Upptäck Menyn på Restaurant HIU Cambrils Sverige-Svenska Restaurangupplevelse med Smaker från Medelhavet och Asien.
Restaurant HIU i Cambrils bjuder på en smakfull resa där Medelhavets rikedom möter asiatiska influenser i en innovativ symbios. Deras meny är noga komponerad för att erbjuda en unik kulinarisk upplevelse med färska råvaror och kreativa kombinationer.
Förrätter
Kyckling Satay Croquette – Krispigt gyllenbrun på ytan med en rik jordnötssmakande fyllning som värmer smaklökarna och sätter tonen för en oförglömlig middag.
Huvudrätter
Menyn erbjuder ett brett urval av spännande huvudrätter som kombinerar havets fräschör med köttets rika smaker:
- Lubina con su pilpil y sus huevas curadas: En perfekt tillagad havsabborre med len pilpil-sås och delikata, saltade romkorn som ger extra karaktär.
- Cordero prensado, con su crema de boniato: Mört, pressat lamm som serveras med en krämig sötpotatis-kräm som balanserar smakerna elegant.
- Corvina en suquet – curry rojo: Delikat corvina-fisk i en kryddig röd currysås med djup smakprofil.
- Arroz de salmorreta, trompetas de la muerte y calamar: Smakrik risotto med salmorreta-sås, trumpetsvamp och bläckfisk som ger en rökig och mustig karaktär.
- Sobrecostillas de ternera marinada con crema de cebolleta: Mör marinerad oxkorta revbensspjäll serverade med en krämig puré av vårlök.
- Mar y montaña de carrilleras de atún glaseadas: Glasyrtäckt tonkinder tillsammans med färska skaldjur i en harmonisk smakfusion.
Efterrätter och Drycker
Efter maten kan gäster njuta av noggrant utvalda desserter och ett brett sortiment av vin, öl och cocktails. Restaurangen är känd för sina unika, handgjorda likörer som ger en perfekt avslutning på middagen.
