Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Málaga

Diners frequently commend the restaurant's unique setting in an 18th-century palace, the quality of the dishes, and the overall dining experience.

Restaurante Balausta – en kulinarisk oas i hjärtat av Málaga 

Beläget på Calle Granada 57-59 i det pulserande Distrito Centro, är Restaurante Balausta en pärla för alla som söker en unik matupplevelse i Málaga. Denna restaurang kombinerar en elegant atmosfär i ett historiskt 1700-talspalats med en modern tolkning av traditionell andalusisk gastronomi. Oavsett om du är en foodie, en trendmedveten resenär eller bara vill njuta av en avslappnad middag, erbjuder Balausta en välkomnande miljö med en chill vibe som får dig att känna dig hemma.

Köket under ledning av kocken Sergio Solano levererar råvaror av hög kvalitet med smakrika rätter som hyllar Malagas kulinariska arv. Menyn inkluderar både klassiska och innovativa rätter, inklusive vegetariska, veganska och glutenfria alternativ, vilket gör det enkelt för alla att hitta något för sina smaklökar. Dessutom kan du njuta av en noga utvald vinlista och en cocktailbar med kreativa signaturdrinkar som kompletterar maten perfekt.

Restaurante Balausta är känt för sin eleganta och lugna miljö – en perfekt oas mitt i stadens liv och rörelse. Gäster uppskattar den avslappnade känslan kombinerat med ett tillmötesgående och uppmärksamt serviceteam, även om det finns viss feedback om att servicen ibland kan vara något långsam eller mindre informativ när det gäller vinrekommendationer. Trots detta är den sammantagna upplevelsen mycket positiv och restaurangen hyllas ofta för sin värme och charm.

Ja, med både klassiska och signaturcocktails.

Vad är genomsnittspriset per person på Restaurante Balausta?

 Ja, med ett brett utbud av klassiska och egna cocktails.

 är ett utmärkt val för dig som vill uppleva det bästa av Malagas kulinariska kultur i en vacker och historisk miljö. Med sin eleganta atmosfär, kvalitativa mat och en cocktailbar värd namnet, är det en plats som lämnar ett starkt intryck. Trots att servicen kan vara något varierande, är stämningen och maten väl värda ett besök. Perfekt för både familjer, par och grupper som söker en minnesvärd middag i hjärtat av Andalusien.

Europe

Spain

I hjärtat av Málaga, på Calle Granada, ligger Restaurang Balausta, en oas av smak och atmosfär. Här kan du njuta av en avslappnad middag i en elegant miljö, där traditionell spansk mat möter moderna influenser. Med en meny som är noggrant utformad för att framhäva lokala råvaror, erbjuder Balausta en upplevelse som är både unik och minnesvärd.  

Balausta är känd för sina **läckra tapas** och **färska skaldjur**. Prova deras grillade bläckfisk, som är perfekt tillagad och serveras med en zesty citron- och vitlökssås. En annan höjdpunkt är deras klassiska paella, fylld med färska grönsaker och skaldjur, som ger en smak av Medelhavet direkt till din tallrik. Varje rätt är en fest för sinnena, med färger och dofter som väcker aptiten.

Restaurangens historia går tillbaka flera år, och den har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister. En intressant detalj är att många av de råvaror som används kommer direkt från lokala marknader, vilket säkerställer att varje rätt är så färsk som möjligt. Det är denna passion för kvalitet och tradition som gör Balausta till en unik plats att besöka.

 Restaurangen är känd för sina autentiska tapas och färska skaldjur.

 Den ligger på Calle Granada, 57-59 i Málaga.

 Det rekommenderas att boka bord, särskilt under helger.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Málaga, är Restaurang Balausta ett måste att besöka. Njut av en kväll med utsökt mat och en atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Boka ditt bord idag och upplev det bästa av spansk gastronomi!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eXR6Y0tREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jBGfb3cg0Rc3MVcAATc7Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eXR6Y0tREAE

I recently visited Balausta in the heart of Malaga, and I was very impressed by the experience. The atmosphere was relaxing and welcoming, with a chill vibe that made me feel at ease. The staff were incredibly friendly and attentive, adding to the overall warmth of the restaurant.

The food was satisfying and priced appropriately, making it a great choice for those looking for a casual dining experience. While it may not be gourmet, it delivers on quality and flavor.

Overall, I’d definitely recommend Balausta to anyone exploring Malaga and looking for a relaxed, enjoyable meal in a lovely setting.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX09pclhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jBGfb3cg0Rc3MVcAATc7Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIX09pclhBEAE

I must say, this was one of the most delicious meals i’ve ever had. The food is amazing but the service can be improved. We have waited more than 15 minutes to order, but once ordered the food came quickly. The staff didn’t even come once to pour the wine for us, never asked how the food is (although it was delicious, it is expected that in this kind of a restaurant the service will be more attentive), and the first waiter didn’t really know to recommend a wine for the food we ordered. After he took our initial order, he switched with another waitress, which knew more about the wine and the food. The manager also attended some tables, but never asked if it was all good on our table. Anyway, i strongly recommend this restaurant for the food, but don’t set your expectations too high on the service side.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuel9Dd213RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jBGfb3cg0Rc3MVcAATc7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuel9Dd213RRAB

While the food is delicious, it is not worth the bad service and long waits. We showed up at 8pm for dinner and while granted we didn’t have a reservation they said if we waited at the bar they’d have a table in 15 minutes. 20 minutes later the bartender says our table is ready so we were seated. We waited 30 minutes from sitting down for someone to take our drink order. We ordered the croquetes, octopus and goat leg. The croquettes took 45 minutes to come out and then each dish after another 45 minutes each. While waiting for the food no server came by to check on us asking if we needed anything. Multiple times they made eye contact and kept walking disregarding our empty wine glasses and water. In total it took 3 hours from start to finish…. The atmosphere is nice inside with good decor but it is very sterile feeling and too quiet. I have never written a bad review as I have worked in service before and understand having “off” days, but this was painfully annoying. If you go prepare for the food to be delicious but the service to be slow.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMzkzUVRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jBGfb3cg0Rc3MVcAATc7Q/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMzkzUVRBEAE

Absolutely one of my fave spots in Malaga old town. A peaceful tranquil haven in the midst of the hustle and bustle of the city. Elegant dining with slick service, a fantastic cocktail menu and wine list. Servers are happy to give you their recommendations and all of the food was delicious.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMFAtZm9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJa0jBGfb3cg0Rc3MVcAATc7Q/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMFAtZm9nRRAB

Very nice athmosphere, authentic venue with an interesting history. Super service oriented staff. Good suggestions. Foodwise we opted for the authentic regional dishes. Asperges for starter; suggestion to increase the amount of mushrooms and somewhat less sauce to balance the dish and keep it light. Main course sea bass, dish was again a bit heavy on the sauce, fish was a tat over its perfect cuisson, the beans on top were a nice addition while ot lifted the total dish. Dessert was perfect with a special fruit from the region; good pairing with the recommended dessert wine. So all in all a pleasant evening, with a fair price-value on the food. Recommendation for everyone who likes to enjoy authentic cuisine de Malaga!

Restaurang Balausta: Familjevänligt och Eleganta Matupplevelser i Málaga

Restaurante Balausta is located in the 18th-century Palacio Solecio, a historic building in Málaga.

Historisk översikt av Restaurante Balausta i Málaga, Spanien.

Restaurante Balausta är beläget i det anrika Palacio Solecio, en byggnad från 1700-talet som är en viktig del av Málagas historiska arv. Denna plats kombinerar en rik kulturhistoria med modern gastronomi, vilket skapar en unik matupplevelse mitt i stadens hjärta.

 är en magnifik byggnad från 1700-talet som har bevarats med stor omsorg. Dess historiska arkitektur och unika atmosfär gör att besökare både kan njuta av stadens förflutna och samtida kulturella puls. Att äta på Restaurante Balausta innebär att man får en smak av Andalusiens historia i en elegant och autentisk miljö.

År 2024 fick Restaurante Balausta en prestigefylld utmärkelse från MICHELIN Guide, vilket är ett bevis på deras höga kvalitet och engagemang för gastronomi. Restaurangen är känd för sin avslappnade men sofistikerade atmosfär, där både lokalbefolkning och besökare kan njuta av autentiska regionala rätter tillagade med omsorg och kreativitet.

Restaurante Balausta uppskattas av både matentusiaster och de som söker en avkopplande miljö i Málaga. Gäster beskriver en varm och välkomnande atmosfär med vänlig personal. Trots vissa utmaningar i servicen har restaurangen en tydlig förmåga att leverera utsökt mat som speglar den lokala kulturen och smakerna.

 – Beläget i Palacio Solecio från 1700-talet med historisk charm.

 – Utsedd av MICHELIN Guide 2024 för sin kulinariska excellens.

 – En lugn och trivsam miljö mitt i Málagas historiska centrum.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Málaga, Restaurante Balausta offers a unique culinary experience with a focus on authentic Andalusian cuisine. The restaurant features a cozy atmosphere with rustic decor, serving signature dishes made from locally-sourced ingredients, including grilled sardines and saffron-infused paella. Its prime location near iconic landmarks makes it an ideal dining spot for both locals and travelers.

Restaurante Balausta

A contemporary homage to Málaga and its traditional recipes, bearing the signature quality of local product and the essence of the Andalusian cuisine.

Menú Semanal

Martes Gastronómico con armonía de vino

Menú Gastronómico con armonía de vino

Jamón ibérico de bellota “dehesa de los monteros”

Degustación quesos de cabra d.o. málaga

Sardina soasada con pipirrana vegetal

Croqueta de gamba de málaga al ajillo

Croqueta artesana de jamón ibérico de bellota

Empanadilla de fritada de bacalao

Nuestra versión de la ensaladilla rusa

Albóndigas de ibérico con salsa de almendras, azafrán y brioche tostado

Steak tartar de vaca madurada, tuétano asado y brioche tostado

Ajoblanco malagueño con tartar de cigalas de la caleta de Vélez, gel de moscatel y frambuesas

Ensalada de tomate del terreno, pepino, rabanillas y jurel marinado en cítricos

Ensalada de espinacas frescas y kale, garbanzos tostados, anacardos, naranja y vinagreta cítrica con tahini y especias

Porra de mango con pez limón soasado, aguacate ahumado, huevs de tobiko y cebolla morada encurtida

Ensalada templada de cogollos y vieiras a la brasa con espárragos verdes, vinagreta de tomate seco, cebolleta fresca y piñones tostados

Tartar de atún con crema de huevo frito y trufa de temporada

Parrillada de verduras servidas con una sopa de cebolla, queso de cabra malagueña y majado de pimientos asados con avellanas

Sargo braseado con puntalette meloso de marisco, mejillones y tirabeques

Pulpo asado en papillote, su salsa marenga, pimiento rojo caramelizado a la candela, y habas de cártama

Lomo de bacalao confitado con garbanzos ecológicos guisados en caldillo de pintarroja, calabaza asada y acelgas de la huerta de coín

Lomo de lubina a la brasa con navajas en salsa beurre blanc cítrica y judías verdes del terreno al ajillo

Merluza del mediterráneo en salsa verde de algas ecológicas con berberechos y guisantes de la huerta de coín

Tagliatelle al burro con bogavante, hongos, trufa y parmesano

Presa de cerdo ibérico de bellota con guisillo de setas de temporada, espinacas y castañas asadas

Magret de pato desgrasado al sarmiento, salsa de naranja, berenjena asada y compota de frutos rojos

Paletilla de chivo lechal de raza malagueña pura con salsa pastoril y patatitas rustidas al ajillo

Solomillo de vaca retinta con salsa café de parís y milhojas de patata frita

Canelones de carrillera ibérica con salsa de vino moscatel, bechamel de queso cabra malagueña y piñones tostados

Arroz meloso de pluma ibérica con habas de cártama y emulsión de aceite de jamón ibérico y estragón

Bienmesabe antequerano

Coulant de chocolate y avellana acompañado de sorbete de mango

Torrija de pan brioche, compota de limón del valle del Guadalhorce, plátano caramelizado y helado de leche merengada

Piña asada y osmotizada con fruta de la pasión y helado de coco y piña

Menú 2025

Menú 2025 på Restaurante Balausta i Málaga, Spanien.

Restaurante Balausta presenterar Menú 2025, en samtida hyllning till Málaga och dess traditionella recept, med fokus på lokalproducerade råvaror och den äkta andalusiska matkulturen. Här erbjuds en varierad och smakrik upplevelse med noggrant komponerade rätter som bjuder på autentiska smaker från regionen.

Börja din smakresa med klassiska och innovativa förrätter som:

 Jamón ibérico de bellota från Dehesa de los Monteros, en delikat acorn-mogna iberisk skinka.

Degustación quesos de cabra D.O. Málaga – ett urval av lokala getostar.

Sardina soasada con pipirrana vegetal – grillad sardell med en frisk grönsakssallad.

Croqueta de gamba de Málaga al ajillo – läckra räkkroketter med vitlök.

Albondigas de ibérico med mandelsås, saffran och rostat brioche – smakrika köttbullar från iberisk gris.

Menyn erbjuder ett brett utbud av regionala och säsongsbetonade huvudrätter där varje rätt är tillagad med omsorg och passion:

Sargo braseado med skaldjurs-puntalette, musslor och sockerärter – en smakrik fiskrätt från Medelhavet.

Pulpo asado i papillote med marengasås och karamelliserad röd paprika – en delikat bläckfiskrätt med smak av rök och sötma.

Lomo de bacalao confitado med ekologiska kikärter, rostad pumpa och mangold från Coín.

Grillad lubinfilé med navajas i citrussås och vitlöksstekt gröna bönor.

Tagliatelle al burro med hummer, svamp, tryffel och parmesan – en lyxig pastarätt.

Presa av iberisk ekollonssvinskött med säsongens svampstuvning, spenat och rostade kastanjer.

Avsluta din måltid med söta frestelser som speglar det andalusiska kökets rikedom och kreativitet:

Bienmesabe antequerano – en traditionell andalusisk efterrätt.

Coulant de chocolate y avellana med mango sorbet från Axarquía.

Torrija av brioche-bröd med lemonad från Guadalhorce-dalen, karamelliserad banan och glass med mjölkmeringue.

Piña asada y osmotizada med passionsfrukt och kokos- och ananasglass.

Restaurante Balausta erbjuder även ett utsökt urval av vin, öl och cocktails som kompletterar menyerna perfekt. Missa inte deras specials som:

Menú Semanal – säsongsbetonade rätter som ändras regelbundet.

Martes Gastronómico – en exklusiv kockmeny med perfekt harmoniserat vin.

Menú Gastronómico – en fulländad kulinarisk upplevelse med vinmatchning.

Upplev spansk gastronomi på Restaurang Balausta i Málaga! Njut av autentiska rätter i hjärtat av staden. Boka ditt bord idag!

Restaurang Balausta i Málaga – Spansk Gourmet nära centrum

Málaga Municipality

A varied menu, from well-known drinks to our barman’s new creations for those seeking new flavours.

Cocktail Bar

Two exquisitely decorated lounges with natural light and fully equipped for up to 50 people, ideal for intimate events.

Event Spaces

Restaurante Balausta i Málaga - En oas för matälskare och cocktailentusiaster i hjärtat av staden.

Restaurante Balausta är en pärla belägen mitt i Malagas charmiga Distrito Centro, på Calle Granada 57-59. Denna restaurang erbjuder en avslappnad och välkomnande atmosfär som gör det enkelt att trivas, perfekt för både lokalbor och turister som söker en äkta spansk matupplevelse.

En meny med äkta smaker och kvalitativa rätter

Här kan du njuta av riktiga regionala rätter som speglar Malagas rika kulinariska arv. Från färsk havsabborre till delikata croquetas och andra spanska favoriter tillagas maten med omsorg och erbjuder en smakupplevelse som är både tillfredsställande och prisvärd. Restaurangen serverar frukost, lunch och middag, vilket gör det lätt att hitta något gott oavsett tid på dagen.

Cocktailbar och eventlokaler för alla tillfällen

Balausta erbjuder inte bara en fantastisk matupplevelse utan även en spännande cocktailbar med ett varierat utbud som sträcker sig från klassiska favoriter till innovativa drinkar skapade av deras skickliga bartenders. För dig som vill arrangera en mer privat tillställning finns två vackert inredda lounger med naturligt ljus, fullt utrustade för upp till 50 personer – perfekta för intima event och sammankomster.

 - Restaurangen välkomnar familjer och har faciliteter för barn.

 - Accepterar kredit- och betalkort för smidig betalning.

 - Tillgång till betalparkering i närheten.

 - Frukost, lunch, middag, dessert, kaffe, vin, öl och cocktails finns tillgängligt.

Sammanfattningsvis är Restaurante Balausta ett utmärkt val för dig som vill uppleva autentisk malagansk mat i en lugn och stilfull miljö. 

Med en gedigen cocktailbar, möjlighet till privata evenemang och en meny som tilltalar både traditionella smaker och nytänkande gäster, blir detta en plats du gärna återvänder till under din vistelse i Málaga.

Andalucía

Upplev den eleganta atmosfären på Restaurante Balausta i Málaga. Njut av innovativa rätter och fantastisk service. Boka ditt bord nu!

Restaurante Balausta - Elegant Dining i Málaga

Planera ditt besök med våra tips för Restaurante Balausta. Upptäck fantastiska menyer, cocktails och närliggande attraktioner. Läs mer!

Málaga: Insider-tips för Restaurante Balausta

Lär dig mer om Restaurante Balausta och dess rika historia i den 18:e- århundrade Palacio Solecio. Njut av autentisk andalusisk mat!

Restaurang Balausta: Familjevänligt och Eleganta Matupplevelser i Málaga

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

La Sole del Pimpi

Pez Wanda

Terra Mia