Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Seville

Los clientes elogian la calidad de la comida y el servicio, destacando platos como las croquetas de txangurro y el tocino de cielo. Sin embargo, algunos mencionan que el precio es elevado y que el ambiente puede ser ruidoso en ocasiones.

Ivantxu Espacio Bistronómico - en hjärtat av Sevilla och baskisk kulinarisk konst 

Ivantxu Espacio Bistronómico är en kulinarisk pärla belägen på Calle Virgen de la Victoria 5 i Sevilla, Spanien. Denna restaurang har gjort sig känd för sin autentiska baskiska matlagning med en modern twist, och lockar både lokalbor och internationella matälskare. Med en Michelin Guide Bib Gourmand utmärkelse i ryggen erbjuder Ivantxu en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva rika smaker och högkvalitativa råvaror.

Restaurangen är känd för sin smarta och eleganta inredning samt en service som verkligen går den extra milen. Kocken själv träffar gästerna personligen för att försäkra sig om att allt är till belåtenhet. Menyn är fokuserad på köttälskare med signaturrätter som Wagu-biff, rostad get från Malaga och iberisk fläsk marinerad med chimichurri, serverade med frasiga pommes frites och Padrón-peppar. Vegetariska alternativ finns också, vilket gör Ivantxu till ett mångsidigt val för olika smakpreferenser.

Recensionerna är övervägande positiva med höga betyg för maten och den personliga servicen. Gäster uppskattar särskilt den passion som återspeglas i varje rätt och framhäver exempelvis den utsökta hälleflundran och den legendariska cheesecake som några favoriter. Några nämner att stämningen ibland kan vara livlig och att priserna är i det högre segmentet, men det ses som väl värt för den kvalitetsnivå som erbjuds.

Vilket är det genomsnittliga priset per person på Ivantxu Espacio Bistronómico?

 Priset ligger på cirka 60 € per person.

 Det rekommenderas att boka bord på grund av restaurangens popularitet.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, menyn inkluderar vegetariska och veganska rätter.

 Nej, det finns ingen specifik barnmeny tillgänglig.

 Ja, både kredit- och betalkort accepteras.

Europe

Spain

I hjärtat av Sevilla, på Calle Virgen de la Victoria, ligger Ivantxu Espacio Bistronómico, en restaurang som erbjuder en **unik upplevelse** av baskisk gastronomi. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både lokalbefolkning och besökare som söker en smakfull middag. Här kan du njuta av en meny som är noggrant utformad för att framhäva de bästa råvarorna, där varje rätt berättar en historia om tradition och innovation.  

Ivantxu är särskilt känd för sina **utmärkta kötträtter**. En av de mest populära rätterna är den saftiga Wagyu-biffen, som är perfekt tillagad och serveras med krispiga Padron-peppar och friterade potatisar. En annan höjdpunkt är den rostade Malaga-geten, vars kött faller av benet och smakar fantastiskt. Varje tugga är en fest för smaklökarna, och du kommer att förstå varför denna restaurang är en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.  

Restaurangen drivs av en passionerad kock som ofta kommer ut för att interagera med gästerna, vilket ger en personlig touch till varje måltid. Kocken har en bakgrund inom baskisk matlagning och strävar efter att föra traditionella smaker till liv med en modern twist. Det är inte ovanligt att höra gästerna dela skratt och historier medan de njuter av sina måltider, vilket skapar en inbjudande och familjär atmosfär.  

 Restaurangen är känd för sina utsökta baskiska rätter, särskilt köttalternativen som Wagyu-biff och Malaga-get.

 Restaurangen ligger på Calle Virgen de la Victoria, 5 i Sevilla, Spanien.

 Ja, det är möjligt att boka bord i förväg för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Ivantxu en destination du inte vill missa. Kom och upplev den fantastiska baskiska maten och den varma atmosfären. Boka ditt bord idag och låt smaklökarna ta dig på en oförglömlig resa!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbG9QWGpBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJtzzbWzxsEg0RKzebTMgI2TU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbG9QWGpBRRAB

This was our second Michelin Guide Bib Gourmand in two days, so we had high expectations. Ivantxu specialises in Basque food. The restaurant was smart and well presented and the service really good - we even had chef himself come out several times to see if all was ok. The staff spoke enough English to get by.

We really liked the menu, and we all went for meat.

We chose the biggest piece of Wagu Beef I've ever seen, along with a roast leg of Malaga goat and Iberian pork marinated with chimi-churri.

The beef was cooked very rare, and was absolutely delicious - a really great tasting meat. The goat was perfectly cooked and fell off the bone - very tasty indeed. All dishes were served with fries and Padron peppers.

We were so full, we didn't have room for pudding.

An excellent meal for our last night in Seville.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb0xUcURBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtzzbWzxsEg0RKzebTMgI2TU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmb0xUcURBEAE

One of my absolute favorite restaurants in Seville alongside Canabota and Jaylu - the Chef is talented and charming

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM1lqaFNREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtzzbWzxsEg0RKzebTMgI2TU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzM1lqaFNREAE

Food was incredibly flavourful and service was amazing. Sebastian and Francisco went above and beyond and stayed late for us and provided a very friendly experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM3RDNWZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtzzbWzxsEg0RKzebTMgI2TU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCM3RDNWZnEAE

If you’re looking for a true high end local dining experience, this is the right choice. The service team seemed a little messy at times, creating a slight chaotic ambiance, but once seated it’s rarely noticeable. Besides this, they were helpful to navigate the menu, adjust for intolerances or allergies, and followed perfect timing between courses.

The food presented a combination of Spanish and French cuisine, which was well displayed in all plates. The combination of the calamari and prawn carpaccio with the fois gras, was surprisingly good, although texture wise I feel it needs a bit of adjustments. The tarte was very well executed, crispy and light, which combined with the grilled scallops was really an experience, although I would prefer slightly less fois gras as it covers the delicate flavor of scallop, if you were to eat all of it. Finally the desert was a perfect ending to the meal, the caramelized sfoglia was crispy and went really well with the chocolate ganache and the tartness of the raspberries.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPazdDRVFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJtzzbWzxsEg0RKzebTMgI2TU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPazdDRVFnEAE

A place where you can feel that there is passion for cooking and for the product.
Well elaborate dishes without being pretentious but with a lot of flavour.
The hake is delicious, and the cheesecake is the best I ever tasted.

Experience Basque Cuisine at Ivantxu Espacio Bistronómico, Seville

Ivantxu Espacio Bistronómico es un restaurante en Sevilla que combina la cocina internacional con influencias vascas, ofreciendo una experiencia culinaria única en la ciudad.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

At the vibrant heart of Seville, a culinary gem awaits those who seek an unforgettable dining experience. Ivantxu Espacio Bistronómico is not just a restaurant; it promises a delightful journey through the rich tapestry of Andalusian cuisine. Tucked away on Calle Virgen de la Victoria, this bistronomic spot merges tradition with innovative flavors, inviting both locals and travelers to immerse themselves in an exquisite gastronomic adventure. The ambiance here is a charming blend of rustic elegance and contemporary flair, adorned with warm lighting that casts a welcoming glow. Each plate that emerges from the kitchen tells a story—fusion dishes that honor local ingredients while experimenting with artistic presentations. Imagine savoring a mouthwatering gazpacho with a modern twist or indulging in succulent Iberian pork that melts in your mouth, all paired with a carefully curated selection of local wines. But it’s not just the food that captivates; the essence of Seville radiates throughout. The bustling energy of the city outside seeps into the intimate surroundings, creating a lively yet relaxed atmosphere. Choose to dine al fresco and indulge in people-watching as the rhythms of flamenco and chit-chat from nearby cafés surround you, or nestle into one of the cozy nooks inside. For those on a quest for authentic Spanish hospitality, the attentive staff at Ivantxu embodies this spirit, ready to guide you through the menu and share the stories behind every dish. Whether an epicurean adventurer or someone seeking comfort in culinary tradition, you’ll leave with not just a full stomach but also a heart warmed by the spirit of Sevilla.

Ivantxu Espacio Bistronómico

Descubre nuestra selección de platos que combinan lo mejor de la cocina internacional con ingredientes locales de alta calidad.

Tosta de antxoa con escalibada y all-i-oli

Ostra al carbón (Guillardeau nº 2), velouté de jamón y caviar Oscietra

Cogollo al carbón, espuma de Idiazabal y jugo de carne

Berenjena al carbón, salsa de miso, almendras y hierbas frescas

Croquetas de Txangurro (6 uds.)

Buñuelos de bacalao (6 uds.)

Terrina de Poularda, foie-gras y butifarra negra

Almejas gallegas al Fino La Ina

Txistorra artesana de Beasain con pimientos fritos

Canelones 5 carnes con bechamel de setas y jugo de asado

Huevos 2 texturas, crema de erizos y huevas de arenque

Pargo a la brasa con salsa de tomate y albahaca

Solomillo de vaca a la brasa con salsa de mostaza y miel

Tarta de queso con helado de frutos rojos

Milhojas de crema pastelera con frutas del bosque

Tocino de cielo con helado de vainilla

Tarta de manzana con crema inglesa

Menú 2025

Ivantxu Espacio Bistronómico menu overview

Nestled in the heart of Seville on Calle Virgen de la Victoria, Ivantxu Espacio Bistronómico invites you to embark on a culinary journey that masterfully blends international finesse with the rich flavors of local Andalusian ingredients. This vibrant bistro offers a menu that celebrates Basque traditions while embracing contemporary tastes, perfect for food lovers seeking exquisite dining experiences in Spain's historic city.

Begin your meal with an array of artfully crafted starters that showcase fresh, bold flavors and elegant techniques. Savor the delicate Tosta de antxoa con escalibada y all-i-oli, where tender anchovies meet smoky grilled vegetables and creamy garlic aioli. For a luxurious touch, indulge in the Ostra al carbón (Guillardeau nº 2) topped with a luscious velouté de jamón and prized Oscietra caviar. Vegetarians will appreciate the Cogollo al carbón, paired with earthy Idiazabal foam and rich meat jus, or the Berenjena al carbón, enhanced by savory miso sauce, crunchy almonds, and fragrant fresh herbs.

 – A rich blend of crab meat and silky béchamel, encased in a crisp crust.

 – Traditional codfish fritters boasting lightness and fluffy texture.

 – A refined terrine combining tender poularda, rich foie gras, and savory black pudding.

 – Fresh Galician clams steamed with the delicate notes of Fino La Ina sherry.

Ivantxu’s mains showcase a variety of flavors that will satisfy both meat lovers and seafood aficionados. The Txistorra artesana de Beasain arrives sizzling with crispy fried peppers, delivering authentic Basque sausage flavors. Indulge in the hearty Canelones 5 carnes, layered with a rich mushroom béchamel and savory roasted meat jus. The Huevos 2 texturas dish surprises with two textures of eggs accompanied by sea urchin cream and herring roe, offering a taste of the ocean’s bounty. For a grilled delight, the Pargo a la brasa is served with fresh tomato and basil sauce, while the Solomillo de vaca a la brasa pairs tender beef sirloin with a sweet and tangy mustard and honey sauce.

Complete your dining experience with one of Ivantxu’s decadent desserts. The classic Tarta de queso is elevated with a refreshing red fruit ice cream, while the Milhojas de crema pastelera offers layers of crisp pastry and luscious custard adorned with forest fruits. For a traditional Spanish finish, savor the Tocino de cielo paired with smooth vanilla ice cream or delight in the comforting Tarta de manzana with creamy anglaise sauce.

The bistro complements its dishes with a curated selection of local wines and refreshing beers, catering to both casual diners and connoisseurs. While Ivantxu does not serve cocktails, its beverage offerings perfectly enhance the rich flavors featured on the menu. The kitchen also welcomes takeout orders, bringing their exquisite Basque-inspired creations to your home.

Discover Ivantxu Espacio Bistronómico for an unforgettable dining experience where passion for quality ingredients and Basque culinary artistry come to life in every dish.

Upplev kulinariska läckerheter på Ivantxu Espacio Bistronómico i Sevilla! Njut av smakfull mat i en unik miljö. Boka ditt bord idag!

Ivantxu: Kulinariska Upplevelser i Sevilla

Sevilla Municipality

Una selección de nuestros mejores platos en un solo menú.

Menú degustación

Una amplia selección de vinos nacionales e internacionales.

Carta de vinos

Ivantxu espacio bistronómico i Sevilla: en kulinarisk pärla i hjärtat av Andalusien.

Ivantxu Espacio Bistronómico är en Michelin-utmärkt restaurang belägen på Calle Virgen de la Victoria, i den livliga staden Sevilla. Här möts du av en elegant och välkomnande atmosfär där passionen för mat och kvalitet genomsyrar varje detalj. Restaurangen specialiserar sig på basque-inspirerad matlagning med en unik spansk-fransk twist, vilket gör den till ett måste för matälskare och trendkänsliga resenärer som vill uppleva det bästa av Andalusiens kulinariska scen.

På Ivantxu kan du njuta av en exklusiv Menú degustación som samlar deras bästa rätter i en välkomponerad smakupplevelse till ett pris av 60 €. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med fokus på smak och presentation, från perfekt tillagad Wagyu-biff till saftig Malaga-get och smakrik Iberisk fläsk, serverat med klassiska tillbehör som pommes frites och Padrón-peppar.

erbjuder en bred och noggrant utvald samling av både nationella och internationella viner, med priser från cirka 8,7 €. Det perfekta komplementet till dina smakrika rätter.

Service och atmosfär som lyfter upplevelsen

Ivantxu är känt för sin personliga och professionella service där kockarna själva ofta interagerar med gästerna för att säkerställa att allt är perfekt. Personalen är flerspråkig och hjälper gärna till att guida dig genom menyn och vinlistan. Restaurangen är välrenommerad för sin passionerade inställning till matlagning utan att vara pretentiös, vilket skapar en avslappnad men ändå elegant atmosfär.

Ja, en härlig plats för en middag i Sevilla.

Finns tillgängligt för den som vill ta med sig mat hem.

Finns på menyn för att passa olika smaker och behov.

Accepterar kort och NFC, inget kontantkrav.

som kombinerar det bästa från Baskien och Andalusien med utmärkt service och en genuin passion för mat, är Ivantxu det självklara valet. Oavsett om du är en foodie, en digital nomad eller en trendmedveten resenär, lovar denna restaurang att leverera smaker och upplevelser som stannar kvar länge efter middagen.

Experience Basque Cuisine at Ivantxu Espacio Bistronómico, Seville

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Malandro

Restaurante Casa Ozama

Restaurante La Casa del Estanque