bästa lokala produkter.
- Menú Degusta Jaén: En meny som bjuder på smakrika rätter med fokus på olivolja och lokala delikatesser från Jaén.
- Lomo de Salmón Noruego en Salsa de Naranja: Saftigt norsk laxfilé i en fräsch apelsinsås smaksatt med Picualia olivolja.
- Lomo de Atún a la Brasa: Grillad tonfisk med en touch av citron, persilja och Picualias extra jungfruolivolja.
- Bacalao a la Baeza: Torskfilé med rostad mandel, piquillopaprika och olivolja som bas för en elegant smakupplevelse.
- Lomo de Lubina a la Brasa: Grillad havsabborre kryddad med citron, persilja och extra jungfruolivolja från Picualia.
desserter
Avsluta din måltid med en unik dessert som fångar essensen av den lokala olivoljan på ett förtrollande sätt.
- Helado de Aceite de Oliva: En len och krämig glass smaksatt med extra jungfruolivolja från Picualia som ger en oväntad och delikat smakupplevelse.
drycker och specialiteter
Komplettera din matupplevelse med ett noga utvalt sortiment av drycker. Restaurangen erbjuder ölsorter, viner och signaturcocktails som harmoniserar med de rika smakerna i menyn. Dessutom finns kaffe för en perfekt avrundning.
