SUTO barcelona
Barcelona, Spain
Suto Barcelona menyöversikt och kulinariska upplevelse i hjärtat av Sants-Montjuïc, Barcelona.
SUTO Barcelona är en destination för den som vill njuta av en autentisk och exklusiv japansk matupplevelse i en intim miljö. Denna restaurang i Sants-Montjuïc kombinerar tradition med kreativitet och erbjuder en meny som speglar hög kvalitet och omsorg i varje rätt. Här får du en smakresa med säsongens färska råvaror och noggrant valda ingredienser.
starters
Från aptitretare till läckra inledningar erbjuder SUTO rätter som tempura ostron med kimchi - en perfekt balans mellan krispigt och syrligt, tofu musslor som smälter i munnen, och en elegant salmon maki fylld med färsk lax och subtila smaker. Asparagus med kokosmousse och jordnötter ger en oväntad men välkommen texturkontrast.
mains
På huvudrättsmenyn står den prisbelönta Omakase Tasting Menu i centrum – en kulinarisk resa med säsongens fisk, utsökt wagyu-biff, färska grönsaker och traditionella tillbehör som ris, sjögräs, soja, wasabi och ingefära. Varje tugga är en perfekt sammansättning av smaker och texturer som för tankarna till en autentisk japansk matsal.
Wagyu Nigiri erbjuder en unik njutning med fint skivad wagyu-biff på sushiris, insvept i sjögräs och serverad med soja för en smakrik upplevelse. För de som vill prova något annorlunda är Udon med karasumi ett måste – tjocka nudlar med torkad mulletrom, sjögräs, salladslök och soja förenar havets smaker på ett förföriskt sätt.
desserts
Avsluta din måltid med en svalkande och smakrik dessert som Kakigori – en japansk shaved ice med sötad kondenserad mjölk, matchapulver och säsongens färska frukter. Denna dessert är både uppfriskande och elegant, en perfekt avrundning på en gastronomisk resa full av delikata smaker.
drinks
SUTO erbjuder ett noga utvalt dryckessortiment som kompletterar de japanska smakerna perfekt. Njut av ett urval av sherry, inklusive en exklusiv 15-årig oloroso från El Maestro Sierra, som många gäster anser vara den ultimata följeslagaren till wagyu och foie gras-rätterna. Förutom vin finns också sake och whisky tillgängligt, vilket ger dig möjlighet att skapa unika smakparningar.
specials
- Omakase Tasting Menu - En signature-upplevelse som tar dig genom ett noggrant utvalt urval av japanska delikatesser med fokus på säsongens bästa råvaror och exklusiva wagyu-biff.
- Wagyu Nigiri - Ett mästerverk med perfekt mört wagyu-kött på en bädd av sushiris, omsorgsfullt tillagat för att framhäva dess rika smak.
- Udon med Karasumi - En elegant rätt med tjocka nudlar och den delikata smaken från torkad mulletrom, en sällsynt och uppskattad japansk ingrediens.
Öppet nu - Stänger 12:00 AM
Måndag
Closed
Tisdag
20:30–00:00
Onsdag
13:30–16:00, 20:30–00:00
Torsdag
20:30–00:00
Fredag
13:30–16:00, 20:30–00:00
Lördag
13:30–16:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
