Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Valladolid

Villa Paramesa is highly praised for its creative tapas, attentive service, and pleasant ambiance. Many patrons highlight the unique flavor combinations and the quality of the dishes. The restaurant's wine selection is also frequently commended. However, some reviews mention that reservations are recommended due to its popularity, and a few note that prices are on the higher side.

Upptäck Villa Paramesa i Valladolid Spanien 

Villa Paramesa är en elegant restaurang och bar belägen i hjärtat av Valladolid, Spanien, på Plaza Martí y Monsó 4. Denna plats är känd för sina innovativa tapas som kombinerar klassiska och moderna smaker på ett sätt som överraskar och gläder varje gäst. Med sin avslappnade atmosfär och utomhusservering på trottoaren är det en perfekt destination för både matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en utsökt kulinarisk upplevelse i Castilla y León.

Villa Paramesa erbjuder en högkonceptuell meny med tapas som spänner från frisk sashimi till mört nötköttscarpaccio. Varje rätt är skapad med stor omsorg och kreativitet av kocken Jose, vars teknik och hantverk ofta jämförs med Michelin-stjärniga standarder. Gästerna uppskattar särskilt de unika smak- och vinparningarna, och servicen är känd för att vara både uppmärksam och vänlig, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Restaurangen är välutrustad med bekvämligheter som toaletter och erbjuder både betalt gatup- och parkeringsplats. De accepterar betalningar via kreditkort, betalkort och NFC, vilket gör det enkelt för besökare att njuta av maten utan krångel. Villa Paramesa serverar lunch, brunch, middag, kaffe, dessert samt ett brett urval av vin och öl. Trots att platsen inte är anpassad för barn, är den idealisk för grupper och matentusiaster som vill upptäcka innovativa smaker.

Är det nödvändigt att boka bord på Villa Paramesa?

 Ja, på grund av dess popularitet rekommenderas att man bokar i förväg för att säkra ett bord.

 Ja, Villa Paramesa har glutenfria alternativ för gäster med speciella kostbehov.

 Ja, betalning kan ske med både kredit- och betalkort samt kontanter.

Sammanfattningsvis är Villa Paramesa mycket uppskattat för sina kreativa tapas, exceptionella service och den behagliga atmosfären. Många gäster framhäver de unika smakkompositionerna och kvalitén på maten, liksom det fina vinurvalet. Restaurangen anses vara en pärla i Valladolid, och det rekommenderas att planera besöket i förväg för att få plats i denna populära kulinariska oas.

Europe

Spain

I hjärtat av Valladolid, på den charmiga Plaza Martí y Monsó, ligger Villa Paramesa, en restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och avslappning, är detta stället där traditionell spansk mat möter innovativa smaker. Här kan besökare njuta av en meny som är lika varierad som den är välsmakande, med allt från delikata tapas till utsökta huvudrätter.

Villa Paramesa är känd för sina **unik smakkombinationer**. En av de mest älskade rätterna är deras kreativa tapas, som inkluderar en fantastisk sashimi med en hint av citrus och en perfekt tillagad oxfilé carpaccio, garnerad med truffleolja och parmesan. Dessa rätter är inte bara en fest för smaklökarna, utan också en visuell upplevelse, vackert presenterade på tallriken.

En annan höjdpunkt på menyn är deras signaturdrink, en **frisk och fruktig sangria**, som är perfekt för att komplettera de spanska smakerna. Denna drink är gjord på lokala viner och färska frukter, vilket ger en uppfriskande smakupplevelse som är svår att motstå.

Restaurangens kökschef, José, är känd för sin passion för att kombinera klassiska rätter med en modern twist. Hans filosofi är att varje rätt ska berätta en historia, och han lägger stor vikt vid att använda lokala ingredienser. En gång, under en hektisk kväll, improviserade han en ny rätt med ingredienser han hade till hands, vilket resulterade i en fantastisk kombination som blev en ny favorit bland gästerna.

 Restaurangen är känd för sina unika tapas och högkvalitativa rätter som kombinerar tradition och innovation.

 Den ligger på Plaza Martí y Monsó, 4 i Valladolid.

 Ja, bord kan reserveras för att säkerställa en plats.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Valladolid, är Villa Paramesa en destination du inte får missa. Kom och upplev den unika atmosfären, njut av fantastiska rätter och låt dig förföras av de smakfulla dryckerna. Vi ser fram emot att välkomna dig!

High-concept tapas dishes, from sashimi to beef carpaccio, in a laid-back spot with sidewalk tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRDa2RREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNmRDa2RREAE

Unique flavor combinations. No wonder they are an award winning restaurant. Attentive and kind waiter. An enjoyable dining g experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmFhTFhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIcmFhTFhBEAE

Wow! Wish this place were in NYC! The most elegant creative and refined tapas I’ve ever had. Every bite as good or better than the last

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdm83ZFJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVdm83ZFJnEAE

Some of the best food I have every eaten anywhere in the world! Fantastic wine suggestions (by the glass) and super friendly service. A must if you are in Valladolid, however worth a special trip too. Chef Patron cooking food that would exceed what you'd receive in most Michelin Starred restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmM3TE9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlcmM3TE9REAE

Chef Jose is doing a fusion of classic cuisine with a touch of his special creativity… you”ll  struggle to find a better experience. His technique, experience and craftsmanship come through in every dish. Michelin Star food and service with a charming relaxed feel

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1pDcEZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfVBnHqhxRw0Rp64SMG044YA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYN1pDcEZ3EAE

We were a group of 4 service, food and ambiance were excellent! They took the time to explain everything!
We even met the executive chef!!
Are there twice in our four days there

Upplev lyxiga tapas på Villa Paramesa i Valladolid

Villa Paramesa is a renowned restaurant in Valladolid, Spain, known for its innovative tapas and high-quality dishes. It has received numerous accolades and positive reviews over the years.

Historik över Villa Paramesa i Valladolid, Spanien.

Villa Paramesa är en välkänd restaurang belägen i hjärtat av Valladolid, Spanien, känd för sina innovativa tapas och högkvalitativa rätter. Sedan öppningen har den fått flera utmärkelser och positiva recensioner, vilket gör den till en populär destination för både lokalbefolkningen och besökare.

2015: Fick 'Pincho de Oro' vid XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid för sin 'K1' sardine ceviche.

2024: Erhöll Travellers' Choice 2024 av TripAdvisor.

Denna restaurang har verkligen visat sig vara en pärla i Valladolid. Med kreativa rätter som går i linje med traditionell spansk mat, erbjuder Villa Paramesa en unik matupplevelse. Dess rykte fortsätter att växa, vilket gör den till ett måste för alla som älskar god mat.

Villa Paramesa fortsätter att vara en drivande kraft inom den kulinariska scenen i Valladolid. Med en historia av erkännande och utmärkelser, är restaurangen inte bara en plats för att äta, utan en upplevelse av gastronomisk konst.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Villa Paramesa offers high-concept tapas dishes, from sashimi to beef carpaccio, in a laid-back spot with sidewalk tables, located in the heart of Valladolid, Spain.

Villa Paramesa

Villa Paramesa is a hidden gem in Valladolid, offering high-concept tapas dishes in a laid-back atmosphere. Enjoy a culinary experience that blends traditional Spanish flavors with modern gastronomy, all while seated at sidewalk tables in a vibrant square.

Disfruta de una selección de tapas y platos principales que combinan tradición y creatividad en Villa Paramesa.

Buñuelo de manitas de lechazo

Pulpo con alioli

Ceviche de sardina 'K1'

Socarrat de gambas

Ñoquis de morcilla, puerros y arroz crujiente

Hamburguesa de secreto ibérico

Callos de mi madre

Jarrete de lechazo con endivias y cuscús

Carrilladas de ibérico al regaliz con pera

Tarta de queso casera

Menú de Villa Paramesa

Menú av Villa Paramesa i Valladolid, Spanien.

Villa Paramesa bjuder på en utsökt meny som kombinerar traditionella smaker med modern kreativitet, perfekt för matälskare som söker en unik tapasupplevelse i hjärtat av Valladolid.

Börja din måltid med spännande smårätter som Buñuelo de manitas de lechazo, där den delikata smaken av lammfötter möter en perfekt balanserad kryddning av olivolja, salt och peppar. Pulpo con alioli bjuder på saftig bläckfisk toppad med smakrik alioli och en touch av paprika.

För en friskare start kan du njuta av Ceviche de sardina 'K1', som kombinerar sardiner med alga kombu och en svart vitlöksalioli, eller Socarrat de gambas, en smakrik kombination av räkor, ris och skaldjursbuljong som får smaklökarna att dansa. Missa inte heller Ñoquis de morcilla, en unik rätt med blodkorv, purjolök och knaprigt ris som ger textur och djup.

Till huvudrätt erbjuder Villa Paramesa rustika och smakrika val som Hamburguesa de secreto ibérico, en saftig iberisk fläskburgare med färska grönsaker och majonnäs i ett perfekt bröd. Callos de mi madre är en mustig gryta med komage, chorizo och blodkorv, kryddad med paprika och olivolja för en autentisk spansk smakupplevelse.

Jarrete de lechazo med endivias och couscous presenterar en välbalanserad rätt där möra lammskank kombineras med krispiga endivias och kryddad couscous, medan Carrilladas de ibérico al regaliz con pera bjuder på smaker från iberisk griskind med lakrits och päron som skapar en harmonisk och elegant smakprofil.

Avsluta måltiden med en klassisk Tarta de queso casera, en len och krämig hemlagad ostkaka som kombinerar färskost, ägg och socker på en smulig bas av kex och smör – en perfekt söt avrundning på din matupplevelse.

Villa Paramesa erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner och öl som matchar den kreativa menyn och höjer din matupplevelse. Oavsett om du vill ha ett glas vin till tapas eller en kall öl till huvudrätten finns här drycker som tillfredsställer alla smaker.

 – friterad lammfot med olivolja och kryddor.

 – bläckfisk med vitlökssås och paprika.

 – sardincerviche med svart vitlöksalioli och citron.

 – räkor med ris och skaldjursbuljong.

 – gnocchi med blodkorv, purjolök och krispigt ris.

Upplev kulinariska höjdpunkter på Villa Paramesa i Valladolid! Njut av autentiska rätter och en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Villa Paramesa i Valladolid – Kulinariska Upplevelser

Valladolid Municipality

Variedad de tapas innovadoras que fusionan sabores tradicionales con técnicas modernas.

Tapas creativas

Selección de vinos de la región de Ribera del Duero y otras denominaciones de origen.

Carta de vinos

Villa Paramesa i Valladolid - en destination för tapasälskare och vinentusiaster i Spanien.

I hjärtat av Valladolid, på den charmiga Pl. Martí y Monsó, hittar du Villa Paramesa, en restaurang som kombinerar tradition med innovation för en unik gastronomisk upplevelse. Denna plats är känd för sina kreativa tapas som förenar klassiska smaker med moderna tekniker, vilket ger varje tugga en överraskande och njutbar karaktär.

Villa Paramesa är särskilt älskad för sina innovativa tapas, där varje rätt skapas med stor omsorg och en känsla för detaljer. Här kan du njuta av en mängd tapas från bara 2,5 € som smälter samman traditionella spanska smaker med en modern twist, vilket gör varje besök till en smakresa du sent kommer glömma.

För vinentusiaster erbjuder Villa Paramesa en noga utvald carta de vinos med regionala viner, främst från den berömda Ribera del Duero-regionen, till priser från 4,5 €. Denna vinlista kompletterar perfekt de kreativa tapasrätterna och skapar en harmonisk balans mellan mat och dryck.

Avkopplande atmosfär med utomhusservering

Restaurangen bjuder på en avslappnad stämning där du kan njuta av din måltid på uteserveringen med utsikt över det livliga torget. Den vänliga personalen är känd för sin uppmärksamhet och entusiasmerande service som gör varje middag till en minnesvärd upplevelse.

 Reservasjon rekommenderas för att säkra din plats.

 Accepterar kontaktlös betalning, kredit- och betalkort.

 Tillgänglig mot avgift både på gatan och i parkeringshus.

 Erbjuder lunch, brunch, middag och kaffe i en avslappnad miljö.

Castilla y León Region

Njut av utsökt tapas och fantastisk atmosfär på Villa Paramesa, Valladolid. Boka nu för en unik dining-upplevelse!

Upplev Villa Paramesa - Innovativ Tapas i Valladolid

Upptäck tips och itinerärer för Villa Paramesa. Avnjut kreativa tapas och njut av ett besök du sent glömmer!

Planera Din Besök på Villa Paramesa i Valladolid

Villa Paramesa är känd för sina innovativa tapas och utmärkta service. Lär dig mer om vår historia och erbjudanden!

Upplev lyxiga tapas på Villa Paramesa i Valladolid

Mat och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag