Beluga menyöversikt i Málaga Spanien för en smakfull medelhavsupplevelse med skaldjur och risrätter.

starters

main dishes

• Sea Bass in Seaweed Papillote: En smakfull rätt där havsabborre ångas i sjögräspapper tillsammans med svart blomkål och glasyr på fransk lök, vilket ger en komplex och delikat smakprofil.
• Gentleman's Rice with Prawns and Monkfish: En lyxig risrätt med räkor och havskatt, kokt i en smakrik skaldjursbuljong som ger djup och sälta i varje tugga.
• Squid with Ink Perfumed: Bläckfisk tillagad med en subtil doft av bläck och fräscha sockerärter som ger en spännande kontrast och sälta.
• Ham Rice with Dehesa de Los Monteros Iberian Ham: En elegant risrätt med iberisk skinka, tillagad i en smakrik skinkbuljong och serverad med krämig aioli som förhöjer smakerna.

desserts

• Saffron Cloud with Orange Algerian Biscuit: En delikat dessert med saffran som lyfter fram citrusens friskhet tillsammans med en krispig algiersk kaka.
• Nougat Soufflé with Rum and Horchata Ice Cream: Luftig nougat-soufflé serverad med rom och en svalkande horchata-glas, en perfekt kombination av sötma och kryddighet.
• Ñora Pepper Flan with Salted Caramel Ice Cream: En mustig flan med smak av ñora-peppar, serverad med salt karamellglass som skapar en härlig balans av hetta och sötma.

drinks and specials