
SELECTED RESTAURANT
Málaga, Spain
Blossom Restaurant – En smakresa i Málaga med innovativa tapas och exklusiva viner.
Beläget i hjärtat av Málaga, erbjuder Blossom Restaurant en unik och sofistikerad kulinarisk upplevelse med en modern twist på tapas. Här kombineras medelhavets fräscha smaker med sydamerikanska influenser, allt omsorgsfullt skapat av den passionerade kocken Emi Schobert. Med en trivsam terrass och en inbjudande atmosfär är Blossom platsen för matälskare som söker nya smakupplevelser i autentisk spansk miljö.
Förrätter
Upptäck en serie delikata smårätter som väcker smaklökarna: en krispig morotstartlett toppad med jordnötspralin, frisk rödingcarpaccio smaksatt med kimchi och fermenterad citron, och en syrlig ceviche med silverabborre och leche de tigre. Du kan även njuta av en mustig pumpasoppa med ingefära och en elegant tartar med senap och rädisa.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en sann fest för sinnena: njut av en perfekt stekt pilgrimsmussla med gåslever, sötpotatispuré och mandelsmörssås, en saftig havsabborre ackompanjerad av blomkål och iberisk fläsk, eller en utsökt ankbröst med rostad lök, blomkålspuré och sötma från nduja-olja. Missa inte heller den vita sparrispannacottan garnerad med kaviar, samt det krispiga friterade brässen på kikärtspainá.
Desserter
Avsluta din måltid med elegans – välj mellan karamelliserade äpplen serverade med engelsk vaniljsås, tonkaböna och kamomill, eller en rik chokladganache med ingefära, dulce de leche och pinjenötter. För den som är chokladälskare finns även chokladganache-trufflar med frysta hallon, en perfekt balans mellan syra och sötma.
Drycker och specialerbjudanden
Blossom kompletterar sin meny med ett noggrant utvalt vinpaket som framhäver varje rätts unika karaktär. För de som föredrar något annat än vin, erbjuds även kreativa cocktails som ger en modern touch till den traditionella spanska matupplevelsen. Restaurangen är känd för sin uppmärksamma service och trevliga atmosfär, där varje måltid känns som en fest för både öga och gom.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
13:00–15:00, 19:00–21:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
13:00–15:00, 19:00–21:00
Fredag
13:00–15:00, 19:00–21:00
Lördag
13:00–15:00, 19:00–21:00
Söndag
13:00–15:00, 19:00–21:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...