Name: Restaurante Gamberro
Address: C. de Bolonia, 26, 50008 Zaragoza, Spain, Zaragoza, 50008, ES
Telephone: 696 93 27 81
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Zaragoza

Restaurante Gamberro ha sido elogiado por su creatividad culinaria, ambiente único y servicio excepcional. Los comensales destacan la calidad y presentación de los platos, así como la atención al detalle del personal.

Restaurante Gamberro i Zaragoza: En kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Beläget på Calle de Bolonia 26 i hjärtat av Zaragoza, erbjuder Restaurante Gamberro en unik matupplevelse som har fångat uppmärksamheten hos matälskare och äventyrare från hela världen. Här kombineras kreativ gastronomi med en edgy och inbjudande atmosfär, där varje rätt serveras med ett leende och en passion för det oväntade.

Restaurante Gamberro är mest känt för sin generösa meny med 17 spännande rätter som varierar med säsongernas skiftningar och kockens inspiration. För endast 70 euro per person får du en resa genom smaker och texturer som överraskar och förtrollar. Rätterna är eleganta och ibland lekfulla, som den hyllade "Galician Ramen" där kocken häller ramen ur en spritspåse direkt ner i soppan – en show i sig.

Personalen på Gamberro är känd för sin varma och uppmärksamma service. De hjälper gärna till med dryckesrekommendationer och ser till att din upplevelse anpassas efter dina önskemål och eventuella allergier. Många gäster har berömt hur restaurangen snabbt och smidigt anpassar menyn för att passa olika kostbehov.

 Menyn består av 17 olika rätter som förändras med säsong och kockens inspiration.

 Det rekommenderas att boka för att garantera plats och en smidig upplevelse.

 Menyn är flexibel och kan anpassas efter allergier och intoleranser vid förbokning.

 Restaurangen har öppet torsdag till lördag 14:00-17:00 och 20:45-00:00 samt söndagar 14:00-17:00.

Restaurante Gamberro har fått mycket positiv feedback för sin kreativa meny, den unika atmosfären och den professionella servicen.

 Många gäster uppskattar hur de får upptäcka många olika smaker på en och samma middag, och det sägs vara en riktigt minnesvärd upplevelse för den som vill prova något nytt och spännande i Zaragoza.

Europe

Spain

Restaurante Gamberro, beläget på Calle de Bolonia i Zaragoza, erbjuder en unik matupplevelse med en modern twist på traditionell spansk mat. Sedan öppningen har restaurangen blivit känd för sina innovativa smaker och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Med en passion för att använda lokala råvaror, erbjuder Gamberro en smakfull resa genom Aragonien, där varje rätt berättar en historia.

Menyn på Restaurante Gamberro är en fest för sinnena, med en 14+1 rätters avsmakningsmeny som överraskar vid varje servering. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de bästa lokala ingredienserna, vilket skapar en balans mellan tradition och innovation. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Galicisk ramen, serverad med en imponerande teknik

Restaurante Gamberro ligger i det livliga området Zaragoza, vilket gör det till en perfekt plats för både lokalbefolkning och besökare. I närheten finns kulturella attraktioner som den imponerande Basilica de Nuestra Señora del Pilar och den historiska Aljafería. Att utforska dessa sevärdheter innan eller efter en måltid på Gamberro ger en fulländad upplevelse av stadens rika historia och kultur.

A: Tyvärr, vi erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurante Gamberro i Zaragoza. Med en unik meny och en atmosfär som förför, är det en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt smaklökarna ta del av denna fantastiska kulinariska upplevelse.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbHB5TjJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3cFeEewUWQ0RWsj7gqgWMQA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQbHB5TjJnRRAB

While looking for a nice place to eat in Zaragoza I found Gamberro. I couldn’t believe they’d serve 17(!!) courses for only €70, but it’s true. We emailed if they could accommodate some dietary restrictions and they quickly messaged back saying they could.

We were welcomed at 14:00 for lunch and started with some bubbles. After all the guests arrived the dishes started coming at a nice pace. The kind waiter asked what I’d like to drink and after asking for his recommendation twice he just started pouring something new when our glasses were empty.

The dishes were great and dietary restrictions were handled perfectly. Some dishes were better than others, but overall it was a very nice way of getting to taste so many flavours. We had a great time and would certainly recommend going here if you’d like to try something new.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOVlUYkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3cFeEewUWQ0RWsj7gqgWMQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQOVlUYkNBEAE

We had a great experience at the restaurant! The service is very attentive.
The 14+1 dishes tasting menu is incredibly balanced, each new plate was a surprise. My personal favourite was the "cow" tartare tartlet with a brioche cream - It's the kind of dish you can have 10 of. Special mention to the amazing "Galician Ramen" - The chef comes out and pours the ramen out of a piping bag into the soup, and that solidifies them when they touch the broth - I loved that flare!
The decoration, dish presentation and service is cohesive and we loved the theme.
You get the local produce (E.G.: Longaniza de Graus, Banderilla Guardia Civil) but elevated.
The dessert were also delicious and I specially loved the white chocolate and coffee one with a black Garlic touille. I had never tried black garlic on a dessert and it it was scrumptious!
The petit-fours to complete the experience were delightful with a lovely presentation.
It is a must if you are in Zaragoza. I bet it's gonna get at least a Star really soon.
Thanks a million to all the team that made our evening one to remember.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5M09DVDZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ3cFeEewUWQ0RWsj7gqgWMQA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5M09DVDZ3RRAB

We had dinner on Friday. Every meal is incredibly well presented and we liked all of them until last plate.

We had pressa iberica, that was raw. It was very very good in terms of taste but concerned us a little bit as it is not recommended to eat raw/uncooked pork…

We were not a huge fan of deserts but the presentation was still very nicely done and it’s definitely a matter or taste.

We would have appreciate having a knife for some plates (only fork and spoon) but it’s a detail.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk9ILWRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3cFeEewUWQ0RWsj7gqgWMQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMk9ILWRREAE

Great place with amazing food and an edgy atmosphere. Great and knowledgeable staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeGVLOUd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ3cFeEewUWQ0RWsj7gqgWMQA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSeGVLOUd3EAE

Incredible experience it's a must go restaurant.

Restaurang Gamberro i Zaragoza – 17-rätters middag med lokala smaker

Restaurante Gamberro ha sido reconocido con un sol Repsol y destacado en la Guía Michelin por su propuesta gastronómica innovadora y su ambiente único.

Historia och erkännande av Restaurante Gamberro i Zaragoza, Spanien.

Restaurante Gamberro har snabbt etablerat sig som en av Zaragozas mest innovativa och spännande matdestinationer. Redan under 2024 blev restaurangen inkluderad i listan över de bästa matställena i Zaragoza, tack vare sin kreativa matlagning och unika atmosfär som lockar både matälskare och äventyrliga resenärer.

År 2025 tog Restaurante Gamberro ytterligare ett stort steg i sin framgångssaga när den belönades med en sol Repsol och blev utvald i den prestigefyllda Guide Michelin. Dessa erkännanden vittnar om restaurangens engagemang för gastronomisk excellens och dess banbrytande menyer som utmanar traditionella smakupplevelser.

En unik matupplevelse i hjärtat av Zaragoza

Gamberro erbjuder en smakresa som går långt bortom traditionella menyer. Restaurangen är känd för att servera ett generöst antal rätter, ofta över 14, där varje rätt är en överraskning och kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker och presentationer. Besökare kan njuta av en smakrik och varierad upplevelse som utmanar och förhöjer deras kulinariska perspektiv.

 – Kombination av lokala råvaror med moderna tekniker för nya smakupplevelser.

 – Ett stort antal rätter erbjuds till ett överraskande rimligt pris, vilket gör den tillgänglig för många.

 – En edgy men välkomnande atmosfär med kunnig och uppmärksam personal som gör besöket minnesvärt.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Allows Dogs

Good for Children

Restaurante Gamberro unfolds its culinary artistry against the vibrant backdrop of Zaragoza, a city steeped in history and cultural richness. The tantalizing aroma of spices fills the air, a prelude to the explosion of flavors that await within its walls. This culinary gem on Calle de Bolonia invites you on a gastronomic journey through modern Spanish cuisine, where traditional recipes are reimagined with a contemporary twist. With a decor that brilliantly melds rustic charm with sleek modernity, the ambiance strikes a perfect balance between warmth and sophistication. Each table offers a view into the open kitchen, where skilled chefs passionately prepare dishes that are not just meals, but works of art. Here, the menu is a vibrant tapestry showcasing locally sourced ingredients, promising freshness and sustainability. Dishes such as tender lamb with heirloom vegetables and innovative tapas that introduce bold flavor pairings will have you savoring every bite, offering a true taste of Aragón. As you dine, intersperse your meal with local wines from the fertile vineyards surrounding Zaragoza, enhancing the experience with each sip. For those seeking to discover the surrounding area, the restaurant is ideally located near Zaragoza's other iconic attractions, such as the basilica of La Seo and the stunning Aljafería Palace. After a satisfying meal, an exploratory stroll through the historic streets of the city will round off your experience perfectly. For food lovers and cultural explorers alike, Restaurante Gamberro is not just a stop along your journey; it is a destination that embodies the spirited essence of Zaragoza and a true celebration of Spanish gastronomy that demands your attention.

Restaurante Gamberro

Restaurante Gamberro ofrece un menú degustación cerrado de 17 pases que cambia con las estaciones y las inspiraciones del chef.

Croqueta Thai

Air Pizza

Takoyaki de Pichón

Filloas con Civet de Ternasco

Lubina con Kales del Navazo y Crema de Vieira

Dumpling de Marisco con Gazpachuelo de Chilly Crab

Calabaza con Praliné Salado de Pipas y Doenjang

Cheesecake de Queso de Radiquero

Flan de Hinojo con Espuma de Chocolate Blanco y Frutos Rojos Fermentados

Menú Degustación

Menüöversikt på Restaurante Gamberro i Zaragoza, Spanien.

Restaurante Gamberro i Zaragoza bjuder på en smakresa som tar dig genom en noga komponerad meny med 17 spännande rätter inspirerade av säsongens råvaror och innovativa kulinariska influenser. Denna meny är en hyllning till både lokala ingredienser och kreativa kombinationer, vilket gör varje besök till en unik och njutbar upplevelse.

Börja din måltid med en explosion av smaker: Croqueta Thai kombinerar räka med curry, lök, vitlök och koriander för en perfekt balanserad aptitretare. Eller prova Air Pizza, en lätt och kreativ rätt med panipuri, tomatsås, burrata, parmesanost, porchetta och basilika som skapar en lekfull tolkning av klassisk pizza.

Mellan smaker och texturer erbjuder huvudrätterna något för alla. Takoyaki de Pichón serverar duvor i en delikat teryakisås med galicisk buljong och gräslök. Filloas con Civet de Ternasco är en smakrik kombination av lamm, rödvin, vitlök och kryddor omslutna i tunna pannkakor. För fiskälskare finns Lubina med kål från Navazo och en krämig pilgrimsmusselsås med vitlök och citron. Dumpling de Marisco med chiligazpachuelo bjuder på ett samspel av skaldjur, chili och färska örter, medan Calabaza con Praliné Salado de Pipas y Doenjang levererar en elegant vegetarisk rätt med pumpa, rostade pumpafrön och fermenterad sojapasta.

Avsluta med förföriska desserter som Cheesecake de Queso de Radiquero med en krispig digestivebotten, smör och en touch av citron, eller Flan de Hinojo med vit chokladskum och fermenterade röda bär som ger en oväntad men fantastisk smakupplevelse.

Restaurante Gamberro erbjuder ett omsorgsfullt utvalt dryckessortiment som kompletterar varje rätt perfekt. Personalen är kunnig och engagerad, och rekommenderar gärna drycker som förhöjer smakupplevelsen, från lokala viner till noga utvalda öl och kaffe. Restaurangen är även känd för sin uppmärksamma service och sin moderna, edgy atmosfär som gör varje middag till en minnesvärd tillställning.

 som låter dig utforska många smaker och texturer i en balanserad sekvens.

 som höjer den gastronomiska upplevelsen.

 som anpassar sig efter dietrestriktioner och rekommenderar passande drycker.

 med en touch av kreativitet och elegans för en minnesvärd middag.

Upptäck Restaurante Gamberro i Zaragoza! Njut av spansk gastronomi i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag för en smakfull upplevelse!

Restaurante Gamberro - Unique dining in Zaragoza

Zaragoza Municipality

Restaurante Gamberro i Zaragoza – en unik smakupplevelse med några få nackdelar 

Restaurante Gamberro är ett spännande val för matälskare i Zaragoza som söker en minnesvärd och kreativ kulinarisk upplevelse. Beläget centralt på Calle de Bolonia, erbjuder denna restaurang en innovativ meny med en fast menystruktur som ändras regelbundet. Gästerna kan förvänta sig en välkomponerad provsmakningsmeny med flera rätter som överraskar både i smak och presentation.

En av de stora fördelarna med Restaurante Gamberro är deras kreativa och ständigt föränderliga provsmakningsmeny, som erbjuder en spännande resa genom olika smaker och texturer. Restaurangen är känd för sin exceptionella och uppmärksamma service, där personalen ser till att varje gäst får en personlig och välkomnande upplevelse.

 som lockar med nya smaker vid varje besök.

 som gör restaurangupplevelsen särskilt minnesvärd.

 som får gästerna att känna sig väl omhändertagna.

 som gör det enkelt att nå restaurangen från stadens olika delar.

 med sol Repsol och omnämnande i Michelinguiden, vilket vittnar om kvaliteten.

Trots sina många fördelar kan Restaurante Gamberro också ha några begränsningar som kan påverka vissa gästers upplevelse. Menyn är fast och erbjuder inte valmöjligheter, vilket kan vara mindre lämpligt för dem med specifika smakpreferenser eller restriktioner. Dessutom krävs ofta förhandsbokning på grund av restaurangens popularitet, vilket kan vara ett hinder för spontana besök.

Prislappen på provsmakningsmenyn kan också uppfattas som hög för vissa, även om den speglar den höga kvaliteten och den omfattande gastronomiska upplevelsen. Det kan vara bra att vara medveten om dessa faktorer innan besöket för att säkerställa att restaurangen möter dina förväntningar.

Fast meny som kanske inte passar alla smaker

 – gäster bör vara öppna för alla rätter som serveras.

 på grund av populariteten kan begränsa spontanbesök.

 men som speglar maten och upplevelsen som erbjuds.

Sammanfattningsvis är Restaurante Gamberro ett utmärkt val för den som vill utforska spansk gastronomi på ett kreativt och professionellt sätt. Med sina starka sidor i mat, service och atmosfär rekommenderas det varmt, men det är också viktigt att tänka på de fasta menyerna och planera besöket i förväg.

Aragón

Upplev unika menyalternativ på Restaurang Gamberro i Zaragoza, med 17 rätter för €70. Boka nu och njut av en oförglömlig middag!

Restaurante Gamberro: Kreativ Gastronomi i Zaragoza

Planera ditt besök i Zaragoza. Missa inte Restaurang Gamberro med sin läckra avsmakningsmeny. Boka ditt bord idag!

Utforska Zaragoza och Restaurang Gamberro

Restaurang Gamberro erbjuder en prisbelönt, kreativ meny i ett unikt atmosfär. Upplev gastronomi på hög nivå.

Restaurante Cancook

Restaurante es.TABLE

Bistrónomo