menyöversikt på virens i barcelona svensk version 2024
Välkommen till Virens, en gastronomisk pärla i hjärtat av Barcelona, där kocken Rodrigo de la Calle presenterar innovativa smakupplevelser med fokus på lokala och ekologiska råvaror. Här får du njuta av omsorgsfullt komponerade menyer som hyllar både grönsaker och havets läckerheter med en kreativ twist.
förrätter
Börja din måltid med en delikat samling ostar, där valet står mellan hantverksmässigt tillverkade ostar och veganska alternativ, perfekta för att tillfredsställa både klassiska och moderna smaklökar. Komplettera med det unika gröna te-brödet, vars subtila rökta smör ger en oförglömlig inledning på din kulinariska resa.
huvudrätter
Virens erbjuder tre exklusiva smakmenyer som speglar kockens passion för hållbar matlagning: Menú Degustación Experiencia Verde , en hyllning till säsongens grönsaker och lokalt odlade råvaror som tillsammans skapar en harmonisk och fräsch upplevelse. Menú Degustación Gastrobotánica , som fokuserar på vegetariska rätter framtagna med ekologiska ingredienser, för en smakrik och naturlig måltid. Menú Degustación Tierra y Mar , en fusion av vegetariska och fiskbaserade rätter med fokus på färska skaldjur som ger en elegant balans av havets smaker och jordnära inslag.
drycker och specials
Till maten kan du njuta av ett väl utvalt sortiment av viner och öl, men även läckra alkoholfria cocktails som ger en fräsch och innovativ touch till din middag. Virens serverar också kaffe och dessertviner som perfekt avrundar den kulinariska upplevelsen.
avslutande desserter
Efter huvudrätten väntar delikata desserter som crème brûlée, som med sin krispiga yta och lena vaniljsmak erbjuder en söt och minnesvärd avslutning på måltiden.
- Varför välja Virens? För en unik fusion av hållbarhet, kreativitet och autentiska smaker i Barcelona.
- Kan jag justera menyn vid specialkost? Ja, personalen är mycket flexibel och kan anpassa rätterna efter dina behov.
