
BIB GOURMAND
Los Barrios, Spain
Menú på Restaurante Casa Mané
Restaurante Casa Mané är en pärla i Palmones, Cádiz, som bjuder på enastående traditionella rätter från det andalusiska och medelhavsområdets kök. Här kan du njuta av färska fisk- och skaldjursrätter i en avslappnad och genuin atmosfär med utsikt mot Gibraltar.
Förrätter
Börja din smakresa med några av Casa Manés delikatesser som Croquetas de Carabineros, en krämig och fyllig rätt med skaldjur och milda kryddor. Prova också Revuelto de Erizos y Bacalao, en unik kombination av sjöborre och torsk i en äggröra som smälter i munnen. För den som gillar fräscha smaker är Boquerones Abiertos al Limón, marinerade ansjovis med citron och olivolja, ett självklart val.
Huvudrätter
Restaurangens specialitet är utan tvekan de färska fisk- och skaldjursrätterna. Smaka på Atún en Manteca, där tonfisk tillagas i rik smörsås för en mjuk och smakrik upplevelse. Centollo, den saftiga spanska kungskrabban, är en lyxig rätt för skaldjursälskare. Gambas Rojas de Garrucha erbjuder röda räkor av högsta kvalitet från Garrucha med intensiv smak.
För en lättare men ändå fyllig huvudrätt finns Esculpiñas och Quisquillas Cocidas, båda delikata små skaldjur som serveras färska. Pargo, en lokal favorit, kan avnjutas på flera sätt: al Horno, a la Plancha eller a la Espalda – alla tre med olivolja, vitlök och persilja för att framhäva fiskens milda smak. Även Lubina, havsabborre, serveras på dessa traditionella vis för att ge en autentisk andalusisk smakupplevelse.
För den som vill prova något annorlunda rekommenderas Tartar de Atún, en kryddig tonfisktartar som kombinerar friskhet och subtila kryddor. Gallo Frito är en också ett utmärkt val med sin krispiga yta och saftiga innandöme.
Desserter
Avsluta din måltid med klassiska spanska desserter som Tarta de Chocolate, en rik och saftig chokladtårta som kittlar smaklökarna. Flan Casero ger en krämig och len vaniljsmakande upplevelse, perfekt balanserad i sötma. För en mer traditionell avslutning erbjuds Arroz con Leche, en risgrynsgröt med en touch av kanel och sötma från mjölk och socker.
Drycker och specialiteter
Casa Mané kompletterar sin meny med ett urval av fina viner från regionen, noga utvalda för att passa till de marina smakerna. För den som föredrar något svalkande bjuds även på läckra cocktails med en lokal touch. Trots att restaurangen inte serverar öl, är atmosfären och servicen i toppklass och gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.
- Varför välja Restaurante Casa Mané - för färskhet, traditionell andalusisk matkultur och en genuin matupplevelse vid Medelhavet.
- Många av fisk- och skaldjursrätterna är tillagade med noggrant utvalda lokala råvaror vilket ger en autentisk smak av Cádiz och dess kustnära traditioner.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:00–16:15
Onsdag
13:00–16:15
Torsdag
13:00–16:15
Fredag
13:00–16:15, 20:30–23:15
Lördag
13:00–16:15, 20:30–23:15
Söndag
13:00–16:15
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...