Menü 2025 på Restaurante Aguatinta i Aranjuez, Madrid, Spanien.

Förrätter

• Mojama de Atún de Almadraba – Torkad tonfisk från Almadraba, en saltig och smakrik delikatess.
• Jamón Selección especial Maximiliano Jabugo – Exklusiv skinka från Jabugo, känd för sin rika smak och delikata konsistens.
• Lomito de Bellota Premium – Saftig och smakrik fläskkött från acorns-matade grisar, en sann delikatess.
• Coquina de Isla Cristina – Små, läckra musslor från Isla Cristina, perfekt som aptitretare.
• Navaja Gallega PIL PIL Y ALI OLI DE AJO NEGRO – Galicisk knivmussla med svart vitlöksaioli, en förförisk kombination av smaker.
• Berberecho de Noia a la sartén – Stekta hjärtmusslor från Noia som sprakar av havets friskhet.
• Cigalitas a la sartén – Små räkor tillagade i panna med en smakrik och enkel tillagning.
• Camarón Gallego Cocido – Kokta galiciska räkor, naturligt söta och perfekta för skaldjursälskare.
• Ensaladilla Rusa de Lubina – En klassisk rysk sallad med havsabborre, potatis, majonnäs och grönsaker, perfekt balanserad.
• Flores de Alcachofas – Kronärtskockablommor som ger en lätt och smakfull start på måltiden.

Huvudrätter

Desserter

• Tarta de Chocolate – En rik chokladtårta med en fyllig smak, perfekt för chokladälskare.
• Tarta de Zanahoria – Morotstårta med saftig konsistens och balanserad sötma, en klassiker i ny tappning.

Drycker och specialiteter