Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Barcelona

Hisop is a Michelin-starred restaurant in Barcelona, renowned for its creative take on Catalan cuisine. Guests frequently praise the quality and presentation of the dishes, highlighting the tasting menu as a standout experience. The ambiance is described as cozy and elegant, providing a refined setting for diners. Service is generally attentive, though some reviews mention areas for improvement. Overall, Hisop is considered a top choice for those seeking an exceptional dining experience in Barcelona.

Hisop i Barcelona - en kulinarisk pärla i Sarrià-Sant Gervasi districtet och dess unika upplevelser.

I hjärtat av det eleganta Sarrià-Sant Gervasi i Barcelona, på Passatge de Marimon, ligger Hisop – en hemtrevlig men ändå minimalistiskt designad restaurang som stoltserar med en Michelin-stjärna. Denna moderna pärla är älskad för sina kreativa tolkningar av katalansk matkultur med fokus på färska regionala skaldjur och gårdsproducerade råvaror, ackompanjerade av utsökta katalanska viner. Restaurangen bjuder in matälskare och nyfikna resenärer till en smakrik resa där varje rätt är en konstnärlig upplevelse.

Enastående smakupplevelser med fokus på skaldjur och lokala råvaror

Hisop är känt för sina komplexa, lager-på-lager smaker där fisk och örter spelar en central roll. Menyn är ofta en avsmakningsmeny med nio rätter, som inkluderar allt från havets läckerheter till överraskande ingredienser som duva och sötsmör. Varje rätt kompletteras ofta med perfekt matchande vin, vilket höjer hela middagsupplevelsen. Gäster uppskattar också den generösa påfyllningen av vin under måltiden, liksom den omsorgsfulla och proffsiga servicen.

Atmosfären på Hisop är minimalistisk men ändå varm och inbjudande, perfekt för den som vill njuta av en lugn och elegant middag. Restaurangen är inte stor, vilket skapar en intim miljö där servicen är personlig och uppmärksam. Gäster lovordar särskilt sommeliern Carmen, vars expertis bidrar till att höja varje rätt med noga utvalda viner. Teamet är också känt för sin flexibilitet och omtanke, vilket gör att gäster känner sig väl omhändertagna.

 Menyn med nio rätter kostar cirka 90 euro.

 Det erbjuds vinparningar som förhöjer smakerna i varje rätt.

 Restaurangen erbjuder vegetariska rätter.

 Det är rekommenderat att boka bord i förväg på grund av restaurangens popularitet.

 Lokalen är tillgänglig för rullstolsburna.

 Menyn med nio rätter ligger på cirka 90 euro.

 Ja, vinparningar erbjuds för att komplettera smakupplevelsen.

 Bokning rekommenderas starkt på grund av restaurangens popularitet.

 Ja, restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol.

Sammanfattning av gästernas upplevelser och känsla

Hisop har byggt upp ett starkt rykte som ett av Barcelonas mest exklusiva matställen, med mycket positiv feedback från sina gäster. Restaurangen uppskattas för sin innovativa och smakrika meny som lyckas kombinera det katalanska kökets tradition med moderna inslag. Många framhäver den omsorgsfullt utvalda vinlistan och den varma samt professionella servicen som gör varje besök minnesvärt. Den stilrena, men ändå mysiga inredningen bidrar till en upplevelse som känns både lyxig och avslappnad. Hisop är därför ett självklart val för matälskare som vill utforska Barcelonas kulinariska toppskikt.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av Sarrià-Sant Gervasi, Hisop är en kulinarisk pärla i Barcelona som erbjuder en unik smakupplevelse. Med en minimalistisk men elegant inredning, är detta ställe perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Hisop är känt för sina moderna tolkningar av katalanska rätter, med fokus på färska, lokala ingredienser. Här kan du njuta av en smakfull avsmakningsmeny som ständigt överraskar med sina innovativa kombinationer.

Matupplevelsen på Hisop är en resa genom Kataloniens rika gastronomi. En av de mest hyllade rätterna är den läckra blå krabbriset, som är en perfekt balans av smak och textur, där varje sked är en explosion av havets fräschör. En annan höjdpunkt är sötbröden, som är så möra och smakrika att de nästan smälter i munnen. För att komplettera din måltid, rekommenderas att prova deras noggrant utvalda katalanska viner, som verkligen lyfter varje rätt.

Hisop har en fascinerande historia. Restaurangen öppnade sina dörrar med målet att återuppliva och modernisera traditionella katalanska rätter. Kockarna här är passionerade och dedikerade till att använda endast de finaste råvarorna, vilket gör varje måltid till en konstverk. En intressant anekdot är att många av deras recept har utvecklats genom att kombinera familjetraditioner med moderna tekniker, vilket ger en unik twist på klassiska rätter.

Hisop är känt för sina moderna tolkningar av katalansk mat och en avsmakningsmeny som ständigt överraskar.

Besök Hisop för en oförglömlig matupplevelse med fokus på färska, lokala ingredienser och en atmosfär som är både elegant och avslappnad.

Hisop ligger nära flera av Barcelonas mest kända sevärdheter, inklusive Park Güell och La Sagrada Família, vilket gör det till en perfekt plats för en paus under sightseeing.

Oavsett om du är en foodie eller bara letar efter en unik upplevelse i Barcelona, är Hisop ett måste. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären – vi ser fram emot att välkomna dig!

Contemporary takes on regional seafood & farmhouse dishes with Catalan wines in a minimalist space.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOXJXZXFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx2nrT5yipBIRcT4_prXJJck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfOXJXZXFBRRAB

I had a fantastic dinner here.

I’m so glad my re-introduction to Spanish gastronomy started off here. I was fortunate enough to partake in 9 tasting menu experiences during this visit. This was the first one.

Because the Spanish like to eat dinner late, I was the first person in the whole restaurant. Decided to sit at the table closest to the front door, but facing the kitchen, so I could see all the action. Great decision on my part.

The tasting menu consisted of 6 food items, 2 desserts and a cheese plate. I decided to do the wine pairing for funsies.
The focus here was on seafood. There was lots. Surprisingly, what stood out for me was the pigeon. At least I think it was pigeon. It was so sumptuous.

The service was top notch. There were two people taking care of literally everyone and they were on it. You couldn’t tell they were stressed. They looked like they had it handled.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaWZMSGF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJx2nrT5yipBIRcT4_prXJJck/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzaWZMSGF3EAE

Dinner at Hisop was simply outstanding, with incredible diversity in flavors and perfect wine pairings that are more than worth it. Thanks to Carmen, a sommelier whose expertise shone through - she made sure each dish was elevated by the perfect wine. A special thanks also to the other waiter for his clear explanations in English, making the experience even better for my family. When one of us had to leave suddenly after the second course for personal reasons, the team showed incredible empathy and didn’t even charge for their portion. That was so kind. An unforgettable evening—thank you, Carmen and the team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMk9IYW1BRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx2nrT5yipBIRcT4_prXJJck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzMk9IYW1BRRAB

Minimalist in terms of design and aesthetic but maximalist in taste. Hisop was a nice dinner place where we got complex, layered flavours and generous wine refills. Fish plays an important role as do herbs. Shout out to our two waiters who really worked very hard on Saturday night to serve the whole restaurant!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NThPRzl3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx2nrT5yipBIRcT4_prXJJck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NThPRzl3RRAB

The second vist tasting menu again, every dish is amazing, especially the blue crab rice, sweetbread, hake, and quail absolutely delicious.
If you are in Barcelona, it is worth trying it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cTlmS3lnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJx2nrT5yipBIRcT4_prXJJck/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2cTlmS3lnRRAB

We had a great lunch, very good food. We went for á la carte. Service is great and attentive, with a good pace. The dishes are creative. I had the sweetbreads as starter (photo) , and it was fantastic. As main dish we went for the Picanha. A much different take of the Brazilian meat, but really good.

Hisop: Lyxig restaurang med katalansk mat i Barcelona

Hisop, named after an aromatic Mediterranean plant, is a Michelin-starred restaurant in Barcelona, Spain. It is known for its creative take on Catalan cuisine, offering a tasting menu that showcases seasonal and locally sourced ingredients. The restaurant's contemporary, minimalist-style dining room provides a refined setting for diners.

Hisop är en enastående restaurang belägen i Sarrià-Sant Gervasi-distriktet i Barcelona, Spanien. Namnet härstammar från den aromatiska Medelhavsplantan hisop, vilket speglar restaurangens kärlek till lokala och naturliga smaker. Sedan sin grund 2004 har Hisop vuxit till att bli en ikon för modern katalansk gastronomi, där man kombinerar tradition med innovation i en minimalistisk och elegant miljö.

Hisop öppnade sina dörrar år 2004 och har sedan dess varit en viktig del av Barcelonas kulinariska landskap. Restaurangen har särskilt utmärkt sig genom sin kreativa tolkning av katalanska rätter, där säsongens bästa råvaror från lokala producenter står i fokus. Under åren har Hisop blivit synonymt med högkvalitativa smakupplevelser och ett noggrant komponerat smörgåsbord för finsmakare.

En milstolpe i Hisops historia inträffade 2014 när restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna. Denna prestigefyllda utmärkelse bekräftade Hisops position som en ledande aktör inom gourmetmat i Barcelona och stärkte dess rykte både nationellt och internationellt. Michelin-stjärnan har sedan dess motiverat restaurangen att kontinuerligt förnya sig och leverera exceptionella matupplevelser.

Hos Hisop erbjuds gästerna en modern restaurangupplevelse med fokus på regionala skaldjursrätter och bondgårdens råvaror, presenterade med en samtida twist. Den minimalistiska inredningen skapar en lugn och sofistikerad atmosfär som låter maten stå i centrum. Vinkunskap och noggrant utvalda katalanska viner kompletterar varje måltid och förhöjer smakerna ytterligare.

Smaka på innovativa rätter med säsongsbetonade och lokala ingredienser.

Upplev mat av högsta klass som erkänns internationellt.

Njut av en minimalistisk och sofistikerad atmosfär som förhöjer matupplevelsen.

Vinkännare kan uppskatta ett utmärkt urval av viner från Katalonien.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Hidden within the charming streets of Sarrià-Sant Gervasi, Passatge de Marimon invites you on a culinary journey that transcends the ordinary dining experience. At its heart lies Hisop, a restaurant renowned for its innovative approach to Catalan cuisine, where traditional flavors are reimagined through contemporary techniques. With each dish, expect a vibrant palette of ingredients sourced from local markets, showcasing the rich tapestry of Spanish gastronomy. Step inside and be enveloped by an ambiance that marries rustic elegance with modern sophistication. The soft lighting and minimalist decor create an intimate setting, perfect for romantic dinners or celebratory gatherings. Attentive but unobtrusive service ensures that your evening flows effortlessly, allowing you to savor each moment. The tasting menu is a highlight here, a curated experience that evolves with the seasons, introducing diners to a symphony of flavors crafted with precision and passion. From delicately prepared seafood to rich meats, every course tells a story—a celebration of the region's bountiful produce paired effortlessly with fine wines from Catalonia and beyond. Venture outside as the sun sets, and the streets of Barcelona reveal their enchanting character. The vibrant neighborhood is dotted with quaint cafés and boutique shops, each corner brimming with the city’s unique spirit. A post-dinner stroll along tree-lined avenues or a visit to nearby cultural gems evokes a sense of discovery and wonder. For those longing to indulge in a memorable gastronomic adventure, Hisop is more than just a meal; it’s an experience waiting to be savored, proving that the heart of Barcelona beats not just in its architecture, but in its diverse and flourishing culinary scene.

Hisop | Barcelona

A curated selection of seasonal dishes showcasing the best of Catalan cuisine.

Tasting Menu

Hisop Tasting Menu

Hisop Barcelona menyöversikt och höjdpunkter i katalansk gastronomi.

På Hisop i hjärtat av Barcelona erbjuds en smakfull resa genom Kataloniens kulinariska arv med en modern och minimalistisk twist. Restaurangen lägger stor vikt vid säsongens ingredienser och skickligt hantverk, vilket speglas i deras välkomponerade meny.

Även om Hisop främst är känt för sin tasting meny, har gäster ofta berömt deras kreativa tolkningar av klassiska rätter som inkluderar delikata smaker från havet och innovativa inslag såsom bräss och gåslever. Genomgående används färska örter som förhöjer upplevelsen.

Huvudrätter med fokus på havets läckerheter

Huvudmenyn kretsar kring en exklusiv tasting meny som noggrant utvalts av kocken med säsongens finaste råvaror. Framträdande är rätter som blåkrabbrisotto, torsk och vaktel, där varje rätt bjuder på komplexa och lager-på-lager smaker som tillfredsställer även de mest kräsna matälskarna. Gästen får en helhetsupplevelse som speglar det katalanska kökets rikedom.

Efter huvudrätterna väntar två utsökta desserter som rundar av måltiden med elegans. Kombinationen av texturer och smaker i dessa söta avslutningar bjuder på en oförglömlig avslutning som kompletterar den tidigare smakresan.

Hisop erbjuder ett urval av katalanska viner som är noggrant utvalda för att harmonisera perfekt med varje rätt i tasting menyn. Sommartid kan du också njuta av kreativa cocktails och lokala ölsorter som kompletterar den gastronomiska upplevelsen. En kunnig sommelier finns på plats för att vägleda dig till den optimala dryckesupplevelsen.

 En noga handplockad urval av säsongsbetonade katalanska råvaror som väcker smaklökarna till liv med kreativ precision.

 En lyxig och sällsynt delikatess som ofta får höga lovord för sin rika och sammetslena smakprofil.

Upplev kulinariska mästerverk på Hisop i Barcelona! Njut av kreativa rätter i en intim atmosfär. Boka ditt bord idag!

Hisop: Kockens Mästerverk i Barcelona, Sarrià

Barcelona Municipality

A nine-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Hisop i Barcelona – en smakresa i minimalistisk miljö med katalanska influenser och havets läckerheter.

Beläget i hjärtat av det eleganta Sarrià-Sant Gervasi i Barcelona, erbjuder Hisop en sofistikerad kulinarisk upplevelse som för samman regionala skaldjursrätter och rustika gårdslagade favoriter med perfekt matchande katalanska viner. Denna restaurang är en pärla för matälskare som söker en modern twist på traditionella smaker i en avskalad, stilren miljö.

Tastingmenyn – en nio-rätters smakexplosion

Hisops signaturrätt är deras exklusiva tastingmeny som för bara 90 euro tar dig med på en nio-rätters resa genom årstidens bästa råvaror, noggrant utvalda från lokala producenter. Här spelar havets skaldjur huvudrollen, men även rätter som duva och andra unika inslag överraskar smaklökarna med sin fyllighet och elegans. Varje rätt ackompanjeras av omsorgsfullt utvalda viner som förhöjer smakupplevelsen ytterligare.

Hos Hisop möts du av en varm och professionell personal som skapar en avslappnad och exklusiv känsla. Trots den minimalistiska designen är restaurangen full av liv med en öppen kökslösning där du kan följa kockarnas hantverk. Gästerna uppskattar särskilt den uppmärksamma servicen och sommelieren Carmen, som med expertis guidar dig till perfekta vinval för varje rätt.

Ett minimalistiskt men ändå varmt och välkomnande inredningskoncept

 som sätter fokus på maten och upplevelsen.

 som gör att varje gäst känner sig speciell.

Ett kök där fisk och färska örter är i centrum

Hisop är perfekt för middag med vänner eller en exklusiv kväll ute och serverar middag, kaffe och läckra desserter i en elegant miljö. Restaurangen tar emot bokningar och accepterar moderna betalningsmetoder som kontaktlösa betalningar, kredit- och betalkort. Observera att det inte finns någon barnmeny och att hundar inte är tillåtna, vilket understryker den vuxna och sofistikerade atmosfären.

Catalunya

Upplev Hisop i Barcelona med kreativ katalansk mat, säsongsbetonad meny, mysig atmosfär och Michelin-stjärnstatus. Boka din gourmetupplevelse idag!

Hisop i Barcelona - Michelin-stjärnigt restaurang med katalanska smaker

Njut av säsongsfokuserad, kreativ katalansk mat på Hisop i Barcelona. Perfekt för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd matupplevelse. Boka nu!

Upplev Hisop i Barcelona - Unik gastronomi med lokal prägel

Besök Hisop för en nio-rätters tasting menu i Barcelona med säsongsbetonade råvaror, vinparning och elegant atmosfär. Boka din plats idag!

Hisop: Lyxig restaurang med katalansk mat i Barcelona

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Botafumeiro

Maitea

Bar Salvatge