Name: Restaurante Bagá
Address: C. Reja de la Capilla, 3, 23001 Jaén, Spain

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Jaén

Restaurante Bagá ha sido elogiado por su cocina innovadora que resalta los sabores locales de Jaén. Los comensales destacan la atención al detalle en cada plato y la experiencia culinaria única que ofrece. La relación calidad-precio es considerada excelente, y muchos recomiendan reservar con anticipación debido a la alta demanda.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Jaén, Spanien, är Restaurang Bagá en kulinarisk pärla som erbjuder en unik smakupplevelse. Med en kreativ och modern tolkning av traditionell spansk mat, är detta ställe ett måste för alla matälskare. Bagá är inte bara en restaurang; det är en plats där varje rätt berättar en historia, och varje besök blir en oförglömlig upplevelse.

Restaurang Bagá är känd för sina innovativa smaker och säsongsbetonade ingredienser. En av deras signaturrätter är den delikata "Rökt tonfisk med avokado och citrus", som kombinerar rika smaker med en fräschhet som förför smaklökarna. En annan höjdpunkt är deras "Säsongsbetonad svamp med tryffelkräm", en rätt som verkligen fångar essensen av den lokala gastronomin. Varje rätt är noggrant utformad för att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation.

Restaurangen drivs av en passionerad kock som har en bakgrund inom Michelin-stjärnig matlagning. Hans filosofi är att använda lokala och ekologiska ingredienser för att skapa rätter som inte bara smakar fantastiskt utan också berättar en historia om regionen. Bagá är en liten och intim plats, vilket gör att varje gäst får en personlig och unik upplevelse.

Restaurang Bagá är känd för sina kreativa och säsongsbetonade smaker, samt en intim atmosfär.

Bagá erbjuder en unik matupplevelse med en personlig touch, perfekt för både matälskare och de som söker något speciellt.

Jaén är känt för sina olivlundar och historiska monument, vilket gör det till en perfekt destination för en helgutflykt.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Restaurang Bagá en destination du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar få en oförglömlig upplevelse.

Renowned, high-end restaurant specializing in creative Spanish tasting menus with local ingredients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicWZDZmdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicWZDZmdBRRAB

Superb experience! Probably some of the best food you can have in Andalusia. Greatly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdE1IQ2ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdE1IQ2ZBEAE

Bagá worths the trip. Even more, it is a trip itself.  Less is more as a principle, surprising technics and unbelievable flavours. Such a personal cuisine and the ambiance created around this tiny restaurant, the selected wine list and the cozy service  makes the difference.
Try to book at the counter for an unbeatable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanBuWFl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanBuWFl3EAE

I went a few days ago with my dad to celebrate our christmas dinner. Both, we have been following Baga's chef career since he started with this Baga project and it was our first visit. We were not dissapointed at all. The space with a very personal mix between a small french bistro and a japanese izhakaya. Very small and intimate perfect to enjoy the personal chef proposal. A very technical and artistic way to interpretate food and cooking without stridences. Simple but very ellaborated and original at the same time. Excellent atmosphere and warm service with an extense wine selection. An open-minded proposal not to be missed if you are in town.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvbU0zeElnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvbU0zeElnEAE

Michelin star restaurant with a great tasting menu with so much work put after it.
It’s very cool to sit at the bar, you get to see them in action as they plate pretty much everything in front of your eyes.
Bagá is a very tiny project with a big heart after every little step.
They have a small but very good selection of natural wine is that is important for you.
The staff is super friendly but extremely professional at the same time.
It’s a must if you happen to be around Jaén.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4allmSW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4allmSW53RRAB

A terrific culinary experience! The delicate blend of flavours, scents, feelings and colours are a real feast for the senses. The whole menu can be adapted to the needs of people with allergies and intolerances. And of course with all anti-covid preventive mesures necessary to guarantee the clients’ safety. I totally recommend it!

Upplev Michelin-stjärnig mat på Restaurang Bagá i Jaén

Restaurante Bagá, dirigido por el chef Pedro Sánchez, abrió sus puertas en 2017 en Jaén, España. En 2018, se convirtió en el primer restaurante de la provincia en obtener una estrella Michelin, reconocimiento que ha mantenido desde entonces. En 2023, ascendió al cuarto puesto en la lista de Mejores Restaurantes Europeos de la web gastronómica OAD.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Restaurante Bagá

Un recorrido culinario que resalta los sabores locales de Jaén con técnicas innovadoras.

Consomé de carrueco

Quisquillas de Motril con escabeche de perdiz

Remolacha asada en algas con salsa de codium

Pera oxidada con espuma de piel de anguila ahumada

Pimiento verde frito con ostra asada en el interior de Ile d'Oleron

Alga nori cocinada con mantequilla y limón, acompañada de alcaparras fritas

Ortiguilla de mar asada con nata montada

Guiso de callos de bacalao con mantequilla de oveja y flores

Vaca madurada durante 180 días con vainilla

Lechuga en almíbar con nata doble y vinagre de arroz

Huevo y coco

Menú Degustación

Meny på Restaurante Bagá i Jaén, Spanien kreativ gastronomi med lokala smaker och innovativa tekniker.

Restaurante Bagá erbjuder en utsökt meny som tar dig med på en smakresa genom Jaéns lokala råvaror, förenade med innovativa och tekniska tillagningssätt. Här möts du av en personlig och intim atmosfär där varje rätt är ett konstverk.

Börja din måltid med några av de kreativa förrätterna som fångar Andalusiens essens.

 – en klar soppa baserad på den lokala calabazan carrueco, som bjuder på värmande och subtila smaker.

 – färska räkor från Motril serverade med en syrlig och aromatisk vinägrett på rapphöna, olivolja och vinäger.

 – rostad rödbeta med havsalger och en unik sås av codium som ger en havsinspirerad smakexplosion.

 – oxiderad päron toppat med en krämig och rökt ålskum som balanserar sötma och rökighet.

Restaurante Bagás huvudrätter är tekniskt avancerade och konstnärligt presenterade, med en levande palett av smaker från Medelhavets kust och inlandet.

 – friterad grön paprika fylld med en rostad ostron från Ile d'Oleron, serverad med gyllene olivolja.

 – nori-alger tillagade med smör och citron, prydda med friterade kapris, som förenar havets friskhet med krispighet.

 – grillad sjöborre serverad med en luftig vispgrädde som balanserar den salta havssmaken.

 – en mustig gryta på torskens inälvor, smaksatt med fårsmör och dekorerad med ätbara blommor, för en rik och elegant rätt.

 – exklusivt marmorerat nötkött som mognat i 180 dagar, förfinat med en subtil vaniljton som lyfter köttets smak.

Avsluta din kulinariska resa med Bagás fantasifulla desserter som lekfullt kombinerar ingredienser och texturer.

 – sallad i sockerlag serverad med dubbelgrädde och en touch av risvinäger som ger en oväntad friskhet.

 – en harmonisk kombination av ägg och kokos som ger en len och exotisk avslutning på middagen.

Upptäck Restaurang Bagá i Jaén! Njut av unik spansk gastronomi i en mysig atmosfär. Boka ditt bord idag och förbered dig för en smakupplevelse!

Restaurante Bagá - Flavorful Cuisine in Jaén

Jaén Municipality

Un menú de 17 platos que cambia según la temporada, destacando ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras.

Selección de vinos locales y nacionales que complementan cada plato del menú degustación.

Maridaje de Vinos

Restaurante Bagá i Jaén – En kulinarisk pärla i hjärtat av Andalusien.

Beläget på Calle Reja de la Capilla 3, är Restaurante Bagá en högt ansedd restaurang i Jaén, Spanien, känd för sin innovativa och kreativa spanska gastronomi. Den här lilla men mycket charmiga restaurangen erbjuder en intim och personlig matupplevelse där lokala råvaror kombineras med banbrytande tekniker för att skapa rätter som både överraskar och glädjer.

Menú Degustación – En resa genom smak och säsong

Restaurante Bagá är mest känt för sitt ”Menú Degustación”, ett utsökt 17-rätters smakprov som kontinuerligt förnyas med säsongens bästa lokala ingredienser. Varje rätt skapad med en balans av teknik och känsla, vilket gör detta till en oförglömlig matresa för alla som värderar unik spansk haute cuisine.

Maridaje de Vinos – Perfekt vinmatchning till varje rätt

För att förhöja smakupplevelsen erbjuder Bagá en noggrant utvald vinlista med regionala och nationella viner som harmonierar med varje rätt i smakmenyn. Denna maridaje de vinos är en perfekt följeslagare för vinälskare som söker en komplett och raffinerad middag.

En unik atmosfär och förstklassig service

Bagá erbjuder en charmig mix av en liten fransk bistro och en japansk izakaya, vilket skapar en intim och varm miljö för gästerna. Att boka plats vid bardisken rekommenderas starkt för att följa med i kökets magi och njuta av en nära kontakt med kockarna. Personalen är både vänlig och mycket professionell, vilket gör hela upplevelsen ännu mer minnesvärd.

Calle Reja de la Capilla 3, 23001 Jaén, Spanien

Lunch och middag med vegetariska alternativ och dessert

Rekommenderas starkt, särskilt vid bardisken för en exklusiv upplevelse

Accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort, ej kontanter

Vänlig och professionell personal, anpassning för allergier och intoleranser

Restaurante Bagá är ett måste för matälskare och resenärer som söker en unik och personlig gastronomisk upplevelse i Jaén. Missa inte chansen att upptäcka denna Michelin-stjärniga pärla som kombinerar tradition, innovation och passion i varje rätt.

Andalucía

Besök Restaurante Bagá i Jaén för en utsökt spansk smakupplevelse. Boka nu för att njuta av vår prisbelönta meny!

Upplev Michelin-stjärniga Bagá i Jaén

Planera ditt besök vid Restaurante Bagá. Ta del av vår smakmeny med lokala ingredienser i en mysig atmosfär!

Reseguide: Smakfulla upplevelser på Bagá, Jaén

Restaurante Bagá, Jaén, erbjuder en innovativ matupplevelse med lokala råvaror. Upptäck vår historia och våra menyer!

Restaurante Casa Antonio

Restaurante Radis

MangasVerdes