SELECTED RESTAURANT
Seville, Spain
Menyöversikt på Eneko Basque i Sevilla Sverigeutgåva av baskisk gastronomi i hjärtat av Sevilla.
Eneko Basque erbjuder en meny som förkroppsligar den autentiska smaken av baskisk matlagning med en innovativ twist. Med en stark koppling till sina baskiska rötter kombinerar restaurangen kreativitet och högkvalitativa, lokala råvaror för att skapa en minnesvärd matupplevelse i en elegant och inbjudande miljö.
Förrätter
Börja måltiden med delikatesser som kombinerar havsnära smaker och spännande texturer. Från den lyxiga Tartaleta de Atún y Caviar med tonfisk och kaviar till den krispiga Merluza en tempura serverad med en smakrik salsa verde. Den uppfriskande Vieira y granizado marinero förför med sin fräscha pilgrimsmussla och havsinspirerade granité. För en annorlunda start erbjuder Talo de Tomate en smakfull upplevelse med tomat på ett traditionellt talo-bröd.
Varmrätter
Maträtterna på Eneko Basque är en hyllning till de bästa baskiska smakerna. Prova den rökta Presa Ahumada, en mör och smakrik kötträtt som visar på kockens skicklighet och kärlek till autentiska ingredienser. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda både djup och balans i smakerna.
Desserter
Avsluta middagen med en söt läckerhet som Goxua y helado de Caramelo, där den klassiska baskiska efterrätten Goxua möter den ljuvliga smaken av karamellglass — en perfekt kombination av krämighet och sötma.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder Eneko Basque ett urval av både lokala och internationella viner, öl och cocktails, perfekt avstämda för att framhäva smakerna i varje maträtt. Restaurangen är också känd för sin meny för lunch och middag samt en välkomnande atmosfär som gör den idealisk för såväl matälskare som trendmedvetna resenärer.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Tisdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Onsdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Torsdag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Fredag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Lördag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Söndag
13:00–16:30, 20:00–23:30
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
