Restaurant La Incidència Del Factor Vi
Sitges, Spain
La Incidència Del Factor Vi Menu Overview
Upptäck en fängslande meny på La Incidència Del Factor Vi, beläget i hjärtat av Sitges, där klassiska katalanska smaker möter innovativa moderna inslag. Denna restaurang erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med noga utvalda, lokalt producerade råvaror som förhöjer varje rätt till en fest för sinnena.
Starters
Börja din måltid med en utsökt variation av förrätter skapade för att väcka aptiten. Prova den färska och smakrika Tuna Taco, kombinerad med krispigt tortillaskal, krämig avocado, färsk koriander och en fräsch touch av lime. För de som uppskattar kött, är Galician Cured Meat, smaksatt med olivolja och örter, en sofistikerad start. Äggets delikata fyllighet kommer till liv i den eleganta Egg Parmentier, smaksatt med tryffelolja och örter.
Mains
La Incidència Del Factor Vi erbjuder en rad huvudrätter som imponerar med både smak och presentation. Upplev den lyxiga Lobster Ravioli i en krämig sås, där varje tugga är en hyllning till havets läckerheter. Tataki de Wagyu är en mästerlig rätt med perfekt mör Wagyu-biff, smaksatt med soja, sesamfrön och ingefära som ger en spännande asiatisk touch. Skaldjurälskare kommer att uppskatta de saftiga Scallops stekta med vitlök, smör och örter, medan Marinated Salmon bjuder på en frisk och aromatisk smakpalett med citron och noga utvalda örter.
Desserts
Avsluta din middag med en oväntad och fängslande dessert: Bröd med choklad, olivolja och havssalt. Denna kombination balancerar det söta och salta, med en len choklad som möter den fruktiga olivoljan och en subtil nypa havssalt för att lyfta smakerna.
Drinks and Specials
Restaurangen är välkänd för sina exklusiva author cocktails, skapade med precision och personligt anpassade av en skicklig mixolog. Kombinationen av innovativa drinkar och ett brett urval av fina viner kompletterar middagen perfekt. Live-musik och en trivsam atmosfär förhöjer upplevelsen ytterligare. Den säsongsbetonade menyn erbjuder också speciella variationer som speglar det bästa från lokala råvaror och kulinariska trender.
- Tuna Taco - Fräsch förrätt med tonfisk, avocado och lime.
- Tataki de Wagyu - Lyxig wagyubiff med asiatiska smaker.
- Bread with Chocolate, Olive Oil, and Salt - Innovativ dessert med fina smakkontraster.
Spansk
$$
Öppet nu - Stänger 1:00 AM
Måndag
18:30–01:00
Tisdag
18:30–01:00
Onsdag
18:30–01:00
Torsdag
18:30–01:00
Fredag
18:30–02:00
Lördag
13:00–15:30, 18:30–02:00
Söndag
13:00–15:30, 19:00–01:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
Kommentarer
The crab ravioli here was something else. Food is amazing.
