Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Diners frequently commend the freshness and presentation of the sushi, the professionalism of the staff, and the sophisticated yet welcoming atmosphere.

99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid: en autentisk japansk matupplevelse med elegans och kvalitet i fokus.

I hjärtat av Salamanaca-distriktet i Madrid ligger 99 Sushi Bar Hermosilla, en restaurang som fångar essensen av autentisk japansk matlagning med en modern touch. Här möts du av en elegant miljö där varje rätt är en konstnärlig skapelse, särskilt känd för sin färska fisk och delikata sashimiplattor.

En smakresa med högkvalitativa råvaror och expertis

Menyn på 99 Sushi Bar Hermosilla är rik på färska råvaror, där truffle miso soppa och sashimi är favoriter bland besökare. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad, vilket gör restaurangen till en destination för både sushiälskare och matentusiaster som söker en elegant gastronomisk upplevelse i Madrid.

 är ledorden för atmosfären på 99 Sushi Bar Hermosilla. Trots vissa omdömen som nämnt att servicen kan variera, uppskattar många gäster den uppmärksamma personalen och den lugna miljön där man kan njuta av sin måltid i lugn och ro.

Vanliga frågor om 99 Sushi Bar Hermosilla

 Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra plats, särskilt under högsäsong.

 Smart casual är rekommenderat för en trevlig och avslappnad upplevelse.

 Ja, det finns flera vegetariska sushi och rätter att välja mellan.

Är restaurangen tillgänglig för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är tillgänglig för personer med rullstol.

 Ja, take-away finns för dig som vill njuta av maten hemma eller på annan plats.

99 Sushi Bar Hermosilla är högt uppskattat för sin autentiska japanska smak, färska råvaror och en atmosfär som bjuder på elegans och lugn. Många gäster betonar kvaliteten på sushin och den omsorg som läggs på varje tallrik. Prisläget är något högre än genomsnittet, men betraktas som rimligt av dem som söker en exklusiv matupplevelse. Restaurangen är en given destination för dig som vill njuta av japansk mat av högsta klass i Madrid.

Många lovordar den färska fisken och den kreativa menyn som ständigt överraskar.

Restaurangen är känd för sin eleganta inredning och en avslappnad men sofistikerad stämning.

Att boka bord rekommenderas starkt då restaurangen ofta är fullbokad.

Europe

Spain

99 Sushi Bar Hermosilla, beläget på Calle de Hermosilla i Salamanca, Madrid, är en kulinarisk destination för sushiälskare. Med en modern och stilren atmosfär erbjuder restaurangen en unik upplevelse där traditionell japansk matlagning möter innovativa smaker. Sedan öppningen har den blivit känd för sin fräscha fisk och utsökta sushi, vilket gör den till en populär plats för både lokalbefolkningen och besökare.

Menyn på 99 Sushi Bar Hermosilla är en fest för sinnena, med en rad rätter som är både vackra och välsmakande. Här är några av de mest populära rätterna:

Truffle Miso Soup - en smakrik soppa med en hint av tryffel.

Sashimi - färsk och noggrant skuren fisk av högsta kvalitet.

Uramaki - rullad sushi med olika fyllningar och smaker.

Sake - ett utmärkt urval av japansk risvin.

99 Sushi Bar Hermosilla ligger i det livliga Salamanca-distriktet, känt för sina eleganta butiker och kulturella attraktioner. Området är en perfekt plats för en kvällspromenad efter middagen, med många konstgallerier och historiska byggnader i närheten. Besökare kan njuta av en kombination av shopping och kultur innan de avnjuter en utsökt måltid på restaurangen.

A: Tyvärr, vi erbjuder inte vegetariska alternativ.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Upplev en oförglömlig kväll med utsökt sushi och en elegant atmosfär på 99 Sushi Bar Hermosilla. Boka ditt bord idag och njut av en smakupplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB

The food was great
We had a lot of fresh fish and the scallops were very nice .
My fav was the truffle miso soup and the sashimi plate.
Although the food was great, the service wasn’t the nicest. We didn’t really feel welcomed and no one was paying attention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE

There are better sushi’s !!! And for less price .
Overrated !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE

Honestly i was very excited to go to this restaurant. I had two friends that had recommended me. But our Experience was not good. We tried three sushis, they lacked flavour. The quality dísappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE

Amazing!  More than 5 stars this is more than food, this is art!
We have been several time now and every time it's an amazing experience it's simply delicious, amazing, new, and somehow reliably perfect. Whatever we have eaten - but we do have our favorites -  is amazing. I can only recommend this place it's almost always fully booked, reserve in advance and be prepared it's expensive but so worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJr7WoI5EoQg0RhoiqlL1erOw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE

Update 2 (feb 2022) - Food was good, same « carte » but I felt like the quality was a little down and prices a bit up. Same team and maître.

Update 1 (June 2019) - after our fifth time there, still super enthusiastic about the place.

Original review (sept 2018) -
One of the best sushi place in Madrid. 100% recommended. Super staff. Excellent food.
If Kabuki has one Michelin ⭐️, 99 Sushi should have ⭐️⭐️!  I am sure the Red Guide will correct that soon!

99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid – Lyxig Japansk Sushiupplevelse

99 Sushi Bar Hermosilla is part of the Grupo Bambú, known for its commitment to high-quality Japanese cuisine.

Historisk översikt av 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid.

En resa genom tid och kultur i Madrid's kulinariska värld.

År 2010 markerade starten för 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrids exklusiva Salamanca-distrikt. Detta var början på en resa som skulle komma att definiera Japansk mat och kultur i Spanien.

År 2015 genomgick restaurangen en omfattande renovering för att förbättra sin atmosfär och skapa en ännu mer sofistikerad miljö för sina gäster.

Moderna smaker och traditionella tekniker

2020 introducerades en exklusiv omakase-meny som lockar till sig finsmakare och matälskare. Denna meny hyllar säsongens bästa råvaror och återspeglar restaurangens engagemang för äkta japansk gastronomi.

99 Sushi Bar Hermosilla är en symbol för kvalitetsmat, innovation och elegans i Madrid. Med sitt rika arv och banbrytande meny fortsätter den att locka både lokalbor och internationella besökare som söker autentisk japansk mat i en sofistikerad miljö.

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi experience, blending tradition with innovation in a modern setting. The menu features a meticulous curation of the finest sushi, showcasing the freshest ingredients and creative twists, making it a must-visit for sushi lovers.

99 Sushi Bar Hermosilla

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi dining experience. The restaurant combines traditional Japanese techniques with innovative flavors in a modern setting, making it a must-visit for sushi lovers.

A selection of the finest sushi and Japanese dishes.

Sushi Menu

Experience the finest Japanese haute cuisine at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's Salamanca district. Indulge in a diverse selection of sushi, sashimi, and innovative dishes crafted with the freshest ingredients.

Edamame

Capumiso

Gyozas de pollo de corral

Gyozas de jabalí

Vieiras a la parrilla

Cangrejo real de Alaska gratinado

Cóctel de Erizo de Importación en Tempura

Okonomiyaki

Ensalada de algas y pepino

Ensalada de algas wakame con sésamo y sepia

Ensalada de buey de mar, algas y pepino

Ostra en tempura (2 Uds.)

Tempura de langostino tigre

Tartar de atún macerado

Tartar de atún kimuchi y ensalada de encurtidos

Tartar de salmón

Tartar de chicharro

Tartar de toro con caviar Caspian Pearl

Rollo templado de anguila crujiente (8 piezas)

Maki de ventresca de atún y chips (6 piezas)

Soft shell crab (8 piezas)

Dragón maki (8 piezas)

Mistura roll (6 piezas)

Hotate maki (8 piezas)

Matsuri roll (8 piezas)

Lobster maki (8 piezas)

Maki carne de Wagyu (8 piezas)

Niguiri SUSHI ATÚN

Niguiri SUSHI SALMÓN

Niguiri SUSHI PULPO

Niguiri SUSHI CALAMAR

Niguiri SUSHI ANGUILA

Niguiri SUSHI PEZ MANTEQUILLA

Niguiri SUSHI LANGOSTINO

Niguiri SUSHI TORTILLA

Niguiri SUSHI RODABALLO

Niguiri SUSHI HUEVO DE CODORNIZ

Niguiri SUSHI VIEIRA

Niguiri SUSHI GAMBA DULCE

Niguiri SUSHI GAMBA DE ALASKA

Niguiri SUSHI LUBINA

Niguiri SUSHI CHICHARRO

99 Sushi Bar Hermosilla Menu

99 sushi bar hermosilla menyöversikt och smaker för finsmakare i Madrid.

Upptäck en oas av japansk gastronomi i Madrid på 99 Sushi Bar Hermosilla, där varje rätt är en konstnärlig fusion av traditionella smaker och moderna influenser. Här bjuds du på en meny som noggrant har komponerats med färska och högkvalitativa råvaror, perfekt för dig som älskar autentisk sushi och innovativa japanska rätter.

Börja din smakresa med läckra förrätter som hyllar havets delikatesser och japanska klassiker. Edamame bönor, lätt saltade, erbjuder en enkel och frisk start. Tuna Tartare kombinerar den mjuka smaken av tonfisk med krämig avokado, sojasås och sesamolja för en rik och harmonisk upplevelse. Salmon Sashimi är en ren och delikat njutning av färsk lax, medan Wagyu Beef Tataki lockar med sin mört grillade wagyubiff, smaksatt med vitlök, sojasås och en frisk citrussmak.

huvudrätter - sushi och japanska klassiker

Menyens hjärta utgörs av smakrika huvudrätter, framförallt sushi i olika spännande varianter. California Roll bjuder på en krämig blandning av krabbkött, avokado och gurka inlindad i sjögräs och ris - en perfekt start för sushiälskare. Den eleganta Dragon Roll kombinerar ål och avokado med en söt eel-sås och sesamfrön som ger en smakrik och texturrik upplevelse. För en bred smakpalett kan du välja Nigiri Selection, som inkluderar tonfisk, lax, gulsvans, bläckfisk och räkor – en utsökt samling av havets bästa. Miso Soup, som värmer både kropp och själ, serveras med tofu, sjögräs och färska gröna lökar.

Avsluta din måltid med delikata desserter som kombinerar japanska smaker med en modern twist. Matcha Cheesecake lockar med sin sammetslena konsistens och den subtila bitterheten från grönt te-pulver. Mochi Ice Cream erbjuder en lekfull kontrast med mjuk mochi och krämig glass. För en lätt och aromatisk avslutning finns Green Tea Panna Cotta, där grädde möter mildt grön te och en len geléstruktur.

För att fullända din smakupplevelse erbjuder 99 Sushi Bar Hermosilla ett urval av noggrant utvalda drycker, inklusive spännande cocktails, vin och öl som harmoniserar väl med den japanska maten. Även om menyn inte listar specifika dryckesalternativ, är det värt att fråga efter husets specials och rekommendationer för att hitta den perfekta matchningen till din måltid.

 – lätt saltade sojabönor för en frisk start.

 – tonfisk med avokado, sojasås och sesamolja i perfekt harmoni.

 – en smakrik sushi med ål, avokado, gurka och eel-sås.

Upplev en kulinarisk resa på 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid. Njut av färsk sushi och en unik matupplevelse. Boka ditt bord nu!

99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid - Sushi och Mer

Madrid Municipality

Offers lunch and dinner services from Monday to Saturday, with specific hours.

Lunch and Dinner Service

Available for hosting private events upon request.

Private Events

99 Sushi bar hermosilla i madrid en kulinarisk pärla för sushiälskare och matentusiaster 

Beläget mitt i hjärtat av Madrids exklusiva Salamanca-distrikt, erbjuder 99 Sushi bar Hermosilla en smakresa för dig som älskar japansk mat med en modern twist. Här möts klassisk sushi och sashimi av högsta kvalitet med innovativa smaker och en *unik* matupplevelse som skiljer sig från mängden.

upptäck menyn – färskhet och kreativitet i fokus

På 99 Sushi bar Hermosilla kan du njuta av en väl avvägd meny som innehåller allt från färska sushi och sashimi till mer avancerade rätter. Ett populärt val är deras 

, där kocken väljer ut säsongens finaste råvaror och signaturrätter för en exklusiv smakupplevelse. Priset ligger runt 50 euro, vilket speglar den omsorg och kvalitet som genomsyrar varje rätt.

 Ett urval av färska bitar med tonfisk, lax och gulfenad tonfisk för äkta japansk smak.

 Ett utsökt utbud av vegetariska sushi- och rullar för dig som föredrar växtbaserat.

 Möjlighet att beställa hemifrån och njuta av dina favoriträtter på egen hand.

Restaurangen erbjuder en intim och elegant atmosfär där varje detalj är noga utvald för att förhöja din matupplevelse. Med möjligheten att boka ett privat rum för speciella tillfällen får du en personlig känsla av lyx och avskildhet. Trots att det inte finns uteservering är den moderna och smakfulla inredningen en fröjd för ögat.

Hos 99 Sushi bar Hermosilla kan du betala smidigt med både kredit- och betalkort samt NFC-teknik, vilket gör det enkelt och tryggt att slappna av och njuta av din middag. Restaurangen serverar lunch, brunch, middag, dessert och kaffe, och är välutrustad med toaletter. Observera att restaurangen inte är anpassad för barn och inte erbjuder vegetarisk mat som huvudalternativ, utan fokuserar på fisk och skaldjur.

 NFC, kreditkort och betalkort accepteras för din bekvämlighet.

 Lunch, brunch, middag, dessert och kaffe erbjuds.

 Privat rum för evenemang, toaletter finns, men ingen uteservering eller liveunderhållning.

Sammanfattningsvis är 99 Sushi bar Hermosilla en destination för dig som söker en sofistikerad och genuin japansk matupplevelse i Madrid. Med sina färska råvaror, kreativa menyer och exklusiva miljöer är det ett självklart val för sushiälskare och finsmakare som vill njuta av något utöver det vanliga.

Located in the upscale Salamanca neighborhood of Madrid, 99 Sushi Bar Hermosilla is a celebrated destination for sushi enthusiasts. This elegant restaurant offers a refined dining experience, showcasing exceptional sushi quality and innovative menu offerings. With its focus on fresh ingredients and artistic presentation, it attracts both locals and visitors seeking a memorable culinary adventure.

99 Sushi Bar Hermosilla is perfect for sushi lovers, romantic dinners, and special occasions. Its sophisticated atmosphere makes it a great choice for business meetings or intimate gatherings.

Reservations are recommended, especially on weekends. The restaurant does not offer outdoor seating, and parking can be challenging in the Salamanca area. Be prepared for a higher price point, but the quality of the food justifies the expense.

In conclusion, 99 Sushi Bar Hermosilla stands out for its exceptional sushi and elegant ambiance. While it may come with a higher price tag, the quality of the dining experience makes it a worthwhile visit for those seeking top-tier sushi in Madrid.

Community of Madrid

Upplev en fusion av traditionell och modern japansk kulinarisk på 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid. Njut av klickbara sushirätter och exklusiv service.

99 Sushi Bar Hermosilla Madrid - Autentisk Japansk Sushi och Lax Sashimi

Upplev exklusiv japansk mat på 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid. Boka Omakase, privata rum och njut av färska skaldjur—reservera nu!

Middag i Madrid: 99 Sushi Bar Hermosilla med Omakase Meny och Privat Rum

Lär känna 99 Sushi Bar Hermosilla i Madrid, kända för sitt autentiska japanska kök och eleganta atmosfär. Läs mer om vår historia och recensioner.

Aarde

Donde Mónica

Gran Café Santander