Menyöversikt på Restaurant Ají i Barcelona med japansk-peruansk fusionrättter och uppfriskande drycker i en modern miljö.
Restaurant Ají erbjuder en exklusiv fusion mellan japansk och peruansk mat i hjärtat av Barcelona. Menyn är en smakrik resa där traditionella ingredienser kombineras med innovativa tekniker, vilket ger en unik kulinarisk upplevelse för alla matälskare.
Förrätter
Börja måltiden med klassiska och innovativa förrätter som exempelvis den fräscha Ceviche Clàssic med corball och den klassiska llet de tigre, eller prova Ceviche Nikkei med lax, mirin- och ingefärsllet de tigre, avokado, daikon och kiuri – en perfekt fusion av smaker.
- Ceviche Carretillero – en kryddig kombination av skaldjur med ají groc-llet de tigre och bläckfiskfett.
- Edamame – perfekt saltade sojabönor med en touch av ají-salt för en enkel men smakfull start.
- Ostres Perú Japó – ostron med sojasake, avokadokräm och ají limo som ger en elegant och frisk smakupplevelse.
Huvudrätter
Huvudrätterna är fyllda med smak och textur där varje rätt kombinerar japanska och peruanska traditioner. Prova Kushiyaki de Vedella med marinerad oxfilé, sparris och majs för en rik smak, eller Pollastre Cruixent, krispig kyckling med yuzu-sås.
Desserter
Avsluta med deras signaturdessert som ofta innehåller den unika peruanska frukten lúcuma, en söt och krämig smakupplevelse som är helt i linje med restaurangens innovativa koncept.
Drycker och specialiteter
För dryckesentusiaster erbjuder Ají ett urval av cocktails som lyfter fram smaker från både Peru och Japan, tillsammans med noggrant utvalda viner och öl som kompletterar de utsökta rätterna. Restaurangen har även ett trevligt utomhusområde för att njuta av maten i en avkopplande atmosfär.
- Specialitet: Yakisakana anticuchero och Lomo Salteado är extra rekommenderade för att upptäcka den unika fusionen av peruanska och japanska smaker.
