Upptäck Restaurang Balós innovativa menyer i Barcelona.
Restaurang Baló i Les Corts, Barcelona, bjuder på enastående kulinariska upplevelser med fokus på avantgardistiska och säsongsbetonade rätter skapade av färska, lokala råvaror. Här kan du njuta av noggrant komponerade menyer som kombinerar traditionella smaker med moderna tekniker, perfekta för gourmetentusiaster och trendmedvetna matälskare.
Starters and appetizers
Börja din måltid med eleganta smårätter som buñuelo de anguila ahumada – friterade ål-bollar med rökig smak, eller njut av en croissant de patata med krämig crema agria och läckert pimentón. De små, delikata donuts med gamba ger en spännande kombination av krispighet och havssmak.
Mains with exquisite flavors
De huvudsakliga menyerna, såsom Menu Degustación och Menu Baló, erbjuder en symfoni av smaker där ingredienser som perfekt tillagad corvina, puré de coliflor och texturer av mandarina samsas med delikatesser som vieiras (kammusslor) och ternera madurada (mörad nöt). Kombinationen av svart vitlök, glaserade chalotas och en piruleta de espirulina ger varje rätt en unik och raffinerad twist.
Desserts that surprise
Avsluta din smakresa med en financier de pistacho, där vit choklad möter en lätt och nötig textur, kompletterad med inslag av citron och kokos. Den kreativa balansen mellan sött och syrligt i efterrätterna gör att de lämnar ett oförglömligt intryck.
Drycker för alla tillfällen
Baló erbjuder ett noggrant utvalt dryckessortiment med både vin, öl och cocktails som kompletterar de sofistikerade smakerna i menyn. För de som föredrar alkoholfritt finns även kaffe och andra välkomponerade alternativ som fulländar måltidsupplevelsen.
Specialmeny och säsongsvariationer
För lunch erbjuder restaurangen Menu Mediodía, en veckovis varierande meny som alltid speglar säsongens bästa råvaror. På så sätt får gästerna en fräsch och inspirerande smakupplevelse varje gång, vilket gör Baló till en destination för både vardagslyx och speciella tillfällen.
- Utforska delikata förrätter: Buñuelo de anguila ahumada, Croissant de patata, Donut de gamba.
- Huvudrätter med lokal karaktär: Corvina med puré de coliflor, Vieiras, Ternera madurada med svart vitlök.
- Exklusiva desserter: Financier de pistacho med vit choklad och inslag av kokos samt citron.
- Dryckesval: Vin, öl, cocktails, kaffe och alkoholfritt.
