Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Abantal is highly praised for its exceptional food, attentive service, and innovative approach to Andalusian cuisine. Guests appreciate the creative tasting menus and the opportunity to dine at the chef's table, offering an immersive culinary experience.

Abantal – en kulinarisk pärla i Sevilla, Spanien.

Beläget i hjärtat av Sevilla, på Calle Alcalde José de la Bandera, erbjuder Abantal en förstklassig gastronomisk upplevelse för finsmakare och matälskare. Denna restaurang har vunnit stor uppskattning för sin avantgardistiska meny med moderna tolkningar av traditionell andalusisk matlagning, vilket gör varje besök till en oförglömlig resa i smak och kreativitet.

Abantal är välkänt för sina kreativa tastingmenyer som kombinerar lokala och säsongsbetonade råvaror med innovativa matlagningstekniker. Varje rätt är omsorgsfullt presenterad och erbjuder en perfekt balans mellan tradition och modernitet. Gäster har särskilt uppskattat vinpaket som komplement till menyerna, där varje vin är noggrant utvalt för att förhöja smakerna i varje rätt.

Abantal är en perfekt destination för en romantisk middag, speciella tillfällen eller för dig som vill upptäcka det bästa av sevillansk matkultur i en elegant miljö.

Personalen på Abantal är känd för sin professionalism och vänliga bemötande, med en noggrann uppmärksamhet på detaljer som gör att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Restaurangen har en elegant och modern inredning, även om den ligger lite utanför stadens centrum – vilket bidrar till en lugn och exklusiv atmosfär bort från stadens brus.

 Abantal är öppet från tisdag till söndag. Lunch serveras mellan kl. 14:00 och 16:00, medan middag erbjuds mellan kl. 20:30 och 22:30. Restaurangen är stängd på måndagar och söndagar.

 Det finns ingen strikt klädkod, men gäster uppmuntras att klä sig smart-casual för att passa in i restaurangens eleganta miljö.

Tar Abantal hänsyn till särskilda kostbehov?

 Ja, restaurangen är lyhörd för allergier och intoleranser och kan erbjuda alternativ. Det är rekommenderat att informera restaurangen vid bokning om du har särskilda kostbehov.

Sammanfattande omdöme och rekommendation

Abantal är hyllat för sin exceptionella matlagning och omsorgsfulla service. Restaurangens innovativa tolkningar av andalusiska smaker i kombination med en exklusiv och intim miljö gör den till en höjdpunkt för alla som besöker Sevilla och vill unna sig något extra. Med möjlighet till att äta vid köksbordet får gästerna en unik inblick i den kreativa processen bakom varje rätt.

 För att uppleva nyskapande andalusisk gastronomi i en elegant miljö med förstklassig service.

Passar Abantal för speciella tillfällen?

 Ja, det är ett utmärkt val för romantiska middagar, födelsedagsfiranden och andra minnesvärda stunder.

Europe

Spain

I hjärtat av Sevilla, på Calle Alcalde José de la Bandera, ligger den **Michelin-stjärnprydda restaurangen Abantal**. Här erbjuds en avantgardistisk upplevelse av andalusisk matlagning, där tradition möter innovation. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är Abantal den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell fest. Restaurangen är känd för sina smakfulla avsmakningsmenyer som tar gästerna på en kulinarisk resa genom regionens rika gastronomi.

Abantal erbjuder en **daglig avsmakningsmeny** som är en fest för sinnena. En av höjdpunkterna är den delikata **ostronrätten**, som serveras med en perfekt matchande vinparning. Den friska smaken av havet kombineras med subtila inslag av citrus, vilket gör varje tugga till en njutning. En annan signaturrätt är den moderna tolkningen av klassisk andalusisk **coquelet**, där kycklingen tillagas till perfektion och serveras med säsongens grönsaker. Varje rätt är en visuell och smaklig upplevelse, noggrant komponerad av köksmästaren.

En av de mest fascinerande aspekterna av Abantal är dess engagemang för lokala råvaror. Kocken använder sig av färska, säsongsbetonade ingredienser från Andalusien, vilket inte bara stödjer lokala producenter utan också säkerställer att varje rätt är fylld med smak och karaktär. Dessutom är restaurangen känd för sin **exceptionella service**, där personalen alltid är uppmärksam och redo att ge rekommendationer som förhöjer din matupplevelse.

 Abantal är känt för sina kreativa avsmakningsmenyer och sin Michelin-stjärna, vilket gör det till en av Sevillas mest eftertraktade restauranger.

 Besök Abantal för en unik kulinarisk upplevelse där traditionell andalusisk matlagning möter moderna tekniker, allt i en vacker miljö.

 Abantal ligger nära många av Sevillas mest kända sevärdheter, inklusive katedralen och Alcázar.

Låt Abantal bli en del av din nästa matupplevelse i Sevilla. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av de mest omtalade i staden. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Abantal den perfekta platsen för att skapa oförglömliga minnen.

Avant-garde tasting menus with modern variations on Andalusian cuisine, plus a chef's table.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNHY3MUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ9KMjB1sEg0R6NhDbHBZO9M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNHY3MUVBEAE

Lovely place for a dinner date!
The restaurant is beautiful, however the location is a bit surprising, out of the city centre, between the blocks.
We have chosen Daily chef tasting menu with wine paring. Most of the dishes were delicious and beautifully presented! The only dish that in our opinion didn't meet Michelin standard was Spring chicken "coquelet". Also the service was great and professional.
The only minor issue that I would like to point out ware the toilets, that unfortunately ware neglected and I wouldn't ever expect that in this class restaurant.

Additionaly, it would be nice to offer a purse rest for the ladies.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjZTTlh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ9KMjB1sEg0R6NhDbHBZO9M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbjZTTlh3EAE

Amazing experience from start to finish and definitely deserving of Michelin star. We spent about 2-2.5 hours here and had the chef’s tasting menu with wine pairing. My favorite dish was the oyster; the wine pairing with it was perfect!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMG82TVhREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ9KMjB1sEg0R6NhDbHBZO9M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMG82TVhREAE

An excellent experience.
I went to stay overnight in Seville and decided to book a reservation here which did not disappoint. The dishes were prepared with care and a lot of ingredients from the local area. The flavours were fantastic! The service was on point, very kind, polite and even noticed small details about our needs throughout the night that normally not everyone usually picks up on. The only downsides that I have are that I wasn't too fond of the lettuce dish and that only a few of the wines in the wine pairing weren't too great in combination with the paired dishes. However most of them were amazingly chosen and I would definitely recommend for anyone to pay a visit!
Thank you for this fantastic evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLVpMUkt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ9KMjB1sEg0R6NhDbHBZO9M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuLVpMUkt3EAE

We celebrated my partner’s birthday with a tasting menu and wine pairing for lunch. Everything was phenomenal, this restaurant is definitely worth it of its Michelin star. Highly recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUs2MVBREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJZ9KMjB1sEg0R6NhDbHBZO9M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcUs2MVBREAE

I tried the Gran Daily tasting menu. Everyone bar the sauce for one course was excellent. And that was just not to my taste. Service friendly and attentive as you would expect. Nice recommendations for wine also.

Michelin-stjärnrestaurang Abantal i Sevilla med smakmeny

Abantal, established in 2004 by chef Julio Fernández Quintero, is the only Michelin-starred restaurant in Seville. The name 'Abantal' is derived from an old Castilian term for 'apron', reflecting the restaurant's homage to traditional Andalusian cuisine.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Dinner

Serves Lunch

Reservable

Abantal is a culinary gem in Seville, offering avant-garde tasting menus that modernize traditional Andalusian cuisine. The restaurant features a chef's table and a vibrant atmosphere, perfect for an unforgettable dining experience.

Abantal

Abantal offers two meticulously curated tasting menus featuring dynamic, creative, and fresh combinations, highlighting the best seasonal produce.

Gran Daily Chef Tasting Menu

Gran Daily Chef Tasting Menu with Wine Pairing

Daily Chef Menu

Daily Chef Menu with Wine Pairing

Tasting Menus

Abantal dining experience Seville Spain Michelin star tasting menus cuisine Andalusian modern gastronomy fresh seasonal produce local ingredients wine pairing chef's table exceptional food fine dining culinary artistry top restaurant innovative menu highlights exquisite flavors unique dishes elegant atmosphere sophisticated service creative kitchen gourmet journey foodie destination acclaimed venue luxurious setting contemporary style gastronomy scene Abantal restaurant menu overview starters mains desserts drinks specials culinary delights gourmet tasting menus wine pairing experience exceptional flavors meticulously curated dishes original presentations welcoming ambiance refined environment food culture vibrant city gastronomic adventure Spanish cuisine international travelers food lovers epicurean delights memorable meals creative combinations seasonal ingredients fresh local produce inspired recipes artistic plating culinary excellence exquisite dining experience signature dishes innovative cooking techniques handpicked wines delightful pairing memorable visit fine dining experience unique culinary journey signature creations exquisite menu selections exclusive dishes innovative flavors artistic presentations culinary passion professional service delightful atmosphere perfect spot special occasions culinary enthusiasts local delicacies modern interpretations artistic flair seasonal menu highlights creative pairings fine wines exceptional hospitality unforgettable dining experience contemporary gastronomic delights emotive culinary exploration sophisticated flavors elegant presentations impeccable service inviting ambiance culinary artistry perfection gastronomic excellence modern Andalusian cuisine exquisite gourmet delights innovative culinary techniques fresh ingredients local flavors wine selections chef's tasting menu exceptional value memorable culinary experience renowned restaurant Seville Spain top gastronomy destination creative and vibrant culinary scene exceptional dining experience luxury and style innovative dishes perfect for special occasions and food lovers alike unforgettable gourmet journey tasting menu highlights culinary creativity delightful combinations wine pairings refined atmosphere exquisite flavors unforgettable culinary experience culinary craftsmanship Seville dining cultural experience unique food and wine offerings wonderful gastronomic adventure exquisite meal creative presentations elegant and sophisticated ambiance perfect for foodies and travelers seeking exceptional dining experience gourmet tasting menus focusing on fresh, local seasonal produce with modern Andalusian influence.

Abantal in Seville is a celebrated Michelin-starred restaurant where modern Andalusian cuisine meets innovative culinary artistry. The menu is a journey through exquisite flavors crafted from the freshest seasonal produce and local ingredients, showcasing the rich food culture of Southern Spain with a contemporary twist. Diners are invited to indulge in meticulously curated tasting menus that highlight the chef's creative flair and dedication to quality. Excellent wine pairings accompany the dishes, enhancing each unique flavor combination and elevating the overall dining experience.

Abantal offers two exceptional tasting menus designed to provide an immersive gastronomic adventure. Both menus celebrate the essence of Andalusian cuisine through vibrant, fresh, and local seasonal ingredients, allowing guests to savor the best flavors the region has to offer. These menus are crafted with a perfect balance of creativity and tradition, providing an elegant culinary journey.

 featuring seasonal produce and local ingredients, this menu delivers a refined selection of dishes showcasing the pinnacle of contemporary Andalusian flavors.

 elevates the experience by pairing each course with exquisite wines carefully selected to complement and enhance the complex flavors.

 offers a dynamic and fresh combination of dishes inspired by the finest seasonal ingredients from the local market.

 pairs this culinary selection with outstanding wines chosen to bring out the best in each dish, creating a harmonious dining experience.

The menu at Abantal is a celebration of Andalusian heritage reimagined through avant-garde techniques and artistic presentations. Signature dishes often include locally sourced seafood, seasonal vegetables, and tender meats, prepared with meticulous care to enhance natural flavors. Guests can expect a variety of dishes that balance tradition with innovation, including delicate oysters paired perfectly with curated wines, and inventive combinations that surprise and delight the palate.

Abantal’s beverage menu is thoughtfully curated to complement the tasting menus, featuring an excellent selection of fine wines, including regional Andalusian varieties and renowned international labels. The wine pairing options are expertly crafted to enhance each course, offering a perfectly balanced accompaniment that accentuates the intricate flavors of the dishes. In addition, the restaurant serves a refined range of cocktails and beverages for those seeking alternative refreshment options.

Upptäck Abantal i Sevilla – en gastronomisk höjdpunkt med spanska delikatesser! Njut av en unik kulinarisk upplevelse. Boka bord nu!

Gastronomiska Abantal i Sevilla – Unik matupplevelse

Sevilla Municipality

An immersive dining experience where guests can observe the chefs in action and interact with them during the meal.

Chef's Table

An option to enhance the tasting menu with carefully selected wine pairings.

Wine Pairing

Abantal i Sevilla: en kulinarisk pärla med Michelin-nivå och andalusiska smaker samt innovativa menyer som bjuder på en unik gastronomisk upplevelse.

I hjärtat av Sevilla, på Calle Alcalde José de la Bandera 7 och 9, hittar du Abantal, en restaurang som erbjuder en avantgardistisk tolkning av traditionell andalusisk mat med moderna inslag. Med sin Michelin-stjärna är detta ett måste för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd matupplevelse.

Upplev chef’s table och vinparning på Abantal

För den som vill fördjupa sig i matlagningens konst erbjuder Abantal en exklusiv chef’s table där gästerna kan se kockarna i aktion och interagera med dem under måltiden. Detta ger en unik inblick i kökets kreativitet och tekniker.

 är ett populärt tillägg till avsmakningsmenyerna, där noggrant utvalda viner förstärker varje rätt och skapar en harmonisk smakupplevelse för finsmakaren.

Abantals kulinariska höjdpunkter och atmosfär

Varje rätt på Abantal är en konstnärlig presentation av lokala råvaror och innovativa smakkombinationer, noga sammansatta för att utmana och glädja smaklökarna. Gäster beskriver upplevelsen som både delikat och minnesvärd, med en service som uppmärksammar detaljer och ger en personlig touch.

 som hyllar andalusiska traditioner med en modern twist.

 där du kan se kockarna skapa magi och ställa frågor under middagen.

 som lyfter fram smakerna i varje rätt och förhöjer din matupplevelse.

Praktisk information för ditt besök på Abantal

Abantal finns lite utanför Sevillas stadskärna, i ett lugnt område mellan byggnader, vilket ger en exklusiv och intim atmosfär. Restaurangen erbjuder lunch, brunch, middag och desserter, och är perfekt för en romantisk middag eller en speciell fest.

 att restaurangen inte har utomhusservering och inte är anpassad för barn, vilket gör den idealisk för ett vuxet sällskap som uppskattar högklassig gastronomi.

 inkluderar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort.

 finns, men några gäster har noterat att de kunde förbättras.

Andalucía

Upplev den prisbelönta restaurangen Abantal i Seville med innovativa smakkombinationer och modern inredning. Boka din plats idag för en oförglömlig matupplevelse!

Exklusiva Michelin-stjärniga restaurangen Abantal i Seville

Besök Abantal i Seville för en unik gastronomisk resa med säsongsbetonade rätter och vinpaket. En perfekt plats för matälskare som söker det lilla extra!

Utforska Abantal i Seville – Michelin-Dining med lokal touch

Lär dig om öppettider och boka ett bord på Abantal i Seville. Njut av gourmetmat i en elegant miljö. Planera ditt besök idag!

Restaurante Azahar

Restaurante Tribeca

Casa Juan Palomo