Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Casas-Ibáñez

Los clientes elogian la calidad de la comida, el servicio excepcional y la atención al detalle en la presentación de los platos. Muchos destacan la conexión con las raíces locales y la sostenibilidad en el uso de ingredientes autóctonos.

OBA- en Casas-Ibáñez: En gastronomins hjärta i La Mancha Spanien 

Beläget i den charmiga staden Casas-Ibáñez i Albacete-regionen, är OBA- ett Michelin-stjärnigt restaurangparadis som lyfter fram det bästa från La Manchas kulinariska arv. Denna restaurang är inte bara en plats att äta utan en verklig ”kulinarisk resa” där varje rätt är noggrant komponerad med en fusion av lokala råvaror och innovativa tekniker. Här får du uppleva den spanska matkulturen på ett sätt som är både modernt och djupt rotat i traditioner.

Varför välja OBA- för din gastronomiska upplevelse

OBA- är känt för sin exceptionella service och en noggrant utformad meny som bjuder på autentiska smaker med kreativa tvistar. Restaurangens unga, passionerade team arbetar med noggrann precision för att varje besökare ska känna sig sedd och omskött. Med en miljö som erbjuder både inomhus och utomhus sittplatser, kombineras bekvämlighet med en genuin lokal känsla.

Köket på OBA- fokuserar på hållbarhet och använder både inhemska och fermenterade ingredienser från Manchuela-regionen. Deras kreativa meny speglar en passion för att bevara och förnya, vilket gör varje måltid till en unik smakresa. Förutom de utsökta rätterna erbjuds ett brett utbud av vin, inklusive exklusiva sorter som sällan ses i andra menyer. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe och även öl och cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för både matälskare och dryckesentusiaster.

 finns tillgängligt för gäster, både på gata och i parkeringsplats.

 inkluderar NFC, kredit- och betalkort, men inte kontanter.

 finns på menyn för att tillgodose olika kostpreferenser.

Vilket är priset för deras provsmakningsmeny?

 Menyn 'Cuaderno Uno' kostar 185 euro per person.

 Restaurangen erbjuder en kreativ och modern tolkning av La Manchas rötter med lokala ingredienser och innovativa tekniker.

 Ja, på grund av hög efterfrågan och få tillgängliga platser rekommenderas bokning i förväg.

Kundrecensionerna är överväldigande positiva med beröm för den höga kvaliteten på maten, den exceptionella servicen och noggrannheten i presentationen. Många gäster uppskattar också OBA-s fokus på hållbarhet och användningen av inhemska ingredienser, vilket ger en autentisk och unik matupplevelse i hjärtat av La Mancha.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Casas-Ibáñez, OBA- är en gastronomisk pärla som erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är detta ställe känt för sina innovativa rätter som kombinerar traditionella spanska smaker med moderna tekniker. Varje måltid är en resa genom Manchuelas rika gastronomi, där lokala ingredienser och fermenterade produkter står i centrum.  

  OBA- är inte bara en restaurang; det är en plats där varje detalj räknas, från den vänliga servicen till den noggrant utvalda vinlistan. Här kan du njuta av en atmosfär som är både elegant och avslappnad, vilket gör det till det perfekta stället för en romantisk middag eller en speciell sammankomst.

OBA- erbjuder en rad rätter som är både visuellt imponerande och smakfulla. Två av deras signaturrätter inkluderar: 

"Fermenterad bläckfisk med saffranskräm"

, en rätt som kombinerar havets smaker med en krämig konsistens, och "Kött från lokala gårdar med örter och grönsaker" som är en hyllning till regionens rika jordbrukstraditioner. Varje tugga är en explosion av smak, och du kommer att känna hur kärleken och passionen för matlagning genomsyrar varje rätt.

Köket på OBA- är en plats för kreativitet och innovation. Kocken Juan, som har en passion för lokala råvaror, strävar efter att skapa rätter som inte bara är läckra utan också berättar en historia. En intressant anekdot är att många av de fermenterade ingredienserna kommer från små, lokala producenter som Juan har byggt relationer med över åren. Detta ger varje rätt en unik karaktär och en känsla av plats.

 OBA- är känt för sina innovativa rätter och användning av lokala ingredienser, vilket ger en unik smakupplevelse.

  För en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation i en vacker miljö.

  OBA- ligger nära flera kulturella och historiska sevärdheter i Casas-Ibáñez, vilket gör det till en perfekt plats för en dag med både mat och sightseeing.

OBA- är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären. Dela gärna dina upplevelser med oss och hjälp oss sprida ordet om denna dolda pärla i Casas-Ibáñez.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaWVMVTNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsaWVMVTNRRRAB

Amazing experience, from the service of all the staff to the culinary journey.  You can feel the study and research in what they do.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSamVuTm1RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSamVuTm1RRRAB

Worthy experience in this Michelin Star restaurant with an unique in the world offering.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU5IalRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxNU5IalRnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbGJpRldBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmbGJpRldBEAE

Enhorabuena a todo el equipo por hacer disfrutar a los comensales de un menú gastronómico tan diferente a lo que se suele probar por ahí. Aquí las especies autóctonas de la manchuela y los fermentados son la estrella del menú.
Como punto a mejorar para seguir cosechando reconocimientos: pese al que el servicio fue agradable y profesional, se echó en falta un poco más de tablas en alguno de los miembros. Entiendo que es un equipo joven y que en muchos aspectos están en constante mejora así que estoy seguro que son cosas que se pulirán con el tiempo.

Congratulations to the entire team for making diners enjoy a gastronomic menu so different from what is usually tried out there. Here the native species of Manchuela and the fermented ones are the star of the menu.
As a point to improve to continue garnering recognition: although the service was pleasant and professional, some of the members were missing a little more tables. I understand that it is a young team and that in many aspects they are constantly improving so I am sure that these are things that will be polished over time.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmalBiYzdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ_fEMf_rfZg0RI07QDOzqE5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmalBiYzdRRRAB

Una experiencia a la altura de su estrella Michelin.
Servicio excepcional, todo bien detallado y explicado por parte de los camareros, muy serviciales y atentos en todo momento al cliente.
La comida sin palabras. Detalles realmente gustosos en boca, y en vista solo hay que verlos… Trabajan con productos increíbles tratados con delicadeza, donde se nota que cuidan minuciosamente cada elemento.
Su propuesta de vinos son poco conocidos, algo que nos encantó porque tienen una variedad excelente.
Pedimos el cuaderno medio con incertidumbre de si nos íbamos a quedar saciadas, pero sin duda cumplió con todo, a parte de explicarnos que al ser dicho menú ponen algo más de cantidad para que el cliente se quede totalmente completo.
Tuvimos la suerte de conocer al chef, Juan, que sin duda fue muy cercano y amable, haciendo la experiencia más grata y amena.
Nos encanta todo el Grupo Cañitas y sin duda siempre es un acierto visitarlos 🤩

An experience worthy of its Michelin star.
Exceptional service, everything well detailed and explained by the waiters, very helpful and attentive to the customer at all times.
Food without words. Really tasty details in the mouth, and in appearance you just have to see them... They work with incredible products treated with delicacy, where you can tell that they take meticulous care of each element.
Their wine offering is little known, something we loved because they have an excellent variety.
We asked for the medium notebook with uncertainty as to whether we were going to be satisfied, but without a doubt it did everything, apart from explaining to us that since this is the menu they put a little more quantity so that the client is completely full.
We were lucky to meet the chef, Juan, who was undoubtedly very close and friendly, making the experience more pleasant and enjoyable.
We love the entire Cañitas Group and without a doubt it is always a success to visit them 🤩

Michelin-stjärnrestaurang OBA i Casas-Ibáñez, Albacete

OBA- es un restaurante gastronómico en Casas-Ibáñez, Albacete, dirigido por los chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo. Inaugurado en octubre de 2021, ha ganado reconocimiento por su enfoque en ingredientes locales y sostenibilidad, obteniendo su primera estrella Michelin en 2023.

Outdoor Seating

Restroom

Parking

OBA- is a gastronomic haven in Casas-Ibáñez, Albacete, Spain, offering a delightful blend of traditional Spanish cuisine and contemporary culinary innovation. The restaurant is known for its warm atmosphere and meticulously prepared dishes made from locally sourced ingredients, making it a perfect spot for food lovers and travelers alike.

OBA-

Una experiencia gastronómica que rinde homenaje a las raíces de La Mancha, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales e innovadoras.

CUADERNO UNO

CUADERNO MEDIO

MATICES OLVIDADOS

MATICES OLVIDADOS MEDIO

NATURA

NATURA MEDIO

Menú Degustación

Upptäck menyupplevelsen på OBA i Casas-Ibáñez Spanien och njut av unika gastronomiska resor 

OBA, beläget i hjärtat av Casas-Ibáñez, erbjuder en utsökt kulinarisk upplevelse som hyllar La Manchas rika kulinariska arv. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa tekniker och sitt omsorgsfulla urval av lokala råvaror, vilket gör varje måltid till en minnesvärd resa. Med en meny som kombinerar tradition och modernitet, är OBA en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga.

På OBA inleds måltiden med en serie intrikata passager som stimulerar sinnena och förbereder smaklökarna för det som komma skall. Med en stark betoning på fermenterade ingredienser och ursprungliga smaker från Manchuela-regionen, utgör dessa inledande rätter en fascinerande introduktion till den gastronomiska resan.

Huvudrätter – cuaderno uno och cuaderno medio

Måltidens höjdpunkt presenteras i två omfattande menyer: Cuaderno Uno med 15 välkomponerade passager och Cuaderno Medio med 11 inspirerande passager. Dessa menyer är skapade med precision för att visa upp en kreativ palett av smaker och texturer, där varje rätt återspeglar en unik tolkning av lokala ingredienser och fermenteringsprocesser.

 – 15 passager som bjuder på en utförlig smakresa genom Manchuelas kulinariska landskap.

 – En något kortare meny med 11 passager, perfekt för den som vill ha en komplett men ändå behaglig upplevelse.

Utöver maten erbjuder OBA en rad exklusiva dryckesmenyer som är noga utvalda för att komplettera smakerna i maten. Bland deras specialmenyer hittar du exempelvis Matices Olvidados och Natura, med både fullängds- och halvportioner av utsökta viner och alkoholhaltiga drycker, noga sammansatta för att ge gästerna en oförglömlig smakupplevelse.

 – 11 glas av noggrant utvalda drycker som bjuder på en komplex och minnesvärd smakresa.

 – En kortare version med 7 glas som fortfarande levererar starka smakupplevelser.

 – 11 glas som förenar naturliga toner med innovativa influenser.

 – En mjukare upplevelse med 7 glas, perfekt för den som vill njuta av det naturliga i varje klunk.

OBA i Casas-Ibáñez är mer än bara en restaurang – det är en hyllning till det lokala, en plats där varje ingrediens får tala och där fermenterade smaker står i centrum. Den omsorg och forskning som lagts ned på menyn gör att varje tugga känns som en upptäcktsresa, full av överraskningar och djup.

Välkommen att njuta av en gastronomisk upplevelse som förenar tradition, innovation och lokal passion.

Upptäck den autentiska smaken av Spanien på OBA- i Casas-Ibáñez! Njut av lokal mat och en unik atmosfär. Boka ditt bord nu!

OBA - Unique Dining Experience in Casas-Ibáñez

Albacete Province

Un menú de 15 pases que ofrece una experiencia culinaria completa.

Maridaje de 11 copas que complementan el menú con bebidas seleccionadas.

Maridaje Matices Olvidados

Maridaje de 11 copas que incluyen bebidas naturales y fermentadas.

Maridaje Natura

Utforska OBA- i Casas-Ibáñez: en gastronomisk pärla i hjärtat av Spanien.

Beläget på Calle Tomás Pérez Úbeda 6 i den charmiga staden Casas-Ibáñez, erbjuder OBA- en unik och minnesvärd matupplevelse för finsmakare och äventyrliga matälskare. Denna restaurang med Michelin-stjärna är känd för sin banbrytande användning av lokala råvaror, särskilt de inhemska och fermenterade kryddorna från Manchuela-regionen, som sätter en distinkt prägel på varje rätt.

OBA- bjuder på ett exklusivt Menú Degustación bestående av 15 smakrika rätter – en komplett gastronomisk upplevelse för den som vill utforska spanska smaker på en helt ny nivå. För den som vill förhöja middagen finns två olika maridaje-alternativ som passar perfekt till menyn:

 Ett urval av 11 noggrant utvalda glas som kompletterar smakupplevelsen för 90 EUR.

 11 glas med naturliga och fermenterade drycker som ger en frisk och spännande smakdimension för 80 EUR.

Upplev service och atmosfär i världsklass

Personalen på OBA- är känd för att leverera en personlig och uppmärksam service där varje detalj noga förklaras för gästerna. Restaurangen har en modern och elegant atmosfär med möjligheter till utesittning och gratis parkering, vilket gör det lätt att njuta av en avkopplande kväll i Casas-Ibáñez.

Tillgängliga drycker: öl, vin, kaffe och cocktails

Fullständiga middagar tillgängliga — även vegetariska alternativ

Gratis parkering både på gata och i parkering

Boka din plats för en unik spansk kulinarisk upplevelse

OBA- i Casas-Ibáñez är en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga. Med sin kombination av innovativa smaker, omsorgsfull service och enastående miljö garanteras en upplevelse som stannar kvar i minnet. För att njuta av denna gastronomiska resa rekommenderas att boka bord i förväg, så att du kan uppleva denna spanska pärla utan stress.

Castilla-La Mancha

Stig in i en värld av gastronomi med OBA- i Casas-Ibáñez. Njut av en Michelin-stjärna upplevelse med lokala ingredienser och innovativa menyer. Boka nu!

Upplev 5-stjärnig mat i OBA- i Casas-Ibáñez

Upptäck våra tips för en oförglömlig middag på OBA- i Casas-Ibáñez. Fånga den unika gastronomiska upplevelsen och boka ditt bord idag!

Planera din middag på OBA- i Albacete

Lär dig mer om OBA- i Casas-Ibáñez, en Michelin-stjärnig restaurang med fokus på hållbarhet och lokala råvaror. Besök oss och upplev skillnaden!

Michelin-stjärnrestaurang OBA i Casas-Ibáñez, Albacete

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag