Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Kyoshi Las Cortes is praised for its innovative fusion of Japanese and Mediterranean cuisines, offering dishes like ostra en tempura and usuzukuri de vieira. The attentive and professional staff enhance the dining experience, making it a highly recommended destination in Madrid.

Upplev Kyoshi Las Cortes – En japansk fusionpärla i hjärtat av Madrid

Kyoshi Las Cortes är en unik restaurangupplevelse belägen på Calle de San Agustín 3, mitt i Madrids livliga Centro-distrikt. Denna restaurang kombinerar traditionella japanska smaker med medelhavsinfluenser och erbjuder en innovativ fusionmeny som är lika spännande som välsmakande. Här kan matälskare förvänta sig kvalitativa råvaror och kreativa rätter som usuzukuri de pez limón a la bilbaína med flor eléctrica samt gyozas fyllda med huitlacoche – en förening av kulturer och smaker som både överraskar och tillfredsställer.

En atmosfär som kombinerar elegans och avslappning

Restaurangen är belägen i DoubleTree by Hilton Prado och bjuder på en stilren och inbjudande miljö med både inomhus- och utomhusplatser. Det är en perfekt plats för allt från en romantisk middag till en trevlig kväll med vänner eller affärslunch. Trots den eleganta känslan är klädkoden avslappnad smart casual, vilket gör att du kan känna dig bekväm samtidigt som du njuter av en förstklassig kulinarisk upplevelse.

Kyoshi Las Cortes är känt för sin kreativa och välsmakande meny som inkluderar allt från nigiri och temaki till unika fusionrätter med spännande ingredienser som benmärg och lokala influenser. Restaurangen erbjuder flera menyer som tasting, omakase och säsongsbaserade rätter, vilket ger gäster en dynamisk matupplevelse. För dem med särskilda kostbehov finns veganska och vegetariska alternativ tillgängliga, liksom glutenfria val.

 Restaurangen erbjuder både takeout och leverans, vilket gör det enkelt att njuta av deras rätter även hemma. Servicen är generellt snabb och vänlig, även om vissa besökare noterat en viss väntetid vid högsäsong. De accepterar betalning med kredit- och betalkort samt NFC, och det finns toaletter samt parkeringsmöjligheter i närheten.

 Restaurangen är öppen måndag till lördag, med lunchservering från klockan 13:00 till 16:00 och middag från 20:00 till 23:00. Söndagar är stängt.

 Restaurangen har ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att matcha den eleganta miljön.

Erbjuder Kyoshi Las Cortes vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen har veganska och vegetariska valmöjligheter som kan anpassas efter önskemål.

 Det finns parkering i närheten, men den kan vara begränsad. Det rekommenderas att använda kollektivtrafik.

 Ja, reservationer accepteras och rekommenderas, särskilt under högsäsong.

Vad säger gästerna om Kyoshi Las Cortes

Kyoshi Las Cortes har fått mycket beröm för sin innovativa meny och högkvalitativa råvaror. Många gäster hyllar särskilt deras negitoro temaki med benmärg som en ”måste-smaka”-rätt och uppskattar den kreativa fusionen mellan japanska och medelhavssmaker. Atmosfären och läget i DoubleTree by Hilton Prado bidrar också till en trivsam restaurangupplevelse.

Det finns dock också kritik kring vissa aspekter, inklusive några rapporter om väntetider i servicen och blandade känslor kring vissa rätter som upplevts som mindre autentiska eller för experimentella. Enstaka gäster har också nämnt problem med matförgiftning, vilket är viktigt att beakta. Sammanfattningsvis uppskattar majoriteten av besökarna restaurangens kreativitet och kvalitet, men rekommenderas att boka bord i förväg och vara medveten om att smaken kan vara en vågad kombination.

Europe

Spain

Kyoshi Las Cortes är en unik sushi-restaurang belägen i hjärtat av Madrid. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder denna restaurang en fusion av traditionell japansk matlagning och moderna influenser. Restaurangen har en elegant och stilren inredning som skapar en avkopplande atmosfär för sina gäster. Sedan öppningen har Kyoshi Las Cortes blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matupplevelserna i staden.

Menyn på Kyoshi Las Cortes är en konstverk av smaker och texturer. Här kan du njuta av en rad innovativa rätter som kombinerar färska ingredienser med traditionella japanska tekniker. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar:

Negitoro temaki med benmärg - en unik twist på en klassiker.

Nigiri med färsk fisk - en smakupplevelse av högsta kvalitet.

Miso soppa med en fusion twist - en ny tolkning av en klassiker.

Kyoshi Las Cortes erbjuder en trevlig atmosfär för både familjer och grupper. Restaurangen har även utomhusservering, vilket gör det till en perfekt plats för att njuta av en måltid under de varma Madrid-kvällarna. Med en meny som ständigt förändras för att inkludera säsongsbetonade ingredienser, finns det alltid något nytt att upptäcka.

Beläget på Calle de San Agustín i Madrid, är Kyoshi Las Cortes lättillgänglig för både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen ligger nära flera kulturella attraktioner, inklusive historiska byggnader och livliga torg. Efter en måltid kan gästerna njuta av att utforska de charmiga gatorna i Centro, där det finns många butiker och kaféer att upptäcka.

Oavsett om du är en sushi-entusiast eller bara vill prova något nytt, är Kyoshi Las Cortes ett utmärkt val för en minnesvärd middag. Kom och upplev den fantastiska maten och atmosfären i Madrid. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua19PbXdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua19PbXdnRRAB

Wasn’t expecting a Michelin-star chef restaurant in a Double Tree when making my booking.

The place surely exceeded our expectations and I have to say was one of the highlights on our trip to Madrid and staying at this hotel.

The nigiri and temaki were amazing and tasty. The quality of the fish and all ingredients were excellent. It was well prepared and served.

The miso soup was not what we had expected. It was not authentic to our preference but could be a fusion twist to making miso soup.

Service was fair. It took awhile to get serviced after seating but that seems normal here in Spain. Sitting at the sushi counter bar I expected the chef to be more conversational to the guest but that didn’t happened.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeElyazR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyeElyazR3RRAB

Everything  is perfect, I'm just giving a 4 because it's a bit overpriced, but the quality overall is very good. The plates are innovative and tasty, with a neat look, great and quick service and a chill atmosphere. Definitely recommend, will definitely repeat the experience

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCXzVDbEV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURCXzVDbEV3EAE

Spain just does sushi so, so well compared to its EU neighbors. A lovely experience with innovative fusion ingredients. The negitoro temaki with bone marrow is a must have!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURObXY2VlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURObXY2VlVnEAE

I (along with my travel buddy) was very badly food poisoned here. I contacted the restaurant who replied and said they would “look into it” but then I never heard back again. We are positive this was the source of our illness because this was the only meal we ate with only us, as we shared meals with other friends on all of our other days/meals. We both had the same symptoms. I would avoid this restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydHFyczZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeVTnNoIoQg0RJDnBsFEPG68/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURydHFyczZ3RRAB

In a word, disappointing. We were expecting much more and much better for a restaurant with a Michelin Guide recommendation. The experience was marred by strange flavor combinations and subpar ingredients. Frozen, not fresh, and a supposedly spicy tuna that wasn't spicy at all. The dishes were poorly executed, with an overwhelming amount of Dijon mustard overpowering the fish.
The saving grace was the friendly staff, and the dessert was tolerable, but that's hardly enough to compensate for the overall lackluster meal. The coffee was good, but by then, it was too late. In the end, I strongly recommend staying away from this place!

Sushi och Fusionsmat på Kyoshi Las Cortes i Madrid

Kyoshi Las Cortes, dirigido por el chef Ricardo Sanz, abrió sus puertas en diciembre de 2021, ofreciendo una fusión de cocina japonesa y mediterránea en el Hotel DoubleTree by Hilton Madrid.

Kyoshi Las Cortes historia och kulinariska resa i Madrid:

Beläget i hjärtat av Madrids livliga Las Letras-distrikt, har Kyoshi Las Cortes sedan öppningen år 2018 etablerat sig som en innovativ mötesplats för matälskare som söker en unik fusion mellan japansk och medelhavsinspirerad mat. Under ledning av den skickliga kocken Ricardo Sanz, kombinerar restaurangen traditionella japanska smaker med en kreativ twist som speglar områdets kulturella rikedom och mångfald.

Sedan starten 2018 har Kyoshi Las Cortes snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkning och besökare som söker sofistikerade japanska smaker med en medelhavskaraktär. Restaurangens signum är dess kreativa meny som utmanar traditionella gränser och erbjuder en smakupplevelse som är både överraskande och njutbar.

 markerades som en milstolpe i Kyoshi Las Cortes historia, då restaurangen tilldelades 1 Sol av den prestigefyllda Guía Repsol. Denna utmärkelse är ett bevis på restaurangens engagemang för hög kvalitet och kulinarisk innovation, och befäster dess position som en ledande aktör inom Madrids gastronomiska scen.

Kyoshi Las Cortes erbjuder en atmosfär där tradition möter modernitet. Menyn är ett kreativt uttryck för kocken Ricardo Sanzs passion för att blanda japanska tekniker med medelhavets färska ingredienser och smaker, vilket resulterar i innovativa rätter som tilltalar både äventyrliga och klassiska smaklökar. Det är en plats där matupplevelsen blir en resa genom olika kulturer och kulinariska traditioner.

 - Kyoshi Las Cortes öppnar i Las Letras-distriktet i Madrid.

 - Restaurangen får 1 Sol av Guía Repsol för sin kulinariska excellens.

Una selección de platos que combinan la esencia de la cocina japonesa con influencias mediterráneas, ofreciendo una experiencia gastronómica única.

Ostra en tempura

Gyozas huitlacoche

Buñuelos de bacalao negro

Berenjena nasu no miso

Tempura moriawase

Sashimi de salmón

Sashimi de atún

Sashimi de toro

Usuzukuri de vieira

Tataki de atún

Nigiri de ventresca de atún

Nigiri de gamba roja

Nigiri de gamba roja con foie

Nigiri de gamba roja con caviar

Futomaki de atún picante

Futomaki de pato Pekín

Temaki de salmón picante con huevo

Temaki de toro con cebolleta

Curry de tori katsu

Curry de carrillera 'sous vide'

Donburi de salmón picante

Flan casero con jazmín

Fresas, nata y sansho

Cremoso de yuzu

Torrija

Menú 2025

Kyoshi Las Cortes erbjuder en unik fusion av japansk och medelhavsinspirerad mat. Med en meny som betonar färska, högkvalitativa ingredienser och innovativa smaker, strävar restaurangen efter att ge sina gäster en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de naturliga smakerna av råvarorna, vilket gör varje besök till en smakfull resa.

Restaurangen ligger i hjärtat av Madrid och erbjuder en elegant atmosfär, perfekt för både affärsluncher och romantiska middagar. Med en Michelin-stjärna i köket, är varje måltid en hyllning till det bästa av japansk gastronomi.

Menyn är en noggrant utvald samling av rätter som kombinerar traditionella japanska tekniker med medelhavets färska smaker.

Kyoshi Las Cortes är en plats där varje rätt berättar en historia och varje måltid är en upplevelse.

Menyn 2025 av Kyoshi Las Cortes är en samling av rätter som kombinerar essensen av japansk matlagning med medelhavsinfluenser, vilket erbjuder en unik kulinarisk upplevelse.

Besök gärna deras meny här: [Kyoshi Las Cortes Meny](https://www.thefork.com/restaurant/kyoshi-by-ricardo-sanz-hotel-double-tree-prado-r468549/menu)

Discover Kyoshi Las Cortes in Madrid for an exquisite dining experience. Enjoy delicious cuisine in the heart of Spain's vibrant Centro.

Kyoshi Las Cortes - Authentic Cuisine in Madrid

Madrid Municipality

Kyoshi Las Cortes

Un menú degustación que ofrece una experiencia completa de la cocina japonesa con influencias mediterráneas, incluyendo platos como ostra tempura, usuzukuri de vieira, tataki de atún y selección de nigiris.

Menú Degustación Taiyö

Kyoshi Las Cortes Madrid - en japansk gourmetupplevelse i hjärtat av staden.

På Calle de San Agustín, mitt i Centrala Madrid, finner du Kyoshi Las Cortes – en restaurang som erbjuder en modern och smakrik twist på japansk matlagning. Här möts traditionella smaker av sushi och sashimi med innovativa fusionrätter, tillagade av en Michelin-stjärnkock i en avslappnad men elegant miljö. 

Kyoshi Las Cortes erbjuder flera exklusiva menyer som passar både finsmakare och nyfikna matälskare. Här kan du njuta av: 

En gastronomisk resa med en handplockad samling av restaurangens bästa rätter för den ultimata smakupplevelsen.

En överraskningsmeny där kocken väljer rätter utifrån säsongens bästa råvaror och tillgänglighet.

En vintermeny med värmande och säsongsbetonade rätter som passar perfekt när kylan kryper på.

Kyoshi Las Cortes är mer än bara mat – det är en helhetsupplevelse. Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhusplatser, och är perfekt för både små och stora sällskap. Den stilrena designen och lugna atmosfären gör platsen idealisk för allt från en romantisk middag till en avslappnad brunch med vänner.

Restaurangen erbjuder både takeaway och leverans, och du kan betala med kort eller via NFC. De har även en välfylld vinlista och serverar öl, kaffe samt erbjuder lunch, brunch, middag och frukost.

 uppskattar den smakrika nigirin och temakin med högkvalitativa ingredienser, även om servicen ibland kan vara långsam.

 lyfter fram kreativa och välsmakande rätter i en avkopplande och trevlig miljö med snabb service.

 menar att spansk sushi håller en förträfflig nivå jämfört med andra europeiska länder och rekommenderar särskilt negitoro temaki med märg.

Innovative fusion of Japanese and Mediterranean cuisines

Unique dishes like ostra en tempura and usuzukuri de vieira

Some patrons have reported issues with food quality and service

Higher price point compared to some other options

Kyoshi Las Cortes is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite sushi and fusion dishes.

Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant offers both dine-in and takeout options, and outdoor seating is available for those who prefer al fresco dining.

Kyoshi Las Cortes presents a delightful blend of flavors and culinary creativity, making it a noteworthy dining destination in Madrid. While some patrons have raised concerns about service and pricing, the overall experience remains positive, driven by high-quality ingredients and innovative dishes.

Community of Madrid

Upplev innovativa japanska rätter i Madrid's Las Letras-distrikt på Kyoshi Las Cortes. Boka nu för en unik fusion av japansk och medelhavsmat.

Kyoshi Las Cortes Madrid – Japansk Restaurang i Hotell DoubleTree

Njut av Sushi, Omakase och unika fusionsrätter på Kyoshi Las Cortes i Madrid. Idealiskt för matälskare och speciella tillfällen.

Kyoshi Las Cortes Madrid – Upplev Japansk Fusion i Las Letras

Öppettider för Kyoshi Las Cortes, Madrid. Hitta öppettider för Kyoshi Las Cortes, Madrid på DoubleTree Prado - novacircle.com

Llama Inn Madrid

Barracuda Mx

Kuoco