Nakar Restaurante
Las Palmas de Gran Canaria, Spain
Utforska menyn på Nakar Restaurante i Las Palmas de Gran Canaria
Nakar Restaurante bjuder på en smakfull resa genom traditionella baskiska och navarriska rätter med en modern twist, där varje ingrediens noggrant väljs från lokala producenter för att skapa en unik matupplevelse. Den välkomnande atmosfären i Las Palmas de Gran Canaria sätter scenen för en oförglömlig middag.
förrätter
Börja din smakresa med den delikata "Alcachofas con espuma de queso Idiazábal" – kronärtskockor perfekt ackompanjerade av en luftig och krämig ostskum som lyfter fram varje tugga.
huvudrätter
Nakar erbjuder en rad kreativa huvudrätter som tillfredsställer även den mest kräsne gourmand. Prova den mustiga "Brioche relleno de carrillera de vaca, foie y compota de manzana", där mör nötbog av nötkreatur sammanflätas med utsökt gåslever och en söt äppelkompott i ett fluffigt briochebröd.
För köttälskaren finns även "Steak tartar de vaca madurada El Capricho", en elegant råbiffsvariant gjord på mört, långlagrat kött från El Capricho, som levererar en subtil hetta och djup smak.
Vegetabiliskt och smakrikt är "Canelón de jarrete de cordero con bechamel de trufa", fylld med saftigt lammkött och toppad med en krämig tryffelbéchamelsås som förhöjer varje tugga.
Den smakrika "Guiso de cabra" kombinerar getkött med söt gul batat, krispiga potatischips och inslag av ost för en balanserad och fyllig upplevelse.
För svampentusiaster finns det också "Setas, yemas de huevo y careta de cerdo" – en rätt som leker med texturer och smak genom kombinationen av skogssvamp, äggulor och knaprig fläsk.
En av menyns höjdpunkter är "Arroz meloso de carabinero y mahonesa de azafrán", en krämig risrätt med carabinero-räkor och saffransmajonäs som bjuder på en lyxig smakexplosion.
desserter
Avsluta med något sött och förföriskt. Restaurangens "Tarta de queso Idiazábal" ger en fyllig och krämig ostkaka med den karaktäristiska smaken från Idiazábal-osten.
Den grillade "Torrija a la plancha con helado de panacota" är en innovativ tolkning av den klassiska spanska fattiga riddaren, serverad med len pannacotta-glass.
För den som uppskattar nötter och grädde är "Milhojas de nata con avellana garrapiñada" ett utsökt val som kombinerar krispiga lager med söt karamelliserad hasselnöt.
drycker och specialiteter
Nakar erbjuder ett urval av noga utvalda viner inklusive spanska och internationella sorter som kompletterar menyns smaker perfekt. För den som föredrar något lättare finns även öl och uppfriskande cocktails.
- Atmosfär och service – En lugn och minimalisk miljö med uppmärksam personal som får varje besökare att känna sig välkommen och bekväm.
- Lokalt fokus – Rätterna kretsar kring lokala råvaror och traditioner med en modern gastronomisk prägel.
- Rekommenderad för gourmeter – Perfekt för dig som vill uppleva spansk kulinarisk konst i en elegant och avslappnad miljö.
Medelhavsk
null
Stängt - Öppnar 8:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
13:45–17:00, 20:00–00:00
Onsdag
13:45–17:00, 20:00–00:00
Torsdag
13:45–17:00, 20:00–00:00
Fredag
13:45–00:00
Lördag
13:45–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
