SELECTED RESTAURANT
Seville, Spain
Upptäck Tradevo Centros meny
På Tradevo Centro i hjärtat av Sevilla möts du av en meny som för tankarna till Andalusiens rika kulinariska arv, men med en spännande, modern twist. Restaurangen har en passion för färska och säsongsbetonade råvaror, vilket speglas i varje rätt som serveras.
Starters – en smakfull introduktion till Andalusien och havet
Börja din kulinariska resa med Tradevo Centros aptitretare som kombinerar tradition med innovativa influenser. Prova den marinerade sardinens fräscha smaker med en perfekt balans av olivolja, vitlök, citron och persilja. För något mer spännande finns Frito Triptych som bjuder på en trio av kycklingvingar, aubergine och boquerones – en delikat kombination av texturer och smaker.
Avokado Canneloni med räkor, rödlök, syrligt äpple och citronmajonnäs är en mild men komplex rätt som för tankarna till fusion mellan Medelhavet och Japan. Missa inte heller deras Sea Bass Encevichada, en fräsch start med havsabborre, guacamole och majs-tortilla som bjuder på en perfekt syra och krispighet.
Mains – hjärtat av Andalusien på tallriken
Huvudrätterna på Tradevo Centro är ett sant nöje för alla som älskar färsk fisk och kött av högsta kvalitet. Här serveras hela stekta fiskar som tillagas med omsorg i olivolja, vitlök och persilja, vilket bevarar den naturliga smaken och ger en härligt krispig yta.
Helstekt bläckfisk är en annan pärla på menyn, panerad lätt och frasig med citron för extra fräschör. Köttälskare kan njuta av de saftiga Ibérico-fläskrevbenen smaksatta med vitlök och rosmarin, medan Cuttlefish Noodles erbjuder en spännande upplevelse med bläckfisk, bläck från bläckfisk, vitlök och persilja – en rätt full av umami och havets karaktär.
Desserts – söta avslutningar med en twist
För att runda av måltiden har Tradevo Centro både klassiska och innovativa desserter. Torrija är en traditionell spansk rätt som här lyfts med smakrika inslag av vanilj, amaretto och rom, serverad med en krämig getostglass som ger en överraskande och läcker kontrast.
Chokladbrownie är också ett populärt val, med sin rika chokladsmak och serverad med vaniljglass och en syrlig rödfruktsreduktion som ger efterrätten extra finess.
Drycker och specials – något för alla smaker
Tradevo Centro erbjuder en noga utvald dryckesmeny med allt från lokala viner och öl till kreativa cocktails. Barpersonalen är skicklig på att skapa drycker som kompletterar smakerna i maten och förstärker den totala upplevelsen. Det är även en perfekt plats för lunch eller middag med vänner, tack vare den inbjudande atmosfären och möjligheten till utomhusservering.
- Mångsidig tapasmeny med spännande japanska inslag och traditionella andalusiska smaker.
- Färska skaldjur som havsabborre och bläckfisk, tillagade med en närmast konstnärlig precision.
- Lokal och säsongsbetonad matlagning med fokus på hållbarhet och kvalitet.
Stängt - Öppnar 1:00 PM
Måndag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Tisdag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Onsdag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Torsdag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Fredag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Lördag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Söndag
13:00–15:45, 20:00–22:45
Sammanvägt betyg 24.8
Loading map...
