Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Miranda de Ebro

Erre de Roca es un restaurante en Miranda de Ebro que ha ganado reconocimiento por su cocina creativa y de alta calidad. Los menús degustación ofrecen una experiencia culinaria que combina ingredientes de temporada con técnicas innovadoras. Los clientes destacan la presentación de los platos y la amabilidad del personal, aunque algunos consideran que los precios son elevados y las porciones pequeñas.

Erre de Roca – En kulinarisk pärla i Miranda de Ebro

Erre de Roca är en välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Miranda de Ebro, Spanien, som erbjuder en unik och kreativ matupplevelse för matälskare och äventyrliga gourmeter. Med en meny som kombinerar säsongens bästa råvaror med innovativa matlagningstekniker, lockar denna Michelin-belönade pärla både lokalbefolkning och besökare från när och fjärran.

Restaurangen är känd för sina förföriska aptitretare och noggrant komponerade rätter, exempelvis deras hyllade version av pantumaca och den utsökta blomman av pumpa med ost som ger en unik smakupplevelse. Gäster nämner särskilt den grillade havsabborren med beurre blanc och det innovativa kaffeceremoniet som en perfekt avslutning på middagen. Den öppna köksmiljön ger dessutom en extra touch där gäster kan följa varje steg i matlagningen.

Erre de Roca serverar både lunch och middag med ett fokus på kreativa smaker och estetiskt tilltalande presentation. Restaurangen erbjuder vin och öl, men är inte specialiserad på vegetariska rätter eller sportevenemang. De har en tillgänglig lokal och rekommenderar att du bokar bord i förväg för den bästa upplevelsen. Parkering finns både gratis och mot avgift i närheten.

 Erre de Rocas provsmakningsmeny kostar 85€ och säsongsmenyn 70€.

 Restaurangen är anpassad för personer med nedsatt rörlighet.

 Det rekommenderas att göra en reservation i förväg.

Kunderna uppskattar den höga kvaliteten på maten och den konstnärliga presentationen av varje rätt. Personalen beskrivs som mycket vänlig och uppmärksam, vilket bidrar till en minnesvärd måltid. Dock nämns ibland att portionerna kan vara små och priserna något höga, något som är viktigt att ha i åtanke för den som besöker denna exklusiva restaurang.

Europe

Spain

I hjärtat av Miranda de Ebro ligger restaurangen Erre de Roca, en kulinarisk pärla som erbjuder en unik upplevelse för både lokalbefolkningen och besökare. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för matälskare som söker en minnesvärd middag. Erre de Roca är inte bara en restaurang; det är en plats där varje rätt berättar en historia, och varje smak är en resa.  

Menyn på Erre de Roca är en hyllning till det spanska köket, med en modern twist. En av deras mest älskade rätter är den grillade havsabborren med beurre blanc, som erbjuder en perfekt balans mellan smak och textur. Denna rätt är inte bara en fest för ögonen utan också för smaklökarna. En annan höjdpunkt är deras tolkning av pan tumaca, där brödets krispighet kombineras med en rik tomatsmak och en hint av olivolja, vilket skapar en oförglömlig smakupplevelse.  

Erre de Roca är känd för sin öppna köksdesign, vilket ger gästerna en chans att se kockarna i aktion. Detta skapar en interaktiv upplevelse där matlagning blir en del av underhållningen. En intressant anekdot är att många av de råvaror som används kommer från lokala producenter, vilket inte bara stöder den lokala ekonomin utan också säkerställer att varje rätt är färsk och av högsta kvalitet.  

 Restaurangen är känd för sin innovativa meny och användning av lokala råvaror.

 För en unik matupplevelse med fokus på kvalitet och smak.

 Närliggande attraktioner inkluderar lokala marknader och kulturella platser.

Ta chansen att uppleva den fantastiska maten och atmosfären på Erre de Roca. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Dela gärna dina upplevelser med oss och hjälp oss sprida ordet om denna dolda juvel i Miranda de Ebro.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM2ZtMlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMM2ZtMlVnEAE

Good 1*, I would say service can improve a bit, and some dishes are quite challenging, but I liked it. Nice restaurant, open kitchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbS1uQkV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbS1uQkV3EAE

La experiencia en el restaurante Erre de Roca me pareció correcta, pero lamentablemente no cumplió con nuestras expectativas. Algunas cosas nos gustaron mucho, con el helado de iberico, la interpretación del pan tumaca o los ravioles. También nos gustaron los postres. En lo personal el pato me pareció super duro, no lo pude comer y lo terminó la persona que fue conmigo. Los platos me parecieron todos extremadamente pequeños, si no hubiese sido por el pan (que era excelente) nos hubiésemos ido con hambre. Yo esperaba un menú con 16 pasos, pero los 3 primeros ítems del menú era los amuse bouche. Muchísimos restaurantes ni los mencionan en el menú. Entiendo que lleva trabajo hacerlos y algunos estaban muy bien. Pero listarlos por separado, me parece deshonesto. Lo mismo con el pan. Uno tiene la sensación de que vienen muchos platos y terminan siendo porciones mínimas del tamaño de una galletita. De todos modos lo peor fue el maridaje de vinos. De nuevo las porciones que nos fueron servidas era mínimas, estimo que entra 0.05 y 0.075 litros. Si bien estaban a temperatura y servidas con el coravin, daba pena ver los poco llenas que estaban las bonitas copas austríacas. Por 75 euros, me parece un despropósito. Fueron quizá 6 o 7 vinos, todos muy mediocres y un coctel (ni siquiera hubo un espumante). Estando tan cerca de la zona de vinos de Rioja y Ribera me pareció un error no basar los vinos fuertemente en esas regiones. El gran final y mejor vino fue un San Román. Un vino que si bien es muy rico, es muy común, se ve en muchos supermercados y sale aproximadamente 30 euros. No tenemos ninguna intención en retornar y no lo recomendaría.

The experience at the Erre de Roca restaurant seemed correct to me, but unfortunately it did not meet our expectations. We really liked some things, with the Iberian ice cream, the interpretation of tumaca bread or the ravioli. We also liked the desserts. Personally, I thought the duck was super tough, I couldn't eat it and the person who went with me finished it. I found the dishes all extremely small, if it hadn't been for the bread (which was excellent) we would have left hungry. I was expecting a menu with 16 courses, but the first 3 items on the menu were the amuse bouche. Many restaurants don't even mention them on the menu. I understand that it takes work to make them and some were very good. But listing them separately seems dishonest to me. The same with bread. One has the feeling that many dishes come and end up being minimal portions the size of a cookie. Anyway, the worst thing was the wine pairing. Again, the portions that were served to us were minimal, I estimate between 0.05 and 0.075 liters. Although they were at temperature and served with the coravin, it was sad to see how little full the beautiful Austrian glasses were. For 75 euros, it seems absurd to me. There were maybe 6 or 7 wines, all very mediocre, and one cocktail (there wasn't even a sparkling wine). Being so close to the Rioja and Ribera wine area it seemed like a mistake not to base the wines heavily on those regions. The grand finale and best wine was a San Román. A wine that, although it is very delicious, is very common, it is seen in many supermarkets and costs approximately 30 euros. We have no intention of returning and I would not recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua1o2UTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURua1o2UTJ3RRAB

Una grandiosa sorpresa, 1 ⭐️, poca me parece con un gran camino, cuidado de producto de la huerta, elaboraciones fácil de reconocer y sin perder cada alimento.

Aperitivos frescos siendo el principio de los que nos venia.

Pan con tomate un gran plato sorprendente!! Uno de los mejores

La flor de calabaza es delicioso, el queso le da un toque unico, otro de los mejores.

A tomar en cuenta el wellington!! En su punto!

El pescado, lubina a la brasa!! Uf perfecto!

El juego de brasa bien usado y tratado el humo, mantequilla con carbon de puerro

Grandes consejos!

Ceremonia del cafe, un ultimo toque sorprendente final

A great surprise, 1 ⭐️, little seems to me with a great way, care of garden products, easy-to-recognize preparations and without losing each food.

Fresh appetizers being the beginning of what came to us.

Bread with tomato a great surprising dish!! one of the best

The pumpkin flower is delicious, the cheese gives it a unique touch, another of the best.

Take into account the wellington!! On point!

The fish, grilled sea bass!! Ugh perfect!

The charcoal set well used and treated with smoke, butter with leek charcoal

Great tips!

Coffee ceremony, a last surprising final touch

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzYzalFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiMzYzalFnEAE

Sublime experiencia!
Estrella Michelin muy merecida.
Fuimos el mes pasado para probar el menu mas amplio. Todos los platos excelentes, destaco su version del pantumaca. Recomiendo probar también la Infusión de café que te ofrecen al final.
Atención y estética del local excelentes.
Es otro nivel...

Sublime experience!
Very well deserved Michelin star.
We went last month to try the broader menu. All the dishes are excellent, I highlight their version of pantumaca. I also recommend trying the coffee infusion that they offer at the end.
Excellent attention and aesthetics of the premises.
It's another level...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb0t1VVpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJw5Mi4MebTw0RCESRfxELoK0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzb0t1VVpnEAE

Muy buena experiencia en Erre. De todo el recorrido me quedo con las ostras en pimiento en escabeche y granizado de curry rojo, la lubina con beurre blanc y el postre. Buen servicio.

Very good experience in Erre. Of the entire tour, I choose the oysters in pickled pepper and red curry granita, the sea bass with beurre blanc and the dessert. Good service.

Erre de Roca: Exquisite Michelin Star Dining in Miranda de Ebro

Erre de Roca, dirigido por el chef Alberto Molinero, abrió sus puertas en 2022 y obtuvo su primera estrella Michelin en 2023.

Parking Options

Payment Options

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

In the heart of Miranda de Ebro, a delightful fusion of tradition and contemporary flair unfolds at Erre de Roca, a must-visit culinary gem. This charming restaurant invites guests to savor the vibrant flavors of Spanish cuisine, drawing inspiration from the rich gastronomic heritage of the Burgos region. The establishment, thoughtfully designed with rustic decor and modern touches, creates a cozy atmosphere perfect for unwinding after a day of exploration. Be sure to indulge in their exquisite tapas, a culinary journey that transports you to the very heart of Spanish culture.

Erre de Roca

Ofrecemos dos menús degustación que destacan por su creatividad y uso de ingredientes de temporada.

Menú Degustación Erre de Roca

Menú Degustación de Temporada

Menú Degustación

Erre de Roca menyöversikt i Miranda de Ebro Spanien.

Erre de Roca, en restaurang med stjärnglans i hjärtat av Miranda de Ebro, bjuder på en kulinarisk upplevelse som hyllar säsongens bästa råvaror och kreativ matlagning. Här kan du njuta av två unika smakmenyer som kombinerar innovativa smaker med omsorgsfullt utvalda ingredienser från regionen.

Erre de Roca erbjuder två exklusiva menyval: 

 som erbjuder en kreativ variation av signaturrätter med noga utvalda säsongsingredienser, samt 

 som inspireras av säsongens fräschör och erbjuder en utvald palett av smaker som speglar årets skiftningar.

Erre de Roca presenterar en rad fantastiska förrätter där varje rätt visar upp en lekfull och konstnärlig tolkning av lokala råvaror. Smakupplevelser som exempelvis deras hyllade tolkning av "pan tumaca" – en traditionell spansk rätt med en modern twist – och färska, överraskande aptitretare med inslag som squashblomma och utvalda ostar, erbjuder en uppfriskande start på din måltid.

Mellan rätterna hittar du mästerligt tillagade huvudrätter som bland annat inkluderar en perfekt grillad havsabborre med beurre blanc – en rätt som hyllats för sin balans och elegans. För köttälskare är deras Wellington ett måste, tillagat med precision och serverat med subtila smaker av rökt purjolök och smör, som förhöjer hela upplevelsen.

Restaurangens desserter avslutar måltiden med elegans och kreativitet. Allt från innovativa isglassar med iberiska smaker till välbalanserade sötsaker som kompletterar de tidigare smakerna på menyn. För den som vill avrunda perfekt erbjuds även en speciell kaffeceremoni som sätter en minnesvärd punkt på middagen.

 - noggrant utvalda för att komplettera smakmenyerna.

 - en unik avslutning som bjuder på både smak och upplevelse.

Upplev den autentiska smaken av Spanien på Erre de Roca i Miranda de Ebro. Njut av läckra rätter i en unik miljö – boka ditt bord idag!

Erre de Roca - Authentic Dining in Miranda de Ebro

Miranda de Ebro Municipality

Un menú que ofrece una variedad de platos de autor con ingredientes de temporada.

Un menú inspirado en la temporada con ingredientes frescos.

Erre de Roca – En kulinarisk pärla i Miranda de Ebro, Spanien.

Beläget på Calle Ronda del Ferrocarril 37 i charmiga Miranda de Ebro, erbjuder Erre de Roca en unik matupplevelse som lockar både matälskare och livsnjutare. Den här Michelin-utmärkta restaurangen har byggt sitt rykte på innovativa rätter med säsongsbetonade råvaror och en öppen köksdesign som låter gästerna följa varje steg i matlagningen.

Erre de Roca erbjuder två exklusiva menyer som är perfekta för den nyfikne gourmanden: 

, en högklassig upplevelse med en rad kreativa signaturrätter gjorda på färska säsongsingredienser, samt 

, som inspireras av de färskaste råvarorna under året och bjuder på en förhöjd smakresa för 70 till 85 euro.

Den öppna köksdesignen gör att gästerna kan se kockarnas passion och precision i varje rätt. Den eleganta och moderna lokalen skapar en intim och avslappnad miljö där varje tallrik är en konstnärlig skapelse. Trots den sofistikerade miljön är servicen varm och personlig, även om viss förbättring har efterfrågats.

 – en kreativ tolkning av det klassiska brödet med tomat som är älskat i Spanien.

 – perfekt tillagad och serverad med subtila smaker som förstärks av noggrant utvalda såser.

 – en unik smakupplevelse som balanserar det krämiga och det fräscha.

 – en överraskande och elegant avslutning på måltiden med en infunderad kaffedryck.

Erre de Roca är perfekt för en exklusiv middag men är inte anpassad för barnfamiljer eller sportevenemang. Restaurangen erbjuder gratis parkering i närheten och accepterar kreditkort för en smidig betalningsupplevelse. De serverar både lunch och middag, inklusive dessert och kaffe, men har ingen uteservering eller take-away.

 För dig som söker en spännande och nyskapande gastronomisk upplevelse i Burgos-regionen är Erre de Roca ett måste. Med sin kreativa meny och passion för råvaror ger de en smakresa utöver det vanliga.

Castilla y León Region

Upptäck Erre de Roca i Miranda de Ebro, en Michelin-utmärkt restaurang med kreativ mat, säsongsbetonade menyer och exceptionell service. Boka nu!

Erre de Roca - Restaurang Miranda de Ebro, Michelin Guide

Upplev Erre de Roca i Miranda de Ebro, en unik restaurang med säsongsbetonade menyer, veganvänliga alternativ och en elegant atmosfär. Boka din plats idag!

Erre de Roca - Guide till Dolda Matpärlor i Miranda de Ebro

Lär dig mer om Erre de Roca i Miranda de Ebro, en första klassens restaurang med Michelin-stjärna, innovativa menyer, bra läge och goda recensioner. Läs mer!

Erre de Roca: Exquisite Michelin Star Dining in Miranda de Ebro

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Alejandro Serrano Restaurante