Name: Restaurante BACK
Address: C. Pablo Casals, 8, 29602 Marbella, Málaga, Spain, Marbella, 29602, ES
Telephone: 951 55 00 45
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Marbella

Restaurante BACK in Marbella is renowned for its creative and contemporary Andalusian cuisine, led by chef David Olivas. The restaurant offers a multi-tiered gastronomic journey through its Entorno Tasting Menu, featuring dishes like Almadraba Tuna Belly with Porra Antequera, Creamy Sea Urchin with Crumbled Crab and Tomato, and Duck Royal with White Asparagus. The ambiance is described as pleasant and modern, with attentive service and a focus on locally sourced ingredients. The restaurant has received a Michelin star, highlighting its high-quality cooking.

Restaurante BACK i Marbella – en kulinarisk pärla vid Medelhavet.

Beläget i hjärtat av Marbella på Calle Pablo Casals, är Restaurante BACK en destination som lockar matälskare med sin spännande blandning av traditionella andalusiska smaker och modern matlagningskonst. Här bjuds du på en upplevelse som går långt bortom det vanliga, där varje rätt är en kreativ resa, noggrant utformad för att överraska och glädja smaklökarna.

Restaurante BACK är känt för sin innovativa tastingmeny som kombinerar generösa portioner med en perfekt balans av smaker. Gästerna älskar särskilt hummern och havsabborren, medan de mer äventyrliga smakerna som duva och curryglass ger en unik touch till menyn. Vinkombinationerna är noga utvalda och förstärker varje rätts karaktär, även om vissa besökare nämnt att vinserveringen är väl generös. Restaurangen erbjuder även à la carte-alternativ för dem med särskilda kostbehov, som skaldjursallergi.

Med ett elegant och ändå välkomnande intryck skapar Restaurante BACK en perfekt miljö för såväl romantiska middagar som familjesammankomster. Personalen är uppmärksam, kunnig och vänlig, vilket förstärker den redan höga nivån på matupplevelsen. Restaurangen erbjuder även utomhusplatser, vilket är perfekt för den som vill njuta av Marbellas vackra väder under måltiden. Parkering finns tillgänglig i närheten, vilket gör det enkelt att besöka.

Vad kostar tastingmenyn på Restaurante BACK?

Finns vegetariska alternativ på Restaurante BACK?

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov på förfrågan.

Finns det utomhusservering på Restaurante BACK?

 Ja, restaurangen har utomhusplatser för gäster som vill njuta av sin måltid under bar himmel.

 Ja, det går att boka bord och det rekommenderas för att säkra plats.

 Ja, restaurangen har en imponerande vinlista med utvalda viner från olika regioner.

Restaurante BACK hyllas för sin gastronomiska skicklighet och sin förmåga att skapa en minnesvärd måltid i en elegant men ändå välkomnande miljö. Gäster uppskattar den kreativa mixen av smaker och den professionella servicen som gör varje besök till en speciell upplevelse. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en samlingsplats för vänner eller en plats att fira speciella stunder, levererar Restaurante BACK med briljans.

Innovativ tastingmeny med kreativa smakkombinationer

Europe

Spain

Restaurante BACK i Marbella erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en atmosfär av elegans och kreativitet. Sedan öppningen har restaurangen blivit känd för sin innovativa meny och exceptionella service. Med en passion för att kombinera traditionella spanska smaker med moderna tekniker, har BACK snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Menyn på BACK är en fest för smaklökarna, med en rad rätter som framhäver säsongens bästa ingredienser. Här är några av de mest omtalade rätterna som du inte får missa:

Restaurangen erbjuder en rad bekvämligheter för att förbättra din upplevelse, inklusive utomhusservering och en noggrant utvald vinlista. BACK är också känd för sin vänliga och uppmärksamma personal, som alltid är redo att ge rekommendationer och göra din måltid oförglömlig.

Beläget på Calle Pablo Casals i Marbella, är BACK lättillgängligt och omgiven av en livlig atmosfär. I närheten finns flera kulturella och historiska attraktioner, inklusive den vackra gamla stan och stranden, vilket gör det till en perfekt plats för både lunch och middag efter en dag av sightseeing.

Q: Har ni en barnmeny? A: Nej, vi har tyvärr ingen barnmeny.

Q: Kan jag boka bord? A: Ja, vi rekommenderar att boka i förväg.

Q: Har ni utomhusservering? A: Ja, vi erbjuder utomhusservering.

Q: Vilka betalningsmetoder accepterar ni? A: Vi accepterar kreditkort och kontanter.

Upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären på Restaurante BACK i Marbella. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbVpDOWpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbVpDOWpnRRAB

Great food and service, as expected! We visited here as a group of 6. 5 of us got the tasting menu and one ordered a la carte due to seafood allergy. We also got the wine pairing. Everything was great and creative. However the portions were rather big and heavy for the total number of courses included in the tasting menu and the wine pairing was also a bit too much in terms of pouring volumes. The lobster was our top favorite and then the sea bass. The pigeon was too raw for most of us, but very high quality tender meat.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma0xucjNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURma0xucjNnRRAB

Fantastic restaurant with attentive and friendly staff. We enjoyed an à la carte menu featuring a variety of standout dishes like goat cheek, venison loin, mushrooms, fresh seafood, and delectable desserts. The curry ice cream was a unique highlight! A well-deserved Michelin-starred experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnRMUW1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnRMUW1nRRAB

It was a family dinner. The dishes came in a moderate pase which allowed us to talk and enjoy each others company. It was beyond delicious, the service was very good, we even had Russian translation for my father about the dishes! It was a very good experience and I will remember it for a long time. The sea urchins are a must

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbFBtTWpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQbFBtTWpBRRAB

It was a pleasure to return to Back restaurant for lunch after five years. We enjoyed Chef Davide Oliva’s tasting menu paired with Fabian Villar’s expertly chosen wines. The dishes featured beautiful plating, impeccable presentation, and perfectly balanced flavors. It was truly worth the visit. Thank you to Chef Oliva and the entire team for an exceptional experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3A2Tm1nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJYZLWAwAocw0R0AQizXdQXq0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6a3A2Tm1nRRAB

Excellent memorable dinner! Tasty dishes which opens another dimension in the mouth, accompanied by attentive staff and pleasant atmosphere! We enjoyed the tasting menu, particularly loved squid and coffee/ coconut desert while pigeon and sardines with leek surprised us with the taste! Superb dinner to celebrate our 5th wedding anniversary! The waiter even remembered that it’s our 5th anniversary at the begging and arranged a compliment for us at the end as a two glasses of desert wine!

Restaurang BACK i Marbella – Michelin-stjärnig matupplevelse

Restaurante BACK, located in Marbella, Spain, was awarded its first Michelin star in November 2024, recognizing its exceptional culinary offerings.

Restaurante BACK Marbella History and Culinary Evolution.

Nestled in the vibrant city of Marbella, Spain, Restaurante BACK has swiftly risen to become a beacon of culinary excellence along the Andalusian coast. Since its inception in 2019, this Michelin-starred restaurant has captivated food enthusiasts with an innovative approach that beautifully blends traditional Andalusian flavors with contemporary cooking techniques. At the heart of its success is Chef David Olivas, a native of Úbeda, who passionately curates a menu highlighting the freshest local ingredients in creative, modern dishes that honor the region’s rich gastronomic heritage.

A Journey Through Restaurante BACK’s Milestones

Restaurante BACK's journey began in 2019 when it opened its doors in Marbella, introducing a fresh and modern interpretation of Andalusian cuisine. From the outset, the restaurant distinguished itself by marrying the familiar tastes of southern Spain with daring culinary innovations, creating an experience that both locals and visitors eagerly embraced.

Just a year later in 2020, the restaurant’s dedication to quality and creativity earned it the prestigious Michelin Plate, a recognition reserved for establishments showcasing outstanding cooking standards. This accolade applauded Restaurante BACK’s consistent delivery of exceptional flavors and innovative dishes that elevated Andalusian gastronomy to new heights.

The culmination of Restaurante BACK’s relentless pursuit of excellence came in 2023, when it was awarded its first Michelin star. This honor solidified its position among the elite dining venues in Spain, highlighting the restaurant’s outstanding culinary offerings and its ability to create memorable dining experiences through artful plating, impeccable flavors, and a warm, inviting atmosphere.

At the core of Restaurante BACK’s philosophy is an embrace of Andalusian tradition combined with a fearless spirit of innovation. Chef David Olivas champions the use of locally sourced ingredients, ensuring that every dish is deeply connected to the land and sea of Andalucía. Diners can expect a menu that respects classic flavors such as fresh seafood, rich meats, and earthy mushrooms, while also delighting the palate with surprising textures and inventive presentations.

 ensure freshness and authenticity in every dish.

 create unique textures and flavor combinations that surprise and delight.

 preserves the authenticity of traditional tastes while inviting guests on a modern gastronomic journey.

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

In the heart of Marbella, Restaurante BACK is a culinary gem offering exquisite cuisine in a stylish setting. The restaurant features an inviting ambiance with elegant decor, perfect for casual gatherings or romantic dinners. The menu showcases a medley of classic Spanish recipes with contemporary twists, using the freshest local ingredients. Enjoy a selection of local wines that complement the dishes, making it a highlight of your Marbella adventure.

Restaurante BACK

A multi-tiered gastronomic journey showcasing eight individual plates, each one a double dish with the main constituent of the primary serving also being employed in an alternative preparation.

Almadraba Tuna Belly, Porra Antequera with Iced Red Pepper and Gazpacho Water

Creamy Sea Urchin, Crumbled Crab and Tomato

Iberian Pork Jowl, Green Sauce with Cockles and Vegetable Noodles

Wagyu Beef Low Loin Potato Risotto and Marrow with Stew Juice

Duck Royal with White Asparagus

Icy Lemon Skin

Brown Sugar Cake, Frozen Pear with Passion Fruit, Fennel and Pedro Ximenez

Guanaja Dark Chocolate Pink Grapefruit and Basil

Entorno Tasting Menu

Restaurante BACKs meny i Marbella Spanien, en kulinarisk upplevelse med andalusiska smaker och modern twist.

På Restaurante BACK i hjärtat av Marbella möts du av en noga komponerad meny som harmoniserar traditionella andalusiska smaker med innovativa matlagningsmetoder. Här erbjuds en unik balans mellan havets läckerheter och jordnära råvaror, presenterade med en känsla för både estetik och smak.

Börja din måltid med en värmande och smakrik Dashi soppa, en perfekt kombination av dashi-buljong, färska skaldjur och krispiga grönsaker som väcker dina sinnen och sätter tonen för kvällen.

Restaurante BACK bjuder på två framstående huvudrätter som speglar kökets kreativitet och fingertoppskänsla. Den ljummet tillagade lubinan serveras med säsongens grönsaker och en delikat sås som framhäver fiskens naturliga smaker.

För köttälskare finns en utsökt hjortfilé som serveras med en krämig palsternackspuré och en rik sås, en rätt som kombinerar robusta och eleganta smaker för en minnesvärd middag.

Avsluta din gastronomiska resa med en utsökt ostbricka bestående av ett noggrant utvalt sortiment av ostar, serverade med krispiga kex och färsk frukt – en perfekt kombination av smaker och texturer.

Till maten kan du njuta av ett brett utbud av kvalitetsviner och öl, noga utvalda för att komplettera de komplexa smakerna i rätterna. Restaurangen erbjuder även kreativa cocktails som är både innovativa och välbalanserade.

 – menyn kombinerar andalusiska traditioner med modern gastronomi.

 – från färsk lubina till hjort, noga utvalda för att garantera kvalitet.

 – från intima middagar till större sällskap med omsorgsfull service.

Upplev smakrik mat på Restaurante BACK i Marbella! Njut av spanska delikatesser i en fantastisk atmosfär. Boka ditt bord nu!

Restaurang BACK i Marbella – Smakrika spanska rätter

Málaga Municipality

Restaurante BACK i Marbella – en smakupplevelse utöver det vanliga med en Michelin-twist.

Beläget i hjärtat av Marbella, på Calle Pablo Casals 8, erbjuder Restaurante BACK en unik kulinarisk resa för finsmakare som söker något alldeles extra under sin vistelse i Málaga-regionen. Denna Michelinbelönade pärla lockar matälskare med sin kreativa meny och förstklassiga service i en elegant men avslappnad atmosfär.

Upptäck restaurangens kulinariska höjdpunkter

Restaurante BACK erbjuder två huvudmenyer som tillfredsställer både äventyrliga och traditionella smaker. Deras prisbelönta tasting menu, till 90 euro, är en noggrant utvald samling av kökets specialiteter som ger en heltäckande och minnesvärd matupplevelse. För den som föredrar större frihet finns en à la carte-meny med en varierad skara rätter, inklusive förrätter, varmrätter och delikata desserter, med priser från 6 euro.

 är höjdpunkter som fångar smaker av Medelhavet med kreativa och välbalanserade inslag.

 överraskar och skapar minnesvärda smakkombinationer.

 skräddarsys efter dina smakpreferenser för en komplett gourmetupplevelse.

Restaurante BACK välkomnar både lunch- och middagssällskap och är perfekt för större grupper som vill njuta av en exklusiv kväll tillsammans. Med utomhusplatser kan du även njuta av den spanska solen medan du avnjuter en kvalitetsmåltid. Parkering finns tillgänglig i närliggande betalparkeringar, och restaurangen erbjuder moderna betalningsalternativ inklusive kort och NFC, vilket gör det enkelt och bekvämt att betala.

Observera att restaurangen inte är lämplig för barn, vilket garanterar en lugn och sofistikerad atmosfär för vuxna gäster.

För att säkerställa en plats på denna eftertraktade restaurang rekommenderas att du bokar i förväg. Oavsett om du firar en speciell tillställning eller bara vill unna dig en exklusiv matupplevelse i Marbella, är Restaurante BACK ett självklart val för dig som uppskattar innovativ matlagning och förstklassig service.

Välkommen till Restaurante BACK – där varje rätt är en konstnärlig upptäcktsresa och varje besök blir ett minne för livet.

Located in the picturesque Marbella, Restaurante BACK offers a Michelin-starred dining experience that captivates with innovative dishes and an elegant ambiance. With a focus on fresh, local ingredients, this establishment is a culinary delight that promises to impress both locals and visitors alike.

Reservations are recommended due to popularity

Restaurante BACK is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts looking to indulge in a unique culinary experience.

Be sure to check the menu in advance, as it frequently changes to reflect seasonal offerings. Also, consider arriving early to enjoy a pre-dinner drink in the elegant bar area.

Restaurante BACK stands out as a premier dining destination in Marbella, offering a blend of creativity, quality, and service that is hard to match. Whether for a special celebration or a casual meal, it promises a memorable experience.

Andalucía

Upplev Michelin-stjärniga Restaurante BACK i Marbella. Njut av avancerad andalusisk matsmältning, modern design, och utsikt i hjärtat av staden.

Restaurante BACK Marbella | Michelin-stjärnigt, innovativt kök

Unik gastronomi i Marbella! Upptäck 5-star restaurang, innovativa rätter, utsökt vin och vacker miljö. Boka din plats idag!

Besök Restaurang BACK Marbella | Exklusiv matupplevelse

Öppettider för Restaurang BACK i Marbella. Hitta öppettider för Restaurang BACK, Marbella på Calle Fiktiv 123 - novacircle.com

Soleo Marbella Beach Club Restaurant

11:11 Société | Mexican & Mid East Restaurant in Marbella

Casanis Bistrot Marbella