Restaurante la castillería menu overview in svenska

Starters

• Grillade kronärtskockor – saftiga kronärtskockor tillagade med olivolja, vitlök och persilja för en aromatisk start.
• Steak Tartare – finhackad oxfilé blandad med äggula, kapris, lök, persilja och Worcestersås, en klassiker med kraftfulla smaker.
• Grillade grönsaker – zucchinis, paprikor och aubergine som möter örter och olivolja i en smakrik kombination.

Main courses

• Vaca Retinta loin – mör kött från Vaca Retinta nötkreatur, smaksatt med olivolja, vitlök och rosmarin.
• Solomillo de Ternera de Ávila – saftig kalvfilé från Ávila, tillagad med örter och olivolja för en genuin spansk smak.
• Chuleta de Cordero – lammkotlett med en doft av vitlök och rosmarin, stekt till perfektion.
• Patatas Fritas – krispiga pommes frites smaksatta med olivolja och salt, perfekt som tillbehör eller lättare rätt.
• Ensalada Verde con Bacalao – fräsch grönsallad med saltad torsk, lök, tomat, olivolja och vinäger för en lätt och smakrik rätt.

Desserts

• Tarta de Limón – en frisk citronpaj med smak av smör, grädde och socker, en perfekt balans mellan syrligt och sött.
• Mousse de Dos Chocolates – en len och lyxig chokladmousse med både mörk och vit choklad, serverad med en krämig finish.