I den charmiga stadsdelen Casco Antiguo i Sevilla hittar du Lalola de Javi Abascal, en restaurang som förhöjer den spanska matkulturen med en modern twist. Här står den iberiska grisen i fokus och varje rätt är en kreativ hyllning till Andalusiens rika mattraditioner. Med en rymlig och minimalistisk inredning låter Lalola maten stå i centrum, vilket gör varje måltid till en smakfull upplevelse.
Lalola de Javi Abascal erbjuder en exceptionell matupplevelse där smakerna överraskar och utmanar dina sinnen. Från den saftiga fläsklevern till de välkomponerade smakfyllda rätterna, varje tugga är noga avvägd och väl genomtänkt. Servicen är kunnig och engagerad, med personal som gärna delar med sig av sin expertis och berättar om varje rätts unika ingredienser och tillagningssätt. Restaurangen ligger i en hotellobby, vilket skapar en annorlunda, lite informell atmosfär som kan kännas både charmig och något okonventionell.
Lalola de Javi Abascal har öppet för lunch, brunch och middag, och erbjuder både takeout och leverans för den som vill njuta av deras menyer hemma. Restaurangen accepterar kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort och erbjuder gratis parkering på gatan. Trots avsaknaden av uteservering är miljön modern och rymlig, perfekt för mindre grupper som vill utforska de innovativa rätterna.
- ¿Cuál es el precio promedio por persona en Lalola de Javi Abascal? El precio promedio por persona es de 45 euros.
- ¿Qué tipo de cocina se ofrece en Lalola de Javi Abascal? Se ofrece cocina española con un enfoque en el cerdo ibérico y platos tradicionales con toques contemporáneos.
- ¿Es necesario reservar con antelación? Sí, se recomienda reservar con antelación, especialmente para el menú degustación 100% ibérico.
- ¿El restaurante es adecuado para ocasiones especiales? Sí, el ambiente y la calidad de la comida lo hacen adecuado para ocasiones especiales.
- ¿Hay opciones vegetarianas en el menú? El menú se centra principalmente en el cerdo ibérico, por lo que las opciones vegetarianas son limitadas.
Recensionerna för Lalola de Javi Abascal visar ett blandat men övervägande positivt humör. Många berömmer den utsökta maten och den uppmärksamma servicen, särskilt den kreativa användningen av iberiskt fläsk och de välbalanserade smakerna. Samtidigt har vissa gäster påpekat att atmosfären, med restaurangen placerad i en hotellobby utan tydliga avskiljare, kan kännas lite opersonlig och att inredningen kunde vara mer inbjudande. Trots detta rekommenderas restaurangen ofta för speciella tillfällen och som en destination för den som vill uppleva något utöver det vanliga i Sevilla.
Lalola de Javi Abascal är en etablering som väcker både entusiasm och förbättringsönskemål bland sina besökare. Restaurangens styrka ligger i dess innovativa och smakrika meny med fokus på högkvalitativt iberiskt kött, men dess läge och atmosfär kan vara en utmaning för vissa. För den som söker genuina spanska smaker i en modern miljö är detta ändå ett måste när man vistas i Sevilla.
- Höjdpunkter med Lalola de Javi Abascal Kreativa iberiska rätter, kunnig personal, möjligheter till takeout och leverans, central placering i Sevilla.
- Tänk på att restaurangen har begränsad atmosfär och få vegetariska alternativ, samt att det kan vara bra att boka bord i förväg.
Lalola de Javi Abascal är en välkänd restaurang i hjärtat av Sevilla, Spanien, som hyllas för sin innovativa tolkning av traditionell spansk matlagning med särskilt fokus på det fina Iberiska fläskköttet. Denna restaurang har blivit ett måste för matälskare som söker en unik smakupplevelse i en modern och rymlig miljö.
Restaurangen Lalola de Javi Abascal har på kort tid etablerat sig som en ikon inom det andalusiska köket. År 2024 belönades den med det prestigefyllda Bib Gourmand-priset från Michelin Guide, en utmärkelse som ges till restauranger med utmärkt kvalitet och god valuta för pengarna. Detta erkännande bekräftade deras engagemang för högkvalitativ matlagning baserad på lokala råvaror och traditionella recept med en ny modern twist.
Under 2025 fortsatte Lalola de Javi Abascal att ta emot strålande recensioner från både matkritiker och gäster. Restaurangen prisades särskilt för sin kreativa meny, vänliga service och den minimalistiska atmosfär som låter maten stå i centrum. Många besökare rekommenderar restaurangen varmt, och flera framhåller att Lalola är en stark kandidat för framtida Michelin-stjärnor.
Lalola de Javi Abascal erbjuder en spännande fusion av klassiska spanska smaker med en modern touche som lockar både lokalbor och internationella besökare. Restaurangens fokus på Iberiskt fläskkött i kombination med husgjorda desserter och en genomtänkt dryckesmeny gör besöket till en oförglömlig smakresa.
- Bib Gourmand 2024 — Ett bevis på restaurangens engagemang för kvalitativ och prisvärd matlagning.
- Innovativa menyer — Kreativa och oväntade smakkombinationer.
- Modern och rymlig miljö — Fokuserar på enkelhet som lyfter fram maten.
Lalola de Javi Abascal är en restaurang belägen i hjärtat av Sevillas gamla stad, känd för sitt fokus på traditionell spansk mat med en modern twist. Denna mångfacetterade krog erbjuder en 100 procent iberisk provsmakningsmeny som uppskattas av både lokalinvånare och resenärer som söker autentiska och innovativa matupplevelser.
Kökskonceptet är en av restaurangens största tillgångar, där man förädlar klassiska iberiska rätter med kreativitet och noggrannhet. Menyn, som är väl anpassad för finsmakare, får extra tyngd av det prestigefyllda Bib Gourmand-utmärkelsen från Michelin, vilket bekräftar både kvalitet och prisvärdhet.
- Tradition möter modernitet: innovativa smakkombinationer som hyllar det spanska köket.
- Bib Gourmand-utmärkelse: en kvalitetsstämpel som vittnar om enastående mat till rimliga priser.
- Lämpligt för speciella tillfällen: en elegant miljö som gör besöket minnesvärt.
- Utmärkt service: personal som är kunnig och uppmärksam, vilket förhöjer matupplevelsen.
Trots alla fördelar finns det vissa aspekter att beakta för potentiella gäster. Restaurangens placering i en hotellobby skapar en atmosfär som vissa kan uppleva som mindre trivsam, med ljud från resenärer och en del visuella störningar. Detta kan påverka upplevelsen för dem som söker en mer avskild och stilfull miljö.
- Begränsade vegetariska alternativ: menyn fokuserar starkt på iberiskt kött, vilket kan vara en utmaning för vegetarianer.
- Högre priser: jämfört med andra lokala restauranger, vilket kan göra det mindre tillgängligt för vissa besökare.
- Atmosfär och inredning: kan upplevas som något ofärdig och opersonlig på grund av dess placering i hotellobbyn.
Sammanfattningsvis är Lalola de Javi Abascal ett utmärkt alternativ för den som vill utforska högkvalitativ spansk mat i Sevilla med fokus på iberiska smaker och en modern tolkning. Även om atmosfären och utbudet av vegetariska rätter kan vara begränsande, kompenserar restaurangen med sin innovativa meny, professionella service och erkännande från Michelin. Perfekt för matälskare som söker en gastronomisk upplevelse med fokus på det autentiska och det nyfikna.
