Menyn på Aimia i Lleida: en smakfull fusion av Medelhavet och Asien med lokala råvaror och säsongsinspiration.

Aimia bjuder på en spännande och delikat matupplevelse i hjärtat av Lleida, där varje rätt är en konstnärlig blandning av medelhavets rikedom och asiatiska smaker. Kocken förfinar varje ingrediens från lokala producenter och säsongens bästa skörd, vilket skapar en unik meny som lockar både finsmakare och äventyrliga matälskare.

Förrätter

Starta måltiden med en rad kreativa förrätter som sätter tonen för resten av besöket. Prova den klassiska croquetan med jamón för en spansk touch, eller den mer exotiska croquetan med thai-räkor och kryddor som för tankarna till Asien. För de som söker något exklusivt finns en sashimi av pilgrimsmusslor med guayabaemulsion och kakaoolja, samt en elegant carpaccio på bläckfisk med potatiskräm och saffransalioli.

Croqueta de jamón – traditionell spansk skinka i krispig croquettskrud.
Croqueta de gamba thai – friterad med räkor och aromatiska thailändska kryddor.
Sashimi de vieiras – fräscha pilgrimsmusslor med en len guayabaemulsion och kakaoolja.

Huvudrätter

I huvudrättssektionen kombineras havets läckerheter med utsökta köttbitar och kreativa risrätter. Smaka på den mjälla merluzan med boletus pil-pil, pilgrimsmussletorsad coral och spenatgnocchi med panerade pinjenötter, eller välj den grillade iberiska fläskkotletten ackompanjerad av mangochutney och svarta oliver. Vegetariska inslag saknas, men kött- och fiskälskare finner enastående rätter som steak tartar på nötkött med äppeltexturer eller cervotartar med foie-smör.

Merluza con pil-pil de boletus – havets goda med svamprisotto och spenatgnocchi.
Txuletón de cerdo ibérico a la brasa – grillad iberisk fläskkotlett med mangochutney och oliver.
Steak tártar de vaca – råbiff med kreativa äppeltexturer.

Desserter

Avsluta med söta njutningar som hyllar både tradition och innovation. Njut av en frisk citrusmosaik eller en exotisk maracuyá med kokosmousse och mynta granité. För den som älskar klassiker finns en perfekt tiramisú, medan chokladälskare kan frossa i en saftig kaka med mandel och chantilly av fårmjölk.

Oda a los cítricos – en frisk och fräsch citrusdessert.
Nuestro Tiramisú – en klassisk italiensk dessert med en egen tvist.

Drycker och specials

På Aimia kompletteras maten av ett noga utvalt sortiment av vin och öl som harmonierar med menyerna. Restaurangen erbjuder även uteservering och möjligheten att boka bord, vilket gör den till en perfekt plats för både vardagsmiddagar och speciella tillfällen. Möjlighet till takeout finns för dem som vill ta med sig smakupplevelserna hem.

4.4

Carrer Dr. Combelles, 67, 25003 Lleida, Spain

973 26 16 18

Stängt - Öppnar 1:30 PM

Måndag

Closed

Tisdag

Closed

Onsdag

13:30–15:30, 20:30–22:30

Torsdag

13:30–15:30, 20:30–22:30