Name: Restaurante Bagá
Address: C. Reja de la Capilla, 3, 23001 Jaén, Spain

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Jaén

Restaurante Bagá ha sido elogiado por su cocina innovadora que resalta los sabores locales de Jaén. Los comensales destacan la atención al detalle en cada plato y la experiencia culinaria única que ofrece. La relación calidad-precio es considerada excelente, y muchos recomiendan reservar con anticipación debido a la alta demanda.

Descubre el encanto de Restaurante Bagá en Jaén.

En el corazón de Jaén se encuentra el **Restaurante Bagá**, un rincón que redefine la experiencia gastronómica en la región. Este establecimiento no solo es un punto de interés local, sino también una joya para los amantes de la cocina moderna española. Con un enfoque en ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras, cada plato es una celebración de los sabores auténticos de Jaén. Desde tu llegada, serás cautivado por la atención al detalle y el ambiente acogedor que ofrece.

El menú degustación, que tiene un precio de **95 euros por persona**, es una verdadera obra de arte. Cada plato es una representación de la dedicación del chef por resaltar ingredientes de la región. Los visitantes alaban la relación calidad-precio, destacando que cada bocado cuenta una historia.

Dada la alta demanda y el tamaño reducido del restaurante, **se recomienda reservar con anticipación** para asegurar tu lugar en esta experiencia culinaria. El Restaurante Bagá no solo se trata de comer, sino de vivir una experiencia que deja huella.

¿Cuál es el precio del menú degustación en Restaurante Bagá?

 El menú degustación tiene un precio de 95 euros por persona.

¿Es necesario reservar con anticipación?

 Sí, debido a la alta demanda y al tamaño reducido del restaurante, se recomienda reservar con anticipación.

¿Qué tipo de cocina ofrece Restaurante Bagá?

 Restaurante Bagá ofrece cocina moderna española, enfocándose en ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras.

 Sí, aceptan tarjetas de crédito, débito y efectivo como métodos de pago.

¿Cuál es la dirección de Restaurante Bagá?

 Calle Reja de la Capilla, 3, 23001 Jaén, España.

En resumen, el Restaurante Bagá es la opción perfecta para quienes buscan una **experiencia culinaria memorable** en Jaén. Con un compromiso hacia la calidad y la innovación, este restaurante se ha ganado corazones y estómagos por igual, convirtiéndose en un destino indispensable para cualquier amante de la buena comida.

Europe

Spain

En el corazón de Jaén, el Restaurante Bagá se erige como un verdadero santuario para los amantes de la gastronomía. Este establecimiento no solo ofrece una experiencia culinaria excepcional, sino que también cuenta con un ambiente acogedor y un servicio impecable. Con su enfoque en ingredientes frescos y locales, cada plato cuenta una historia que refleja la rica cultura y tradiciones de la región.

El Restaurante Bagá es conocido por su innovador menú que combina la tradición con la modernidad. Entre sus platos más destacados se encuentran el "Rabo de toro estofado", que se derrite en la boca, y el "Atún rojo marinado", que ofrece un sabor fresco y vibrante, perfecto para los paladares más exigentes. Cada bocado es una explosión de sabores que transporta a los comensales a la esencia misma de Jaén.

¿Qué hace especial al Restaurante Bagá?

 Ofrece una experiencia culinaria única con un enfoque en ingredientes locales.

 Porque cada plato es una obra de arte que refleja la cultura jienense.

 Se encuentra cerca de varios puntos de interés cultural en Jaén.

Una de las características más notables del Restaurante Bagá es su compromiso con la sostenibilidad. Utilizan productos de temporada y de origen local, lo que no solo apoya a los agricultores de la región, sino que también garantiza la frescura y calidad de los ingredientes. Además, el ambiente del restaurante es cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una cena romántica o una celebración con amigos.

No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en el Restaurante Bagá. Ven y descubre por qué es uno de los lugares más recomendados en Jaén. ¡Te esperamos con los brazos abiertos!

Renowned, high-end restaurant specializing in creative Spanish tasting menus with local ingredients.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicWZDZmdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJebipB3XXbQ0RX9KDUNCP8pw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicWZDZmdBRRAB

Superb experience! Probably some of the best food you can have in Andalusia. Greatly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwdE1IQ2ZBEAE&d=17924085&t=1

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Bagá worths the trip. Even more, it is a trip itself.  Less is more as a principle, surprising technics and unbelievable flavours. Such a personal cuisine and the ambiance created around this tiny restaurant, the selected wine list and the cozy service  makes the difference.
Try to book at the counter for an unbeatable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxanBuWFl3EAE&d=17924085&t=1

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I went a few days ago with my dad to celebrate our christmas dinner. Both, we have been following Baga's chef career since he started with this Baga project and it was our first visit. We were not dissapointed at all. The space with a very personal mix between a small french bistro and a japanese izhakaya. Very small and intimate perfect to enjoy the personal chef proposal. A very technical and artistic way to interpretate food and cooking without stridences. Simple but very ellaborated and original at the same time. Excellent atmosphere and warm service with an extense wine selection. An open-minded proposal not to be missed if you are in town.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURvbU0zeElnEAE&d=17924085&t=1

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Michelin star restaurant with a great tasting menu with so much work put after it.
It’s very cool to sit at the bar, you get to see them in action as they plate pretty much everything in front of your eyes.
Bagá is a very tiny project with a big heart after every little step.
They have a small but very good selection of natural wine is that is important for you.
The staff is super friendly but extremely professional at the same time.
It’s a must if you happen to be around Jaén.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ4allmSW53RRAB&d=17924085&t=1

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A terrific culinary experience! The delicate blend of flavours, scents, feelings and colours are a real feast for the senses. The whole menu can be adapted to the needs of people with allergies and intolerances. And of course with all anti-covid preventive mesures necessary to guarantee the clients’ safety. I totally recommend it!

Restaurante Bagá en Jaén: Alta Cocina Creativa y Local

Restaurante Bagá, dirigido por el chef Pedro Sánchez, abrió sus puertas en 2017 en Jaén, España. En 2018, se convirtió en el primer restaurante de la provincia en obtener una estrella Michelin, reconocimiento que ha mantenido desde entonces. En 2023, ascendió al cuarto puesto en la lista de Mejores Restaurantes Europeos de la web gastronómica OAD.

Situado en la hermosa ciudad de Jaén, España, el Restaurante Bagá ha marcado un hito en la escena gastronómica desde su apertura en 2017. Bajo la dirección del talentoso chef Pedro Sánchez, este establecimiento ha logrado combinar la tradición culinaria con la innovación moderna, lo que ha llevado a un notable reconocimiento a nivel nacional e internacional.

A lo largo de su historia, Bagá ha tenido varios hitos significativos que han consolidado su lugar en el corazón de los amantes de la gastronomía. Desde su apertura, ha trabajado incansablemente para ofrecer una experiencia culinaria excepcional, lo que le ha valido numerosos premios y reconocimientos.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

Restaurante Bagá

Un recorrido culinario que resalta los sabores locales de Jaén con técnicas innovadoras.

Consomé de carrueco

Quisquillas de Motril con escabeche de perdiz

Remolacha asada en algas con salsa de codium

Pera oxidada con espuma de piel de anguila ahumada

Pimiento verde frito con ostra asada en el interior de Ile d'Oleron

Alga nori cocinada con mantequilla y limón, acompañada de alcaparras fritas

Ortiguilla de mar asada con nata montada

Guiso de callos de bacalao con mantequilla de oveja y flores

Vaca madurada durante 180 días con vainilla

Lechuga en almíbar con nata doble y vinagre de arroz

Huevo y coco

Menú Degustación

Menú Degustación de Restaurante Bagá en Jaén.

: quisquillas de Motril, perdiz, vinagre y aceite de oliva.

: pera, anguila ahumada y espuma de piel de anguila.

: pimiento verde, ostra y aceite de oliva.

: alga nori, mantequilla, limón y alcaparras.

: callos de bacalao, mantequilla de oveja y flores comestibles.

: lechuga, nata doble y vinagre de arroz.

En Restaurante Bagá, la experiencia gastronómica se complementa con una cuidada selección de vinos y bebidas que realzan cada plato y celebran los sabores de Jaén.

Descubre Restaurante Bagá en Jaén: un festín de sabores andaluces que deleitará tus sentidos. ¡Reserva tu mesa y disfruta de una experiencia única!

Restaurante Bagá en Jaén: Cocina Andaluza Exquisita

Jaén Municipality

Un menú de 17 platos que cambia según la temporada, destacando ingredientes locales y técnicas culinarias innovadoras.

Selección de vinos locales y nacionales que complementan cada plato del menú degustación.

Maridaje de Vinos

Restaurante Bagá en Jaén: Una Experiencia Gastronómica Única en España.

Situado en la histórica ciudad de Jaén, el **Restaurante Bagá** se ha convertido en un símbolo de la **alta cocina** española. Este establecimiento fusiona ingredientes locales frescos con técnicas culinarias modernas para ofrecer una experiencia culinaria que deleitará a todos los amantes de la gastronomía.

Menú Degustación: Sabor y Creatividad en Cada Plato.

Uno de los mayores atractivos del Restaurante Bagá es su **Menú Degustación**, que ofrece una selección impresionante de **17 platos**. Este menú cambia con las estaciones, asegurando que cada visita traiga algo nuevo y emocionante. Cada plato destaca por su presentación creativa y por la utilización de productos de la región, lo que hace que la experiencia sea tanto un festín visual como un deleite para el paladar.

Maridaje de Vinos: Complementos Perfectos.

Para aquellos que buscan potenciar su experiencia gastronómica, el **Maridaje de Vinos** es una opción imperdible. Por **45 EUR**, se ofrece una cuidadosa selección de vinos locales y nacionales que realzan los sabores de cada plato del menú degustación. Esta combinación de sabores proporciona una experiencia sensorial que transforma cada comida en un evento memorable.

Menú de 17 platos que cambia según la temporada.

Selección de vinos locales y nacionales.

Andalucía

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