*
GUIDE MICHELIN
Seville, Spain
Cañabota i Sevilla: exklusiv skaldjursrestaurang med Michelin-stjärna
Beläget i hjärtat av Sevillas charmiga Casco Antiguo, är Cañabota en fascinerande restaurang som erbjuder en unik upplevelse av medelhavets smaker. Med sin eleganta, vita kakelinteriör och en atmosfär som kombinerar det informella med det stiliga, är detta stället där havets skatter verkligen kommer till liv. Cañabota är inte bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar skaldjur och en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Med en meny som ändras efter dagens fångst, erbjuder Cañabota en omakase-upplevelse som gör varje besök unikt. Här kan du njuta av rätter som perfekt tillagade gambas och delikat langoustine, som smälter i munnen och ger en explosion av smak. Varje rätt är noggrant komponerad och serverad med en passion som gör att du känner dig som en del av något speciellt.
Matupplevelser
Cañabota är särskilt känd för sina tasting menus, där varje rätt är en hyllning till havet. En av de mest hyllade rätterna är deras omakase, som erbjuder en smakresa genom säsongens bästa skaldjur. Varje tugga är noggrant utvald för att framhäva de färska ingredienserna, och den kunniga sommelieren ser till att varje rätt paras med den perfekta vinet. En annan höjdpunkt är deras tempura av fisk, som är lätt och krispig, perfekt balanserad med en dashi-soppa som lyfter smaken till nya höjder. Restaurangen är också känd för sin öppna köksdesign, vilket ger gästerna en chans att se kockarna i aktion och uppleva den kreativa processen bakom varje rätt.
Bakom kulisserna
Cañabota har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande av kocken Juan Luis Fernandez, vars passion för skaldjur och hållbarhet har format restaurangens filosofi. Med egna båtar som fångar skaldjur från både Atlanten och Medelhavet, kan gästerna vara säkra på att de får den fräschaste maten. Restaurangen har också blivit en plats för matälskare och kännare, där varje besök är en chans att upptäcka nya smaker och upplevelser. Den vänliga personalen är alltid redo att dela med sig av sin kunskap och passion, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.
Vanliga frågor
- Vad är Cañabota känt för? Cañabota är känt för sina exceptionella skaldjursrätter och innovativa tasting menus.
- Varför ska jag besöka Cañabota? Besök Cañabota för en unik matupplevelse där du kan njuta av färska skaldjur och en atmosfär som är både livlig och inbjudande.
- Vad finns det i närheten? I närheten hittar du Sevillas vackra historiska platser, inklusive katedralen och Alcázar.
Besök oss idag
Cañabota är mer än bara en restaurang; det är en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sevilla, ge dig själv chansen att uppleva denna fantastiska kulinariska destination. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av smakerna från Medelhavet.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
11:00–17:00, 19:00–00:00
Tisdag
11:00–17:00, 19:00–00:00
Onsdag
11:00–17:00, 19:00–00:00
Torsdag
11:00–17:00, 19:00–00:00
Fredag
11:00–17:00, 19:00–00:00
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.2
Loading map...
