Restaurant Pont Vell menyöversikt i Besalú, Girona Spanien

Starters

• Coca of Aubergine and Tuna – En smakrik kombination av aubergine, tonfisk, olivolja, vitlök och persilja som skapar en perfekt start.
• Trotter Carpaccio – En delikat rätt med grisfot, vitlök, persilja, olivolja och citron som en rustik katalansk specialitet.
• Stuffed Courgette Flowers – Fyllda squashblommor med ost och örter, smaksatta med olivolja och vitlök för en lätt och aromatisk start.

Main Courses

• Chateaubriand – Mört oxfilé tillagad med smör, vitlök och rosmarin, en elegant och smakrik rätt.
• Sweet and Sour Rabbit – En husets specialitet med kanin i en balanserad sötsur sås med lök, tomat och vinäger.
• Oxtail – Mustig oxsvansgryta med lök, tomat, rödvin och örter, perfekt för den som söker djupa smaker.
• Fideuà – En katalansk nudelrätt med skaldjur, fisksås, saffran och tomat, fylld med havets läckerheter.

Desserts

• Cheesecake with Coffee Cortado – Krämig cheesecake med inslag av kaffe som ger en elegant avslutning.
• Tatin – En läcker äppelpaj som är smörig, söt och med en hint av vanilj.
• Ille Flottant – En klassisk fransk dessert med maräng, vanilj, karamell och mandel som smälter i munnen.

Drycker och specialiteter