Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Cañabota is renowned for its exceptional seafood offerings, attentive service, and innovative dishes. Guests frequently commend the freshness and quality of the seafood, as well as the unique culinary experience provided by the open kitchen and chef's counter seating. The ambiance is described as refined yet welcoming, making it a must-visit for seafood enthusiasts in Seville.

Upptäck Cañabota – Sevillas pärla för exklusiv skaldjursmatlagning och smakupplevelser av högsta klass.

Beläget i hjärtat av Sevilla, i det charmiga Casco Antiguo, erbjuder Cañabota en unik och minnesvärd matupplevelse för alla som älskar färska och innovativa skaldjursrätter. Denna informella men ändå stilfulla restaurang är känd för sina vita kaklade väggar och en atmosfär som kombinerar elegans med en välkomnande känsla, perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker något utöver det vanliga.

En kulinarisk resa med havets bästa smaker

Cañabota specialiserar sig på färska skaldjur och en meny som speglar det bästa från Atlanten och Medelhavet, med fångster som hämtas direkt från egna båtar. Restaurangen erbjuder flera alternativ, inklusive à la carte, en smakmeny och den eftertraktade omakase-upplevelsen, där kockarna anpassar rätterna efter dina preferenser, även utan råa skaldjur, vilket gör det tillgängligt för alla.

 rekommenderas varmt av många besökare och ger en välkomponerad smakresa genom säsongens finaste skaldjur.

Värdskap och atmosfär som lyfter upplevelsen

Personalen på Cañabota är passionerad och kunnig, särskilt sommeliern som har fått beröm för sin fingertoppskänsla när det gäller vinparning. Gäster uppskattar den öppna köksmiljön där man kan se kockarna i arbete, vilket skapar en livfull och insiktsfull middag där varje rätt presenteras med omsorg och detaljerade beskrivningar.

Atmosfären är avslappnad men ändå elegant, långt ifrån stelheten man ibland förknippar med Michelin-stjärniga restauranger. Detta gör Cañabota till ett måste för både lokalbor och besökare som söker det allra bästa inom skaldjursmat i Sevilla.

Vad är det bästa sättet att uppleva Cañabota på?

 Många gäster rekommenderar att välja Omakase Tasting Menu som bjuder på en noga utvald meny av säsongens skaldjur, vilket visar upp kockens expertis och restaurangens fokus på kvalitet och färskhet.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet och begränsade platser rekommenderas det starkt att göra en reservation för att säkra en plats.

 Restaurangen är öppen måndag till lördag från 13:00 till 16:00 och igen från 20:00 till 23:30. Söndagar är stängt.

Cañabota har fått en överväldigande positiv respons från sina besökare. Gäster lyfter fram den exceptionella kvaliteten på skaldjuren, den passionerade servicen och den innovativa menyn som ständigt överraskar. Den öppna köksmiljön och möjligheten att sitta vid chefens disk gör besöket till en engagerande och levande upplevelse. Kombinationen av högklassig mat, expertvinparning och en avslappnad men sofistikerad atmosfär gör detta till en destination för alla som vill utforska Sevillas kulinariska skaldjursvärld på allra bästa sätt.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Sevillas charmiga Casco Antiguo, är Cañabota en **fascinerande restaurang** som erbjuder en unik upplevelse av medelhavets smaker. Med sin eleganta, vita kakelinteriör och en atmosfär som kombinerar det informella med det stiliga, är detta stället där havets skatter verkligen kommer till liv. Cañabota är inte bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar **skaldjur** och en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Med en meny som ändras efter dagens fångst, erbjuder Cañabota en **omakase-upplevelse** som gör varje besök unikt. Här kan du njuta av rätter som perfekt tillagade gambas och delikat langoustine, som smälter i munnen och ger en explosion av smak. Varje rätt är noggrant komponerad och serverad med en passion som gör att du känner dig som en del av något speciellt.

Cañabota är särskilt känd för sina **tasting menus**, där varje rätt är en hyllning till havet. En av de mest hyllade rätterna är deras omakase, som erbjuder en smakresa genom säsongens bästa skaldjur. Varje tugga är noggrant utvald för att framhäva de färska ingredienserna, och den kunniga sommelieren ser till att varje rätt paras med den perfekta vinet.

En annan höjdpunkt är deras **tempura av fisk**, som är lätt och krispig, perfekt balanserad med en dashi-soppa som lyfter smaken till nya höjder. Restaurangen är också känd för sin öppna köksdesign, vilket ger gästerna en chans att se kockarna i aktion och uppleva den kreativa processen bakom varje rätt.

Cañabota har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till dess grundande av kocken Juan Luis Fernandez, vars passion för skaldjur och hållbarhet har format restaurangens filosofi. Med egna båtar som fångar skaldjur från både Atlanten och Medelhavet, kan gästerna vara säkra på att de får den **fräschaste maten**.

Restaurangen har också blivit en plats för matälskare och kännare, där varje besök är en chans att upptäcka nya smaker och upplevelser. Den vänliga personalen är alltid redo att dela med sig av sin kunskap och passion, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse.

Cañabota är känt för sina exceptionella skaldjursrätter och innovativa tasting menus.

Besök Cañabota för en unik matupplevelse där du kan njuta av färska skaldjur och en atmosfär som är både livlig och inbjudande.

I närheten hittar du Sevillas vackra historiska platser, inklusive katedralen och Alcázar.

Cañabota är mer än bara en restaurang; det är en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Sevilla, ge dig själv chansen att uppleva denna fantastiska kulinariska destination. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av smakerna från Medelhavet.

Informal restaurant/bar offering elevated seafood & tasting menus in a white-tiled interior.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnV2ZDBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8hXfAVsEg0RSe2YupZmn4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYcnV2ZDBnRRAB

I can’t stop thinking about this meal. This was one of the most exceptional meals of my life. From start to finish, everything was perfect. If you go, I highly, highly recommend the tasting menu with the wine pairing. The food itself is other worldly, a mix of interesting flavors and incredibly fresh ingredients. Every bite was perfection, further accentuate by the love and attention of the staff gave through their descriptions and attentiveness to our own questions. I would die a happy man if this was my last meal, but I get to live on and have this meal seated in my memory. Thank you to all the staff for this unforgettable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbktHUnJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8hXfAVsEg0RSe2YupZmn4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbktHUnJBRRAB

First of all. This is a restaurant that's ready to go for two Michelin stars soon.

Special thanks to the sommelier tonight. I went with the wine pairing with the tasting menus. He is very knowledgeable, serving the right wine  with the right dish. I'd say the performance of the wine is even better than the food IMHO.

The wine selection is very good. It's from Vermouth, sherry, champagne, and red wine. If the restaurant is one Michelin star , the sommelier (wine selection) should be 2 stars. The sommelier even hand wrote me a note where and what wine I should buy. Last time I had someone to do this for me was in a 3 Michelin stars restaurant in Paris.

The food is a seafood base. It sounded like they don't have meat options. I'm allergic to shellfish so my review could be biased. I like most of their dishes (very clean and fresh flavor), but a few of them are hit or miss (my least favorite one is the fish tempura and dashi soup). I grew up on an island in the Pacific Ocean, and I can tell the seafood quality is top notch.  They have their own boats to catch the seafood around the Atlantic Ocean and the Mediterranean Ocean.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc19QYnVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx8hXfAVsEg0RSe2YupZmn4U/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc19QYnVRRRAB

We loved the whole experience from the unforgettable food to the excellent service. Seeing chef Juan Luis Fernandez is action was also a treat. A special shout out to the reservations team for helping us to secure a booking.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MVp1UE13EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJx8hXfAVsEg0RSe2YupZmn4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MVp1UE13EAE

The best seafood I ever had. Perfection in prawns, langoustine and hake. Had the impeccable omakase menu. We were there for lunch. Great wine pairings and lively atmosphere. Not stuffy like some Michelin * places. Sit at the bar if you can and watch the team conjure the magic. My new favourite fish restaurant in the world.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdmNUWk93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJx8hXfAVsEg0RSe2YupZmn4U/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdmNUWk93EAE

My friend and I had a great time dining at this mysterious Michelin Stared seafood restaurant in Seville. Their menu changes a little based on the catch of the day. As soon as you walk in, you are greeted by these giant real fish heads on display to the right along side the kitchen counters. It was a bit intimidating at first but the more I looked at it, it became a quirky decoration that added to the charm of this restaurant.

There are three options you can specify when you make reservations at the restaurant: al la carte, tasting menu, or omakase. We originally specified the tasting menu but got convinced to do the omakase after we got seated at the restaurant. This might be the only omakase I’ll ever partake in my life as I’m not a fan of raw seafood. However, they were kind enough to allow diners to provide preference and they will cater their menu based on the details. I told them I don’t eat raw seafood and they kindly agreed on a no raw omakase for me but for my friend (who loves raw food) will be served the raw option when applicable.

We saw many people actually opted for the a la carte option as menus were provided. We were not provided anything when we walked in since we picked the omakase so we had zero clue what we are being served. The courses just kept coming out and we were so stuffed at the end of the experience. The creativity and the freshness of the dishes were admirable. I also loved how they operated in an open kitchen format where we can be seated facing the chefs, directly observing at them cooking and plating the food.

Overall it was such a wonderful experience with friendly staff and playful ambiance. The staffs were kind enough to explain each dishes in English as well even if it wasn’t the language they were most comfortable with. I highly recommend everyone to book a visit here when visiting Seville!

Cañabota i Sevilla: exklusiv skaldjursrestaurang med Michelin-stjärna

Cañabota is a Michelin-starred seafood restaurant located in Seville, Spain. Known for its fresh and innovative seafood dishes, the restaurant offers a unique dining experience with an open kitchen and chef's counter seating.

Historisk översikt över Cañabota i Sevilla, Spanien.

Cañabota är en Michelin-belönad fisk- och skaldjursrestaurang belägen i hjärtat av Sevilla, Spanien. Sedan öppningen 2017 har den snabbt etablerat sig som en av stadens mest spännande och innovativa matdestinationer med fokus på färska, högkvalitativa skaldjursrätter.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2017 och imponerade snabbt med sin passion för havets läckerheter och sin moderna tolkning av traditionella spanska fiskrätter. Den öppna köksmiljön och chefens disk bidrar till en unik och engagerande matupplevelse där gäster kan följa tillagningen av varje rätt.

År 2020 tilldelades Cañabota sin första Michelin-stjärna, en erkänsla av deras höga kulinariska kvalitet och kreativa meny. Denna utmärkelse cementerade restaurangens ställning i den internationella matvärlden och har lockat matälskare från hela världen.

Under 2023 gjorde Cañabota en betydande expansion av sin sittkapacitet för att möta en växande efterfrågan. Samtidigt introducerades nya rätter på menyn, vilka fortsätter att utforska färska och hållbara råvaror från Atlanten och Medelhavet. Denna kombination av tradition och modernitet gör varje besök till en spännande kulinarisk resa.

 Cañabota öppnade och blev snabbt erkänt för sina exceptionella skaldjursrätter.

 Restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna och stärkte sitt rykte i gastronomins värld.

 Cañabota expanderade sittplatser och breddade sin meny för att erbjuda ännu fler spännande smaker.

Restroom

Parking

Dine In

Cañabota is an informal restaurant/bar in Sevilla's Casco Antiguo, offering elevated seafood and tasting menus in a charming white-tiled interior. It captures the essence of Andalusian cuisine with a focus on fresh, local ingredients.

Cañabota

A selection of fresh seafood dishes prepared with precision and creativity.

Omakase Tasting Menu

Marinated Sardines

Lobster

Sea Bass

Scarlet Prawns

Razor Clams

Fried Amberjack

Poached Amberjack

Cucumber Soup

Cañabota Menu

Utforska Cañabotas meny i Sevilla med färska skaldjur och delikatesser från havet.

På Cañabota, beläget i hjärtat av Sevillas Casco Antiguo, väntar en unik kulinarisk upplevelse där havets läckerheter står i centrum. Restaurangen erbjuder en meny full av färska och noggrant utvalda skaldjursrätter, skapade med en passion för rena och spännande smaker.

Börja din måltid med läckra förrätter som sätter tonen för hela upplevelsen. Här hittar du marinerade sardiner, vars intensiva smak av hav möter en perfekt balanserad marinad. Eller kanske föredrar du razor clams, smaksatta med vitlök, som bjuder på en utsökt kombination av textur och aromer.

Cañabotas huvudrätter hyllar havets rikedomar med rätter som erbjuds i flera tillagningssätt och källor. Smaka på stjärnan Omakase tasting menu som bjuder på en exklusiv sekvens av rätter med röda räkor, havsabborre, kaviar, ostron, grouper och monkfish, där varje tugga är en överraskning av färskhet och kreativitet.

För en renare smakupplevelse kan du välja från havsabborre, hummer, eller de delikata röda räkorna. För fiskspecialisten finns även amberjack, tillagad både friterad och pocherad, vilket ger två unika texturer och smaker att njuta av.

Avsluta din middag med en uppfriskande gurksoppa som erbjuder en svalkande och lätt avslutning på måltiden. Den här desserten kombinerar enkelhet med elegans för en perfekt balans.

För att ackompanjera din matupplevelse erbjuder Cañabota ett urval av noga utvalda viner inklusive vermouth, sherry, champagne och röda viner. Restaurangens kunniga sommelier hjälper dig gärna att välja den perfekta drycken för att lyfta fram smakerna i varje rätt.

Upplev det perfekta matparadiset på Cañabota i Sevilla! Njut av smakfulla spanska rätter i charmiga Casco Antiguo. Kom och smaka, boka idag!

Cañabota - Unique Dining Experience in Seville

Sevilla Municipality

A chef's selection of seasonal seafood dishes.

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Cañabota – En kulinarisk pärla i hjärtat av Sevilla, Spanien.

Välkommen till Cañabota, en spännande restaurang belägen i den charmiga stadsdelen Casco Antiguo i Sevilla. Här får du en unik chans att upptäcka en förstklassig upplevelse med fokus på färsk och innovativ seafood, omsorgsfullt kombinerad med utvalda viner. Med sitt vita kakelinteriör och öppna kök erbjuder Cañabota en modern men ändå avslappnad atmosfär där du kan följa kockarnas mästerliga hantverk på nära håll.

Upplev omakase och vinparning i världsklass

Cañabota är känt för sin extraordinära 

, där köksmästaren väljer ut säsongens allra bästa fisk- och skaldjursrätter och skapar en smakresa utöver det vanliga. Rätterna är både kreativa och fräscha, med en tydlig kärlek till råvarorna som fångats i Atlanten och Medelhavet. För den som vill förhöja sin måltid erbjuder Cañabota även en 

 – en noga utvald samling viner från vermouth, sherry, champagne och rödvin, som harmoniserar perfekt med smakerna i varje rätt.

På Cañabota är varje måltid en minnesvärd upplevelse. Den öppna köksdesignen ger dig möjlighet att se kockarna i full aktivitet, där precision och passion genomsyrar varje detalj. Servicen är personlig och engagerad – personalen förklarar gärna rätterna på engelska och svarar på frågor för att göra din upplevelse ännu mer njutbar. Restaurangen tar reservationer, och även om menyn huvudsakligen fokuserar på fisk och skaldjur finns det flexibla alternativ för de som inte äter råa produkter.

 – där kocken anpassar menyer efter dina preferenser.

 – som lyfter fram det bästa i varje rätt.

 – där du kan observera kreativiteten i varje moment.

 – med omakase tasting-meny för 100 euro och passande vinpaket för 50 euro.

Restaurangen ligger på Calle Orfila 19 i det historiska Casco Antiguo-området i Sevilla, vilket gör det enkelt att kombinera ett besök här med sightseeing i stadens pittoreska kvarter. Cañabota erbjuder betalparkering i närheten och accepterar både kreditkort, betalkort och NFC-betalningar för en smidig upplevelse. Denna restaurang är inte anpassad för barn och erbjuder inte frukost eller cocktails, men väl lunch, middag, kaffe, öl och dessert.

Cañabota kombinerar en avslappnad men sofistikerad vibe med enastående skaldjursrätter och expertvinparningar. Det är en perfekt destination för matälskare och resenärer som söker en minnesvärd och uppfriskande smakupplevelse i Sevilla.

Andalucía

Upplev Cañabota, en Michelin-stjärnig restaurang i Sevilla som erbjuder omakase och vinparning för en unik matupplevelse. Boka ditt bord idag!

Cañabota - Michelin-stjärnig Seafood Restaurang i Sevilla

Dyk in i vår omakase meny på Cañabota i Sevilla – en gastronomisk sensation med ekologiska skaldjur och vintips. Boka nu för en oförglömlig middag!

Upplev Omakase Meny på Cañabota Sevilla

Planera ditt besök till Cañabota i Sevilla: bästa tider, omakase meny, och hur man bokar. Gör middagen oförglömlig med dessa insider-tips!

Utforska Cañabotas meny i Sevilla med färska skaldjur och delikatesser från havet.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Malandro

H10 Casa de la Plata

Hotel Kivir Sevilla