Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Barcelona

Aürt is praised for its innovative tasting menu, attentive service, and intimate dining experience. Diners appreciate the use of local ingredients and the opportunity to watch dishes being prepared in an open kitchen setting. Some reviews mention the restaurant's location in the Hilton Diagonal Mar hotel as being slightly out of the way, but the unique culinary experience is considered worth the visit.

Europe

Spain

Djupt inbäddat i Barcelonas pulserande stadsdel Sant Martí, ligger Aürt, en gastronomisk oas som lovar en oförglömlig upplevelse. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är detta fine dining-restaurang en plats där tradition möter innovation. Här får gästerna möjlighet att utforska en smakfull resa genom en avsmakningsmeny med 20 noggrant komponerade rätter, som bjuder på en symfoni av lokala och exotiska ingredienser. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att överraska och glädja dina sinnen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Aürt är särskilt känd för sina två stjärnrätter: den delikata havsabborren, vars kött är perfekt tillagat och serveras med en syrlig citronsås som lyfter fram smakerna, och den innovativa dessertvariationen av choklad och havssalt, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och sälta. Varje rätt är inte bara en måltid, utan en upplevelse som väcker nyfikenhet och glädje.

En avsmakningsmeny med 20 rätter som förändras säsongsvis, vilket garanterar färskhet och variation.

Utsökta vinparningar som kompletterar varje rätt, utvalda av kunniga sommelierer.

En unik atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Aürt har en fascinerande historia. Den grundades av en passionerad kock som ville föra samman sina rötter i katalansk matlagning med moderna tekniker. Varje rätt berättar en historia, och köket är en plats för kreativitet och experimenterande. Kockarna arbetar med lokala producenter för att säkerställa att alla ingredienser är av högsta kvalitet, vilket gör varje måltid till en hyllning till regionens rika kulinariska arv.

Vad är Aürt känt för? Aürt är känt för sin innovativa avsmakningsmeny och exceptionella service, vilket har gett dem en Michelin-stjärna.

Varför besöka Aürt? Besök Aürt för en oförglömlig kulinarisk upplevelse där varje rätt är en konstverk och en smakexplosion.

Vad finns i närheten? Aürt ligger nära flera av Barcelonas mest kända sevärdheter, inklusive stranden och den ikoniska Torre Glòries.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Aürt platsen för dig. Boka ditt bord idag och låt dig föras bort av en smakfull resa genom Barcelonas kulinariska landskap. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2azVLNzFRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXdZ9D_CjpBIRHmrITBvsZow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2azVLNzFRRRAB

This is my favourite fine dining restaurant in Barcelona. Everything they do is impeccable.

It’s a myth that because they serve you small portions that you don’t get full. Often at these places you even each too much because it’s a few bites of 20 dishes. Here, it was perfect. We left feeling perfectly satisfied.

Each dish had purpose and a new perspective. I like how at Aürt the food is so unexpected but made without too much complication. They invite you to explore ingredients, textures, and aesthetics with each dish. And the wine pairing was a spectacular way to enhance the experience.

The service was immaculate–smooth, calm, and swift. Everyone was kind and personable.

We actually were compensated for the whole menu and wine pairing because they had to move our reservation. It’s crazy amazing how they kept their promise even if in the end they didn’t actually end up rescheduling us. Now THAT is good service. I’m so impressed. We were the only 2 people that night because everyone else had rescheduled and even then they operated the restaurant like any other day without lessening anything from the experience.

This place shows how much value can be created from dedication to their client, their staff, and to the craft of gastronomy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUX0t2WFBBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXdZ9D_CjpBIRHmrITBvsZow/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUX0t2WFBBEAE

Exceptional dining experience and team. The attention to detail was above and beyond in every aspect of our meal. Thank you for your hospitality, teaching us about Catalan wines, and pushing us to try innovative food with an emphasis on eliminating waste. 10/10 recommend, look forward to coming back to the new location in the future!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdnRqUjVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXdZ9D_CjpBIRHmrITBvsZow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkdnRqUjVBRRAB

Had an exceptional dining experience at a hidden gem nestled in a hotel lobby in Barcelona. Despite the odd dining location (in the lobby bar area), the outstanding service and overall experience exceeded expectations. The tasting menu, featuring 20 meticulously crafted courses, left me in awe as each dish was explained in intricate detail and all very tasty (none was a miss!!!). The paired wines added another layer to the culinary journey, making it a delightful and educational experience. Awarded a well-deserved 1 Michelin star. Reflecting on this gastronomic adventure, I can confidently say that it stands as one of the best fine dining experiences I’ve had. Should my travels bring me back to Barcelona, revisiting this culinary haven would be a top priority—an unmistakable testament to its allure and the indelible mark it left on my palate and overall dining repertoire. 👩‍🍳🤤🇪🇸

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnFpMFFREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJXdZ9D_CjpBIRHmrITBvsZow/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6NnFpMFFREAE

An exceptional dining experience sampling a sequence of outstanding small dishes made of local and exotic ingredients but grown in Catalonia and not imported paired with a selection of local wines  ,every dish is explained by the chef preparing this in front of you. .culinary creativity and techniques paired with sublime aesthetics was applied on every single dish .   An experience not to be missed while in Barcelona

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeS11Y2l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJXdZ9D_CjpBIRHmrITBvsZow/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeS11Y2l3RRAB

Incredible and unique experience! I can feel the chefs and the staffs’s passion from the food and their great service!!!! Will come back again for sure!!!

Upplev Aürt: Lyxig Fine Dining i Barcelona, Sant Martí

Aürt, led by chef Artur Martínez, opened in February 2019 in the Hilton Diagonal Mar Barcelona hotel. The restaurant has been recognized for its innovative approach to Catalan cuisine, earning a Michelin star and awards for its design. In February 2025, it was announced that Aürt would close in May 2025 to reopen in 2026 at a more central location in Barcelona.

A seasonal tasting menu featuring innovative dishes crafted with local Catalan ingredients, offering a unique culinary experience.

Mushroom Consommé

Cuttlefish Tartare

Sea Bass with Kefir Butter and Almonds

Escarole with Anchovies and Pistachio

Ganxet Beans in Pil-Pil with Piparra Pepper Mole

Kefir and Citrus Ice Cream

Aürt Tasting Menu

Aürt Tasting Menu Overview - Barcelona, Spain.

Nestled in the vibrant district of Sant Martí, Aürt offers a **culinary adventure** that showcases the best of Catalan cuisine. This Michelin-starred restaurant presents a seasonal tasting menu that reflects a dedication to innovative cooking and local ingredients. Each dish is meticulously crafted to highlight the unique flavors of the region, ensuring a memorable dining experience.

The menu embraces a philosophy of creativity and sustainability, inviting guests to revel in a sequence of artfully designed dishes. Each course is a narrative of taste and texture, making Aürt a must-visit destination for gastronomes and food enthusiasts alike.

Discover Aürt in Barcelona's Sant Martí district—a culinary gem where innovative flavors await. Book your table now for an unforgettable dining experience!

Aürt: Exklusiv restaurang i Sant Martí, Barcelona

Barcelona Municipality

Aürt

A 15-course tasting menu showcasing seasonal Catalan ingredients and innovative culinary techniques.

Tasting Menu

A selection of wines carefully chosen to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Catalunya

Utforska Aürt i Barcelona! En unik restaurangupplevelse med läcker spansk mat, livlig atmosfär och centralt läge nära ikoniska landmärken.

Aürt Restaurant i Barcelona - Upplev Spansk Mat & Food

Besök Aürt i Barcelona för en minnesvärd matupplevelse. Njut av lokala specialiteter, mysig atmosfär och tips för saker att göra i närheten.

Utforska Aürt i Barcelona - Guide till Mat & Bandnära Landmärken

Lär dig mer om Aürt i Barcelona! En innovativ restaurang som kombinerar traditionell spansk mat med modern teknik, belägen i centrala Barcelona.

Bar Restaurant Nou

Santa Rita Experience

Exquisit Beach Diagonal Mar Barcelona