Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bar Borombombillos Jaén Spain dining experience overview.

Nestled in the heart of Jaén, Spain, Bar Borombombillos stands out as a culinary gem that perfectly marries traditional Andalusian flavors with contemporary flair. Located on Calle del Pintor Carmelo Palomino, this restaurant invites food lovers and trend-conscious travelers to indulge in an authentic yet innovative Spanish dining experience. The ambiance is both stylish and inviting, making it a favorite spot for locals and visitors alike seeking an elevated take on Jaén cuisine.

a unique culinary journey through jaén flavors

Bar Borombombillos offers an impressive menu featuring a variety of carefully crafted tapas and dishes that highlight the freshest local ingredients. Guests rave about signature plates like the curry mussels, tuna bruschetta, and the irresistible bacalao chicharrón—a perfect blend of texture and flavor. The portions are thoughtfully designed to encourage sharing, allowing diners to sample multiple specialties and savor a well-rounded meal.

 complements the culinary creations. The attentive staff are known for their warm hospitality and expert recommendations, often guiding guests through the menu with a mix of Spanish and Spanglish, ensuring everyone feels comfortable and well-cared for.

The interior of Bar Borombombillos is a beautiful blend of modern design and cozy charm, creating an inviting atmosphere perfect for intimate dinners or gatherings with friends. The restaurant serves lunch and dinner with a full bar offering an extensive selection of cocktails, local wines, and digestives. Though live music is not featured, the sophisticated yet relaxed vibe makes it an ideal spot to unwind and enjoy quality food and drink.

 include credit/debit cards and NFC payments; cash not required.

 but not ideal for children or sports viewing.

¿Cuál es el horario de apertura de Bar Borombombillos?

 El restaurante abre los miércoles, jueves, viernes y sábados de 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 23:30; los domingos de 13:30 a 16:30. Está cerrado los lunes y martes.

 Sí, se recomienda hacer una reserva previa debido a la alta demanda y al espacio limitado del local.

 Sí, Bar Borombombillos ofrece opciones sin gluten en su menú para personas con necesidades dietéticas específicas.

 Aunque el menú principal no es vegano, ofrecen opciones que pueden adaptarse a dietas veganas bajo solicitud previa.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito y débito como métodos de pago.

Bar Borombombillos enjoys overwhelmingly positive reviews from patrons

, who praise its impeccable food quality, creative dishes, and attentive service. Visitors often highlight the tasting menus paired with carefully selected local wines as a must-try. The welcoming atmosphere and dedication to culinary excellence make it a standout destination in Jaén’s vibrant food scene.

Whether you are a foodie eager to explore Andalusian flavors, a traveler seeking a memorable meal, or a local looking for a refined yet cozy spot, Bar Borombombillos promises a delightful dining adventure that honors tradition while embracing modern tastes.

A Historical Overview of Bar Borombombillos in Jaén, Spain.

Nestled in the heart of Jaén, Bar Borombombillos has gracefully evolved from its origins as a traditional bar into a celebrated restaurant, seamlessly blending the rich culinary traditions of Andalusia with modern cooking techniques. This transformation not only reflects the dynamic nature of the culinary scene in Spain but also showcases the establishment's commitment to providing diners with an exceptional gastronomic experience.

Timeline of Key Events at Bar Borombombillos.

 Apertura inicial como bar tradicional en Jaén.

 Transformación en restaurante con enfoque en cocina creativa y de autor.

 Reconocimiento en la Guía Michelin por su propuesta gastronómica innovadora.

From its **humble beginnings** in 2015 as a charming traditional bar, Bar Borombombillos quickly captured the hearts of locals and visitors alike. In 2018, the vision of its founders culminated in a remarkable transformation into a contemporary restaurant that emphasizes creative and signature dishes. This evolution was not merely a change in name or decor; it represented a commitment to innovation in the kitchen, offering an array of meticulously crafted dishes that highlight the flavors of Andalusia while incorporating modern culinary techniques.

In 2020, the restaurant's dedication to culinary excellence was recognized with a prestigious mention in the Michelin Guide, further solidifying its reputation as a must-visit dining destination in Jaén. This accolade speaks volumes about the restaurant's innovative approach and the passion behind its creations. Today, Bar Borombombillos stands as a tribute to the evolution of Jaén’s culinary landscape, inviting all food enthusiasts to indulge in a unique gastronomic journey.

Higher prices compared to other local restaurants

Bar Borombombillos is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples enjoying a romantic evening, or friends gathering for a delightful meal.

Reservations are recommended, especially during peak hours.

The restaurant offers a variety of gluten-free options.

Located at Calle del Pintor Carmelo Palomino, 12, Jaén.

Bar Borombombillos in Jaén offers a delightful blend of contemporary cuisine and a warm atmosphere, making it a standout choice for those looking to savor authentic Jaén flavors.

Discover the vibrant flavors of Bar Borombombillos in Jaén Spain 

Nestled in the charming heart of Jaén on Calle del Pintor Carmelo Palomino, Bar Borombombillos offers an unforgettable dining experience where tradition meets innovation. This contemporary restaurant is a must-visit for food lovers eager to explore authentic Andalusian cuisine with a modern twist. Its stylish and inviting interior creates the perfect backdrop for savoring a menu that celebrates the rich culinary heritage of southern Spain.

Exceptional tasting menu and wine pairing

Bar Borombombillos specializes in a carefully curated 

, priced at 45 euros, that showcases a variety of iconic local dishes reimagined with innovative techniques and flavors. Guests can embark on a culinary journey through Jaén’s gastronomic landscape, enjoying a spectrum of tastes crafted with fresh, high-quality ingredients.

For wine enthusiasts, the experience is elevated with a 

 option priced at 20 euros, pairing exquisite local wines that perfectly complement the flavors of the tasting menu. This thoughtful combination enhances every bite, highlighting the diverse nuances of Jaén’s wine region.

Ambiance and service that elevate your visit

From the moment you step inside Bar Borombombillos, you are greeted by a warm and stylish setting that merges contemporary design with local charm. The staff is known for their impeccable service and friendly approach, often guiding patrons through the menu with helpful recommendations. Whether you’re a local or a traveler, the attentive team ensures an authentic and relaxed atmosphere for enjoying a memorable meal with friends or family.

Why Bar Borombombillos is a top choice in Jaén

 with a modern flair and exquisite presentation.

 showcasing the best of Jaén’s vineyards alongside your meal.

 with patient and knowledgeable staff who make every visit special.

 that blends contemporary style with local Andalusian atmosphere.

Jaén

Bomborombillos es un restaurante en Jaén que ha recibido elogios por su combinación de cocina tradicional andaluza con toques contemporáneos. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes, la creatividad de los platos y la amabilidad del personal. Muchos recomiendan el menú degustación como una experiencia culinaria destacada.

Upptäck bar borombombillos i jaén, spaniens pärla för matälskare och kulturresenärer.

Bar Borombombillos är en unik restaurang i hjärtat av Jaén, Spanien, där tradition möter modernitet för att skapa en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Belägen på Calle del Pintor Carmelo Palomino 12, erbjuder detta matställe en atmosfär som är lika inbjudande som dess meny är spännande.

Den som söker autentiska smaker från Jaén men vill uppleva dem i en samtida tappning kommer att hitta sitt paradis här. Bar Borombombillos är känd för sin kreativa fusion av lokala ingredienser med innovativa recept som resulterar i rätter fulla av smak och karaktär. Oavsett om du är en foodie, digital nomad på jakt efter en inspirerande plats att arbeta eller en resenär som älskar trendiga matupplevelser, är detta en destination du inte bör missa.

En smakresa med lokal och internationell touch

Menyn på Bar Borombombillos är ett konstverk som erbjuder en noggrant utvald variation av tapas, huvudrätter och desserter som speglar Jaéns rika gastronomiska arv. Här kan du njuta av allt från kryddiga curry-musslor till läckra bruschettas och traditionella bacalao-rätter, alla serverade i mindre portioner perfekta för att dela och upptäcka flera smaker.

Bar Borombombillos är också känt för sin exceptionella service och den personliga uppmärksamheten som personalen ger varje gäst. 

Trots att engelska inte alltid talas flytande, möts du med värme och hjälpsamhet som gör din matupplevelse både enkel och minnesvärd.

Praktisk information och tips för besökare

Vilka är öppettiderna på Bar Borombombillos?

 Restaurangen har öppet onsdag till lördag från 13:30 till 16:30 och från 20:30 till 23:30, samt söndagar från 13:30 till 16:30. Måndagar och tisdagar är stängt.

 Ja, det rekommenderas att reservera för att säkra en plats på grund av det begränsade antalet platser och populariteten.

 Ja, Bar Borombombillos erbjuder glutenfria rätter för gäster med särskilda kostbehov.

 Även om huvudmenyn inte är helt vegansk, finns det rätter som kan anpassas för veganer vid förfrågan.

 Ja, betalning med kredit- och betalkort accepteras.

Kundernas kärlek till bar borombombillos

Bar Borombombillos har fått strålande recensioner från besökare världen över som hyllar dess 

fantastiska mat, exceptionella service och den charmiga, moderna inredningen.

 Många besökare rekommenderar särskilt deras avsmakningsmenyer och vinpaketeringar som höjdpunkter. Restaurangen anses vara en måste-upplevelse för den som vill upptäcka Jaéns kulinariska själ med en modern twist.

Sammanfattningsvis erbjuder Bar Borombombillos en värmande och exklusiv upplevelse i en av Spaniens mest historiska regioner. Med sin kombination av tradition och innovation, och med en atmosfär som välkomnar både lokalbefolkning och turister, är det en plats där varje besök blir en minnesvärd fest för sinnena.

Europe

Spain

Bar Borombombillos, beläget på Calle del Pintor Carmelo Palomino i Jaén, Spanien, erbjuder en unik atmosfär där traditionell andalusisk mat möter modern design. Denna restaurang har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, känd för sin uppmärksamhet på detaljer och en meny som hyllar de rika smakerna av Jaén. Med en historia som sträcker sig över flera år, har Bar Borombombillos etablerat sig som en plats för både avkoppling och kulinariska upplevelser.

Menyutbudet på Bar Borombombillos är en fest för sinnena. Här kan du njuta av en rad läckra rätter som är noggrant tillagade med färska, lokala ingredienser. Den moderna tolkningen av traditionella rätter gör varje måltid till en unik upplevelse. Några av de mest rekommenderade rätterna inkluderar:

Bar Borombombillos erbjuder en unik atmosfär med en inredning som kombinerar tradition och modernitet. Restaurangen är perfekt för både avslappnade middagar och festliga tillställningar. Med ett urval av drycker, inklusive lokala viner och cocktails, finns det något för alla smaker.

Beläget i hjärtat av Jaén, erbjuder Bar Borombombillos enkel tillgång till stadens kulturella och historiska attraktioner. Besökare kan utforska den vackra katedralen i Jaén eller promenera genom de pittoreska gatorna fyllda med lokala butiker och kaféer. Denna centrala plats gör det till en idealisk destination för både lunch och middag efter en dag av sightseeing.

A: Nej, restaurangen erbjuder för närvarande inte vegetariska alternativ.

A: Nej, Bar Borombombillos erbjuder för närvarande ingen live musik.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Bar Borombombillos en plats att upptäcka. Kom och njut av en oförglömlig måltid i en fantastisk miljö. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDU2N2h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb9L2NXPXbQ0RYsIKmdvAXzg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeDU2N2h3RRAB

An amazing experience.  Incredible food, impecable service in a cool and beautiful setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocGZMZVV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJb9L2NXPXbQ0RYsIKmdvAXzg/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocGZMZVV3EAE

We loved this place!! A very nice restaurant with a beautiful interior. The menu had a wonderful selection of cocktails, wine, digestives, appetizers, and more. I will say the portions were small but it was great for my partner and I to order a lot of different plates in order to try the different menu options. We will definitely be returning.

We had the:
-mejillones en curry
-bruschetta mimi de atún
-the bacalao chicharrón dish (don’t remember the name)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVbDl1eW93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb9L2NXPXbQ0RYsIKmdvAXzg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVbDl1eW93RRAB

This is a place you must visit if you want to taste authentic Jaén cuisine in a contemporary style. The waiter was incredibly patient and helpful in suggesting us what we should try out for tapas. They did not speak English but the waiter really took his time to guide us through the menu in Spanglish. I would very much recommend this place and visit it again if we have the chance.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2NWVIMm9BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb9L2NXPXbQ0RYsIKmdvAXzg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2NWVIMm9BRRAB

Best meal in Spain so far 🤤worth the detour to Granada. Staff is super nice and recommended dishes to us because the menu is in Spanish. Must try if you are here!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cE9tS3dBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJb9L2NXPXbQ0RYsIKmdvAXzg/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cE9tS3dBRRAB

Incredible food and service! The roast pig was unbelievably good but so was everything else - just go with recommendations for food and wine pairing and you can't go wrong.

Upplev äkta Jaén-kök på Bar Borombombillos i Jaén

Bomborombillos comenzó como un bar y ha evolucionado a un restaurante con una propuesta culinaria que fusiona la tradición andaluza con técnicas modernas.

Bar Borombombillos, beläget på C. del Pintor Carmelo Palomino i Jaén, Spanien, har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till 2015. Från sina ödmjuka början som ett traditionellt bar har det utvecklats till en av de mest uppskattade restaurangerna i regionen, känd för sin unika kombination av andalusisk matlagning och moderna kulinariska tekniker.

2015: Öppning som ett traditionellt bar i Jaén.

2018: Förvandling till restaurang med fokus på kreativ och nyskapande matlagning.

2020: Erkännande i Michelin-guiden för sin innovativa gastronomiska proposition.

Bar Borombombillos har inte bara bevarat den traditionella andalusiska atmosfären utan har även tagit med sig en modern twist till sin meny. Genom att kombinera klassiska rätter med kreativa inslag har restaurangen lyckats skapa en gastronomisk upplevelse som tilltalar både lokalbefolkningen och besökare. Med sina smakfulla rätter och en inbjudande atmosfär, har Bar Borombombillos verkligen gjort sitt avtryck i Jaéns kulinariska landskap.

På bara några år har Bar Borombombillos blivit en symbol för innovation inom matlagning i Jaén, och dess historia är ett bevis på hur tradition och modernitet kan förenas för att skapa något fantastiskt. Denna restaurang är ett måste för alla som vill uppleva det bästa av den andalusiska gastronomin.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, erbjuder Bar Borombombillos en unik möjlighet att njuta av den rika smaken av andalusisk mat i en modern miljö. Missa inte chansen att besöka denna kulinariska pärla i Jaén.

Restroom

Live Music

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Bar Borombombillos is a delightful eatery in Jaén, Spain, offering a warm Andalusian atmosphere and a menu rich in traditional Spanish tapas. The restaurant is known for its grilled meats and locally sourced ingredients, making it a must-visit for those looking to experience authentic Andalusian cuisine.

Bar Borombombillos

Una selección de platos que combinan ingredientes locales con técnicas culinarias innovadoras.

Mejillones en curry

Bruschetta mimi de atún

Bacalao chicharrón

Menú de Bomborombillos

Upptäck en smakresa på Bar Borombombillos i hjärtat av Jaén, där traditionella lokala smaker möter kreativ, modern matlagning. Den noggrant komponerade menyn bjuder på allt från utsökta förrätter till raffinerade huvudrätter och läckra desserter, allt serverat i en stilfull och inbjudande miljö.

Börja måltiden med den läckra Bruschetta Mimi de atún som kombinerar krispigt rostat bröd med smakrikt tonfisk, färska tomater och en generös skvätt olivolja från regionen. En perfekt aptitretare som väcker smaklökarna.

Bar Borombombillos erbjuder en rad smakfulla huvudrätter som hyllar Jaéns kulinariska arv med en modern twist. Prova Mejillones en curry, där musslor möter en krämig kokos- och currysås som skapar en exotisk smakupplevelse. Bacalao chicharrón är en utsökt rätt med krispigt torsk och en hint av olivolja, perfekt för den som vill njuta av havets läckerheter.

För köttälskaren finns Solomillo de vaca, en saftig oxfilé tillagad med lokal olivolja och salt för att framhäva köttets naturliga smaker. Är du sugen på något annorlunda rekommenderas Huevos rotos con ibérico y trufa, en delikat rätt med ägg, iberisk skinka, tryffel och potatis som kombinerar rikedom och elegans i varje tugga. Tacos de atún bjuder på en lekfull och smakrik twist med majs tortillas fyllda med tonfisk, färska grönsaker och smakrika såser.

Avsluta din måltid med en söt njutning som Tarta de chocolate y plátano — en mjuk kaka gjord på choklad och banan, perfekt bakad med ägg och mjöl för en rik och tröstande dessertupplevelse.

Komplettera din kulinariska upplevelse med ett urval av noggrant utvalda viner, lokala öl och kreativa cocktails. Bar Borombombillos är känt för sin omsorgsfulla dryckeslista som harmoniserar perfekt med menyns rätter. Njut av en avslappnad atmosfär med service i världsklass som gör varje besök minnesvärt.

 – För den perfekta blandningen av tradition och innovation i Jaéns lokala matlagning.

Upptäck Bar Borombombillos i Jaén, en restaurant med smakrika rätter och en unik atmosfär. Kom och njut av Andalusiens bästa kulinariska upplevelser!

Bar Borombombillos - Authentic Dining in Jaén

Jaén Municipality

Un recorrido gastronómico por la historia y geografía de la provincia de Jaén, disponible con reserva previa.

Menú degustación

Amplia selección de vinos locales y nacionales para acompañar su comida.

Carta de vinos

Bar Borombombillos Jaén Spanien Restaurangupplevelse med Lokala Smaker och Vinmaridage 

Vid Calle del Pintor Carmelo Palomino 12 i hjärtat av Jaén ligger Bar Borombombillos, en restaurang som bjuder på en unik blandning av traditionell jaénsk matlagning med en modern twist. Denna plats är ett måste för den som vill utforska autentiska spanska smaker i en elegant, samtida miljö.

 är en höjdpunkt på Bar Borombombillos. För 45 € kan du avnjuta en varierad meny som hyllar den lokala jaénska matkulturen med innovativa inslag och noggrant utvalda ingredienser. Varje rätt är skapad för att ge en balanserad och rik smakupplevelse som lockar både matentusiaster och nyfikna resenärer.

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder restaurangen även en specialkomponerad 

 för 20 €. Denna vinpaket inkluderar utvalda lokala viner som harmoniserar perfekt med rätterna i degustationsmenyn och gör varje tugga till en smakfull njutning.

Bar Borombombillos är inte bara ett ställe att äta på, det är en plats där service möter passion. Gästerna lovordar den vänliga och kunniga personalen som guidar dig genom menyn med tålamod och engagemang, även om engelskan är begränsad. Restaurangens interiör är smakfull och modern, vilket skapar en trivsam atmosfär för både lunch och middag.

 – innovativt tillagade med jaénsk tradition som bas.

 som passar både för romantiska middagar och gruppbokningar.

 som gärna rekommenderar rätter och dryck i en spanglish som gör alla välkomna.

 är Bar Borombombillos i Jaén ett perfekt val för dig som vill njuta av äkta andalusiska smaker med en modern inramning. Med sina välkomponerade menyer, utsökta vinmaridage och en atmosfär som gör att du känner dig som hemma är detta stället för matälskare och upptäcktsresande.

Adress: C. del Pintor Carmelo Palomino 12, 23004 Jaén, Spanien

Bokning: Rekommenderas för att säkra plats, särskilt vid middagstid

Betalning: Kort, kontaktlösa betalningar och kontanter accepteras

Platos innovadores que combinan tradición y modernidad

Menú degustación con maridaje de vinos disponible

Opciones sin gluten y adaptaciones para dietas especiales

Precios más elevados en comparación con restaurantes tradicionales

Restaurante Bagá

Restaurante Casa Antonio

Restaurante Radis